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文檔簡介

2020年食品安全管理員考試298題(含參考答案)

一、選擇題

1.因申請人(A.BC.

D.)原因?qū)е卢F(xiàn)場核查無法正常開展的，核查組應當如實報告審查部門，本次核查按照未通

過現(xiàn)場核查作出結論：

A.不配合實施現(xiàn)場核查的；

B.現(xiàn)場核查時生產(chǎn)設備設施不能正常運行的；

C.存在隱瞞有關情況或提供虛假申請材料的；

D.其他因申請人主觀原因?qū)е卢F(xiàn)場核查無法正常開展的.

答案:ABCD

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查應當遵循(A.BC.

D.)的原則。

A.屬地負責(《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》3條)

B.全面覆蓋

C.風險管理

D.信息公開

答案:ABCD

3.食品安全監(jiān)管人員承擔法律責任的情形包括：A.BC.DA.隱瞞.謊報.緩報食品安全事故

B.未按規(guī)定查處食品安全事故，或者接到食品安全事故報告未及時處理，造成事故擴大或

者蔓延

C.經(jīng)食品安全風險評估得出食品.食品添加劑.食品相關產(chǎn)品不安全結論后，未及時采取相

應措施，造成食品安全事故或者不良社會影響

D.對不符合條件的申請人準予許可，或者超越法定職權準予許可.

答案:ABCD

4.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄：A.BA.食用農(nóng)產(chǎn)

品的名稱.數(shù)量.進貨日期

B.供貨者名稱.地址.聯(lián)系方式

C.食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地

D.食用農(nóng)產(chǎn)品檢測結果

答案:AB

5.食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者應當印制統(tǒng)一格

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