第第頁(yè)餐飲七夕活動(dòng)策劃方案餐飲七夕活動(dòng)策劃方案1

一、前言

七夕是我國(guó)傳統(tǒng)的情人節(jié)，為慶祝七夕情人節(jié)，餐飲企業(yè)可以舉辦一些活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，提升品牌知名度和美譽(yù)度。下面將介紹一些七夕餐飲活動(dòng)策劃方案，希望能夠?yàn)椴惋嬈髽I(yè)提供一些有價(jià)值的參考和建議。

二、目標(biāo)

（1）提高品牌知名度和美譽(yù)度；

（2）增加消費(fèi)者數(shù)量；

（3）提升客戶滿意度。

三、策略

（1）策略一：七夕主題菜單。

在七夕這一天，許多情侶都會(huì)選擇在外面用餐，為滿足這一需求，餐飲企業(yè)可以推出七夕主題菜單，特別定制一系列浪漫又美味的菜品，吸引情侶們前來(lái)消費(fèi)。在設(shè)計(jì)菜單時(shí)，應(yīng)注重菜品的食材搭配和味道口感的協(xié)調(diào)，還可以利用菜品名稱和菜品造型等元素來(lái)增加客戶的趣味性和話題性。

（2）策略二：情人接龍活動(dòng)。

在七夕這一天，餐飲企業(yè)可以在店內(nèi)舉行情人接龍活動(dòng)，讓情侶們互相交換禮物，增進(jìn)彼此感情，也可以借此機(jī)會(huì)增加消費(fèi)者前來(lái)就餐的意愿。在活動(dòng)策劃和設(shè)置禮品時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同目標(biāo)客戶的需求和品位，選擇適合的禮品種類和價(jià)值，例如情侶表、手鏈、愛(ài)心巧克力等，同時(shí)考慮禮品的包裝和定制，提高禮品的價(jià)值和吸引力。

（3）策略三：拍照贏獎(jiǎng)活動(dòng)。

在七夕這一天，餐飲企業(yè)可以設(shè)置拍照贏獎(jiǎng)活動(dòng)，讓客戶在店內(nèi)拍攝具有七夕主題的照片，上傳到社交平臺(tái)上，獲得點(diǎn)贊數(shù)最多的前幾名可獲得實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)，吸引更多消費(fèi)者來(lái)到餐飲企業(yè)品嘗美食。在活動(dòng)策劃時(shí)，應(yīng)注意活動(dòng)時(shí)間和規(guī)則的設(shè)置，以及獎(jiǎng)品的選擇和獲取方式，以確保活動(dòng)的公平性和合法性。

四、實(shí)施步驟

（1）確定活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)。

在確定活動(dòng)開(kāi)始時(shí)間之前，應(yīng)從客戶和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的角度去考慮，選擇適合的時(shí)間點(diǎn)，避開(kāi)旅游高峰期、法定節(jié)假日等特殊時(shí)段，在合適的地點(diǎn)舉行活動(dòng)，以方便消費(fèi)者的到達(dá)和參與。

（2）制作宣傳資料。

餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的不同特點(diǎn)，制作合適的宣傳資料，包括海報(bào)、宣傳單頁(yè)、電子郵件、電話通知、短信推廣等。宣傳文案應(yīng)簡(jiǎn)短明了、妙趣橫生，同時(shí)結(jié)合七夕這一節(jié)日的特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的注意力和興趣。

（3）準(zhǔn)備活動(dòng)用品。

為了提高活動(dòng)的參與度和趣味性，餐飲企業(yè)支持購(gòu)買(mǎi)或制作一些專門(mén)的用品，例如裝飾品、場(chǎng)景布置、紀(jì)念品等。這些用品應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的不同特點(diǎn)和客戶的需求，選擇適當(dāng)?shù)娘L(fēng)格和材質(zhì)，同時(shí)在使用時(shí)體現(xiàn)品牌的特色和個(gè)性。

（4）安排人員和培訓(xùn)。

為了確?；顒?dòng)的流程和效果，餐飲企業(yè)需要合理安排人員并進(jìn)行培訓(xùn)。人員應(yīng)包括宣傳人員、接待人員、服務(wù)人員等，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括活動(dòng)流程、禮儀、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等。人員的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接影響客戶的感受，因此應(yīng)提前準(zhǔn)備，確保精細(xì)化服務(wù)的實(shí)現(xiàn)。

五、總結(jié)

七夕是一個(gè)浪漫文化的節(jié)日，餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)不同的定位和客戶需求，設(shè)計(jì)出符合市場(chǎng)需求的七夕活動(dòng)策劃方案。本文介紹了七夕主題菜單、情人接龍、拍照贏獎(jiǎng)三個(gè)活動(dòng)策略，并提供了針對(duì)性實(shí)施步驟，希望這些策略和步驟能幫助餐飲企業(yè)開(kāi)展一系列有效的七夕活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者，提升品牌效益。

餐飲七夕活動(dòng)策劃方案2

路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如”富貴餐廳+排骨”(最少十個(gè))，這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

七夕節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日。在這樣的一個(gè)日子里餐廳的促銷活動(dòng)應(yīng)該以愛(ài)為主題。

一、理念

1.表達(dá)愛(ài),傳達(dá)愛(ài)

2.“愛(ài)她，就帶她來(lái)吧”

二、具體方案

1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如”富貴餐廳+排骨”(最少十個(gè))，這樣推廣自己的品牌。誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)

2.發(fā)宣傳單;工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來(lái)欣喜的感覺(jué)，引發(fā)大家的好奇心，加大對(duì)餐廳的知名度。

3.拉橫幅.如”表達(dá)愛(ài)傳達(dá)愛(ài)”__餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。

4.雜志，報(bào)紙登刊：(因?yàn)楸容^高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。

5.現(xiàn)金返還。現(xiàn)在很多企業(yè)開(kāi)始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了規(guī)定的產(chǎn)品，可立即在購(gòu)買(mǎi)處獲得現(xiàn)金返還?，F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費(fèi)者任意支配;而不會(huì)像返券那樣在購(gòu)貨時(shí)受到時(shí)間，地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎，促銷效果更加明顯。

6.推出折扣券，增加菜品,增值服務(wù)，開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng);推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵;就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè)，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道?？梢蚤_(kāi)展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡(jiǎn)單又不失浪漫。

7.(如果可以)飛機(jī)煙霧的形式或者電