1、下列食物中，主要為人體生命活動提供能量的（）

A、米飯B、蔬菜C、肉湯D、魚肉2、下列營養(yǎng)物質中，能夠遇碘液變藍的是（）

A、蛋白質B、維生素C、淀粉D、脂肪3、一般情況下，人體最主要的貯能物質是（）

A、蛋白質B、脂肪C、糖類D、無機鹽4、下列營養(yǎng)物質中，人體需要量小，但對人體生理活動作用很大的物質是（）

A、糖類B、蛋白質C、脂類D、維生素5、下列關于維生素缺乏癥的敘述，哪一項是不正確的？（）

A、缺乏維生素A易患夜盲癥B、缺乏維生素B易患腳氣病B、缺乏維生素C易患壞血病D、缺乏維生素D易患佝僂病ACBDB復習舊知識1、下列食物中，主要為人體生命活動提供能量的（）A1第二節(jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收2一、教學目標1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。4.嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖。5.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。一、教學目標3消化的概念消化系統(tǒng)的組成食物的消化探究饅頭在口腔中的變化營養(yǎng)物質的吸收練習導言教學過程消化的概念消化系統(tǒng)的組成食物的消化探究饅頭在口腔中的變化營養(yǎng)4每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類各不相同：米飯、饅頭、各種蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的并不比別人多卻很胖，這究竟是為什么呢？通過本節(jié)課對消化和吸收的學習就會明白每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類5想一想為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？為什么有的人飯吃得不多，身體卻很胖？想一想為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？6請閱讀課文7分鐘，討論解決下面問題：什么叫消化？消化系統(tǒng)的組成？人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官是什么？一、食物在口腔中的變化請閱讀課文7分鐘，討論解決下面問題：什么叫消化？一、食物在口7消化：食物在消化道內被分解成為可以吸收的成分的過程。食物中的淀粉、脂肪和蛋白質等大分子、結構復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進行。消化：食物在消化道內被分解成為可以吸收的成分的過程。食物中的8消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺內消化腺：胃腺、腸腺等。消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門外消化腺：唾液腺9消化道消化道10消化腺消化腺11消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能12消化系統(tǒng)的組成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰十二指腸小腸大腸肛門盲腸闌尾消化系統(tǒng)的組成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰十二指腸小腸大腸13口腔牙齒：咀嚼食物消化道的起始部位,內有牙齒、舌和唾液腺.舌：攪拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉口腔牙齒：咀嚼食物消化道的起始部位,內有牙齒、舌和唾液腺.舌14饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要經過牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及與唾液的混合。細細品嘗這時的饅頭，你能品嘗一些甜味。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關？如果有關，它們各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼。口腔中的饅頭要15饅頭＋唾液（攪拌）饅頭＋清水（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）123將這３支試管一起放入３７度左右的溫水中５～１０分后，取出３支試管，各滴加２滴碘液，搖勻．觀察并記錄和試管中顏色的變化哪個試管內的淀粉發(fā)生了變化？你得出的結論是：1號試管發(fā)生變化饅頭＋清水（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）123將這３支試管一起16分析唾液淀粉酶對淀粉的消化驗：實驗結果是：1號試管中的液體（

），2號、3號試管中的液體（）原因是：

1號試管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2號、3號試管中仍是（）所以遇碘（）不變藍變藍淀粉變藍唾液淀粉酶麥芽糖不變藍分析唾液淀粉酶對淀粉的消化驗：不變藍變藍淀粉變藍唾液淀粉酶麥17該實驗說明：1、唾液內含有（）對（）有消化作用。所以饅頭在口中越嚼越甜，是因為饅頭被（）分解成（）的緣故。2、牙齒的咀嚼和舌的攪拌屬于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖屬于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學該實驗說明：唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學18討論參考答案:1.它們的區(qū)別是：牙齒能切碎和磨碎食物，舌能使食物與唾液充分混合，唾液能使淀粉開始發(fā)生變化。它們的聯(lián)系是：牙齒的切碎與磨碎以及舌的充分攪拌，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促使淀粉發(fā)生變化。2.口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉轉變成麥芽糖。討論參考答案:19胃胃壁肌肉發(fā)達,肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質。胃液又稱胃酸。位置:左上腹部,呈囊狀.胃壁分四層(由內向外):黏膜漿膜黏膜下層肌肉層消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質的作用胃胃壁肌肉發(fā)達,胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步20膽汁的作用

膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。膽汁的作用膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂21小腸

是消化道中最長的一段(5-6米),消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所.絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構成→利于營養(yǎng)物質的吸收在小腸壁內，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進入腸腔。腸腺小腸是消化道中最長的一段(5-6米),消化食物22盲腸闌尾大腸大腸是一個長約1。5米的管狀器官，形成消化系統(tǒng)的最后一部分。它的上端與小腸相連，下端開口于肛門。大腸的其始部位成為盲腸。返回盲腸闌尾大腸大腸是一個長約1。5米的管狀器官，形成消化系統(tǒng)的23①口訣：“七器官”——指消化道由七種器官構成；

“五腺體”——指消化腺由五種腺體組成；

“四結構”——指消化道壁的基本結構為四層；

“一特點”——指消化系統(tǒng)結構與功能相應的特 點。②韻語：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“細而長的是小腸”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方”。知識梳理①口訣：知識梳理24唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪脂肪酸甘油

唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸25糖類蛋白質脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁肝臟甘油＋脂肪酸腸液胰液小腸腸液胰液小腸脂肪小顆粒腸液胰液小腸食物的消化糖類蛋白質脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁肝臟甘油＋脂肪酸26二、營養(yǎng)物質的吸收

食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質。營養(yǎng)物質是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？二、營養(yǎng)物質的吸收食物在消化道內經過消化，最終分解成葡27人教版七年級生物下冊第二章第二節(jié)消化和吸收教學PPT課件28小腸是人體內吸收營養(yǎng)物質的主要器官。1、小腸很長，約5－6米。2、小腸內表面有許多皺襞和絨毛，增加了內表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內分布著豐富的毛細血管，有利于營養(yǎng)物質的吸收。結論：它們這些特點大大增加了小腸的吸收面積小腸是人體內吸收營養(yǎng)物質的主要器官。1、小腸很長，約5－6米29胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、維生素和無機鹽營養(yǎng)物質的吸收胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素全部葡萄糖、氨30Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃31技能訓練(1)消化道中從十二指腸開始才有消化脂肪的酶，所以，曲線Y表示脂肪的消化過程。(2)淀粉在口腔內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化。(3)D代表小腸，里面含有腸液、胰液和膽汁等消化液。課后練習2答：五種消化液，膽汁、胰液、腸液都進入小腸，共有3500ml，所以小腸內消化液最多。技能訓練答：五種消化液，膽汁、胰液、腸液都進入小腸，共有3532

西瓜子歷險記姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將西瓜的種子咽了下去。