金針菇夏季種植技術(shù)金針菇是一種常見的食用菌，其蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，因此備受廣大消費(fèi)者喜愛。夏季是金針菇種植的重要時(shí)期，下面將詳細(xì)介紹金針菇夏季種植的技術(shù)要點(diǎn)。選址在選址時(shí)，應(yīng)選擇通風(fēng)、光照較好、空氣濕度適中的場地，如較高的山坡、山地谷地等。不宜選擇密閉的房間進(jìn)行種植，以免影響金針菇的生長發(fā)育。同時(shí)，在選址時(shí)應(yīng)注意不能選擇有化學(xué)污染或其他不利因素的地方進(jìn)行種植。選擇種菇夏季種植，建議選擇金針菇三號菌種進(jìn)行種植，這種菌種適應(yīng)力強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐寒耐熱，且菌蓋成型美觀，味道鮮美。培養(yǎng)基的配制金針菇的培養(yǎng)基主要由秸稈、麩皮、玉米芯等制成。秸稈要盡量選擇青竹葉秸稈，可以選擇柿子葉、復(fù)葉樹葉、楊樹綠等材料進(jìn)行混合制作培養(yǎng)基。在配制培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)注意將過程中的秸稈、麩皮、玉米芯等原料進(jìn)行充分混合，并進(jìn)行濕度調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)到60%左右。消毒在進(jìn)行金針菇種植前，需要將菌床進(jìn)行消毒處理?？梢赃x擇20%的高錳酸鉀進(jìn)行噴灑，或使用焯水和拌勻的辦法，將配制好的培養(yǎng)基放在鍋中加水煮沸3-4個(gè)小時(shí)，使培養(yǎng)基受到徹底的消毒。制菌床制菌床需要先找一個(gè)陰涼的地方，放入改好的秸稈、麩皮、玉米芯等原料混合物，按照水分含量50%～60%的比例倒入發(fā)酵器內(nèi)即可。發(fā)酵器內(nèi)部稍微壓實(shí)，邊緣凸起為好。種植時(shí)注意菌絲和菌種及菜板的衛(wèi)生消毒。涂藥在菌床的表面，可以進(jìn)行涂藥處理，以防止病菌的入侵。涂藥可以選擇石灰、硫粉等原料進(jìn)行，將其混合后，均勻地涂抹在菌床表面即可。擺放溫度和濕度在進(jìn)行大棚種植時(shí)，應(yīng)控制內(nèi)部的溫度和濕度。溫度應(yīng)保持在20℃-26℃之間，濕度應(yīng)保持在80%-90%之間。夏季時(shí)，金針菇的生長速度較快，很快即可見到菌絲生長的跡象，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，保持室內(nèi)濕度?？刂仆L(fēng)通風(fēng)是金針菇種植過程中的重要環(huán)節(jié)，要注意控制室內(nèi)的通風(fēng)量。過度通風(fēng)，會(huì)導(dǎo)致金針菇長勢不良，產(chǎn)量下降；而通風(fēng)不足，則會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)濕度過高，從而引發(fā)病害。灌溉在夏季種植過程中，還需要注重灌溉，保持菌床的濕潤。灌溉時(shí)應(yīng)保證菌床透氣、疏松。不能過濫澆水，以免導(dǎo)致菌床太過濕潤。投菌在準(zhǔn)備好的菌床上均勻撒上金針菇種子，按照菌種密度3-6g/squaremeter進(jìn)行撒種，均勻噴上清水，輕輕壓緊金針菇菌種，覆上兩層優(yōu)質(zhì)紙，以防紫外線照射，損傷菇層。加強(qiáng)保養(yǎng)金針菇的生長過程需要進(jìn)行一定的保養(yǎng)，包括補(bǔ)充養(yǎng)分、松土、剪枝等。在菇絲長出后，應(yīng)注意補(bǔ)充養(yǎng)分，可以進(jìn)行澆水、灑藥，養(yǎng)分不能過多，否則會(huì)影響產(chǎn)量。剪枝時(shí)，應(yīng)選擇中心莖較為粗壯、完全成熟的菇絲，將其切下，有助于促進(jìn)新的菇絲生長。收割金針菇的生長過程約為25-30天，根據(jù)金針菇的生長周期，可以在菇頭快速生長并完全成熟的情況下，進(jìn)行收割。一般來說，可以在菇頭長到5-7cm時(shí)進(jìn)行收割，這樣能夠保證金針菇的口感和風(fēng)味。結(jié)語以上是關(guān)于金針菇夏季種植技術(shù)的詳細(xì)介紹。金針菇是一種高營養(yǎng)、高品質(zhì)的食用菌，適應(yīng)力強(qiáng)，在夏季適宜的環(huán)境下，可以得到很好的生長和產(chǎn)量。在進(jìn)行種植時(shí)，需要注意選址、選擇種菇、培養(yǎng)基的配制、消