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HR的春天里知識旗艦店第第頁飯店服務員崗位職責職位：級別：所屬部門：崗位職責：準時上班，著裝整齊、干凈；參加每日的例會并保持高標準的服務；貫徹執(zhí)行餐飲培訓手冊和規(guī)章制度；強調對會員和客人的個性化服務；保持餐飲各營業(yè)點及周圍的衛(wèi)生；協(xié)助對菜單內容的銷售做相應的記錄；對于餐飲部所提供的菜單內容要了解并熟悉；對餐飲部各營業(yè)場所要了解以便正確回答會員及客人的問題；記住會員及?？偷男彰⒃谌粘茫粚τ趥€人無法處理的事情及會員和客人的意見、投訴要馬上報告經理；負責個人的服務相關區(qū)域的衛(wèi)生，檢查擺臺是否整齊；對各種物品做到輕拿輕放；關心會員和客人的需求；努力成為一名銷售人員以增加營業(yè)收入；確保懂得防火及處理緊急情況的程序；檢查買單的準確性，并在會員和客人買單之后表示謝意。直接領導：直接下屬：合作人員：具體要求：確保會員和賓客對餐飲服務及飯店運作的滿意；努力超出他們的期望值；準時打卡，并保持個人的儀容儀表的整潔和制服的干凈；參加每日召開班前會，保持高標準的服務；參加每日或每周的額外工作：如打掃飯店、補充飯店的物品、清潔桌椅及飯店的植物等；強調對會員和賓客的個性化服務；執(zhí)行餐飲培訓手冊和各項規(guī)章制度；協(xié)助飯店經理完成并超出預算目標；負責保持餐飲各營業(yè)點及相關區(qū)域服務區(qū)域及后勤區(qū)域的衛(wèi)生設備；確保參加保安部的防火和處理緊急情況的培訓；對飯店所提供的菜單及酒水單的內容有較深的了解，包括其成分及制作過程；必須對餐飲設施非常熟悉，以便正確回答會員及客人的問題和提供正確的信息給他們；跟蹤餐飲各營業(yè)點及相關區(qū)域的工程維修單；記住并使用會員和客人的姓名，使會員和客人隨時隨刻感受到尊重；對于個人無法處理的事情及會員和客人的意見、投訴要馬上報告經理；針對餐飲服務項目、特別推廣、送餐服務和設施及前景等情況，努力成為一名銷售人員，運用“建議性銷售方法”進行餐飲產品的銷售；每日檢查飯店的擺臺情況；注意買單時的準確性；在會員和客人買單之后表示謝意；協(xié)助盤點；完成飯店經理和領班交給的任務；如果英文不流利，通過參加英語課達到英語流利的目的；必須成為一個優(yōu)秀員工，主動向會員、客人、參觀者及員工問好，揀拾發(fā)現(xiàn)的廢棄物，

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