【分屬與分布】約51屬，1500余種，主要分布于熱帶、亞熱帶地域，主產(chǎn)亞洲熱帶、亞熱帶地域。我國21屬，約200種，分布于東南至西南。已知藥用15屬，約100種。藥用植物學(xué)姜科蘭科第1頁【化學(xué)成份】

姜科藥用植物普遍含有揮發(fā)油，含有芳香健胃、祛風(fēng)和抗菌作用。其中莪術(shù)醇等為治療子宮頸癌有效成份。另外，還含有黃酮類，如高良姜素、山姜素、山柰酚等；甾體皂苷如薯蕷皂苷元（閉鞘姜亞科）。藥用植物學(xué)姜科蘭科第2頁♂♀↑K(3)C(3)A1G(3:3)

草本，全株芳香。葉鞘頂端有顯著葉舌；

，外輪花被與內(nèi)輪（花萼和花瓣）顯著區(qū)分，具發(fā)育雄蕊1枚和退化雄蕊呈花瓣狀。種子具重點特征：藥用植物學(xué)姜科蘭科第3頁姜

Z.offcinalisRosc.

多年生草本。

根狀莖呈塊狀或不規(guī)則指狀分枝，斷面呈淡黃色。

葉片披針形，穗狀花序自根狀莖抽出。常見藥用植物：根狀莖入藥，能發(fā)汗解表,溫中止嘔,散寒化飲,溫肺止咳,解毒。

藥用植物學(xué)姜科蘭科第4頁姜黃CurcumalongaL.

根狀莖叢生，多分枝，斷面深黃色，極香；須根末端膨大呈塊根，淡黃色。

根狀莖（姜黃）能破血行氣，通經(jīng)止痛。塊根(黃絲郁金)能行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃。藥用植物學(xué)姜科蘭科第5頁廣西莪術(shù)C.kwangsiensisS.Lee.etC.F.Liang

根狀莖卵球形，有顯著步驟。塊根作郁金入藥（桂郁金）。藥用植物學(xué)姜科蘭科第6頁莪術(shù)（蓬莪術(shù)）C.phaeocaulisVal.

根狀莖斷面暗綠色，須根近末端膨大成肉質(zhì)紡錘狀。主根莖陀螺形。根狀莖（莪術(shù)）|塊根（郁金、綠絲郁金）入藥。以上兩種植物根狀莖是中藥“莪術(shù)”，能破血行氣，消積止痛。

塊根是中藥“郁金”有行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃作用。藥用植物學(xué)姜科蘭科第7頁陽春砂AmomumvillosumLour

多年生草本。

葉舌膜質(zhì)半圓形；葉鞘上有略凹陷方格狀網(wǎng)紋。

穗狀花序由根狀莖上長出。

果皮多揉刺；種子多角形。果實和種子入藥，有化濕開胃，溫脾止瀉作用。藥用植物學(xué)姜科蘭科第8頁益智（山姜屬）AlpiniaoxiphyllaMiq.

葉片基部邊緣具脫落性小剛毛；

葉舌膜質(zhì)，2裂；

總狀花序生于莖頂。果實入藥,

能溫脾止瀉攝唾。暖腎固精縮尿。藥用植物學(xué)姜科蘭科第9頁

葉片線狀披針形；

葉舌披針形；

總狀花序頂生。高良姜

AlpiniaofficinarumHance.

根狀莖入藥。含有溫胃、祛風(fēng)、散寒、行氣、止痛功效。藥用植物學(xué)姜科蘭科第10頁大高良姜（紅豆蔻）AlpiniagalangaWilld.

葉片矩圓性，葉舌近圓形；葉脈稍呈波浪皺褶

圓錐花序頂生，密生多花，具苞片與小苞片。

果干時長圓形，中部縊縮，棗紅色，不裂。根狀莖和果（紅豆蔻）入藥。藥用植物學(xué)姜科蘭科第11頁草豆寇

AlpiniakatsumadaiHayata

葉片線狀披針形，基部兩邊不對稱，葉舌外被粗毛。

總狀花序頂生，花序軸密生粗毛；

蒴果球形。種子聚生成種子團。種子團入藥，能燥濕健脾，溫中散寒，行氣化濕，止嘔。藥用植物學(xué)姜科蘭科第12頁蘭科Orchidaceae藥用植物學(xué)姜科蘭科第13頁【分屬與分布】

約600屬，15000種，廣布全球，主產(chǎn)南美和亞洲熱帶地域。我國166屬，1000余種，南北均產(chǎn)，而以云南、海南、臺灣種類最豐富。已知藥用76屬，287種。藥用植物學(xué)姜科蘭科第14頁【化學(xué)成份】

蘭科植物中附生類型化學(xué)成份常受所附生植物不一樣而受影響。已知成份有倍半萜類生物堿，如石斛堿、石斛次堿、石斛醚堿等；異喹啉類生物堿分布于隱柱蘭屬。酚苷類，如天麻苷、赤箭苷、香夾蘭苷，其水解產(chǎn)生香夾蘭醛。吲哚苷，分布于蝦脊蘭屬、鶴頂蘭屬。其它還有黃酮類、香豆素等化合物。藥用植物學(xué)姜科蘭科第15頁♂♀↑P3+3A1～2G(3:1:∞)

花具唇瓣；

雄蕊與花柱合生成合蕊柱，花粉結(jié)合成花粉塊；子房下位，側(cè)膜胎座，種子微小，多數(shù)。本科突出特征：藥用植物學(xué)姜科蘭科第16頁天麻

GastrodiaelataBl.

腐生草本（與密環(huán)菌形成共生）。

塊莖肉質(zhì)肥厚，長橢圓形，有多個步驟。

莖直立，黃紅色。

葉退化成膜質(zhì)鱗片，互生；總狀花序頂生。塊莖入藥，能平肝息風(fēng)止痙。本科常見藥用植物藥用植物學(xué)姜科蘭科第17頁石斛DendrobiumnobileLindl.

多年生附生草本。總狀花序生于上部節(jié)上，花大，萼片花瓣均粉紅色，唇瓣近基部中央有一深紫色斑塊。莖（金釵石斛）入藥，能益胃生津，滋陰清熱。藥用植物學(xué)姜科蘭科第18頁鐵皮石斛DendrobiumcandidumWall.ex

Lindl.

多年生附生草本。

葉互生，矩圓形，革質(zhì)，無柄，基部相關(guān)節(jié)及鞘（葉鞘抱莖）

總狀花序生于上部節(jié)上鮮莖有清熱退燒功效。加工后中藥名為“西風(fēng)斗”或“耳環(huán)石斛”，有潤喉生津功效。藥用植物學(xué)姜科蘭科第19頁白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.

塊莖肥厚，呈短三叉狀，外有荸薺樣環(huán)紋。

葉狹長圓形。

總狀花序頂生，花淡紫紅或黃白色。塊莖入藥，能