六年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-自制美味的涼拌土豆 全國通用_第1頁
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六年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-自制美味的涼拌土豆 全國通用_第3頁
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文檔簡介

六年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)教案-自制美味的涼拌土豆一、活動(dòng)目的通過本次綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生了解涼拌土豆的制作過程和營養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和合作精神，提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能，同時(shí)也增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識。二、活動(dòng)準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備土豆：2個(gè)蒜末：適量紅椒：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量食用油：適量工具準(zhǔn)備砂鍋：1個(gè)勺子：1個(gè)刀：1把碗：適量現(xiàn)場布置在實(shí)踐活動(dòng)地點(diǎn)，準(zhǔn)備好水源、洗手設(shè)施，同時(shí)要注意環(huán)境的清潔衛(wèi)生，保障學(xué)生的身體健康。三、活動(dòng)步驟1.土豆切絲準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，去皮后切成細(xì)絲。把土豆絲洗凈，放入砂鍋中加入適量的水，煮熟備用。2.調(diào)制醬汁準(zhǔn)備適量的蒜末和紅椒，切碎備用。取一個(gè)碗，加入適量的鹽、生抽和醋，攪拌均勻。加入蒜末和紅椒碎，再加入一點(diǎn)食用油，繼續(xù)攪拌均勻。3.涼拌土豆將煮熟的土豆絲撈出來，在涼水中沖洗清潔并瀝干水分。將土豆絲放入一個(gè)大碗中，倒入調(diào)制好的醬汁，攪拌均勻即可。四、活動(dòng)擴(kuò)展1.關(guān)于涼拌土豆的營養(yǎng)價(jià)值土豆中含有大量碳水化合物，是人體所需能量的重要來源。土豆中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。蒜末和紅椒中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力。涼拌土豆中的醋能夠增加胃液酸度，促進(jìn)消化。2.活動(dòng)的課外延伸可以通過讓學(xué)生自己動(dòng)手制作一些自己喜歡的涼拌蔬菜或者水果，培養(yǎng)學(xué)生的自我保健意識和合作精神，并增強(qiáng)他們對營養(yǎng)飲食的認(rèn)識。五、注意事項(xiàng)制作過程中要保持手部衛(wèi)生，避免食物被污染。切割食材時(shí)要小心

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