運(yùn)營管理OperationsManagement

第五章運(yùn)營能力規(guī)劃

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.了解生產(chǎn)能力的含義及其影響因素;2.理解生產(chǎn)能力計劃制定流程;3.理解生產(chǎn)能力確定的方法;4.理解生產(chǎn)能力的開發(fā)方案;5.明確服務(wù)業(yè)能力計劃,對比制造業(yè)能力計劃與服務(wù)業(yè)能力計劃的區(qū)別與聯(lián)系。2學(xué)習(xí)內(nèi)容第1節(jié)生產(chǎn)能力的概念第2節(jié)生產(chǎn)能力計劃第3節(jié)確定生產(chǎn)能力的方法第4節(jié)生產(chǎn)能力開發(fā)方案第5節(jié)服務(wù)業(yè)能力計劃32011年6月26日,王女士以及組團(tuán)而行的13名乘客前往首都機(jī)場乘機(jī)時,被告知由于機(jī)票超售,只能換3張登機(jī)牌。由于大家是組團(tuán)而行,最終13人均未登機(jī)。乘客們質(zhì)疑,超售具有欺騙性,耽誤了乘客的行程,致使乘客利益受到侵害。南航經(jīng)理向乘客道歉,并承認(rèn)由于超售導(dǎo)致乘客最終無法登機(jī)。他說,超售是南方航空股份有限公司的規(guī)定,也是“國際慣例”,為了避免由于乘客遲到或不到導(dǎo)致座位虛耗的問題,可以在3%的范圍內(nèi)超售。對于因超售而滯留的乘客,他們會及時免費(fèi)改簽最近時段的航班,并予以相應(yīng)賠償,最大額度為機(jī)票價格的50%,且負(fù)責(zé)乘客在滯留時間內(nèi)的食宿及后續(xù)服務(wù)的問題。

引例4在確定了企業(yè)將提供什么樣的產(chǎn)品與服務(wù),并完成了運(yùn)營流程決策之后,就需要對運(yùn)營能力進(jìn)行規(guī)劃。運(yùn)營能力是指企業(yè)的運(yùn)營系統(tǒng)在一定時期內(nèi),在先進(jìn)合理的技術(shù)組織條件下,經(jīng)過綜合平衡后所能運(yùn)營的一定種類產(chǎn)品/服務(wù)的最大數(shù)量。企業(yè)運(yùn)營管理人員必須提供能夠滿足當(dāng)前和未來需求的生產(chǎn)能力,否則,企業(yè)就會錯失成長與盈利的機(jī)會。

5第一節(jié)生產(chǎn)能力的概念

生產(chǎn)能力(productioncapacity)是指在計劃期內(nèi),一個生產(chǎn)系統(tǒng)能向市場提供的產(chǎn)品或服務(wù)的最大數(shù)量。

生產(chǎn)能力是反映企業(yè)所擁有的加工能力的一個技術(shù)參數(shù),它也可以反映企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。一個企業(yè)的生產(chǎn)能力一旦確定,其生產(chǎn)經(jīng)營活動的最大規(guī)模也就基本確定了。6一、生產(chǎn)能力的分類1.設(shè)計生產(chǎn)能力（designcapacity，DC）2.有效生產(chǎn)能力（effectivecapacity，EC）3.實際產(chǎn)出（actualoutput，AO）三種生產(chǎn)能力的關(guān)系7二、生產(chǎn)能力的度量

(一)產(chǎn)出度量法(二)投入度量法1.最佳作業(yè)水平

最佳運(yùn)行水平示意圖82.生產(chǎn)能力利用率3.生產(chǎn)效率9三、影響生產(chǎn)能力的因素1.長期因素：取得生產(chǎn)能力的時間在一年以上。2.中期因素：在半年到一年之內(nèi)對生產(chǎn)能力發(fā)生影響的。3.短期因素：在半年之內(nèi)以至當(dāng)月就能影響生產(chǎn)能力。長期因素中期因素短期因素固定資產(chǎn)投入，設(shè)施設(shè)備變更工藝變化，通用設(shè)備局部更新改造革新，工人數(shù)改變，庫存調(diào)節(jié)等生產(chǎn)時間、臨時工人人數(shù)變化，工人積極性改進(jìn)提高，設(shè)備使用效率變化企業(yè)生產(chǎn)能力影響因素10第二節(jié)生產(chǎn)能力計劃

定義生產(chǎn)能力計劃是指組織根據(jù)需求預(yù)測結(jié)果,檢查其生產(chǎn)能力是否足夠應(yīng)對未來的需求變動,并作出相應(yīng)的決策與計劃。企業(yè)制定生產(chǎn)能力計劃,是為了解決以下三個問題:需要何種生產(chǎn)能力,需要多大的運(yùn)營能力以及什么時候需要這種運(yùn)營能力。11一、生產(chǎn)能力計劃的分類1.長期生產(chǎn)能力計劃2.中期生產(chǎn)能力計劃3.短期生產(chǎn)能力計劃12二、生產(chǎn)能力計劃的重要性1.生產(chǎn)能力影響一個組織滿足未來市場需求的能力。2.生產(chǎn)能力與營運(yùn)成本密切相關(guān)。3.生產(chǎn)能力計劃會影響生產(chǎn)作業(yè)成本。4.生產(chǎn)能力計劃是對生產(chǎn)資源的長期安排。13三、生產(chǎn)能力計劃的制定程序生產(chǎn)能力計劃的制定程序14四、方案評估方法(一)決策樹法決策樹法（decisiontreemethod）是確定生產(chǎn)能力方案的一條簡捷的途徑。決策樹是一種通過圖示羅列解題的有關(guān)步驟以及各步驟發(fā)生的條件與結(jié)果的一種方法。

15例：A公司正考慮其今后五年的經(jīng)營計劃，主要可選方案有三種：新建配送中心、擴(kuò)建配送中心或不擴(kuò)建配送中心（保持現(xiàn)狀），各方案成本數(shù)據(jù)見下表。16方案新增收入(百萬元/年)成本(百萬元)形勢好,新建配送中心56150形勢不好,新建配送中心36150形勢好,擴(kuò)建配送中心4080形勢不好,擴(kuò)建配送中心2480形勢好,不擴(kuò)建260形勢不好,不擴(kuò)建0

0最近的市場調(diào)研表明，未來市場形勢好的概率為0.7，市場形勢不好的概率為0.3。假定每種方案費(fèi)用均在第一年年初一次投入，各種情況下的預(yù)期收入見下表。17方案新增收入(百萬元/年)成本(百萬元)凈收益形勢好,新建配送中心56×5150130形勢不好,新建配送中心36×515030形勢好,擴(kuò)建配送中心40×580120形勢不好,擴(kuò)建配送中心24×58040形勢好,不擴(kuò)建26×50130形勢不好,不擴(kuò)建0×50

0A物流公司的決策如圖所示：18預(yù)期收益（新建）=0.7×130+0.3×30=100（百萬元）預(yù)期收益（擴(kuò)建）=0.7×120+0.3×40=96（百萬元）預(yù)期收益（不擴(kuò)建）=0.7×130+0.3×0=91（百萬元）對以上預(yù)期收益進(jìn)行分析，可以看出，如果不考慮資金的時間價值，應(yīng)該選擇新建配送中心。思考：該例題為不考慮時間價值的算法，如果考慮資金的時間價值,假設(shè)銀行的貼現(xiàn)率為2.96%,用決策樹法如何解決呢？19(二)盈虧平衡分析法盈虧平衡分析（Break-evenAnalysis），也稱損益平衡分析。它主要描述成本、利潤與生產(chǎn)數(shù)量之間的關(guān)系，可用來估計一個組織在不同生產(chǎn)量情況下的預(yù)期收益。盈虧平衡分析有助于對生產(chǎn)能力計劃中不同方案的評估。20總成本（TC）與生產(chǎn)數(shù)量之間的關(guān)系用公式表示如下：其中，F(xiàn)C：固定成本VC：變動成本V：單位產(chǎn)品變動成本Q：生產(chǎn)數(shù)量假設(shè)收入與產(chǎn)量之間存在直線關(guān)系且單位產(chǎn)品收入為R，則（TR）總收入與產(chǎn)量（Q）之間的關(guān)系為；21利潤P為：當(dāng)利潤為0時，產(chǎn)量時達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)，如圖：22當(dāng)獲得特定利潤為時，產(chǎn)量表示為使用盈虧平衡法應(yīng)滿足下列條件：（1）只生產(chǎn)一種產(chǎn)品；（2）生產(chǎn)出來的產(chǎn)品均可銷售出去；（3）單位產(chǎn)品變動成本不隨產(chǎn)量的變化而變化；（4）固定成本與產(chǎn)量多少無關(guān)；（5）單位產(chǎn)品銷售收入固定，與銷售量無關(guān)。23例：某蛋糕店只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，此時正考慮是否開設(shè)第二家分店。總經(jīng)理估計每月的固定成本為30，000元，而每塊蛋糕的人工費(fèi)用和材料成本為6元，每塊蛋糕售價16元，問：（1）每月必須賣出多少塊蛋糕才能達(dá)到損益平衡？（2）如果每月銷售10000塊蛋糕，月利潤為多少？（3）如果想希望每月獲利120000元，必須賣出多少塊蛋糕才能實現(xiàn)？2425解:FC=30000元,V=6元,R=16元P=TP-TC=R·Q-(FC+V·Q)=16×10000-(30000+6×10000)=70000(元)

(三)財務(wù)分析法1.投資回收期法投資回收期法（payback）注重分析原始投資的回收時間，還本時間最短的投資方案為最佳方案。26例：某公司想投資400，000元生產(chǎn)某產(chǎn)品，其投資可建三種不同生產(chǎn)能力的工廠，三種投資方案每年流入的現(xiàn)金流量如下表所示。年份A方案（元）B方案（元）C方案（元）1100，000200，00010，0002100，000200，00050，0003100，00020，000100，0004100，00010，000200，0005100，0001000400，0006100，0000800，00027解：將各方案的現(xiàn)金流量累加，得到結(jié)果如表所示；*表示原始投資在該年收回。從上表中可以看出，A方案的回收期為4年，B方案為2年，C方案則在4~5年之間。所以，按照此招投資回收期法的原則，B方案回收期最短，應(yīng)選擇B方案。年份A方案（元）B方案（元）C方案（元）1100000200000100002200000400000*6000033000004200001600004400000*3600005760000*282.現(xiàn)值法現(xiàn)值法（presentworth）是將擬建方案全壽命期內(nèi)逐年的預(yù)期現(xiàn)金流入量、流出量、殘值和期初投資均折算成現(xiàn)值，若現(xiàn)金流入量與現(xiàn)金流出量的差值（即凈現(xiàn)值）為負(fù)．則應(yīng)拒絕該方案；否則，選擇凈現(xiàn)值最大的方案。29

例：某造紙廠欲投資購買新設(shè)備以擴(kuò)大生產(chǎn)能力?，F(xiàn)有和兩種方案可供選擇，方案所需期初投資為200000元，方案的期初投資為100000元。兩種方案的預(yù)期年利潤如表所示：假設(shè)該廠的資金成本為10%，用現(xiàn)值法進(jìn)行評估，應(yīng)該選擇哪種方案？年份A方案現(xiàn)金流量（元）B方案現(xiàn)金流量（元）110000020000022000001000003300000800004400001000030解：將兩個方案每年的現(xiàn)金流量轉(zhuǎn)換為現(xiàn)值如表所示：A方案凈現(xiàn)值：B方案凈現(xiàn)值：A方案凈現(xiàn)值較B方案高，故選擇A方案。年份A方案（元）B方案（元）190，909181，8182165，28982，6453225，39460，105420，4906，830合計502，082331，39831第三節(jié)確定生產(chǎn)能力的方法

確定生產(chǎn)能力即是對企業(yè)生產(chǎn)能力計量單位的確定,進(jìn)而正確計算生產(chǎn)能力。通過生產(chǎn)能力的計算,運(yùn)營管理人員可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)/服務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)和富余環(huán)節(jié),使得生產(chǎn)的組織者、計劃者都做到心中有數(shù),制定相應(yīng)采取的技術(shù)組織措施,消除薄弱環(huán)節(jié),制定先進(jìn)合理的計劃指標(biāo),充分利用已有的固定資產(chǎn),促進(jìn)生產(chǎn)/服務(wù)的發(fā)展,從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。32一、生產(chǎn)能力計算單位1.具體產(chǎn)品2.代表產(chǎn)品代表產(chǎn)品與具體產(chǎn)品產(chǎn)量之間的換算，通過換算系數(shù)。換算系數(shù)為具體產(chǎn)品與代表產(chǎn)品的時間定額的比值，即：：產(chǎn)品i的換算系數(shù)；：i產(chǎn)品工序時間定額之和（臺時）；

：代表產(chǎn)品工序時間定額之和（臺時）。333.假定產(chǎn)品在產(chǎn)品品種數(shù)較多，各種產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝和勞動量構(gòu)成差別較大的情況下，不能用代表產(chǎn)品來計算生產(chǎn)能力，此時，可用假定產(chǎn)品作為計量單位。假定產(chǎn)品是由各種產(chǎn)品按其產(chǎn)量比重構(gòu)成的一種假想產(chǎn)品。34如果企業(yè)生產(chǎn)計劃規(guī)定生產(chǎn)A、B、C三種結(jié)構(gòu)及工藝不相似的產(chǎn)品,其產(chǎn)量分別為600、300和100,即三種產(chǎn)品的產(chǎn)量比重為θA=0.6,θB=0.3,θC=0.1,則一個假定產(chǎn)品中含0.6個A產(chǎn)品,0.3個B產(chǎn)品和0.1個C產(chǎn)品。St：單位假定產(chǎn)品的勞動量;ti：產(chǎn)品i的時間定額;θi：—產(chǎn)品i的產(chǎn)量比重;n：產(chǎn)品品種數(shù)。35二、生產(chǎn)能力的計算(一)流水線生產(chǎn)類型企業(yè)的生產(chǎn)能力計算1.單臺設(shè)備及流水線生產(chǎn)能力的計算流水線的生產(chǎn)能力取決于每道工序設(shè)備的生產(chǎn)能力，所以，計算工作從單臺設(shè)備開始。計算公式如下：

：單臺設(shè)備生產(chǎn)能力（臺或件）；：單臺設(shè)備計劃期（年）有效工作時間（小時）；：單位產(chǎn)品在該設(shè)備上加工的時間定額（小時/件）。362.車間生產(chǎn)能力的確定3.工廠生產(chǎn)能力的確定37(二)批量加工生產(chǎn)類型企業(yè)的生產(chǎn)能力計算1.單臺設(shè)備及班組生產(chǎn)能力的計算設(shè)備組生產(chǎn)能力的計算公式為:P：設(shè)備組的生產(chǎn)能力(件);S：設(shè)備組的設(shè)備數(shù)量(臺);T：制造單位產(chǎn)品所需該種設(shè)備的臺時數(shù)。382.車間生產(chǎn)能力的確定車間的生產(chǎn)能力可以按關(guān)鍵設(shè)備能力來確定。3.工廠生產(chǎn)能力的確定工廠生產(chǎn)能力可以參照主要生產(chǎn)車間的能力來確定，能力不足的車間，可以用調(diào)整措施解決。39

第四節(jié)生產(chǎn)能力開發(fā)方案制定生產(chǎn)能力計劃是為了滿足需求。由于需求的多變,能力增加又呈現(xiàn)出分段跳躍的特點(diǎn),因此能力和需求之間的差異總是存在的。生產(chǎn)能力開發(fā)主要可以從兩個方面來考慮:一是追求規(guī)模經(jīng)濟(jì);二是在現(xiàn)有規(guī)?；A(chǔ)上增加生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。40一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)與平均成本41二、增加系統(tǒng)柔性柔性是指能力的可變性與適應(yīng)性,即當(dāng)市場需求大幅波動時,企業(yè)所擁有的生產(chǎn)能力是否具有迅速增加或減少的能力,或者生產(chǎn)能力從加工一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的能力。42

第五節(jié)服務(wù)業(yè)能力計劃

服務(wù)能力：指一個服務(wù)系統(tǒng)提供服務(wù)的能力,通常被定義為系統(tǒng)的最大產(chǎn)出率。