12年全國(guó)挑戰(zhàn)杯獲獎(jiǎng)作品2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

2024National“ChallengeCup”Competitionforcollegestudents’extracurricularacademicandtechnologyworks

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索ResearchOnProfitableAgriculturalProductsCirculationForPeasants

——ReflectiononPerspectiveOfAgriculturalProductsTransactionCost

完成日期：2024年11月28日

CompleteOn：2024/11/28

名目

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

1導(dǎo)論(6)

1.1選題的背景及意義(6)

1.2討論的思路和方法(8)

1.2.1討論思路(8)

1.2.2討論方法(9)

1.3理論綜述與文獻(xiàn)回顧(9)

1.3.1理論綜述(9)

1.3.2文獻(xiàn)回顧(10)

2農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及利潤(rùn)安排的理論討論(10)

2.1農(nóng)產(chǎn)品的概念、范圍及分類(lèi)(10)

2.2本文討論的典型農(nóng)產(chǎn)品代表(11)

2.2.1農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的基本構(gòu)成及形成機(jī)制(11)

2.2.2國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)掌握主體和農(nóng)夫成本-收益分析(11)

2.3國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品典型流通方式分析(15)

2.4調(diào)研小組第一階段實(shí)地調(diào)研案例分析(17)

2.4.1調(diào)研討論對(duì)象的理論分析和調(diào)查假設(shè)(17)

2.4.2宜昌到武漢各地蔬菜價(jià)格對(duì)比(20)

2.4.3宜昌蔬菜生產(chǎn)基地到本市及武漢的流通成本分析(23)

2.4.4武漢市流通渠道透視(25)

2.4.5武漢市消費(fèi)者蔬菜購(gòu)買(mǎi)行為分析(27)

2.4.6調(diào)研第一階段的結(jié)論(29)

3農(nóng)產(chǎn)品交易成本理論(30)

3.1交易成本的界定(30)

3.1.1交易成本的由來(lái)和進(jìn)展(30)

3.1.2交易成本、流通方式和農(nóng)夫收益的關(guān)系(30)

3.1.3農(nóng)戶(hù)交易成本的組成和影響因素(31)

3.2本文對(duì)武漢農(nóng)產(chǎn)品交易成本指標(biāo)的選擇(33)

3.3交易成本對(duì)農(nóng)夫選擇初級(jí)交易方式的影響(38)

3.3.1農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式的界定(38)

3.3.2國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)影響的分析與猜測(cè)(39)

3.4交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)視角：中介組織流通銷(xiāo)售的必定性(42)

3.5古典經(jīng)濟(jì)學(xué)視角：信息、利益的博弈下中介組織的利潤(rùn)“敗德”(49)

4基于交易成本的調(diào)研方案與模型構(gòu)建及分析(52)

4.1調(diào)研基本狀況介紹(52)

4.1.1調(diào)研目的(52)

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

4.1.2調(diào)研方式和方法(52)

4.1.3調(diào)研對(duì)象和地點(diǎn)(53)

4.1.4調(diào)研時(shí)間支配(56)

4.2調(diào)研方案所基于的假設(shè)(57)

4.3農(nóng)產(chǎn)品交易成本調(diào)研(58)

4.3.1東西湖區(qū)惠安村調(diào)研狀況(58)

4.3.2其他地點(diǎn)調(diào)研狀況介紹(59)

4.4數(shù)據(jù)來(lái)源和統(tǒng)計(jì)(60)

4.5討論方法(63)

4.5.1討論所基于的流通方式等級(jí)分類(lèi)(64)

4.5.2討論方法(67)

4.5.3變量描述性分析(70)

5估量結(jié)果與分析及其檢驗(yàn)(72)

5.1估量結(jié)果分析與假設(shè)驗(yàn)證(72)

5.2效度檢驗(yàn)(77)

6結(jié)論與政策啟示(77)

附錄一：武漢市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為及需求問(wèn)卷(81)

附錄二：對(duì)武漢市蔬菜供應(yīng)地之一宜昌夷陵農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)戶(hù)問(wèn)卷(82)

附錄四：農(nóng)戶(hù)調(diào)查問(wèn)卷采訪稿(85)

附錄四：調(diào)研地點(diǎn)簡(jiǎn)介(88)

附錄五：調(diào)研期間部分采訪稿(90)

附錄六：調(diào)研期間實(shí)地圖片(91)

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

不穩(wěn)定，“賣(mài)難買(mǎi)貴”、“滯銷(xiāo)”等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題的討論已然成為專(zhuān)家學(xué)者和社會(huì)廣泛關(guān)注的熱門(mén)課題。很多學(xué)者在農(nóng)產(chǎn)品流通方面做了討論，然而多數(shù)處于摸索階段，在理論基礎(chǔ)和對(duì)策的可行性方面還有待進(jìn)一步進(jìn)展。本文深化了解討論了農(nóng)產(chǎn)品流通的相關(guān)理論，在總結(jié)前人討論的基礎(chǔ)上，選定了交易成本理論作為我們的切入點(diǎn)，經(jīng)過(guò)假設(shè)、分析、修正的過(guò)程，建立了農(nóng)產(chǎn)品流通方式本質(zhì)分析體系，并利用該體系對(duì)武漢市、宜昌市不同組織模式的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行了實(shí)證分析。

本文首先闡述了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成及各環(huán)節(jié)利潤(rùn)安排，然后就交易成本理論重點(diǎn)綻開(kāi)分析，提出理論假設(shè)。在討論方法上，本文主要采納問(wèn)卷調(diào)查法、實(shí)地調(diào)研法等方法，取得第一手?jǐn)?shù)據(jù)，并運(yùn)用SPSS18.0軟件和Probit模型對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了項(xiàng)目分析、信度分析，保證了問(wèn)卷的牢靠性和穩(wěn)定性。同時(shí)，運(yùn)用本討論構(gòu)建的交易成本理論體系，對(duì)湖北省宜昌市和武漢市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地、批發(fā)市場(chǎng)和超級(jí)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的五種流通方式的交易成本調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了系統(tǒng)深化地析，討論結(jié)果表明，農(nóng)夫組織化程度低、農(nóng)產(chǎn)品信息不對(duì)稱(chēng)、流通環(huán)節(jié)過(guò)多成為了農(nóng)夫進(jìn)入市場(chǎng)共享利益的主要障礙，因此結(jié)合國(guó)內(nèi)外閱歷，提出改革傳統(tǒng)流通方式，進(jìn)展新型的農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域合作組織、形成具有規(guī)模效益的流通模式與制造良好的制度環(huán)境的進(jìn)展思路。

：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格；流通方式；交易成本；農(nóng)夫組織化程度；武漢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

Abstract

Inrecentyears,China'sagriculturalproductshavemovedintoasignificantprice2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

risestage,butthefarmersdidnotderivesignificantine.Incontrast,freshvegetables,fruitsandotheragriculturalproducts'priceisinstable,"difficultinsellingwhileexpensiveinpurchasing","unsalableproducts"aremonoccurrences,researchonthecirculationofagriculturalproductshasbeeahottopicforexperts,scholarsandhasattractedmunity-wideconcern.Manyscholarsinthecirculationofagriculturalproducts,however,themajorityisintheexploratorystage,needingtobefurtherdevelopedinthefeasibilityofthetheoreticalbasisandcountermeasures.Thispaperhasconductedin-depthunderstandingofresearchrelatedtothetheoryofthecirculationofagriculturalproducts,selectedonthebasisofpreviousstudies,andwechosethetransactioncosttheoryasourentrypoint.Throughassumptions,analysisandcorrectionprocess,weestablishedtheanalysisofthenatureofcirculationofagriculturalproductsanalysissystemandweimplementedtheempiricalanalysisonthesystemoffarmersofdifferentorganizationalmodelsinWuhan,YichangCity.

Thispaperfirstlydescribedtheagriculturalproductspricestructureandprofitdistributionindifferentsegments.Then,wefocusontransactioncosttheorytoanalyzeproposedtheoreticalassumptions.Researchmethodsincludequestionnaires,fieldresearchandothermethodstoobtainfirst-handdataandweusedSPSS18.0softwarewithProbitmodelsproject.IntheSPSSanalysis,weimplementedquestionnaire,reliabilityanalysis,toensurethereliabilityofthequestionnaireandstability.Atthesametime,theuseofthesystemoftransactioncosttheoryconstructedinthisstudyhasdeepenedthestudyofcostsofthefivewaysofdistributionofagriculturalsupplybaseinYichangCity,HubeiProvinceandWuhanCity,usingagriculturalproductswholesalemarketsandsupermarketssurveydata.Finallytheresultsshowthatlowleveloforganizationoffarmers,agriculturalinformationasymmetry,theexcessivecirculationbeeamajorobstacleforfarmerstoobtainthemarketsharedprofitinthemarket.Therefore,thispaperusedthedomesticandinternationalexperienceforreference,proposedareformonthetraditionalwayofcirculation,whichincludesthedevelopmentofnewagriculturalcirculatingcooperativeOrganizationandtheformationofscalecirculationpatterns.Webelievethiswillcreateagoodprofitableenvironmentforthepeasants.

Keywords:Pricesofagriculturalproducts;Circulation;Transactioncosts;thedegreeoforganizationamongpeasants;Wuhanagriculturalproductionbases

導(dǎo)論

1.1選題的背景及意義

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

十八大報(bào)告當(dāng)中強(qiáng)調(diào)，要著力促進(jìn)農(nóng)夫增收，保持農(nóng)夫收入持續(xù)較快增長(zhǎng)，然而隨著農(nóng)產(chǎn)品商品化率的提高，農(nóng)產(chǎn)品流通成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、繁華農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要環(huán)節(jié)，也是農(nóng)夫?qū)崿F(xiàn)增收的重要途徑。面對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的大背景，農(nóng)產(chǎn)品流通體系不健全，尤其是農(nóng)產(chǎn)品流通主體較為分散、聯(lián)結(jié)不緊密已成為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要障礙。

2024年下半年以來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)外多種因素影響，中國(guó)蔬菜價(jià)格快速上漲，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。進(jìn)入2024年，全國(guó)多個(gè)地區(qū)的菜農(nóng)在蔬菜豐收后卻遭受季節(jié)性?xún)r(jià)格下跌和滯銷(xiāo)，尤其在山東、河南、河北、江蘇、天津、遼寧、福建等多省，大白菜、卷心菜等多種大眾蔬菜的價(jià)格急劇下跌，菜農(nóng)飽受“賣(mài)難”之苦。而在產(chǎn)地蔬菜嚴(yán)峻滯銷(xiāo)、價(jià)格急劇下降的同時(shí)，城鎮(zhèn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蔬菜的價(jià)格卻照舊居高不下。不難看出，這種失衡的現(xiàn)象的消失和現(xiàn)行的流通方式存在著很大關(guān)系。

2024年11月17日，北京新發(fā)地白菜批發(fā)價(jià)為0.8元/公斤，順鑫石門(mén)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)則最低為0.36元/公斤。而朝陽(yáng)區(qū)的白菜價(jià)格已經(jīng)漲至2元/公斤。當(dāng)前國(guó)內(nèi)蔬菜的物流成本已經(jīng)占到了最終菜價(jià)的2/3。國(guó)內(nèi)物流成本占GDP的21.3%，而美國(guó)物流成本占GDP也許10%左右。表1是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通成本同發(fā)達(dá)國(guó)家平均流通成本的比較，從中能夠地反映出我國(guó)流通存在的一些問(wèn)題。

表12024年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流狀況與發(fā)達(dá)國(guó)家的比較（%）

國(guó)別物流成本損耗率加工比重加工增值超市連鎖經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售比重

發(fā)達(dá)果蔬5

國(guó)家10肉類(lèi)3801:3—485~90

水產(chǎn)品6

果蔬62果蔬20—30

中國(guó)肉類(lèi)68肉類(lèi)129約1:1不足30水產(chǎn)品70水產(chǎn)品15

數(shù)據(jù)來(lái)源:2024年中國(guó)物流年鑒

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

實(shí)例引證——2024年10月29日在武漢市家樂(lè)福洪山廣場(chǎng)店，記者告知正在買(mǎi)菜的張婆婆，山東菜價(jià)大幅下降的消息時(shí)，她說(shuō)，感覺(jué)菜價(jià)照舊不廉價(jià)。相比于安徽、山東等地0.2元~0.6元/公斤的大白菜收購(gòu)價(jià)，家樂(lè)福等武漢大型超市的大白菜價(jià)格仍保持較高價(jià)位1.36元/公斤。

同日，陰雨綿綿下的白沙洲大市場(chǎng)也顯得非常冷清。長(zhǎng)期從事蔬菜批發(fā)生意的謝老板到自己的商行里逛了一圈，一臉愁容地回了辦公室。從9月到現(xiàn)在，“大白菜”已經(jīng)給他帶來(lái)了近6萬(wàn)元的虧損。近來(lái)，安徽、山東等地大白菜大量上市，讓菜農(nóng)“傷不起”的是才上市就只能賣(mài)0.1元每公斤，一麻袋也就只能換幾個(gè)燒餅錢(qián)。然而，進(jìn)價(jià)降低卻并沒(méi)給武漢的批發(fā)市場(chǎng)帶來(lái)幾多利潤(rùn)。白沙洲大市場(chǎng)昨日數(shù)據(jù)顯示，大白菜的批發(fā)價(jià)最高0.6元/公斤，最低只有0.2元/公斤。謝老板以最低的價(jià)格賣(mài)出一批大白菜，他頗為無(wú)奈，“從山東運(yùn)回來(lái)的大白菜，成本每公斤要2角錢(qián)，現(xiàn)階段能少虧一點(diǎn)是一點(diǎn)”。

省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省平均大白菜2.15元每公斤，比去年同期下降近2成。“大白菜在超市里有賣(mài)6毛一斤的，也有1元一斤的，其實(shí)銷(xiāo)量也不是很好，來(lái)拿貨的也少”，謝老板說(shuō)，“別看外地白菜、蘿卜跌價(jià)、滯銷(xiāo)，但我們拿回來(lái)其實(shí)也廉價(jià)不了多少，究竟它本身價(jià)格始終都不高，但是運(yùn)輸、紙箱、儲(chǔ)存、人工這些費(fèi)用成本可只是有增無(wú)減。因此，銷(xiāo)售上降個(gè)一兩分錢(qián)，利潤(rùn)空間就要降很大比例。”

農(nóng)產(chǎn)品豐收了但農(nóng)夫、批發(fā)市場(chǎng)和消費(fèi)者并沒(méi)有得到更多的收益，相反，大部分農(nóng)夫的口袋欠收，這樣的狀況持續(xù)下去，會(huì)迫使農(nóng)夫放棄種地外出打工，勢(shì)必影響到中國(guó)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展。只有讓農(nóng)夫的“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)，才能保證農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定。因此，本文的調(diào)查討論致力于確立更優(yōu)化的流通方式，以提高農(nóng)夫收益，切實(shí)解決當(dāng)下流通中的“賣(mài)難買(mǎi)貴”問(wèn)題。

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

1.2討論的思路和方法

1.2.1討論思路

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得出結(jié)論綜合分析

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

1.2.2討論方法

本文的討論方法主要分為三類(lèi)，第一類(lèi)為理論討論，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)搜集整理提取，主要運(yùn)用了交易成本理論、歷史唯物主義、新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)、新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)；其次類(lèi)為實(shí)地調(diào)研，主要采納訪談法（主要對(duì)象為超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)的負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)廳或農(nóng)業(yè)局的政府官員）、抽樣問(wèn)卷調(diào)查（主要調(diào)查對(duì)象為農(nóng)戶(hù)）和實(shí)地觀看（走訪農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、“蔬菜直通車(chē)”銷(xiāo)售地點(diǎn)）等方法；第三類(lèi)為數(shù)據(jù)處理，本文主要利用SPSS18.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行效度檢驗(yàn)和Probit模型回歸分析。

1.3理論綜述與文獻(xiàn)回顧

1.3.1理論綜述

交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，在一個(gè)無(wú)摩擦的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，交易不會(huì)發(fā)生（Coase，1937；Williamson，1986），并且假定在任何交易中都有成本支出。關(guān)于交易成本的分類(lèi)，Coase（1960）認(rèn)為，交易成本可以歸納為發(fā)覺(jué)價(jià)格的成本、談判和簽訂合同的成本以及為保證合同條款得到遵守而實(shí)施必要檢查的成本。黃少安（1995）將科斯對(duì)交易成本的分類(lèi)歸結(jié)為兩類(lèi)：一是建立市場(chǎng)制度所需的交易成本；二是執(zhí)行交易過(guò)程所需的交易成本。Williamson（1986）將交易成本分為三類(lèi)：信息成本、談判成本和執(zhí)行（監(jiān)測(cè)）成本，這種觀點(diǎn)在關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品交易的實(shí)際討論中已被廣泛采納（Hobbs，1995）。其中，信息成本產(chǎn)生于預(yù)期的一項(xiàng)交易，是指獲得價(jià)格和產(chǎn)品信息的成本以及識(shí)別合適交易對(duì)象的成本，獲得價(jià)格信息的成本取決于市場(chǎng)價(jià)格信息簡(jiǎn)單獲得的程度和價(jià)格的不確定性（Hobbs，1997）；談判成本是實(shí)際達(dá)成一項(xiàng)交易的成本，可能包括托付成本（傭金）、一項(xiàng)交易條款實(shí)際達(dá)成的成本和正式起草合約的成本；執(zhí)行（監(jiān)測(cè)）成本是確保交易另一方（伙伴）遵守交易條款（例如質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、支付協(xié)議等）所耗費(fèi)的成本。這些關(guān)于交易成本的內(nèi)涵、分類(lèi)及應(yīng)用的討論，為本文在定量分析時(shí)如何選擇交易成本變量供應(yīng)了有益的思路。

依據(jù)調(diào)查對(duì)象和討論方法的需要，本文將農(nóng)產(chǎn)品交易成本歸為信2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

息成本、談判成本、執(zhí)行成本、監(jiān)督成本四類(lèi)來(lái)討論。

1.3.2文獻(xiàn)回顧

2農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及利潤(rùn)安排的理論討論

2.1農(nóng)產(chǎn)品的概念、范圍及分類(lèi)

農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物，動(dòng)物，微生物及其產(chǎn)品。詳細(xì)包括種植、飼養(yǎng)、采集、編織、加工以及捕撈、狩獵等業(yè)的產(chǎn)品。這部分產(chǎn)品種類(lèi)簡(jiǎn)單、品種繁多，主要有糧食、油料、木材、肉、蛋、奶、棉、麻、煙、繭、茶、糖、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、花卉、果品、干菜、干果、食用菌、中藥材、土特產(chǎn)品以及野生動(dòng)植物原料等。農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，但是依據(jù)其生產(chǎn)和銷(xiāo)售的特點(diǎn)可以劃分為種植業(yè)產(chǎn)品，畜牧業(yè)產(chǎn)品和漁業(yè)產(chǎn)品三大類(lèi)，依據(jù)時(shí)代的進(jìn)展，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，綠色農(nóng)產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也在逐步成為百姓消費(fèi)的熱點(diǎn)。

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

2.2本文討論的典型農(nóng)產(chǎn)品代表

本文討論主要以蔬菜為例。其一，蔬菜流通領(lǐng)域當(dāng)中的問(wèn)題較為顯著，其二，蔬菜相比于其它農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)夫和居民對(duì)其價(jià)格變化的反應(yīng)更為敏感，因此易于調(diào)查和獲得第一手資料。

2.2.1農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的基本構(gòu)成及形成機(jī)制

農(nóng)產(chǎn)品的商品在肯定時(shí)間與空間的市場(chǎng)上所形成的價(jià)格是由多種因素打算的。這些因素既有經(jīng)濟(jì)因素、自然因素,也有上層建筑方面點(diǎn)因素。市場(chǎng)上所形成的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的實(shí)際形成,是在各種因素及其力氣共同作用下,最終達(dá)到統(tǒng)一的結(jié)果。通過(guò)基本的產(chǎn)品價(jià)格分析方法我們可以知道。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值是打算其價(jià)格的最基本因素。任何商品都含有社會(huì)勞動(dòng)時(shí)間的價(jià)值，這就是我們所說(shuō)的商品價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品的形成過(guò)程中包括很多步驟，在這些步驟中所用去的人力物力就是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)。由于不同農(nóng)產(chǎn)品所消耗的人力物力不同，所以?xún)r(jià)格也不同。

其次，供求關(guān)系也是影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的重要因素，價(jià)格隨著供求關(guān)系的變化而變化。當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。供過(guò)于求價(jià)格下降。這就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下形成的一只無(wú)形的手對(duì)價(jià)格進(jìn)行掌握。

最終，農(nóng)產(chǎn)品作為人類(lèi)最基本的物質(zhì)需求，關(guān)系人民生活水平的提高和國(guó)家戰(zhàn)略的進(jìn)展。所以政府對(duì)此實(shí)施了強(qiáng)有力的宏觀調(diào)控，通過(guò)價(jià)格補(bǔ)貼，物資儲(chǔ)備，以及強(qiáng)制性的價(jià)格限制等樂(lè)觀引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

格。

2.2.2國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)掌握主體和農(nóng)夫收益現(xiàn)狀

（1）國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)掌握主體

利潤(rùn)是產(chǎn)品售價(jià)與成本的差額。農(nóng)夫是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體,中間商是農(nóng)產(chǎn)品流通和銷(xiāo)售的主體,農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)在這兩者之間安排。

表4國(guó)內(nèi)兩產(chǎn)地各環(huán)節(jié)成本、利潤(rùn)表（元/公斤，%）

流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)批發(fā)環(huán)節(jié)零售環(huán)節(jié)

菜源成本肯定利潤(rùn)利潤(rùn)率成本肯定利潤(rùn)利潤(rùn)率成本肯定利潤(rùn)利潤(rùn)率大連蔬菜0.820.4819.7%1.7240.276192.9%2.3350.365147.5壽光蔬菜0.880.6625%2.2280.272156.4%2.8350.365138.2

數(shù)據(jù)來(lái)源：《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》

通過(guò)比較成本利潤(rùn)率,可以明顯看出目前在我國(guó)蔬菜流通中利潤(rùn)在各流通主體間安排不均衡的現(xiàn)象。與農(nóng)夫相比,批發(fā)市場(chǎng)的成本利潤(rùn)率要高出6-10倍,零售商的成本利潤(rùn)率高出5-7倍,且農(nóng)夫的利潤(rùn)要受到季節(jié)、氣候、供求、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)技術(shù)等多種因素的影響,又最不穩(wěn)定。批發(fā)環(huán)節(jié)和零售環(huán)節(jié)的價(jià)格波動(dòng)很有限,利潤(rùn)空間相對(duì)穩(wěn)定。只是由于二者的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)不同,雖然零售商銷(xiāo)售單位產(chǎn)品的肯定利潤(rùn)要高于批發(fā)市場(chǎng),但批發(fā)市場(chǎng)是薄利多銷(xiāo)、以量取勝,因而從總體上看,零售商的成本利潤(rùn)率比批發(fā)市場(chǎng)要低。

（2）農(nóng)夫收益現(xiàn)狀

農(nóng)戶(hù)實(shí)際收益降低。2024年年初，我國(guó)蔬菜的零售價(jià)格雖然居高不下，但是農(nóng)戶(hù)的實(shí)際收益率卻降低了，真正到農(nóng)戶(hù)手中的收益是削減的。直接緣由主要有兩個(gè)方面：一是蔬菜生產(chǎn)成本提高；二是蔬菜收購(gòu)價(jià)格降低。農(nóng)資產(chǎn)品的物價(jià)上漲是造成蔬菜種植成本上升的主要因素。蔬菜從農(nóng)戶(hù)到消費(fèi)者的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)戶(hù)的蔬菜收購(gòu)價(jià)格

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降低，而消費(fèi)者一端的市場(chǎng)價(jià)格卻居高不下，農(nóng)戶(hù)認(rèn)為菜價(jià)太低而消費(fèi)者又埋怨菜價(jià)太高。

農(nóng)戶(hù)收益增幅小于蔬菜價(jià)格增幅。由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，每畝地的凈利潤(rùn)，2024年3253元，2024年7547元，2024年1402元。在廣闊農(nóng)村地區(qū)，種植蔬菜的農(nóng)戶(hù)一般沒(méi)有其他的收入來(lái)源，除去日常生活、醫(yī)療、訓(xùn)練等支出后，一年的收支基本平衡，沒(méi)有許多的盈余。在農(nóng)資價(jià)格不斷上漲，蔬菜收購(gòu)價(jià)格不高的狀況下，農(nóng)戶(hù)的生活比較艱辛，如何切實(shí)提高農(nóng)戶(hù)收入讓農(nóng)夫得到實(shí)惠是討論面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的流通方式的重要目標(biāo)之一。

上述內(nèi)容主要為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成及利潤(rùn)安排的理論闡述，為下一階段的深化分析供應(yīng)了理論基礎(chǔ)。為取得第一手資料，本文選取武漢市和宜昌市綻開(kāi)實(shí)地調(diào)研，獲得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和流通方式的相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，為本文的討論供應(yīng)實(shí)證案例，增加了文章的說(shuō)服力和科學(xué)性。

2.3國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品典型流通方式分析

目前，農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式比較簡(jiǎn)單，在從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者到農(nóng)產(chǎn)品最終消費(fèi)者的流通過(guò)程中，流通渠道多種多樣，流通節(jié)點(diǎn)比較多，為了更好的探討這些流通模式，可以用流通節(jié)點(diǎn)渠道模式來(lái)加以分析。流通渠道結(jié)構(gòu)是指農(nóng)產(chǎn)品在由供應(yīng)商向零售商實(shí)體轉(zhuǎn)移的過(guò)程中所經(jīng)受的運(yùn)輸路線和停留節(jié)點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點(diǎn)渠道結(jié)構(gòu)由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈打算的。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笧榱藵M(mǎn)意用戶(hù)需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工企業(yè)、物流配送企業(yè)以及零售商等上下游企業(yè)構(gòu)成的網(wǎng)鏈狀式體系。詳細(xì)地說(shuō)，其包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、包裝、配送、銷(xiāo)售、信息活動(dòng)等環(huán)節(jié)，并且在這一過(guò)程中實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的目標(biāo)。

如圖2所示，我們可以把整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分為六個(gè)節(jié)點(diǎn)。一般農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者——農(nóng)戶(hù)，大量的分布于各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，制造商為農(nóng)產(chǎn)品流通加工企

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業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為分散于周邊區(qū)域從事市內(nèi)批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)銷(xiāo)商或物流配送中心，零售商則是指農(nóng)產(chǎn)品零售終端，包括超市、大賣(mài)場(chǎng)、菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，最終消費(fèi)者為個(gè)體消費(fèi)者和賓館、飯店、學(xué)校等團(tuán)體消費(fèi)者。

圖2當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式

現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通中主要存在以下問(wèn)題：

流通渠道鏈條冗長(zhǎng),農(nóng)戶(hù)所得利益偏少。雖說(shuō)目前已經(jīng)有“農(nóng)超對(duì)接”這種極大削減中間環(huán)節(jié)的流通模式，但是在當(dāng)前中國(guó)，農(nóng)戶(hù)+批發(fā)市場(chǎng)的方式仍是占主導(dǎo)地位的，這種和農(nóng)戶(hù)+中間商在運(yùn)行中存在著許多的問(wèn)題，而且這兩種模式的流通鏈條也比較的長(zhǎng)。“農(nóng)超對(duì)接”這種模式雖說(shuō)是最能夠給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)利益的，但是目前在農(nóng)產(chǎn)品流通所占比例很小，正在進(jìn)展中。而且由于超市為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)以及讓利給消費(fèi)者,往往也會(huì)對(duì)農(nóng)戶(hù)形成欺壓。在最廣泛采納的第一種模式中，超長(zhǎng)的鏈條且參加者眾多，而每個(gè)環(huán)節(jié)都要分得一杯羹，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格確定的狀況下，農(nóng)戶(hù)的利益被嚴(yán)峻擠壓，所得利益很少。

買(mǎi)賣(mài)雙方力氣不對(duì)等,農(nóng)戶(hù)缺少話(huà)語(yǔ)權(quán)。在每一種流通模式中，買(mǎi)賣(mài)雙方并不是處于公平的交易地位的。首先，由于農(nóng)產(chǎn)品是缺乏彈性的商品，所以豐收后農(nóng)戶(hù)急于進(jìn)行產(chǎn)品的銷(xiāo)售；其次，在交易中，是由一個(gè)個(gè)體農(nóng)戶(hù)面對(duì)一個(gè)組織，

由于每個(gè)農(nóng)戶(hù)所售農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量在組

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

織選購(gòu)中占的比重偏低，所以在交易中沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)，基本上是由賣(mài)方一方來(lái)制定交易規(guī)章，其中包括價(jià)格、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面，農(nóng)戶(hù)處于被動(dòng)的局面。

農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)分散,組織性差。在交易中，雙方的力氣對(duì)比往往是由買(mǎi)賣(mài)雙方交易的數(shù)量對(duì)比來(lái)打算的，大的買(mǎi)方或者賣(mài)方都會(huì)在肯定的程度上壟斷市場(chǎng)。所以，農(nóng)夫假如能夠聯(lián)合起來(lái)，會(huì)有助于交易力氣的提高。但是目前的一個(gè)狀況是農(nóng)戶(hù)都是分散經(jīng)營(yíng)，缺乏組織意識(shí)，結(jié)果就使得農(nóng)戶(hù)仍舊是獨(dú)立行動(dòng)，無(wú)法在交易談判中獲得優(yōu)勢(shì)。

農(nóng)戶(hù)和合作組織之間簽約執(zhí)行力差。為了聯(lián)合農(nóng)戶(hù)，增加農(nóng)戶(hù)的談判地位，目前在農(nóng)村成立了農(nóng)戶(hù)合作組織，農(nóng)夫和農(nóng)戶(hù)合作組織通過(guò)契約的方式建立聯(lián)系，農(nóng)戶(hù)合作組織與批發(fā)市場(chǎng)也是通過(guò)契約進(jìn)行交易。但是，在現(xiàn)實(shí)中，契約的執(zhí)行狀況很差，尤其是批發(fā)市場(chǎng)，他們作為買(mǎi)方，往往更簡(jiǎn)單違約，當(dāng)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品豐收時(shí)，他們往往不會(huì)根據(jù)事先簽訂的合同價(jià)格去執(zhí)行，而會(huì)變相壓價(jià)，而當(dāng)市場(chǎng)供不應(yīng)求時(shí)又會(huì)強(qiáng)硬性的要求農(nóng)戶(hù)執(zhí)行合同價(jià)格；農(nóng)戶(hù)合作組織也會(huì)消失這樣的狀況。這種狀況給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了更大的風(fēng)險(xiǎn)，而農(nóng)戶(hù)雖說(shuō)加入了農(nóng)戶(hù)合作社，但是合作社并沒(méi)有真正的維護(hù)農(nóng)戶(hù)的利益，農(nóng)戶(hù)和合作組織之間關(guān)系松散。沒(méi)有達(dá)到理論上應(yīng)當(dāng)有的效果。

2.4調(diào)研所基于的四大假設(shè)

（1）農(nóng)產(chǎn)品的流通成本較大加上中間商普遍具有的“定價(jià)權(quán)”導(dǎo)致武漢市農(nóng)產(chǎn)品最終銷(xiāo)售價(jià)偏高。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售流程較長(zhǎng)：農(nóng)夫到產(chǎn)地選購(gòu)商到銷(xiāo)區(qū)一、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)到零售商。其間存在時(shí)間長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、費(fèi)用高、效率低等一系列問(wèn)題。部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格雖然大幅度上漲，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散，農(nóng)夫與銷(xiāo)售企業(yè)的議價(jià)力量較弱，因此價(jià)格上漲帶來(lái)的超額收入被少數(shù)中間商所賺取。

（2）消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求彈性小，不會(huì)大幅波動(dòng)而對(duì)價(jià)格造成影響。農(nóng)產(chǎn)品大部分為生活必需品（尤其糧油類(lèi)），很難由于價(jià)格波動(dòng)而致需求大幅削減（用于投機(jī)囤積的除外），而其互補(bǔ)性質(zhì)也由于個(gè)人喜好的固定難以體現(xiàn)。

（3）生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜技術(shù)水平的不夠以及極端天氣災(zāi)難和重大動(dòng)植物疫病頻發(fā)導(dǎo)致生產(chǎn)成本的高度不確定性進(jìn)而影響價(jià)格。供應(yīng)對(duì)價(jià)

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

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格影響是最直觀的，各種不確定因素很簡(jiǎn)單從生產(chǎn)成本的轉(zhuǎn)變傳導(dǎo)至最終的價(jià)格。

（4）農(nóng)產(chǎn)品具有投資屬性，簡(jiǎn)單消失游資投機(jī)炒作并加劇價(jià)格波動(dòng)。（不屬于實(shí)地調(diào)研部分，僅作為理論討論）

2.4.2武漢市蔬菜的流通渠道分析及宜昌到武漢各地蔬菜價(jià)格對(duì)比表6宜昌到武漢部分蔬菜價(jià)格表（2024年8月）

圖三宜昌至武漢部分蔬菜價(jià)格變化圖

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數(shù)據(jù)來(lái)源：宜昌山里來(lái)公司和武漢中百等超市調(diào)研所得

注：宜昌山里來(lái)食品有限責(zé)任公司是一家主營(yíng)蔬菜種植、加工、銷(xiāo)售,兼營(yíng)大三峽地區(qū)農(nóng)副土特產(chǎn)收購(gòu)、加工與銷(xiāo)售的民營(yíng)企業(yè)。

這個(gè)簡(jiǎn)潔的圖匯聚了調(diào)研小隊(duì)很多的心血，多次調(diào)研得到的如此一個(gè)表格，我們可以清楚地發(fā)覺(jué)，價(jià)格從生產(chǎn)基地分鄉(xiāng)到中間銷(xiāo)售地宜昌再到武漢有一個(gè)明顯的遞增現(xiàn)象。在這里再供應(yīng)兩個(gè)具體表格以闡述我們?nèi)康陌l(fā)覺(jué)。

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

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數(shù)據(jù)來(lái)源：宜昌分鄉(xiāng)鎮(zhèn)山里來(lái)調(diào)研所得

我們可以看到，小隊(duì)獲得的菜市場(chǎng)價(jià)格很不統(tǒng)一，我們認(rèn)為由于部分蔬菜反季節(jié)的生產(chǎn)，所以不同農(nóng)夫生產(chǎn)的成本會(huì)有較大差距（有的農(nóng)夫有技術(shù)生產(chǎn)定量的反季節(jié)蔬菜），而質(zhì)量也是相差較大，所以原有的完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)有小的轉(zhuǎn)變，農(nóng)夫供應(yīng)有差別的產(chǎn)品，市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為壟斷競(jìng)爭(zhēng)型，價(jià)格懸殊加大。而且農(nóng)夫可能對(duì)我們年青消費(fèi)者實(shí)行“價(jià)格卑視”，出價(jià)偏高。

而山里來(lái)超市城里的蔬菜價(jià)格有的竟然比生產(chǎn)地的還低，這或許是對(duì)當(dāng)天賣(mài)不出的菜進(jìn)行的一個(gè)降價(jià)處理，而且長(zhǎng)途運(yùn)輸原來(lái)就簡(jiǎn)單導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)，質(zhì)量下降也是降價(jià)緣由之一。

同時(shí)，我們還調(diào)查了武漢市蔬菜流通渠道及流通成本。由于武漢市的地理位置特別，扼華中交通要沖，鐵路、水路、航空及管道運(yùn)輸發(fā)達(dá)，是武漢城市圈現(xiàn)代商貿(mào)流通的樞紐，所以武漢市的蔬菜流通渠道也有多種形式。本文基于的是產(chǎn)地生產(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—本地批發(fā)市場(chǎng)—零售市場(chǎng)—消費(fèi)者，即外地批發(fā)經(jīng)營(yíng)商在外地批發(fā)市場(chǎng)上收購(gòu)的蔬菜運(yùn)至武漢市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)后，進(jìn)入武漢市零售市場(chǎng)出售給消費(fèi)者

2.4.3宜昌蔬菜生產(chǎn)基地到本市及武漢的流通成本分析

（1）流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸費(fèi)，主要包括燃料費(fèi)、包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、損耗、交易費(fèi)、人力工資、攤位費(fèi)、管理費(fèi)、損耗等。武漢蔬菜運(yùn)輸過(guò)程中的費(fèi)用狀況如下：

表8武漢市蔬菜的運(yùn)輸費(fèi)及其構(gòu)成

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運(yùn)輸里程（km）耗

油（%）

司機(jī)工資（%）過(guò)路費(fèi)（%）批發(fā)環(huán)節(jié)

郊菜

0—1004555—省內(nèi)外

菜

101—300405010省外外

菜

30以上203050零售環(huán)節(jié)

0-1004555—

數(shù)據(jù)來(lái)源：《武漢市蔬菜流通成本討論》，2024年10月10日，吳強(qiáng)武漢紡織高校管理學(xué)院

（2）零售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的稅費(fèi).武漢市蔬菜零售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的費(fèi)稅狀況見(jiàn)表5、6、7。表9中，交易費(fèi)為蔬菜交易額(蔬菜成交量x銷(xiāo)售價(jià)格)的3%—6%(武漢市各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的交易費(fèi)不一樣，本文取6%)。攤位費(fèi)、管理費(fèi)為各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查的結(jié)果的平均水平，二者在零售經(jīng)營(yíng)商交納給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的總費(fèi)用中所占比例分別為65%和35%;小白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、土豆6種蔬菜的損耗率在本環(huán)節(jié)分別為12%、15%、5%—6%、2%—3%、l%—2%。

表9武漢市主要外地菜零售環(huán)節(jié)的費(fèi)稅(元/50kg)

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

數(shù)據(jù)來(lái)源:宜昌與武漢調(diào)研所得（2024年8月）和《武漢市蔬菜流通成本討論》注：各項(xiàng)比例均指前項(xiàng)與產(chǎn)零差價(jià)（即生產(chǎn)和零售的差價(jià)）的比值，本表數(shù)據(jù)來(lái)之不易，綜合了菜價(jià)和流通費(fèi)用以作具體分析。

（三）流通費(fèi)稅結(jié)構(gòu)分析

在零售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，五種蔬菜各費(fèi)稅項(xiàng)目的狀況大體全都:運(yùn)費(fèi)占產(chǎn)零差價(jià)的比例為20%左右；交易費(fèi)的比例一般在15%左右，部分批發(fā)價(jià)高的蔬菜可達(dá)20%以上；包裝費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)(力資)的比例在1%一5%之間；攤位費(fèi)的比例只到12%，管理費(fèi)的比例為5%左右；損耗的比例在10%左右，葉菜較高。

總體而言，運(yùn)輸費(fèi)作為流通費(fèi)稅的主要組成部分，在批發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)占三種來(lái)源的蔬菜的購(gòu)銷(xiāo)差價(jià)的比例隨蔬菜生產(chǎn)地到武漢市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的距離的增加而上升，郊菜不到30%。省內(nèi)外菜45%左右，省外外菜60%以上，其變化直接導(dǎo)致了凈收益反方向的變化；在零售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)運(yùn)輸費(fèi)占產(chǎn)零差價(jià)的10%左右。損耗也是流通費(fèi)稅的重要部分，對(duì)于各種蔬菜損耗程度差異較大，一般占銷(xiāo)售差價(jià)的10%左右，葉菜的這一比例尤大。同時(shí)不難看出，損耗是引起流通費(fèi)稅差異的主要因素。在零售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，交易費(fèi)在流通費(fèi)稅中的份額較大，對(duì)于部分批發(fā)價(jià)高的蔬菜可高達(dá)10%以上。

2.4.4武漢市農(nóng)產(chǎn)品流通渠道特征

就武漢市的蔬菜流通渠道來(lái)看與發(fā)達(dá)國(guó)家的流通渠道還有很大的差距，詳細(xì)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

1.超小規(guī)模的農(nóng)戶(hù)與個(gè)體戶(hù)依舊是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的最重要的主體。

與發(fā)達(dá)國(guó)家不一樣，目前武漢市蔬菜流通的主體主要是農(nóng)戶(hù)和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售的個(gè)體戶(hù)，而農(nóng)業(yè)企業(yè)特別少。而發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)戶(hù)大都加入了各種各樣的合作經(jīng)濟(jì)組織或協(xié)會(huì)，組織化程度高。但在武漢，合作經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)展緩慢，并沒(méi)有成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的重要主體，沒(méi)有發(fā)揮出應(yīng)有的作用；農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)育也不成熟，企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模小，農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的主導(dǎo)地位尚未形成（山里來(lái)是一個(gè)例子，但是我們?cè)谝瞬臀錆h都很少見(jiàn)它的蔬菜）。據(jù)調(diào)查，集體組織運(yùn)銷(xiāo)的蔬菜只占蔬菜總量的7.8%，加上農(nóng)戶(hù)聯(lián)合運(yùn)銷(xiāo)的也只有12.9%，農(nóng)夫自己運(yùn)銷(xiāo)（到批發(fā)市場(chǎng)或者直接到零售市場(chǎng)）的占70.1%。

2.蔬菜批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量多，但平均交易規(guī)模小，檔次不高，功能不完善。

武漢市大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)設(shè)施配套建設(shè)落后，檔次不高，還停留在出租鋪面的簡(jiǎn)潔物業(yè)管理模式上。市場(chǎng)在價(jià)格形成、輻射力量、信息服務(wù)、物流服務(wù)、檢驗(yàn)檢測(cè)等功能方面特別薄弱和欠缺，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安保障方面存在嚴(yán)峻的缺陷。

3.武漢市蔬菜的銷(xiāo)售終端以“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”為主，連鎖店和超市的銷(xiāo)售量只占較低份額。

武漢市蔬菜的零售目前主要是通過(guò)傳統(tǒng)的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”進(jìn)行的。連鎖店和超市的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)務(wù)近幾年來(lái)呈現(xiàn)出較快的進(jìn)展勢(shì)頭，但目前其銷(xiāo)售量仍舊特別有限。據(jù)了解，亞太地區(qū)蔬菜經(jīng)由超市銷(xiāo)售的比重達(dá)70％以上，美國(guó)蔬菜通過(guò)超市銷(xiāo)售的比重達(dá)80％以上，進(jìn)展中國(guó)家如南美洲的墨西哥也達(dá)到了50％。而武漢市目前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市銷(xiāo)售的比重只有15％左右。

4.現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段雖漸漸被人們熟悉，但傳統(tǒng)交易方式仍占主導(dǎo)地位。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式主要表現(xiàn)為現(xiàn)貨交易，人貨同行，商品堆放在市場(chǎng)上展賣(mài)，買(mǎi)主在驗(yàn)貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià)，結(jié)算則通過(guò)現(xiàn)金收付。2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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而通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)達(dá)成的遠(yuǎn)期契約交易以及采納拍賣(mài)交易、信用交易、托付交易、電話(huà)交易和網(wǎng)上交易等現(xiàn)代交易方式的甚少。

2.4.5武漢市消費(fèi)者蔬菜購(gòu)買(mǎi)行為分析

為了獵取更多關(guān)于需求彈性的第一手資料，我們采納的發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式，試圖通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，比較出以居民為主體的消費(fèi)者在不同的選購(gòu)地點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格敏感程度有無(wú)差異。本次問(wèn)卷發(fā)放我們選擇了三個(gè)地點(diǎn)，分別為武漢市洪山區(qū)民族大道武商議?販光谷店（超市四周），漢口古田片古田二路東站皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場(chǎng)（菜市場(chǎng)四周）和武昌南湖花園小區(qū)（居民區(qū)），每個(gè)地點(diǎn)發(fā)放問(wèn)卷數(shù)量為50張，收回有效問(wèn)卷數(shù)分別為：超市四周，49張；菜市場(chǎng)四周。42張；居民區(qū)，46張。對(duì)于收回的有效問(wèn)卷我們進(jìn)一步作出了整理分析，結(jié)果如下：

我們的調(diào)研小組成員于2024年6月19日來(lái)到武漢市洪山區(qū)民族大道武商議?販（光谷店），通過(guò)對(duì)在超市四周收回的49張調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析之后，我們發(fā)覺(jué)，超市中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主體年齡大多分布為18——38歲之間，他們一般月薪在2000元或以上，當(dāng)被問(wèn)到當(dāng)蔬菜和肉類(lèi)價(jià)格變化幅度較大是否對(duì)他們的購(gòu)買(mǎi)量有較大的影響時(shí)，他們有63%的被調(diào)查者的答案是否定的，選擇在超市消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者大部分都是購(gòu)買(mǎi)力較強(qiáng)的都市白領(lǐng)階級(jí)，他們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品更加在意的并不是價(jià)格的起伏，而是農(nóng)產(chǎn)品是否綠色，是否健康，由此可以得出常常在超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格敏感度較低。

在2024年6月25日，我們的調(diào)研小組成員來(lái)到漢口古田片古田二路東站皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里是武漢較大的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)對(duì)在菜市場(chǎng)四周收回的42張調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析之后，我們發(fā)覺(jué)，在菜市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)的主體年齡大多分布在48歲以上，他們的平均月薪一般在1500元左右，而對(duì)于蔬菜和肉類(lèi)價(jià)格變化幅度較大是否對(duì)他們的購(gòu)買(mǎi)量有較大的影響這個(gè)問(wèn)題時(shí)，他們僅有22%賜予了否定的答案，這些消費(fèi)者大多是退休人員，由于菜市場(chǎng)菜價(jià)較低才會(huì)選擇自行車(chē)等交通工具到離家較遠(yuǎn)的蔬菜集中區(qū)購(gòu)買(mǎi)較廉價(jià)的2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

蔬菜，所以在菜市場(chǎng)消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的敏感度明顯遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在超市消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者。

在2024年7月1日，我們調(diào)研小組來(lái)到武昌南湖花園小區(qū)，這里是武昌人口高密集的住宅小區(qū)，通過(guò)在對(duì)居民區(qū)收回的46張有效問(wèn)卷進(jìn)行分析之后，我們發(fā)覺(jué)，在居民區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)的主體年齡大多在38——48歲之間，他們的月薪平均水平在2000元左右，對(duì)于蔬菜和肉類(lèi)價(jià)格變化幅度較大是否對(duì)他們的購(gòu)買(mǎi)量有較大的影響這個(gè)問(wèn)題，他們中有49%賜予了否定的答案，而通過(guò)我們的走訪調(diào)研，發(fā)覺(jué)在居民區(qū)的小攤鋪中購(gòu)買(mǎi)蔬菜，肉類(lèi)的消費(fèi)主體一般為家庭主婦，他們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求量的變化不僅僅取決于價(jià)格一項(xiàng)，還包括農(nóng)產(chǎn)品的新奇度，養(yǎng)分健康程度，口感，購(gòu)銷(xiāo)環(huán)境等方面，所以在居民區(qū)消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的敏感度適中，介于在超市消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者和在菜市場(chǎng)消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者之間。

通過(guò)對(duì)武漢市消費(fèi)者對(duì)蔬菜的購(gòu)買(mǎi)行為的討論，反映出一些詳細(xì)問(wèn)題，同時(shí)也比較出同樣一個(gè)城市不同地點(diǎn)的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的敏感度，這些狀況值得引起政府、企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)的重視，便于在制度和政策方面實(shí)行各項(xiàng)措施，如依據(jù)不同地區(qū)供應(yīng)不同服務(wù)來(lái)滿(mǎn)意消費(fèi)者的差異化要求；菜市場(chǎng)區(qū)可以努力降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，提高蔬菜附加值；居民區(qū)可以完善蔬菜終端銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，（建）立起穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制和體系，為廣闊消費(fèi)者營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，增加消費(fèi)者信念；超市中可以樂(lè)觀進(jìn)行優(yōu)良蔬菜品種的推介和宣揚(yáng)，提高品牌意識(shí)，更多的消費(fèi)者都樂(lè)于消費(fèi)特色蔬菜，加強(qiáng)銷(xiāo)售攤位的檢測(cè)和管理，做到優(yōu)質(zhì)菜；加快設(shè)施蔬菜基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，真正對(duì)設(shè)施蔬菜實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控管理，讓人們吃上真正的“放心菜”。

2.4.6調(diào)研第一階段的結(jié)論

從價(jià)格幾大影響因素看，本文從這次調(diào)研中得出了比較好的進(jìn)一步的討論切入點(diǎn)：流通方式，詳細(xì)是從農(nóng)夫收益角度討論流通方式的改進(jìn)。由于單一對(duì)流通成本降低意義并不明顯，本文認(rèn)為：存在即合理，雖然學(xué)術(shù)界普遍詬病當(dāng)前的簡(jiǎn)單、多中間環(huán)節(jié)的流通方式，但是2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

農(nóng)夫往往受到外部環(huán)境的很強(qiáng)限制，政府的扶持通常也只能惠及少量農(nóng)夫，市場(chǎng)則需要中間商才能獲利。目前的流通方式大幅升級(jí)或者轉(zhuǎn)變代價(jià)很大而且不見(jiàn)得會(huì)有效果；本文比較注意立足武漢市和國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)給出創(chuàng)新性、有益性的對(duì)策和建議。

接下來(lái)的章節(jié)里，本文引入交易成本這個(gè)討論視角，這個(gè)角度比較創(chuàng)新，而且調(diào)研起來(lái)獵取的數(shù)據(jù)精確?????度高，迷惑性低，更重要的是，交易成本是一個(gè)比較簡(jiǎn)單被忽視卻應(yīng)用及其廣泛和有高價(jià)值的討論領(lǐng)域，本文將再后續(xù)章節(jié)中從理論和實(shí)證兩個(gè)角度分別討論并最終給出可行性建議。

第三章農(nóng)產(chǎn)品交易成本理論

3.1交易成本的界定

3.1.1交易成本的由來(lái)與進(jìn)展

交易成本理論是用比較制度分析方法討論經(jīng)濟(jì)組織制度的理論。它是英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家羅訥德·哈里·科斯（R?H?Coase）1937年在其重要論文“論企業(yè)的性質(zhì)”中提出來(lái)的。

科斯認(rèn)為，交易成本是獲得精確?????市場(chǎng)信息所需要的費(fèi)用，以及談判和常常性契約的費(fèi)用。也就是說(shuō)，交易成本由信息搜尋成本、談判成本、締約成本、監(jiān)督履約狀況的成本、可能發(fā)生的處理違約行為的成本所構(gòu)成。

3.1.2交易成本、流通方式和農(nóng)夫收益的關(guān)系

在本論文中，引入交易成本作為一個(gè)新的視野進(jìn)行我們的討論是由于我們前期調(diào)查（宜昌—武漢）從理論上和實(shí)際上證明了農(nóng)產(chǎn)品在流通（本文中同樣定義為農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)銷(xiāo)售）中存在著價(jià)格較大提高利潤(rùn)的現(xiàn)象（第一推想是被中間商壟斷），所以本文從源頭動(dòng)身，討論不同流通方式產(chǎn)生的緣由，而交易成本正好創(chuàng)新性成為解釋農(nóng)夫選擇流通方式最好指標(biāo)。

而農(nóng)夫收益作為本論文服務(wù)的核心和這二者有著緊密聯(lián)系，雖然2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

本章節(jié)還無(wú)法獲知精確?????的三者關(guān)系，但是可以依據(jù)一般規(guī)律推想交易成本和收益成反比，而好的流通方式往往是低交易成本和高農(nóng)夫收益，但是什么阻擋了高效流通方式的誕生或者說(shuō)傳播？從降低流通成原來(lái)說(shuō)這一問(wèn)題確定無(wú)法被回答，本文認(rèn)為交易成本的調(diào)研可以解答這一懷疑。

國(guó)內(nèi)不少學(xué)者也對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易當(dāng)中的交易成本進(jìn)行了討論。何坪華、楊名遠(yuǎn)（2000）從交易完成次序角度進(jìn)行了劃分，認(rèn)為農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本包括策劃市場(chǎng)交易成本、執(zhí)行市場(chǎng)交易成本、監(jiān)督市場(chǎng)交易成本以及部分產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用；屈小博、霍學(xué)喜（2024）認(rèn)為農(nóng)戶(hù)在農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中主要存在著信息成本、談判成本、執(zhí)行成本和監(jiān)督這四類(lèi)主要交易成本（還有幾個(gè)影響因素），并對(duì)每一類(lèi)型的交易成本在農(nóng)戶(hù)交易過(guò)程中的表現(xiàn)形式進(jìn)行了細(xì)分。依據(jù)現(xiàn)有我國(guó)農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社討論文獻(xiàn)，農(nóng)夫?qū)I(yè)合作組織功能主要體現(xiàn)在農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)資料集體選購(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品的集體銷(xiāo)售，農(nóng)夫?qū)I(yè)合作組織預(yù)期降低的交易成本主要應(yīng)是農(nóng)戶(hù)產(chǎn)前生產(chǎn)資料獵取和產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中的各類(lèi)交易成本，這些交易成本涉及信息、談判、執(zhí)行及監(jiān)督等交易環(huán)節(jié)。

3.1.3農(nóng)戶(hù)交易成本的組成和影響因素

農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本受到區(qū)位、作物品種、農(nóng)戶(hù)個(gè)體因素及農(nóng)戶(hù)社會(huì)關(guān)系等多種因素的影響。區(qū)位因素影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本。區(qū)位差異打算了農(nóng)戶(hù)交易成本凹凸，高潛力地區(qū)農(nóng)戶(hù)相對(duì)于低潛力地區(qū)農(nóng)戶(hù)具有較低的交易成本。首先，由于高潛力地區(qū)有著更加牢靠的要素投入市場(chǎng)，在向高價(jià)值農(nóng)作物轉(zhuǎn)變時(shí)面臨較低成本和風(fēng)險(xiǎn)，從而增加了農(nóng)戶(hù)的市場(chǎng)地位和談判力量；其次，高潛力地區(qū)通常擁有相對(duì)完善的交通、通信基礎(chǔ)設(shè)施，信息搜尋、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)交易成本相對(duì)較低。品種因素影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本。一般認(rèn)為，農(nóng)作物種類(lèi)也是影響交易成本凹凸的重要因素。通常高附加值作物（魚(yú)類(lèi)、蔬菜）簡(jiǎn)單腐爛，面臨的交易成本較高，尤其是交通條件、冷藏等的匱乏狀況下更簡(jiǎn)單加劇此類(lèi)產(chǎn)品的交易成本。屈小博、霍學(xué)喜認(rèn)為對(duì)于不少水果而言，技術(shù)含量高、附加值高的品種，由于其相對(duì)稀缺性使得農(nóng)2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

戶(hù)在交易中面臨較低的交易成本，反之落后品種的種植戶(hù)則由于激烈的競(jìng)爭(zhēng)而面臨較高的交易成本。農(nóng)戶(hù)自身因素影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本。農(nóng)戶(hù)自身因素也會(huì)對(duì)交易成本產(chǎn)生顯著影響。年齡、性別和訓(xùn)練通過(guò)不同的方式影響交易成本。年齡是種植閱歷的表征指標(biāo)，豐富的種植閱歷使信息搜尋簡(jiǎn)單、成本更低；性別則會(huì)影響生產(chǎn)資料獵取、產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)的交易成本；訓(xùn)練一般會(huì)降低信息搜尋時(shí)的交易成本，隨著受訓(xùn)練程度的提高，信息搜尋花費(fèi)的時(shí)間會(huì)逐步削減。農(nóng)夫?qū)I(yè)化合作組織影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本。依據(jù)Ｐｉｎｇａｌｉ的討論，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)能夠保證農(nóng)戶(hù)使用稀缺和公用資源時(shí)的有效協(xié)作，因此社會(huì)網(wǎng)絡(luò)與組織的產(chǎn)生能相當(dāng)大程度上降低交易成本。作為社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的重要組織形式，農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社可以通過(guò)多種手段供應(yīng)更多市場(chǎng)信息、建立高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，有效解決原料選購(gòu)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等市場(chǎng)相關(guān)困難，從而有助于交易成本的降低。農(nóng)戶(hù)交易成本的構(gòu)成及其影響因素可以用圖表示來(lái)表示，反映了農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品交易成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、組成部分以及主要影響因素，其中合作組織對(duì)農(nóng)戶(hù)交易成本的影響是本文重點(diǎn)關(guān)注的部分，也是本文需要證明的部分。

圖4

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

3.2本文對(duì)武漢農(nóng)產(chǎn)品交易成本指標(biāo)的選擇

交易成本的測(cè)量是交易成本實(shí)證討論的難題。

正如Ｎｏｒｔｈ所認(rèn)為交易成本實(shí)際測(cè)量的文獻(xiàn)始終較少，這很大程度上是由于對(duì)交易成本的概念以及交易成本主要包括的要素缺乏統(tǒng)一的熟悉。事實(shí)上，科斯、阿羅、威廉姆森、巴澤爾以及張五常等人均對(duì)交易成本進(jìn)行了詮釋?zhuān)灰壮杀靖拍畹亩鄻踊拇_給交易成本的測(cè)量帶來(lái)了困難?，F(xiàn)有的測(cè)量方法主要有諾斯和威利斯開(kāi)創(chuàng)的直接測(cè)量方法和基于交易效率的間接測(cè)量方法，前者通過(guò)引入“生產(chǎn)部門(mén)”和“交易部門(mén)”測(cè)量宏觀經(jīng)濟(jì)體交易成本，而后者則是構(gòu)建交易效率指標(biāo)來(lái)間接測(cè)度交易成本，兩者均無(wú)法直接用于本文所關(guān)注的眾多農(nóng)戶(hù)個(gè)體農(nóng)產(chǎn)品交易成本的測(cè)量。交易成本本身是一個(gè)綜合性指標(biāo)，既有金錢(qián)付出，也有時(shí)間花費(fèi)和不同程度的辛苦，涵蓋了信息、談判、執(zhí)行與監(jiān)督等一系列量綱不同的費(fèi)用，因此交易成本是無(wú)法直接測(cè)量和直接加總的。因此交易成本的測(cè)量必需首先建立一個(gè)指標(biāo)體系，以全面測(cè)量各環(huán)節(jié)的交易成本，然后通過(guò)肯定的降維技術(shù)，把多指標(biāo)轉(zhuǎn)化為少數(shù)，最好單一指標(biāo)從而達(dá)到交易成本測(cè)量目的，這也是本文交易成本的測(cè)量思路。

這里本文參考了三篇不同有關(guān)交易成本的論文并結(jié)合武漢市地方特征設(shè)計(jì)出較為合理的測(cè)量指標(biāo)?！督灰壮杀疽暯窍挛覈?guó)農(nóng)夫?qū)I(yè)合作組織創(chuàng)新討論基于白水縣蘋(píng)果種植戶(hù)的實(shí)地調(diào)研》對(duì)變量的選取如下：

表10

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

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這篇論文的變量選取重點(diǎn)放在了合作社參加，自變量是交易成本的影響因素，因變量是交易成本本身，而且交易成本中的“中介費(fèi)”、“選購(gòu)信息”和“選購(gòu)運(yùn)輸”這三項(xiàng)現(xiàn)實(shí)中既不便利調(diào)查，影響也比較小。但是整體變量設(shè)計(jì)比較符合實(shí)際狀況，分布也比較勻稱(chēng)，尤其是論文采納李克特-五級(jí)量表式問(wèn)卷設(shè)計(jì)，本文較多參考《交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的影響實(shí)行基于對(duì)柑橘種植農(nóng)戶(hù)的調(diào)查》對(duì)變量的選取如下：

表11

面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

這篇論文的因變量與本文的因變量一樣，并且自變量比較平均，但是對(duì)于交易成本的影響因素設(shè)計(jì)太少（只有農(nóng)戶(hù)特征一項(xiàng)），所以與其它論文選取的變量結(jié)合起來(lái)比較好。參考上述兩個(gè)范例并結(jié)合本文特點(diǎn)對(duì)變量的選擇如下：

表12本文調(diào)研的相關(guān)因素表

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

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——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

注：（1）.數(shù)字越大表明交易成本越高；

（2）“1”代表信息成本，“2”談判成本，“3”執(zhí)行成本，“4”監(jiān)督成本

（3）詳細(xì)變量解釋和說(shuō)明見(jiàn)本論文第四章的說(shuō)明

3.3交易成本對(duì)農(nóng)夫選擇初級(jí)銷(xiāo)售方式的影響

3.3.1農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式的界定

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式是指農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)一系列相互依存的組織或個(gè)人從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移到消費(fèi)領(lǐng)域的途徑、過(guò)程以及相互關(guān)系（齊文娥、唐雯珊，2024）。在現(xiàn)階段中國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì)，在不同地區(qū)，不同農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式存在很大差異，結(jié)合本文的討論范疇和調(diào)查武漢市8區(qū)的特征（洪山區(qū)、江夏區(qū)、漢南區(qū)、東西湖區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)、蔡甸區(qū)和江漢區(qū)），本文涉及的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式主要有：

1.“農(nóng)戶(hù)+消費(fèi)者”。農(nóng)戶(hù)通過(guò)零售市場(chǎng)或沿街販賣(mài)將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給個(gè)體消費(fèi)者，交易雙方在交易時(shí)間、交易價(jià)格、交易地點(diǎn)等方面都沒(méi)有事前商定，交易是隨機(jī)的、一次性的，布滿(mǎn)了不確定性。這種銷(xiāo)售方式的特點(diǎn)是單次的銷(xiāo)售量小，運(yùn)輸成本較高。

2.“農(nóng)戶(hù)+中間商”。農(nóng)戶(hù)通過(guò)上門(mén)收購(gòu)的農(nóng)夫經(jīng)紀(jì)人、商販等中間商銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給這些中間商時(shí)，通常是大批量、一次性地銷(xiāo)售完農(nóng)產(chǎn)品，所以，其銷(xiāo)售價(jià)格比“農(nóng)戶(hù)+消費(fèi)者”的銷(xiāo)售價(jià)格低。不過(guò)，相比于零散的市場(chǎng)交易而言，農(nóng)戶(hù)與中間商之間的交易關(guān)系更加穩(wěn)固。

3.“農(nóng)戶(hù)+城鎮(zhèn)批發(fā)市場(chǎng)”。這種方式是指農(nóng)戶(hù)自己將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)洁l(xiāng)（鎮(zhèn)）或縣城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，再把農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給批發(fā)市場(chǎng)。在這種銷(xiāo)售方式下農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售數(shù)量介于農(nóng)戶(hù)+消費(fèi)者”與“農(nóng)戶(hù)+中間商”之間。

4.“農(nóng)戶(hù)+合作社（企事業(yè)單位）”。農(nóng)戶(hù)自發(fā)或者由政府組織起來(lái)由合作社進(jìn)行初級(jí)銷(xiāo)售的方式，本文之所以把合作社這個(gè)原本屬于農(nóng)夫模2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

式的概念單獨(dú)列為銷(xiāo)售方式是因其獨(dú)特性和混合性，在這種方式下，合作社既可以直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者，也可以和超市簽約直銷(xiāo)，或者競(jìng)標(biāo)成為直通車(chē)供應(yīng)商，甚至還可以銷(xiāo)售給批發(fā)市場(chǎng)，選擇非常廣泛；農(nóng)夫的議價(jià)、信息等各方面的優(yōu)勢(shì)有顯著提升。但是合作社本身也要運(yùn)營(yíng)資金，并且要自己去跑“客戶(hù)”。因而其銷(xiāo)售價(jià)格一般高于前3種銷(xiāo)售方式。

5.“農(nóng)戶(hù)+直通車(chē)”。由政府負(fù)責(zé)聯(lián)系農(nóng)戶(hù)和合作社，并將其農(nóng)產(chǎn)品（主要為蔬菜、肉類(lèi)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品）直接運(yùn)輸?shù)缴鐓^(qū)銷(xiāo)售。這種直銷(xiāo)方式，大大削減了流通環(huán)節(jié)，因而其價(jià)格低于前5種方式，但質(zhì)量一般高于其它方式。

3.3.2國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)影響的分析與猜測(cè)

國(guó)外學(xué)者對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的討論，更多的是以供應(yīng)鏈垂直協(xié)作理論為基礎(chǔ)來(lái)討論農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式以及農(nóng)戶(hù)與交易對(duì)象的關(guān)系。而交易成本理論是分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈垂直協(xié)作理論的重要基礎(chǔ)?，F(xiàn)有文獻(xiàn)利用交易成本理論討論農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈垂直協(xié)作問(wèn)題的視角主要有以下兩個(gè)：

一是分析交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中利用垂直協(xié)作模式的作用。例如，Williamson（1986）認(rèn)為，交易成本是影響生產(chǎn)組織形式的重要因素，出于最小化交易成本的考慮，生產(chǎn)者將增加垂直協(xié)作的緊密程度；FrankandHenderson（1992）的討論指出，交易成本是農(nóng)戶(hù)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織選擇某種垂直協(xié)作模式的打算性因素；Martinez（2024）、MartinezandZering（2024）

從資產(chǎn)專(zhuān)用性和交易不確定性的角度對(duì)肉雞和生豬營(yíng)銷(xiāo)方式的比較討論指出，交易成本是打算肉雞和生豬營(yíng)銷(xiāo)體系中垂直協(xié)作模式存在差異的關(guān)鍵。

二是運(yùn)用交易成本理論對(duì)特定農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中垂直協(xié)作模式的選擇進(jìn)行定量分析。例如，Hobbs（1997）認(rèn)為，交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)是選擇活體銷(xiāo)售肉牛還是將牛肉出售給肉類(lèi)加工企業(yè)這兩種不同銷(xiāo)售方式有著重要的影響；DeBruynetal.（2024）對(duì)影響納米比亞北部地區(qū)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道選擇的因素進(jìn)行了討論，發(fā)覺(jué)養(yǎng)殖規(guī)模、到2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

銷(xiāo)售點(diǎn)的距離、市場(chǎng)信息獲得的難易程度以及風(fēng)險(xiǎn)偏好等變量影響較為顯著；FertoandSzabó（2024）從交易成本理論動(dòng)身討論了匈牙利水果和蔬菜部門(mén)農(nóng)戶(hù)選擇不同銷(xiāo)售渠道的影響因素，討論發(fā)覺(jué)，戶(hù)主年齡、信息成本、談判成本和監(jiān)督成本對(duì)農(nóng)戶(hù)選擇批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的正向影響，戶(hù)主年齡和信息成本則對(duì)其選擇合作社銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的負(fù)向影響，上一年的投資額對(duì)農(nóng)戶(hù)選擇生產(chǎn)者組織銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品有顯著的正向影響；Laparetal.（2024）對(duì)菲律賓中小規(guī)模牲畜養(yǎng)殖戶(hù)的討論表明，交易成本、勞動(dòng)力流淌、信貸等因素會(huì)影響他們的產(chǎn)品銷(xiāo)售方式；MaltsoglouandTanyeri-Abur（2024）對(duì)秘魯馬鈴薯種植戶(hù)的討論表明，獲得市場(chǎng)價(jià)格信息的難易程度、實(shí)施交易監(jiān)督的成本和運(yùn)輸成本對(duì)他們的市場(chǎng)參加程度影響顯著。Aleneetal.（2024）對(duì)肯尼亞玉米種植農(nóng)戶(hù)的討論發(fā)覺(jué)，信息成本、談判成本和運(yùn)輸成本阻礙了他們的市場(chǎng)參加程度，而合作組織可以在肯定程度上降低這些交易成本，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售方式，進(jìn)而增加他們參加市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。上述討論表明，信息成本、談判成本、執(zhí)行成本等交易成本以及農(nóng)戶(hù)的個(gè)體特征、家庭特征、生產(chǎn)特征等因素影響了農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式的選擇——盡管在不同的國(guó)家和地區(qū)，對(duì)于不同的農(nóng)產(chǎn)品，各個(gè)因素對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的影響存在較大差異。

目前國(guó)內(nèi)利用交易成本理論分析農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的實(shí)證討論則主要利用可以量化的指標(biāo)測(cè)度交易成本，在此基礎(chǔ)上再分析交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的影響。例如，王桂霞等（2024）討論了影響肉牛養(yǎng)殖戶(hù)選擇銷(xiāo)售合同形式的因素，指出價(jià)格水平的受保證程度、市場(chǎng)能否準(zhǔn)時(shí)銷(xiāo)售等執(zhí)行成本對(duì)有肯定飼養(yǎng)規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶(hù)選擇銷(xiāo)售渠道有正向影響，而運(yùn)輸成本及風(fēng)險(xiǎn)程度、銷(xiāo)售中的損失則有負(fù)向影響；黃祖輝等（2024）分析了交易成本對(duì)梨農(nóng)銷(xiāo)售梨時(shí)契約選擇的影響，認(rèn)為交易前的信息成本、交易中的談判成本及交易后的執(zhí)行成本對(duì)不同規(guī)模農(nóng)戶(hù)選擇梨果銷(xiāo)售渠道有不同程度的影響；應(yīng)瑞瑤、王渝（2024）探究了影響生豬養(yǎng)殖戶(hù)選擇生產(chǎn)合同的因素，認(rèn)為信息成本和談判成本對(duì)養(yǎng)豬農(nóng)戶(hù)選擇垂直協(xié)作模式的影響顯著。姚文、祁春節(jié)（2024）分析了交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)鮮茶葉交易中垂直2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

協(xié)作模式選擇意愿的影響，討論結(jié)果表明，交易頻率、信息搜尋成本、談判成本和監(jiān)督成本對(duì)不同生產(chǎn)規(guī)模農(nóng)戶(hù)選擇垂直協(xié)作模式都有較強(qiáng)的約束。

縱觀上述討論，利用交易成本理論分析農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式與契約選擇的影響因素已經(jīng)取得了豐碩的成果，這為本文討論供應(yīng)了很好的基礎(chǔ)。盡管如此，本文認(rèn)為在這方面仍有值得進(jìn)一步探討的空間。目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇影響的定量討論并不多，可查的相關(guān)討論僅涉及生豬、蘋(píng)果、梨和茶葉等農(nóng)產(chǎn)品，而不同性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于其交易方式不同，其銷(xiāo)售產(chǎn)生的交易成本也不同，因而交易成本對(duì)農(nóng)戶(hù)不同農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式選擇的影響亦不同。3.4交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)視角：中介組織流通銷(xiāo)售的必定性

農(nóng)村市場(chǎng)中介組織的產(chǎn)生并非偶然，要精確?????把握農(nóng)村市場(chǎng)中介組織在農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中所發(fā)揮左右那個(gè)大敏捷性和簡(jiǎn)單性，進(jìn)一步理解農(nóng)村市場(chǎng)中介組織的內(nèi)涵和外延，就必需首先從理論角度查找其存在的和進(jìn)展必定性。

交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)有兩個(gè)關(guān)于人類(lèi)行為的基本假定：第一份假定人類(lèi)的行為是有限理性的。在諾斯看來(lái)，人的有限理性包括兩方面的含義：一是環(huán)境的簡(jiǎn)單性，而非個(gè)人的交換形式中，由于參加者許多，同一項(xiàng)交易很少進(jìn)行，所以人們面臨的是一個(gè)簡(jiǎn)單的、不確定的世界，而且交易越多，不確定性就越大，信息也就越擔(dān)心全；二是人類(lèi)對(duì)環(huán)境的計(jì)算力量和熟悉力量有限，人們不行能不所不知。威廉姆森認(rèn)為，只要或者是不確定性、或者是簡(jiǎn)單性的存在達(dá)到了必要的程度，有限理性就會(huì)產(chǎn)生。與有限理性相連的是決策中可能消失的問(wèn)題。在農(nóng)村市場(chǎng)上，交易主體特殊是作為供應(yīng)者的農(nóng)戶(hù)，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)中面臨著特別大的不確定性，而其個(gè)人對(duì)環(huán)境的熟悉力量有限，所以他們特別需要一個(gè)依托來(lái)關(guān)心他們提高對(duì)環(huán)境的熟悉力量并削減環(huán)境的不確定性，這個(gè)依托必定是農(nóng)村市場(chǎng)中介組織。

其次個(gè)假設(shè)是人的機(jī)會(huì)主義傾向。這是人們對(duì)自我利益的考慮和追求，意思是，人具有隨機(jī)應(yīng)變、投機(jī)取巧、為自己謀取更大利益的的行為傾向。威廉姆森認(rèn)為，“機(jī)會(huì)主義是指信息的不完整的或受到歪2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

曲的透露，尤其是旨在造成信息方面的誤導(dǎo)、歪曲、掩蓋、攪亂或者混淆的行為。他是造成信息不對(duì)稱(chēng)的的實(shí)際條件或認(rèn)為條件的緣由，這種狀況使得經(jīng)濟(jì)組織的問(wèn)題大為簡(jiǎn)單化了”。在非均衡的農(nóng)村市場(chǎng)上，交易主體追求收益內(nèi)在、成本外化的躲避經(jīng)濟(jì)責(zé)任的機(jī)會(huì)主義行為造成了昂揚(yáng)的交易成本，極大地?fù)p害了交易。商品的供求雙方都盼望借助一個(gè)外力來(lái)抑制對(duì)方的機(jī)會(huì)主義行為，作為第三方的農(nóng)村市場(chǎng)中介組織成為一個(gè)必定的選擇。

這里我們從數(shù)學(xué)演繹角度再來(lái)闡述理論下不同流通方式的選擇和交易成本的關(guān)系，農(nóng)戶(hù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易的方法我們可以簡(jiǎn)化地分為這樣的三種：

第一種是農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)直接發(fā)生交易，可以稱(chēng)之為直接交易方式。

其次種是農(nóng)戶(hù)通過(guò)政府、企業(yè)（產(chǎn)業(yè)組織）與市場(chǎng)交易，即間接交易方式。

第三種是農(nóng)戶(hù)通過(guò)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等中介組織與市場(chǎng)交易，即稱(chēng)為混合交易方式。

不論哪種交易方式，每一組織（包括農(nóng)戶(hù)、企業(yè)、政府和中介組織）與市場(chǎng)交易存在著個(gè)別交易成本，這種關(guān)系可用公式表示如下：

Ce＝Cf+Cd+Cg

其中Ce為個(gè)別交易成本；Cf為搜尋費(fèi)用；Cd為談判費(fèi)用；Cg為實(shí)施費(fèi)用。

Cs=∑Cie+∑Ch+∑Crp

其中：Cs為社會(huì)交易成本即制度運(yùn)行成本,Cie為第i個(gè)農(nóng)戶(hù)（企業(yè)、中介組織）的個(gè)別交易成本；Ch為第I個(gè)企業(yè)（中介組織）的內(nèi)部管理成本；Crp為第r級(jí)政府的方案交易成本。

相應(yīng)的，不同交易方式下的制度運(yùn)行成本便為個(gè)別交易成本與組織內(nèi)的管理交易成本之和。這種對(duì)應(yīng)關(guān)系可分別用以下公式表示：

Cs=∑Cie（1）

其中，在交易方式中，Cie為第i個(gè)農(nóng)戶(hù)的個(gè)別交易成本。

Cs=∑Crp（2）

其中，在交易方式中：Crp為第r級(jí)政府的方案交易成本。2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

Cs=∑Ch+∑Cie

（3）其中，在交易方式中：Ch為第i個(gè)企業(yè)的內(nèi)部管理成本，Cie為第i個(gè)企業(yè)的個(gè)別交易成本。

Cs=∑Ch+∑Cie（4）其中，在交易方式中：Ch為第I個(gè)中介組織的內(nèi)部管理成本，Cie為第i個(gè)中介組織的個(gè)別交易成本。

公式（1）表明，在這種交易方式下，農(nóng)戶(hù)只存在個(gè)別交易成本（即市場(chǎng)交易成本），不存在內(nèi)部管理成本問(wèn)題。但由于我國(guó)以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主要形式的農(nóng)戶(hù)，其經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍比較小，自身的主觀熟悉力量、所處的環(huán)境和信息的不完全。打算了其在走向市場(chǎng)過(guò)程中存在相當(dāng)大的盲目性，而且每次交易都要發(fā)生如前所訴的各項(xiàng)交易費(fèi)用，因此農(nóng)戶(hù)的交易風(fēng)險(xiǎn)極大，交易效率降低，而個(gè)別交易成本又高，因此它不能作為農(nóng)產(chǎn)品交易中最優(yōu)的制度選擇。

公式（2）表明。在這種交易方式下，只存在政府的方案交易成本，不存在個(gè)別交易成本問(wèn)題。但政府組織農(nóng)產(chǎn)品流通是采納行政手段，通過(guò)行政渠道、行政層次、行政命令的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其交易效率低，而方案交易成本極高。特殊是一旦政府方案失敗，不符合農(nóng)戶(hù)或市場(chǎng)實(shí)際的話(huà)，其實(shí)際發(fā)生的內(nèi)生交易成本是非常昂貴的。因此，它也不行能成為農(nóng)產(chǎn)品交易中的最優(yōu)的制度選擇。

公式（3）和公式（4）表明，在這兩種交易方式下，其交易成本的組成形式極其相像，即農(nóng)產(chǎn)品交易中都存在個(gè)別交易成本和內(nèi)部管理成本問(wèn)題，但只要我門(mén)稍加分析，就不難看出其實(shí)際交易成本的大小是不同的。就個(gè)別交易而言，由于企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模一般會(huì)大于中介組織，因此，理論上講企業(yè)的個(gè)別交易成本會(huì)小于中介組織，但實(shí)際的情形不肯定如此。由于中介組織一般是專(zhuān)業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品流通組織，它可以憑借自身的專(zhuān)業(yè)化優(yōu)勢(shì)來(lái)不斷降低個(gè)別交易成本，我們很難辨別兩者孰優(yōu)孰劣。就內(nèi)部管理成本而言，由于中介組織一般規(guī)模部大，其組織結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)潔，交易效率極高，因此，這方面的交易費(fèi)用會(huì)大大的低于企業(yè)。

3.5古典經(jīng)濟(jì)學(xué)視角：信息、利益的博弈下中介組織的利潤(rùn)“敗德”2024年全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”高校生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽

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面對(duì)農(nóng)戶(hù)收益的農(nóng)產(chǎn)品流通方式討論

——基于農(nóng)產(chǎn)品交易成本視角下的思索

前一點(diǎn)關(guān)于交易成本的理論演繹和我們?cè)谝瞬{(diào)查后的第一猜想有些不符合，根據(jù)交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)，交易成本低的方式是最佳方式，二者無(wú)法相對(duì)應(yīng)，本文認(rèn)為另外一個(gè)視角或許會(huì)解答這個(gè)沖突產(chǎn)生的緣由。

古典經(jīng)濟(jì)學(xué)完全競(jìng)爭(zhēng)模型的一個(gè)重要假設(shè)條件就是完全信息，即市場(chǎng)的供求雙方對(duì)于所交換的商品具有充分的信息，但是，顯而易見(jiàn)，由于有限理性等緣由，現(xiàn)實(shí)生活中信息經(jīng)常是不完全的后者信息的取得是需要付出成本的，市場(chǎng)本身并不能產(chǎn)生足夠的信息并有效