1/1谷雨吃什么風(fēng)俗食物好（一覽）谷雨吃什么風(fēng)俗食物好（一覽）

谷雨節(jié)氣是春天的最終一個(gè)節(jié)氣，在古代谷雨有“雨生百谷”的意思，那么谷雨吃什么風(fēng)俗食物好?下面我給大家?guī)砉扔瓿允裁达L(fēng)俗食物好，盼望大家能夠喜愛。

谷雨吃什么風(fēng)俗食物好

谷雨茶的功效：谷雨茶是谷雨季節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充足，加上茶樹經(jīng)半年冬季的療養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)松軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶味道鮮活，香氣怡人。

2谷雨吃什么傳統(tǒng)食物:香椿谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的季節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，養(yǎng)分價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。

香椿的功效：香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的.維生素C，香椿養(yǎng)分及藥用價(jià)值非?？捎^，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。留意：因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。

3谷雨吃什么傳統(tǒng)食物:韭菜“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品質(zhì)最佳的季節(jié)，且有“春食則香，夏食則臭”的說法。谷雨季節(jié)，人們不妨多食用一些韭菜。

韭菜的功效：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補(bǔ)肝腎的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜有降低血脂的作用，對(duì)高血脂、冠心病有好處。一些醫(yī)學(xué)書上記載，韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。

4谷雨吃什么傳統(tǒng)食物:菠菜過了谷雨便意味著春季快過去了，根據(jù)中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦！?/p>

菠菜的功效：谷雨的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最相宜養(yǎng)肝的是菠菜。

谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)

1、降水明顯增加

谷雨節(jié)氣最主要的特點(diǎn)是雨水多。谷雨季節(jié)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，雨水量充分而準(zhǔn)時(shí)，谷類作物能健壯成長，所以說谷雨季節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長極為重要?！肮扔辍币话泐A(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。

2、氣溫回升加快

谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。自然景物告示著人們時(shí)至暮春了。南方的氣溫上升較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天消失30以上的高溫，使人開頭有酷熱之感。低海拔地帶也已進(jìn)入夏季。

谷雨節(jié)氣由來

谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。

關(guān)于谷雨節(jié)的來歷，據(jù)《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字勝利，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下很多的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個(gè)。

但是，在民間，陜西省關(guān)中流傳著這樣一個(gè)故事：相傳在四千多年前，軒轅黃帝急需一位掌管史料的官員史官。一天，黃帝發(fā)覺了德才出眾的倉頡，任命倉頡做了史官。他以結(jié)繩記事，國家大事記得清清晰楚，很受黃帝賞識(shí)。后來結(jié)繩記事日顯落后。

一次，倉頡隨一個(gè)獵人外出狩獵，獵人指著地上留下的各種野獸的蹤跡敘述野獸的去向。倉頡深受啟發(fā)：“一個(gè)足印代表一種事物呢!”回家后，倉頡便打點(diǎn)行裝外出考訪。他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特征表示出來。依類象形，始創(chuàng)文字。因他制字有功，感動(dòng)了天帝，當(dāng)時(shí)天下正遭災(zāi)荒，便命天兵天將打開天宮的糧倉，下了一場(chǎng)谷子雨，天下萬民得救了。

倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)-白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門刻了一副對(duì)聯(lián)：“雨粟當(dāng)年感天帝，同文永世配橋陵?！比藗儼鸭漓雮}頡的日子定