2023學年江西省贛州市崇義中學高三質(zhì)檢（四）生物試題試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．B淋巴細胞合成抗體移到質(zhì)膜上作抗原受體。下列關于該過程的敘述，正確的是（）A．氨基酸在游離核糖體中通過脫水縮合形成肽鏈B．完整的肽鏈被膜泡包裹后進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊腔加工C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向外與質(zhì)膜相連直接將抗體移到質(zhì)膜上D．將抗體移到質(zhì)膜上的過程需要ATP提供能量2．人棘狀毛囊角質(zhì)化是一種伴X染色體顯性遺傳病，下列相關敘述錯誤的是（）A．女性患者的致病基因可以傳遞給兒子或女兒B．男性患者的致病基因可以傳遞給兒子或女兒C．女性患者與正常男性結婚可能生出正常女兒D．正常男性和正常女性結婚一般不會生出患病孩子3．下列對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的表述錯誤的是（）A．高等動物體內(nèi)絕大多數(shù)組織細胞與組織液進行物質(zhì)交換B．組織液可以通過毛細血管壁與血漿進行物質(zhì)交換C．高等動物可以依賴血清中的血紅蛋白為全身細胞運送氧D．肝臟的活動除了可以維持血糖濃度穩(wěn)定，還可維持整個組織液中糖濃度的穩(wěn)定4．把一個細胞中的磷脂分子全部提取出來，在空氣和水界面上將它們鋪成單分子層(假定單分子間距離適當且相等)。推測在下列細胞中，空氣和水界面上磷脂單分子層的表面積與原細胞的表面積之比最大和最小的細胞分別是()①洋蔥根尖成熟區(qū)表皮細胞②蛙的紅細胞③人體漿細胞④乳酸菌細胞⑤酵母菌細胞A．①②B．③④C．③②D．⑤④5．如圖表示一些外界因素或化學物質(zhì)因素對某植株莖長度的影響實驗結果，下列說法正確的是（）A．赤霉素通過直接參加細胞代謝活動來影響植株莖稈長度B．該實驗第2組的條件為自然界中的光照（8h/d）+赤霉素C．根據(jù)實驗結果可知該植株可能是赤霉素缺失突變體D．在有抑制劑的條件下影響植株長度增大的主要因素之一是赤霉素6．在抗震救災中，發(fā)現(xiàn)有些在廢墟下由于肌肉受到擠壓導致局部組織壞死但仍保持清醒的幸存者，當移開重物被救出后，卻因肌肉大量釋放的肌紅素、鉀等物質(zhì)迅速進入血液，結果救出來后最終因心腎功能衰竭而不幸去世。下列與之有關的敘述，錯誤的是（）A．在移開重物前，應先為傷者靜脈滴注生理鹽水，使血液中的有害物質(zhì)隨尿液排出B．因嚴重缺水，幸存者體內(nèi)抗利尿激素分泌增多，尿量減少C．心腎功能衰竭是由于傷者血漿滲透壓過低所致D．有些剛被救出的傷者，其內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)已經(jīng)遭到破壞，影響正常的生命活動7．某小組探究“不同濃度2，4-D對大蒜生根情況的影響”，實驗結果如下表。下列分析正確的是（）編號2，4-D濃度（mol/L）根的平均數(shù)目（根）根的平均長度（mm）1蒸餾水1．22．826-123．34．536-45．16．446-67．7656-83．58．666-59．82A．2，4-D濃度低于6-5mol/L促進生根，高于6-5mol/L抑制生根B．6-12mol/L與6-8mol/L的2，4-D濃度對生根的促進作用基本相同C．促進生根的最適濃度在6-12mol/L至6-6mol/L之間D．以根的平均數(shù)目為橫坐標、平均長度為縱坐標可以繪制根的生長曲線8．（10分）下列關于育種的敘述，正確的是（）A．雜交育種容易實現(xiàn)不同物種間的基因重組B．單倍體育種產(chǎn)生的植株高度不育但抗病性較強C．單倍體育種也會涉及雜交技術和多倍體誘導技術D．基因型為YyRR的黃色圓形豌豆，需通過連續(xù)自交才能獲得穩(wěn)定遺傳的綠色圓形豌豆二、非選擇題9．（10分）研究人員發(fā)現(xiàn)某野生稻品種甲7號染色體上具有抗病基因H，12號染色體上具有耐缺氮基因T，而華南秈稻優(yōu)良品種乙染色體相應位置均為隱性基因。將甲、乙雜交，F(xiàn)1自交，用PCR方法檢測F2群體中不同植株的基因型，發(fā)現(xiàn)不同基因型個體數(shù)如表。HHHhhhTTTttt127160549749（1）耐缺氮性狀的遺傳遵循_____定律，判斷的依據(jù)是_____。（2）F2群體中HH、Hh、hh基因型個體的數(shù)量比總是1：6：5，_____（選填“符合”或“不符合”）典型的孟德爾遺傳比例。研究人員推測“F1產(chǎn)生的雌配子育性正常，而帶有H基因的花粉成活率很低?！闭堅O計雜交實驗檢驗上述推測，并寫出支持上述推測的子代性狀及數(shù)量比_____。（3）進一步研究發(fā)現(xiàn)品種乙7號染色體上有兩個緊密連鎖在一起的基因P1和P2（如圖），P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護性蛋白。品種甲7號染色體上無基因P1和P2。①據(jù)此可知，F(xiàn)1帶有H基因花粉成活率低的原因是P1在_____分裂過程中表達，而P2在_____細胞中表達。②P1和P2被稱為自私基因，其“自私性”的意義是使_____更多地傳遞給子代，“自私”地維持了物種自身的穩(wěn)定性。10．（14分）隨著社會的發(fā)展，人們的環(huán)保意識在逐漸提高。環(huán)境保護一般是指人類為解決現(xiàn)實或潛在的環(huán)境問題，協(xié)調(diào)人類與環(huán)境的關系，保護人類的生存環(huán)境、保障經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展而采取的各種行動的總稱，如被生活污水污染的湖泊的治理等。請回答下列問題：（1）統(tǒng)計被污染湖泊中動物、植物和微生物的種類及數(shù)量，屬于在________水平上的調(diào)查。在該湖泊中，不同水層分布著不同類群的生物，這體現(xiàn)了群落空間結構中的________。（2）被污染湖泊發(fā)生了水華，經(jīng)檢測，0.2ｍ水深處有機碳的生產(chǎn)量很高，但0.6m以下有機碳的生產(chǎn)量較低，從環(huán)境角度分析，其主要原因是_________________。（3）工作人員往發(fā)生水華的湖泊中投入一定量的能夠吞食浮游植物的魚類，對減輕水體富營養(yǎng)化有明顯效果，其原理是大量放養(yǎng)這些魚類增加了該生態(tài)系統(tǒng)中____________的復雜性；從能量流動的角度分析，水體中放養(yǎng)魚苗的意義是______________________。該湖泊治理成功后，仍要控制生活污水的流入量，其根據(jù)是________________。11．（14分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉栴}:（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細胞提高其利用率。一般來說，細胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因為____________________。12．科研人員對一種氣孔發(fā)育不良的擬南芥突變體進行研究，得到如圖所示的結果?；卮鹣铝袉栴}。（l）光照強度為750μmol．m-1．s-1時，野生型擬南芥每秒固定CO1的量是___μmol．m-1．。（1）據(jù)圖可知，氣孔發(fā)育不良會影響擬南芥的__________填“光合作用”“吸作用”或“光合作用和呼吸作用”）。（3）弱光下，野生型和突變體的光合作用強度無顯著差異，原因是__________。（4）據(jù)圖可知，光照強度為150-1150μmol．m-1．s-1時，限制突變體光合作用強度的自身因素可能是_________，環(huán)境因素是_______________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

成熟的B淋巴細胞的受體分子在合成后便移到細胞膜上。成熟的B淋巴細胞在血液中循環(huán)流動。當它的受體分子兩臂遇到相應的抗原并將它鎖定在結合位點后，這個B淋巴細胞便被致敏了，并準備開始分裂。分泌蛋白合成與分泌過程:核糖體合成蛋白質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)高爾基體“出芽”形成囊泡細胞膜?！绢}目詳解】A、核糖體無膜結構，故氨基酸在游離核糖體上通過脫水縮合形成肽鏈，A錯誤；B、完整的肽鏈在核糖體上合成后直接進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊腔加工，B錯誤；C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向外與質(zhì)膜相連，向內(nèi)與核外膜相連，抗體的合成和分泌過程經(jīng)過了核糖體的合成，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的初加工和高爾基體的再加工，然后以囊泡的形式將抗體運輸?shù)劫|(zhì)膜上，C錯誤；D、將抗體移到質(zhì)膜上的過程需要消耗ATP提供的能量，D正確。故選D。2、B【解題分析】

1、棘狀毛囊角質(zhì)化是由位于X染色體上的顯性致病基因決定的一種遺傳病，其特點：（1）世代相傳；（2）男患者少于女患者；（3）男患者的母親和女兒都患病，女性正常個體的父親和兒子都正常。2、假設棘狀毛囊角質(zhì)化的致病基因是D，則基因型和性狀的關系：

XDXD

XDXd

XdXd

XDY

XdY

女性患者

女性患者

女性正常

男性患者

男性正?！绢}目詳解】A、兒子和女兒的X染色體都可來自母親，因此女性患者的致病基因可以傳遞給兒子或女兒，A正確；B、男性患者的致病基因只傳遞給女兒，B錯誤；C、女性患者（若為XDXd）與正常男性（XdY）結婚后可以生出XdXd正常的女兒，C正確；D、正常男性（XdY）和正常女性（XdXd）結婚，后代一般不會生出患病的孩子，D正確。故選B。3、C【解題分析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過各個器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定的狀態(tài)?！绢}目詳解】A、組織液是絕大多數(shù)組織細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境，高等動物體內(nèi)絕大多數(shù)組織細胞與組織液進行物質(zhì)交換，A正確；B、組織液與血漿被血管壁阻隔，故兩者要進行物質(zhì)交換需通過毛細血管壁，B正確；C、高等動物可以依賴紅細胞中的血紅蛋白為全身細胞運送氧，C錯誤；D、肝臟可以通過合成或分解肝糖原來維持血糖濃度穩(wěn)定，血漿和組織液可以進行過物質(zhì)交換，故可組織液中血糖濃度的穩(wěn)定，D正確。故選C?！绢}目點撥】本題考查穩(wěn)態(tài)的相關知識，要求考生識記內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念、調(diào)節(jié)機制及意義，能結合所學的知識準確判斷各選項。4、B【解題分析】

1.洋蔥根尖成熟區(qū)表皮細胞、蛙的紅細胞、酵母菌細胞和人體漿細胞都是真核細胞，乳酸菌細胞是原核細胞，真核細胞具有細胞膜、核膜和細胞器膜，而原核細胞只有細胞膜。2.人體漿細胞能分泌大量的抗體，因此其細胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體多，膜面積大。【題目詳解】磷脂單分子層的表面積與原細胞表面積之比最大的細胞特征是細胞相對比較小，而且細胞中生物膜結構豐富。題干所列的幾種細胞中，人體漿細胞主要產(chǎn)生抗體，細胞中有豐富的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，符合此特點。乳酸菌細胞僅具有細胞膜，細胞內(nèi)沒有膜結構，是幾種細胞中磷脂單分子層的表面積與原細胞表面積之比最小的細胞，A、C、D不合題意，B符合題意?！绢}目點撥】本題考查生物膜系統(tǒng)、原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，要求考生識記原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，明確原核細胞的生物膜只有細胞膜；識記細胞結構和功能，明確漿細胞具有較強的分泌功能，細胞中的膜結構多，膜面積大。5、D【解題分析】

對生物實驗結果的分析要從實驗遵循的原則進行分析，即實驗要遵循：對照原則、等量原則、單一變量原則和控制無關變量原則。本題應該從條形圖的分析入手，利用對照原則獲取有效信息進行認真分析，得出相應的結論?！绢}目詳解】A、赤霉素起調(diào)節(jié)作用，不能直接通過參加細胞代謝活動影響植株莖稈長度，A錯誤；B、根據(jù)實驗目的可知，該實驗的自變量是光照時間、赤霉素和赤霉素合成抑制劑。與1、3組形成對照，第2組莖長度較大，那么第2組實驗的條件為光照（8h/d）+赤霉素，光照強度不能改變，自然界中的光照強度會隨時間推移發(fā)生改變，B錯誤；C、對比4組和5組的莖長，同樣光照時間情況下，使用赤霉素合成抑制劑的小組莖長較短，說明該植物體自身的赤霉素合成受阻導致莖長伸長受阻，該植物不是赤霉素缺失突變體，C錯誤；D、根據(jù)3、5、6三組分析可知，3組和6組的長度差異體現(xiàn)了光照時間延長的作用效果，5組和6組的長度差異體現(xiàn)了赤霉素的作用效果，所以在有抑制劑的條件下，影響植株長度增大的主要因素之一是赤霉素，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題以條形圖為信息載體，綜合考查了光照、赤霉素和赤霉素合成抑制劑對植物莖伸長的影響，同時考查了考生識圖分析實驗數(shù)據(jù)的能力，具有一定的綜合性。6、C【解題分析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學生對水鹽平衡調(diào)節(jié)、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)等相關知識的識記和理解能力?！绢}目詳解】由題意可知，有些幸存者的肌肉受到擠壓導致局部組織壞死，說明其內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)已經(jīng)遭到破壞，影響正常的生命活動，移開重物后肌肉大量釋放肌紅素、鉀等物質(zhì)迅速進入血液，導致其內(nèi)環(huán)境的化學成分穩(wěn)態(tài)失調(diào)，因此在移開重物前，應先為傷者靜脈滴注生理鹽水，使血液中的有害物質(zhì)隨尿液排出，A、D正確；被困在缺少水的惡劣環(huán)境中，導致幸存者機體內(nèi)環(huán)境中缺水，細胞外液滲透壓升高，對下丘腦滲透壓感受器的刺激增強，促使下丘腦合成并經(jīng)垂體釋放的抗利尿激素的分泌量增加，促進腎小管和集合管對水的重吸收，使尿量減少，B正確；心腎功能衰竭是由于遇難者體內(nèi)抗利尿激素分泌增多，尿量減少，有毒物質(zhì)不能隨尿排出，血漿滲透壓過高所致，不是血漿滲透壓過低所致，C錯誤。7、C【解題分析】

生長素作用具有兩重性，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長，主要表現(xiàn)為：既能促進生長，也能抑制生長；既可以疏花蔬果，也可以防止落花落果；既能促進生根，也能抑制生根。分析圖表可知，自變量是不同濃度的2，4-D，因變量是根的平均數(shù)目和長度，1號蒸餾水為對照組，其余是實驗組，其中2、3、4、5號伸長量大于1號，表示2，4-D能促進根的平均數(shù)目和長度的伸長，6號伸長量小于1號，表示2，4-D能抑制根的伸長?！绢}目詳解】A、據(jù)表分析，2，4-D濃度為6-5mol/L抑制生根，6-8mol/L促進生根，在6-5mol/L與6-8mol/L之間是抑制還是促進未知，因此A錯誤；B、據(jù)表分析，濃度為l0-12mol/L與l0-8mol/L促進生根數(shù)量基本相同，但長度不同，B錯誤；C、據(jù)表分析，促進生根的最適濃度在l0-12mol/L至l0-l0mol/L之間，C正確；D、由分析可知，自變量是不同濃度的2，4-D，因變量是根的平均數(shù)目和長度，故橫坐標為不同濃度的2，4-D，D錯誤。故選C。8、C【解題分析】

四種育種方法的比較：雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法雜交→自交→選優(yōu)輻射誘變、激光誘變、化學藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導加倍秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原理基因重組基因突變?nèi)旧w變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）染色體變異（染色體組成倍增加）【題目詳解】A、不同物種之間存在生殖隔離，雜交育種容易實現(xiàn)的是相同物種間的基因重組，A錯誤；B、單倍體育種經(jīng)秋水仙素誘導處理后獲得的是純合體，是可育的，B錯誤；C、單倍體育種也會涉及雜交技術（將不同親本的優(yōu)良性狀集合在一起）和多倍體誘導技術（秋水仙素誘導加倍），C正確；D、基因型為YyRR的黃色圓形豌豆經(jīng)過自交可以獲得YYRR、YyRR、yyRR，其中綠色圓形豌豆的基因型一定為yyRR，可以直接選擇，不需要連續(xù)自交，D錯誤。

故選C?！绢}目點撥】解答此題要求考生能夠識記各育種方式的原理、方法以及優(yōu)缺點等，再結合所學知識準確判斷各項。二、非選擇題9、基因分離F2中TT、Tt、tt的比例為1：2：1（F2耐缺氮：不耐缺氮＝3：1）不符合以F1為母本，品種乙為父本，子代抗病：不抗?。?：1；以F1為父本，品種乙為母本，子代抗?。翰豢共。?：5減數(shù)精細胞（花粉）親本遺傳信息（親本遺傳物質(zhì)、親本DNA）【解題分析】

基因分離定律的實質(zhì)：進行有性生殖的生物在進行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時，位于同源染色體的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進入不同的配子中，隨配子獨立遺傳給后代?！绢}目詳解】（1）分析表格信息可知，子一代自交后代T_∶tt≈3∶1，因此遵循分離定律。（2）由表格信息可知，F(xiàn)2群體中HH、Hh、hh基因型個體的數(shù)量比總是1∶6∶5，如果按照基因分離定律，正常的分離比是1∶2∶1，因此不是典型的孟德爾遺傳比例；如果基因型偏離是由于含有H基因的花粉成活率很低造成的，假設成活率是X，則具有活力的花粉的配子類型及比例是H∶h＝X∶1，H花粉的比例是X/（1+X），子二代HH比例是1/2X/（1+X）＝1/12，解得X＝1/5，父本產(chǎn)生的可育配子的類型及比例是H∶h＝1∶5，為驗證上述假設，設計測交實驗，以子一代為父本，以品種乙（hh）為母本進行測交實驗，若測交后代的基因型及表現(xiàn)型比例是Hh（抗?。胔h（不抗?。?∶5，則上述假設正確，反之有誤；或者以子一代為母本，以品種乙（hh）為父本進行測交實驗，若測交后代的基因型及表現(xiàn)型比例是Hh（抗病）∶hh（不抗?。?∶1，則上述假設正確，反之有誤。（3）①P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護性蛋白，花粉是精原細胞通過減數(shù)分裂產(chǎn)生，因此F1帶有H基因花粉成活率低的原因是P1在減數(shù)分裂過程中表達，因而含有H基因的花粉成活率很低，而P2在精細胞或花粉細胞中表達。②由題意知，P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，使含有H的精子的成活率低，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護性蛋白，意義是使親本遺傳信息（親本遺傳物質(zhì)、親本DNA）更多地傳遞給子代。【題目點撥】本題考查基因分離定律的實質(zhì)，學會根據(jù)子代的表現(xiàn)型比例推測是否遵循分離定律是解答本題的關鍵，能根據(jù)自交后代的性狀偏離比現(xiàn)象推測性狀偏離比產(chǎn)生的原因是解答本題的另一關鍵，學會演繹推理的方法設計遺傳實驗驗證提出的假設、預期結果、獲取結論也是本題的考查點。10、群落垂直結構藻類大量生長，堆積在表層，下層水體中光照強度較弱營養(yǎng)結構（食物鏈和食物網(wǎng)）調(diào)整能量流動關系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠稚鷳B(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的【解題分析】

1、生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結構和功能相對穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎；生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結構與功能的協(xié)調(diào)，能提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網(wǎng)越復雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強，抵抗力穩(wěn)定性就越強。

2、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中能量流動關系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠??！绢}目詳解】（1）統(tǒng)計被污染湖泊中動物、植物和微生物的種類及數(shù)量，屬于在群落水平上的調(diào)查；群落的空間結構包括垂直結構和水平結構，在湖泊中，不同水層分布著不同類群的生物，這體現(xiàn)了群落空間結構中的垂直結構。（2）被污染湖泊發(fā)生了水華，經(jīng)檢測，0.2ｍ水深處有機碳的生產(chǎn)量很高，但0.6m以下有機碳的生產(chǎn)量較低主要是因為水華主要是由含N、P的生活污水排放后，藻類大量繁殖，堆積在表層，導致下層水體中光照強度較弱。（3）往發(fā)生水華的湖泊中投入一定量的能夠吞食浮游植物的魚類，增加了該生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)結構的復雜性，可減輕水體富營養(yǎng)化；從能量流動的角度分析，水體中放養(yǎng)魚苗后能調(diào)整能量流動的關系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?；該湖泊治理成功后，仍要控制生活污水的流入量，因為生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的?！绢}目點撥】本題考查群落的結構、生態(tài)系統(tǒng)能量流動的意義、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及在生活中的應用的相關知識，意在考察考生對知識點識記理解和綜合運用能力。11、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學結合法物理吸附細胞體積大，而酶分子??；體積大的細胞難以被吸附或結合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學的方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術。包括包埋法、化學結合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復利用；固定化細胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學反應?！绢}目詳解】（1）纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應呈灰綠色，以此來檢驗酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定