細(xì)胞呼吸——能量的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用一、細(xì)胞呼吸1.概念：細(xì)胞呼吸主要是指糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)氧化分解為CO2或其他物質(zhì)，同時(shí)釋放能量并生成ATP的過程。2.實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量（熱能）、（ATP）3.類型：有氧呼吸無氧呼吸1.在上圖實(shí)驗(yàn)裝置中，設(shè)計(jì)A瓶、B瓶、C瓶的目的分別是什么？A____________________、B__________________________________2.C瓶石灰水變渾濁，說明___________________________;鐘罩內(nèi)溫度上升，說明_____________________。石灰水石灰水氫氧化鉀溶液小白鼠ABC空氣泵小白鼠有氧呼吸產(chǎn)生CO2有能量釋放（熱能）除去空氣中的CO2檢測空氣中的CO2是否完全去除二、細(xì)胞的呼吸方式有氧呼吸（主要形式）:無氧呼吸指在有氧氣的參與下，細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物徹底氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量，生成大量ATP的過程向內(nèi)折疊

三、有氧呼吸1.主要場所：______線粒體線粒體內(nèi)膜線粒體外膜嵴①②③④線粒體基質(zhì)______和______含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的____?；|(zhì)中內(nèi)膜上酶線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,大大增加了線粒體的內(nèi)膜表面積，同時(shí)增加了酶的附著位點(diǎn)。探究：有氧呼吸的過程有氧呼吸

場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋放能量第一階段第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、水CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜以小組為單位，5分鐘的時(shí)間，總結(jié)出下表有氧呼吸的場所、過程等。每組推選一位代表發(fā)言。有氧呼吸的過程第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜4202C6H12O6酶+[H]

+少量能量

丙酮酸（C3H4O3

）第三階段66+H2O酶2丙酮酸（C3H4O3）

CO2

+

[H]

+

少量能量

126酶H2O

+大量能量

24[H]

+

O2總反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量

反應(yīng)式中的能量能否寫成ATP？有氧呼吸中能量的變化1mol葡萄糖釋放2870kJ的能量977.28kJ儲存在ATP中以熱能形式散失穩(wěn)定化學(xué)能活躍化學(xué)能有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP中活躍的化學(xué)能和熱能有氧呼吸中能量的變化：1、葡萄糖為什么不能直接進(jìn)入線粒體？（導(dǎo)學(xué)案活動(dòng)二討論）線粒體膜上沒有轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的載體蛋白，且線粒體內(nèi)沒有分解葡萄糖的酶有的原核生物可以進(jìn)行有氧呼吸，如好氧細(xì)菌、硝化細(xì)菌、根瘤菌、藍(lán)細(xì)菌與有氧呼吸相關(guān)的酶、需要氧氣、水、有機(jī)物等。3、沒有線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸嗎？2.進(jìn)行有氧呼吸需要什么條件？思考：(1)產(chǎn)生CO2的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿(2)產(chǎn)生H2O的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿(3)氧氣參與的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿(4)產(chǎn)生能量的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(5)產(chǎn)生能量最多的階段＿＿＿＿＿(6)產(chǎn)生[H]的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(7)消耗[H]的階段＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿第二階段第三階段第三階段第一、二、三階段第三階段第一、二階段第三階段在有氧呼吸過程中易錯(cuò)提醒：①反應(yīng)式中的能量不能寫成ATP，因?yàn)槠咸烟侵械哪芰恐挥幸徊糠謨Υ嬖贏TP中。②反應(yīng)式前后的H2O不能消去。反應(yīng)過程中，在第二階段消耗了水，而第三階段生成了水。③反應(yīng)式中間不能用等號，要用箭頭。④反應(yīng)條件“酶”不能省去。⑤不要認(rèn)為細(xì)胞呼吸的底物只有葡萄糖，教材只是以葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解為例來介紹有氧呼吸過程。1.運(yùn)動(dòng)會長跑時(shí)，經(jīng)常會感到呼吸急促，過后身體還會有酸痛的感覺，你有嗎？想一想這是為什么？2.釀酒時(shí)，常常放入酵母菌并且要密封發(fā)酵罐，想一想這又是為什么呢？無氧呼吸無氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無氧或缺氧的條件下，細(xì)胞通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為乙醇(C2H5OH)和CO2，或分解為乳酸(C3H6O3)等物質(zhì)，同時(shí)釋放出少量能量的過程。發(fā)酵微生物的無氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）第一階段:第二階段:

酶場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)無氧呼吸的兩個(gè)階段：C6H12O6酶2丙酮酸(C3H4O3)＋4[H]＋少量能量2丙酮酸(C3H4O3)＋4[H]2C3H6O3(乳酸)2C2H5OH(酒精)+2CO2

C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等動(dòng)物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等例：大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸總反應(yīng)式1mol葡萄糖釋放196.65kJ的能量無氧呼吸中能量的變化61.08kJ儲存在ATP中其余以熱能（約69%）形式散失練習(xí)1、人體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸時(shí)不可能產(chǎn)生的產(chǎn)物是（

）A.乳酸B.CO2C.乙醇D.水2、某人從商店購買了酸奶，發(fā)現(xiàn)一袋酸奶的包裝袋明顯脹大，最可能的原因是（

）A.乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生大量CO2

B.酸奶中原有氣體發(fā)生膨脹

C.酸奶中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)氣反應(yīng)D.其他微生物進(jìn)入酸奶繁殖并產(chǎn)生氣體CD細(xì)胞呼吸的應(yīng)用1、選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，透氣性好，能抑制破傷風(fēng)桿菌等厭氧病菌的繁殖,有利于傷口的痊愈。

2、通氣是為了使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.花盆里的土壤板結(jié)后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時(shí)松土透氣，以保證根系細(xì)胞呼吸對氧氣的需要細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用4.無氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠無氧呼吸來獲取能量，會引起人有肌肉酸脹乏力的感覺。提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸,防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用5.稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精發(fā)酵，時(shí)間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。酵母菌酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，屬于異養(yǎng)兼性厭氧菌。酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2,什么條件下產(chǎn)生酒精？影響細(xì)胞呼吸的因素：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量溫度溫度、氧氣、CO2、水影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素影響呼吸作用的因素1．溫度①影響呼吸酶的活性最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)；超過或低于最適溫度，呼吸酶活性降低，細(xì)胞呼吸受抑制。②應(yīng)用低溫下貯存蔬菜、水果（低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫）;大棚種植中，夜間適當(dāng)降溫，來降低細(xì)胞呼吸，可減少有機(jī)物的消耗。1.呼吸速率：一般用單位時(shí)間內(nèi)C02釋放量或O2消耗量表示。影響呼吸作用的因素2．O2濃度③應(yīng)用：適當(dāng)降低氧氣濃度延長蔬菜、水果的保鮮時(shí)間；松土增加根的有氧呼吸等。O2濃度為零時(shí)只進(jìn)行______呼吸；濃度為