第五單元第三節(jié)真菌第1頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月學導目標：描述真菌主要特征，認知常見菌類及營養(yǎng)方式。學導重點：掌握真菌主要特征。學導難點：區(qū)分單細胞和多細胞種類。第2頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月課前小測17世紀后葉，發(fā)現(xiàn)了細菌，19世紀中葉,法國.“鵝頸瓶”試驗現(xiàn)象是,解釋是,證明了細菌的產(chǎn)生來自;還發(fā)現(xiàn)了和酵母菌提出了保存酒及的方法.被后人稱為：“”。列文虎克肉湯腐敗細菌造成空氣中的乳酸菌巴氏消毒巴斯德微生物之父細菌1、某培養(yǎng)基的菌落，一個較大，蜘蛛網(wǎng)狀，是哪類生物（

）A、霉菌B、桿菌C、細菌D、螺旋菌2、細菌外面的鞭毛和莢膜，作用分別是（

）A、防御和保護B、運動和保護C、攻擊和保溫D、運動和營養(yǎng)3、制作泡菜，要加蓋和密封，可知乳酸菌適宜生活在（）A、有氧氣的環(huán)境B、低溫的環(huán)境C、高溫的環(huán)境D、無氧氣的環(huán)境

ABD第3頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月知識回顧1、細菌的個體很，菌落也，以植物細胞相比較，細菌沒有，沒有。分裂后期細胞壁增厚，形成。小小成形細胞核葉綠體芽孢2、細菌的形狀呈：桿狀、球狀、螺旋狀3、放線菌分布土壤中，使土壤變形成；是抗生素的方主要產(chǎn)生菌?！棒~腥味”鐵銹水第4頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月

1960年夏天，英國某地有10多萬只火雞莫名其妙地死去，當時誰也說不清是什么病，就稱為“火雞X病”。以后人們才搞清楚，原來這些火雞因為吃了發(fā)霉的花生粉餅,而發(fā)霉的花生餅中含有一種由黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素叫黃曲霉毒素。

第5頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月青霉銀耳毛木耳喜熱靈芝一、各種各樣的真菌第6頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月觀察與思考：1.青霉和曲霉的菌落在形態(tài)和顏色上有什么不同?又有什么共同點？討論答：⑴青霉為掃帚狀；曲霉為球狀或放射狀。⑵共同點：都是多細胞真菌，菌體由菌絲構(gòu)成，都能產(chǎn)生孢子。2、在什么地方什么時候容易采到蘑菇？這說什么？答：在夏秋季或雨后的樹干、草地上易采到。因真菌適于生活在溫暖、潮濕、且有機物豐富的環(huán)境。都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？都是利用現(xiàn)成的有機物來獲取生命活動所需的物質(zhì)和能量。3、霉菌和蘑菇第7頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月青霉菌絲體

（多細胞）曲霉菌絲體（多細胞）孢子（掃帚狀）孢子（放射狀）細胞直立狀菌絲體第8頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子第9頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母菌孢子繁殖第10頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月酵母菌（單細胞）酵母菌（出芽生殖）第11頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月二、真菌的繁殖（多細胞）菌褶（內(nèi)有孢子）第12頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月作品展示：孢子印第13頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月第14頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月青霉銀耳毛木耳喜熱靈芝真菌的主要特征：1.既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內(nèi)有真正的細胞核。3.能產(chǎn)生孢子,孢子能夠發(fā)育成新個體。2.細胞內(nèi)沒有葉綠體。第15頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月煤的液化：據(jù)國家環(huán)保局公報，目前我國的大氣污染，已接近發(fā)達國家工業(yè)化后期的水平，到了非治理不可的程度。解決燃煤污染的一個重要方法，是實行煤的液化。

生物冶金：用細菌冶金，已在低品位的銅礦和金礦的開采中廣為應(yīng)用。科學家研究發(fā)現(xiàn)，如果加入真菌，瀝濾的效果將更好。

生物控制：用真菌制造農(nóng)作物防病抗病農(nóng)藥，已是廣泛應(yīng)用的技術(shù)，科學家用疫霉屬真菌根除雜草馬利筋，用另一種真菌控制雜草金雀花，均取得了巨大的成功。

第16頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月堂上練習1、真菌有單細胞種類如，也有多細胞種類如和等。2、真菌繁殖是通過產(chǎn)生大量的進行的，孢子是一種具有能力的特殊細胞，可在的條件下發(fā)育成新個體。3、多細胞食用真菌有靈芝，、木耳等，真菌中的霉菌有青霉、曲霉、、等。4、真菌的結(jié)構(gòu)是由、細胞膜、和細胞核組成，細胞內(nèi)沒有。酵母菌青霉曲霉孢子繁殖適宜

香菇黑霉黃曲霉細胞壁細胞質(zhì)葉綠體第17頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月1、夏天，為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長毛？2、南方，進入梅雨季節(jié)以后，有時，一夜之間，飯桌上會生出一層毛，家庭儲糧、放衣物的地方易長霉是什么原因？請分析。學以致用P64練習霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天受潮，給孢子萌發(fā)提供必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易長成霉菌。①霉菌的孢子落到飯桌上。②檢查儲糧地方是否通風，環(huán)境是否干燥，存放的衣柜是否受潮。③在天氣好的晴天，晾曬衣物和糧食，防止霉菌的生長。第18頁，課件共20頁，創(chuàng)作于2023年2月練習3、①提供溫度、潮濕環(huán)境和豐富的有機物；4、⑴細菌