2025年運(yùn)動營養(yǎng)師中級考試備考指南與模擬題答案一、單選題（共20題，每題1分）1.運(yùn)動期間，運(yùn)動員補(bǔ)充電解質(zhì)的主要目的是？A.提供能量B.補(bǔ)充水分C.維持體液平衡D.促進(jìn)肌肉修復(fù)2.長時間耐力運(yùn)動中，運(yùn)動員應(yīng)優(yōu)先選擇哪種碳水化合物補(bǔ)充形式？A.葡萄糖B.果糖C.山梨糖醇D.麥芽糊精3.運(yùn)動員訓(xùn)練前后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳比例是？A.1:1B.2:1C.1:2D.3:14.運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時，應(yīng)優(yōu)先考慮？A.卡路里攝入B.宏量營養(yǎng)素比例C.微量元素平衡D.食物多樣性5.哪種營養(yǎng)素對運(yùn)動員的骨骼健康至關(guān)重要？A.維生素CB.維生素DC.維生素ED.維生素K6.運(yùn)動后補(bǔ)充碳水化合物的最佳時間是？A.訓(xùn)練后立即B.訓(xùn)練后2小時C.訓(xùn)練后4小時D.訓(xùn)練后6小時7.運(yùn)動員長期缺乏哪種營養(yǎng)素會導(dǎo)致免疫力下降？A.鋅B.鐵C.鈣D.硒8.哪種運(yùn)動方式最適合提高有氧能力？A.力量訓(xùn)練B.間歇訓(xùn)練C.耐力訓(xùn)練D.柔韌性訓(xùn)練9.運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時，應(yīng)特別注意補(bǔ)充？A.氧化物B.亞鐵C.氯化物D.碘10.運(yùn)動中脫水可能導(dǎo)致？A.訓(xùn)練效率下降B.心率降低C.血壓升高D.體溫上升11.運(yùn)動員的膳食計劃中，哪種脂肪應(yīng)限制攝入？A.單不飽和脂肪酸B.多不飽和脂肪酸C.飽和脂肪酸D.脂肪酸12.運(yùn)動后肌肉酸痛的主要原因？A.肌肉纖維斷裂B.糖原耗竭C.水分流失D.氧化應(yīng)激13.運(yùn)動員在比賽期間，哪種飲料最適合補(bǔ)充水分？A.檸檬水B.運(yùn)動飲料C.牛奶D.果汁14.運(yùn)動營養(yǎng)師在評估運(yùn)動員營養(yǎng)狀況時，應(yīng)優(yōu)先考慮？A.體重指數(shù)B.體脂率C.運(yùn)動表現(xiàn)D.營養(yǎng)素攝入量15.運(yùn)動員在高溫環(huán)境下訓(xùn)練時，應(yīng)特別注意補(bǔ)充？A.維生素AB.維生素CC.維生素ED.維生素B1216.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的最佳劑量是？A.0.5克/公斤體重/小時B.1克/公斤體重/小時C.1.5克/公斤體重/小時D.2克/公斤體重/小時17.運(yùn)動員在恢復(fù)期間，哪種營養(yǎng)素有助于肌肉修復(fù)？A.脂肪酸B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D.維生素18.運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時，應(yīng)考慮？A.運(yùn)動項目B.個人喜好C.預(yù)算限制D.以上都是19.運(yùn)動員在運(yùn)動前攝入高纖維食物可能導(dǎo)致？A.腹脹B.訓(xùn)練效率提高C.能量提升D.水分補(bǔ)充20.運(yùn)動營養(yǎng)師在評估運(yùn)動員營養(yǎng)需求時，應(yīng)考慮？A.訓(xùn)練強(qiáng)度B.飲食習(xí)慣C.生理狀態(tài)D.以上都是二、多選題（共10題，每題2分）1.運(yùn)動員在運(yùn)動期間補(bǔ)充電解質(zhì)的原因包括？A.維持體液平衡B.提供能量C.促進(jìn)肌肉收縮D.預(yù)防抽筋2.運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)考慮的因素包括？A.運(yùn)動項目B.訓(xùn)練強(qiáng)度C.個人喜好D.營養(yǎng)素攝入量3.運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時應(yīng)注意補(bǔ)充的營養(yǎng)素包括？A.鐵B.氧化物C.維生素CD.維生素E4.運(yùn)動中脫水可能導(dǎo)致？A.訓(xùn)練效率下降B.心率升高C.血壓降低D.體溫上升5.運(yùn)動營養(yǎng)師在評估運(yùn)動員營養(yǎng)狀況時應(yīng)考慮？A.體重指數(shù)B.體脂率C.運(yùn)動表現(xiàn)D.營養(yǎng)素攝入量6.運(yùn)動后補(bǔ)充碳水化合物的目的包括？A.補(bǔ)充糖原B.促進(jìn)肌肉修復(fù)C.提高訓(xùn)練效率D.預(yù)防抽筋7.運(yùn)動員在高溫環(huán)境下訓(xùn)練時應(yīng)注意補(bǔ)充的營養(yǎng)素包括？A.水分B.電解質(zhì)C.維生素CD.蛋白質(zhì)8.運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)考慮的因素包括？A.運(yùn)動項目B.訓(xùn)練強(qiáng)度C.個人喜好D.營養(yǎng)素攝入量9.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的劑量包括？A.0.5克/公斤體重/小時B.1克/公斤體重/小時C.1.5克/公斤體重/小時D.2克/公斤體重/小時10.運(yùn)動員在恢復(fù)期間應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素包括？A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪酸D.維生素三、判斷題（共10題，每題1分）1.運(yùn)動員在運(yùn)動期間應(yīng)避免補(bǔ)充碳水化合物。（×）2.運(yùn)動后立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)。（√）3.運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時應(yīng)限制水分?jǐn)z入。（×）4.運(yùn)動中脫水會導(dǎo)致訓(xùn)練效率下降。（√）5.運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)優(yōu)先考慮個人喜好。（×）6.運(yùn)動員在高溫環(huán)境下訓(xùn)練時應(yīng)避免補(bǔ)充電解質(zhì)。（×）7.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的最佳時間是訓(xùn)練后立即。（√）8.運(yùn)動營養(yǎng)師在評估運(yùn)動員營養(yǎng)狀況時應(yīng)優(yōu)先考慮體重指數(shù)。（×）9.運(yùn)動員在恢復(fù)期間應(yīng)避免補(bǔ)充脂肪。（×）10.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的最佳劑量是1.5克/公斤體重/小時。（×）四、簡答題（共5題，每題4分）1.簡述運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)考慮的因素。答：運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量、生理狀態(tài)等。2.簡述運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的目的。答：補(bǔ)充糖原、促進(jìn)肌肉修復(fù)、提高訓(xùn)練效率、預(yù)防抽筋等。3.簡述運(yùn)動營養(yǎng)師在評估運(yùn)動員營養(yǎng)狀況時應(yīng)考慮的因素。答：體重指數(shù)、體脂率、運(yùn)動表現(xiàn)、營養(yǎng)素攝入量等。4.簡述運(yùn)動中脫水可能導(dǎo)致的影響。答：訓(xùn)練效率下降、心率升高、血壓降低、體溫上升等。5.簡述運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)優(yōu)先考慮的因素。答：運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量等。五、論述題（共2題，每題6分）1.論述運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)考慮的因素及其重要性。答：運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量、生理狀態(tài)等因素對運(yùn)動員的訓(xùn)練和恢復(fù)至關(guān)重要。運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)綜合考慮這些因素，以確保運(yùn)動員獲得足夠的營養(yǎng)支持。2.論述運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的目的及其作用機(jī)制。答：運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的目的包括補(bǔ)充糖原、促進(jìn)肌肉修復(fù)、提高訓(xùn)練效率、預(yù)防抽筋等。補(bǔ)充碳水化合物可以快速提供能量，維持血糖水平，促進(jìn)糖原合成，從而提高運(yùn)動表現(xiàn)和恢復(fù)速度。答案單選題答案1.C2.D3.B4.B5.B6.A7.A8.C9.B10.A11.C12.A13.B14.D15.B16.B17.B18.D19.A20.D多選題答案1.A,C,D2.A,B,C,D3.A,C,D4.A,B,D5.A,B,C,D6.A,B,C7.A,B,C,D8.A,B,C,D9.A,B,C,D10.A,B,C,D判斷題答案1.×2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.×10.×簡答題答案1.運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量、生理狀態(tài)等。2.補(bǔ)充糖原、促進(jìn)肌肉修復(fù)、提高訓(xùn)練效率、預(yù)防抽筋等。3.體重指數(shù)、體脂率、運(yùn)動表現(xiàn)、營養(yǎng)素攝入量等。4.訓(xùn)練效率下降、心率升高、血壓降低、體溫上升等。5.運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量等。論述題答案1.運(yùn)動項目、訓(xùn)練強(qiáng)度、個人喜好、營養(yǎng)素攝入量、生理狀態(tài)等因素對運(yùn)動員的訓(xùn)練和恢復(fù)至關(guān)重要。運(yùn)動營養(yǎng)師在制定膳食計劃時應(yīng)綜合考慮這些因素，以確保運(yùn)動員獲得足夠的營養(yǎng)支持。2.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的目的包括補(bǔ)充糖原、促進(jìn)肌肉修復(fù)、提高訓(xùn)練效率、預(yù)防抽筋等。補(bǔ)充碳水化合物可以快速提供能量，維持血糖水平，促進(jìn)糖原合成，從而提高運(yùn)動表現(xiàn)和恢復(fù)速度。#2025年運(yùn)動營養(yǎng)師中級考試備考指南與模擬題答案備考注意事項1.教材研讀仔細(xì)閱讀官方指定教材，重點(diǎn)關(guān)注運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、特殊人群營養(yǎng)、運(yùn)動營養(yǎng)干預(yù)等內(nèi)容。標(biāo)記重點(diǎn)章節(jié)，反復(fù)理解核心概念。2.真題分析收集近年真題，分析出題規(guī)律和?？键c(diǎn)。注意題目類型（選擇題、案例分析題），總結(jié)答題技巧。3.知識體系構(gòu)建將知識點(diǎn)系統(tǒng)化，用思維導(dǎo)圖或表格梳理。例如，按運(yùn)動項目分類營養(yǎng)需求，按人群（如運(yùn)動員、老年人）分營養(yǎng)策略。4.模擬題訓(xùn)練做完真題后，用模擬題檢驗學(xué)習(xí)效果。嚴(yán)格計時，模擬考場環(huán)境。錯題要整理到錯題本，重點(diǎn)攻克。5.重點(diǎn)背誦某些概念（如宏量/微量營養(yǎng)素推薦攝入量、特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)）需精準(zhǔn)記憶，避免模糊表述。6.關(guān)注時事近年考試可能涉及運(yùn)動營養(yǎng)前沿研究（如功能性食品、低糖訓(xùn)練餐），留意行業(yè)動態(tài)。7.答題規(guī)范案