肉牛養(yǎng)殖合伙社創(chuàng)業(yè)籌劃書一、養(yǎng)殖合伙社概況養(yǎng)殖場建設(shè)初期規(guī)模不大，大概20頭種牛左右，約需資金10—15萬元。由于養(yǎng)殖場建在梯門鄉(xiāng)農(nóng)村，擁有大量便宜甚至免費秸稈資源和充分水源，可節(jié)約大量資金和精飼料，且這樣飼養(yǎng)也有助于提高牛肉質(zhì)。因接近魯西黃牛產(chǎn)地，故種牛以魯西黃牛為主，此外可與其她種牛進(jìn)行雜交，哺育出品質(zhì)更好牛。二、產(chǎn)品簡介

1、因山東有優(yōu)質(zhì)魯西黃牛，故可將其作為種牛之一。魯西黃牛是國內(nèi)名貴牛種之一，其體軀高大，構(gòu)造勻稱，健壯威武，肉用價值高，且肉質(zhì)鮮美。魯西黃牛繁殖力較強，母牛普通8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終身可產(chǎn)犢7-10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，普通兩歲開始配種，可運用5-7年。在生產(chǎn)性能上，據(jù)屠宰測定成果，18月齡閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細(xì)，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發(fā)育快、周歲體尺可長到成年79%，體重相稱出生重10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養(yǎng)管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有8月齡即能受胎。普通10-12月齡開始發(fā)情，發(fā)情周期平均22天，范疇16-35天；發(fā)情持續(xù)期2-3天。妊娠期平均285天，范疇270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天，范疇22-79天。2、因夏洛萊克牛肉多，特別瘦肉多，且國內(nèi)早已引進(jìn)，也可用夏洛萊克牛進(jìn)行雜交。夏洛來牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部夏洛來省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場廣泛歡迎，早已輸往世界許多國家，參加新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進(jìn)行純種繁殖。夏洛來牛在生產(chǎn)性能方面體現(xiàn)出最明顯特點是：生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好飼養(yǎng)條件下，6月齡公犢可LX達(dá)250公斤，母犢210公斤。日增重可達(dá)1400克，成年活重，公牛平均為1100——1200公斤，母牛700——800公斤。在加拿大，良好飼養(yǎng)條件下公牛周歲可達(dá)511公斤。該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率普通為60％--70％，胴體瘦肉率為80％--85％。16月齡育肥母牛胴體重達(dá)418公斤，屠宰率66.3％。夏洛來母牛泌乳量較高，一種泌乳期可產(chǎn)奶公斤，乳脂率為4.0％--4.7％，但該牛純種繁殖時難產(chǎn)率較高(13.7％)。

3、綜合上述信息，咱們有信心哺育出體型大，肉質(zhì)好，生長快，繁殖能力強，母乳好良種牛。且近來幾年來，國內(nèi)也早就進(jìn)行了與黃牛雜交實驗，獲得了明顯效果。體現(xiàn)為夏雜后裔體格明顯加大，增長速度加快，雜種優(yōu)勢明顯。

4、至于防疫及養(yǎng)牛技術(shù)，則可向種牛源地進(jìn)行指引。三．市場調(diào)研與分析

1、當(dāng)前生活水平不斷提高，人們不再局限在食用豬肉上，肉種類不斷增多，特別是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好，越來越受人們愛慕。且交通發(fā)達(dá)，周邊都市人口多，需求量大。再加上冷藏技術(shù)進(jìn)步，也可服務(wù)于濟(jì)南，北京，天津等大都市。

2、肉牛業(yè)面臨良好發(fā)展機遇。一是當(dāng)前肉牛供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變，加上肉牛繁殖周期長、繁殖量少，因而貨緊價揚將是此后相稱長時間內(nèi)肉牛市場重要特點，當(dāng)前發(fā)展合法其時。二是隨著人們生活水平提高，消費對象日趨多元化，加之國內(nèi)與世界交往越來越多，來華旅游人數(shù)增長，海內(nèi)對牛肉特別是高檔牛肉需求量將不斷增大，牛肉市場前景遼闊。三是在人工成本增長、飼料原料價格上漲、社會物價水平總體上升等因素影響下，肉牛價格必然會大幅度上升，并將維持在較高價位，養(yǎng)牛效益也會最后與肉牛養(yǎng)殖周期長、高投入特點形成正比，實現(xiàn)穩(wěn)步提高。總體看肉牛養(yǎng)殖前景較好，肉牛數(shù)量處在下降趨勢，而活肉牛及其產(chǎn)品價格一路攀升，去年活肉牛價格創(chuàng)歷史最高水平，高達(dá)9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢?？梢允杖?000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達(dá)1600元～1800元，因此收益是很可觀。3、對于養(yǎng)牛所產(chǎn)生牛糞以及污水，可用于施肥，這也是收益之一。此外，也可用于沼氣池，作為產(chǎn)生沼氣原料四、生產(chǎn)與經(jīng)營籌劃1、制定生產(chǎn)籌劃。社長根據(jù)生產(chǎn)籌劃指揮和組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)，順利完畢生產(chǎn)任務(wù)。

2、牛群周轉(zhuǎn)籌劃。肉牛場規(guī)模和經(jīng)營活動決定牛群周轉(zhuǎn)，依照牛群周轉(zhuǎn)籌劃組織飼料供應(yīng)，制定勞動力籌劃、建設(shè)棚圈籌劃、物質(zhì)采購籌劃。牛群周轉(zhuǎn)籌劃是作到有籌劃生產(chǎn)保證。

編制牛群周轉(zhuǎn)籌劃根據(jù)：

（1）牛群構(gòu)造。由生產(chǎn)規(guī)模仿定年內(nèi)牛群數(shù)量變動狀況，如牛群存欄頭數(shù)、裁減牛頭數(shù)、分娩牛頭數(shù)以及按籌劃應(yīng)出售幼牛、育肥牛頭數(shù)。

（2）牛群繁殖狀況。牛群繁殖狀況與牛群構(gòu)造緊密聯(lián)系。依照參加種配種牛頭數(shù)，計算分娩母牛數(shù)和犢牛數(shù)。對于育肥肉牛，依照生產(chǎn)規(guī)模購進(jìn)育肥牛數(shù)。

（3）基本母牛使用年限。依照體質(zhì)和繁殖性能，決定基本母牛使用年限和裁減牛頭數(shù)。同步，決定育成母牛預(yù)留比例，這也與牛群構(gòu)造互為聯(lián)系。

（4）育肥籌劃。由牛群產(chǎn)犢數(shù)擬定各期育肥牛數(shù)及相應(yīng)產(chǎn)肉籌劃。

五、人員和組織管理

1、建立機構(gòu)。為保證肉牛場生產(chǎn)有秩序進(jìn)行，需建立一種統(tǒng)一指揮系統(tǒng)，行使決策權(quán)，來有效地組織生產(chǎn)，協(xié)調(diào)各部門有序工作。肉牛場普通為場長負(fù)責(zé)制，由場長通過班組長和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營工作。對于規(guī)模較大、牛群分組牛場，可建科室或場長助理來協(xié)助場長管理生產(chǎn)。科室或場長助理對場長負(fù)責(zé)，行使范疇內(nèi)職責(zé)，進(jìn)一步第一線指揮生產(chǎn)。2、當(dāng)牛場擴(kuò)大后來，進(jìn)一步聘任畜牧業(yè)專家進(jìn)行指引以及進(jìn)一步培養(yǎng)優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專業(yè)高材生來進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。3、雇傭周邊村莊有經(jīng)驗村民進(jìn)行養(yǎng)殖，工資低且能留得住，經(jīng)驗有助于合伙社發(fā)展。六、成長發(fā)展規(guī)劃1、咱們目的是隨著合伙社規(guī)模擴(kuò)大，資金寬裕，會進(jìn)一步發(fā)