《山坡地六堡茶有性茶園苗圃一體化一、項目來源根據(jù)《廣西茶業(yè)協(xié)會關(guān)于下達2023年第二批團體標(biāo)準(zhǔn)制修梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提出，蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、廣西綠異茶樹良種研究院、廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)有限公司、蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、梧州市圣典農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司、廣西梧州六堡茶股份有限公司等單位共同起草的團體標(biāo)準(zhǔn)《山坡地六堡茶有性茶園苗圃一體化建設(shè)技術(shù)規(guī)程》。二、項目背景及目的意義廣西六堡茶是我國著名黑茶之一，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行栽培，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的"中國紅"情有獨鐘，六堡茶業(yè)界認為，必須以"中國紅"的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則，使六堡茶走上復(fù)興之路。黨的十八大以來，廣西深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要論述，堅持規(guī)劃引領(lǐng)、品牌塑造、文化帶動、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動，強龍頭、補鏈條、聚集群，積極打造六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全力發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)，推動六堡茶由銷路單一的“僑銷茶”發(fā)展成為“暢銷茶”，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量價齊升、高速發(fā)展的良好勢頭。六堡茶屬于黑茶類，作為歷史悠久的廣西名茶，因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，以“紅、濃、陳、醇”為顯著的品質(zhì)特色。發(fā)展至今，其產(chǎn)業(yè)已成為一二三產(chǎn)業(yè)有機融合的廣西特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，促進廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是推動廣西鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)扶貧政策的重要把手。近年來，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，其種植面積與品牌價值不斷攀升。廣西茶產(chǎn)區(qū)多位于偏遠山區(qū)，由于受地勢地形、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模等限制，缺乏結(jié)合區(qū)內(nèi)品種現(xiàn)狀及本地資源特點的配套加工技術(shù)及裝備研究，自主科技支撐較弱。目前區(qū)內(nèi)茶葉生產(chǎn)從栽培管理、植保作業(yè)、采摘、初制到精制，整個產(chǎn)業(yè)鏈機械化、智能化程度較低，仍以勞動密集型為主，對技術(shù)和設(shè)備的依賴程度較低，茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定，質(zhì)量參差不齊等問題嚴重。根據(jù)調(diào)查，當(dāng)前廣西眾多茶園樹齡已達40年以上，茶園嚴重老化，品種混雜、品質(zhì)劣、產(chǎn)量低，已不能適應(yīng)當(dāng)前廣西茶葉市場需求，亟需通過良種化及快速成園技術(shù)，使茶葉重新達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)。標(biāo)準(zhǔn)編制組以此為目標(biāo)，總結(jié)種植經(jīng)驗，最終得出了山坡地茶樹育苗及茶園一體化建設(shè)的技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)要求于春秋兩季對茶樹群體種進行撒播、條播育苗，苗圃按生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，年底按茶園種植規(guī)格間苗，多余苗木作種苗銷售，剩余苗木快速形成新茶園，實現(xiàn)育苗和建園兩不誤。制定團體標(biāo)準(zhǔn)《山坡地六堡茶有性茶園苗圃一體化建設(shè)技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范廣西山坡地茶樹苗圃和茶園的一體化建設(shè)，對茶園苗圃開墾、茶果采收與播種、苗期管理、苗木出圃、包裝、運輸、茶園管理等步驟做出要求。用標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化將更好地指導(dǎo)山坡地六堡茶苗圃和茶園的一體化建設(shè)，建立健全廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化體系，對持續(xù)提升廣西六堡茶的栽培技術(shù)水平，打造廣西六堡茶區(qū)域品牌，推動廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。三、標(biāo)準(zhǔn)編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團體標(biāo)準(zhǔn)《山坡地六堡茶有性茶園苗圃一體化建設(shè)技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達后，由蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心組織成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了標(biāo)準(zhǔn)編寫方案，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、廣西綠異茶樹良種研究院、廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)有限公司、蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、梧州市圣典農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司、廣西梧州六堡茶股份有限公司等單位相關(guān)人員配合。（二）收集整理文獻資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了與國內(nèi)山坡地茶樹育苗及茶園一體化建設(shè)技術(shù)相關(guān)文獻資料。主要有：GB11767-2003茶樹種苗GB/T26907-2011油茶苗木質(zhì)量分級GB/T28991-2020油茶良種選育技術(shù)規(guī)程GH/T1245-2019生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范NY/T4253-2022茶園全程機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5018-2015茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB45/T1387-2016山地茶園順坡栽培技術(shù)規(guī)程DB45/T2573-2022茶園快速成園栽培技術(shù)規(guī)程DB45/T2081-2019低效茶園改造技術(shù)規(guī)程DB50/T1037-2020茶樹種苗繁育技術(shù)規(guī)程DB45/T2072-2019六堡茶茶園機械化修剪與采茶技術(shù)規(guī)程T/GXAS309-2022地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品廣西六堡茶栽培技術(shù)規(guī)程（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會議，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語和定義、茶園苗圃開墾、茶果采收與播種、苗期管理、苗木出圃、包裝、運輸、茶園管理。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2020年1月～2023年7月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進行了廣泛實地調(diào)研工作，查閱了大量的國內(nèi)外文獻資料，對山坡地六堡茶有性茶園苗圃和茶園一體化建設(shè)技術(shù)進行系統(tǒng)總結(jié)。經(jīng)編制組反復(fù)討論，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對主要內(nèi)容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2023年8月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)六堡茶有性茶園苗圃建設(shè)、快速成園等方面的資料，并結(jié)合區(qū)內(nèi)地勢地形、自然環(huán)境、茶樹生長規(guī)律2023年9月，深入六堡茶產(chǎn)區(qū)及加工工廠，針對茶的茶園苗圃開墾、茶果采收與播種、苗期管理、苗木出圃要求、苗木包裝運輸、茶園管理等方面進行分組實地調(diào)研。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了反復(fù)修改和研究討論，最終形成了求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則（一）實用性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻，分析區(qū)內(nèi)六堡茶苗圃、茶園管理的綜合評價現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)茶苗培育及快速成園技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年經(jīng)驗而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前廣西山坡地六堡茶育苗及茶園一體化建設(shè)的要求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，具有較強的實用性和可操作性。（二）協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫過程中注意了六堡茶苗圃、茶園管理的技術(shù)要求與相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。（三）規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)嚴格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫相關(guān)內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。（四）前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)地勢地形、自然環(huán)境、茶樹生長規(guī)律的同時，提出山坡地六堡茶育苗及茶園一體化建設(shè)的方法，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對廣西山坡地新建茶園的指導(dǎo)。五、標(biāo)準(zhǔn)主要章節(jié)內(nèi)容及確定依據(jù)團體標(biāo)準(zhǔn)《山坡地六堡茶有性茶園苗圃一體化建設(shè)技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、茶園苗圃開墾、茶果采收與播種、苗期管理、苗木出圃要求、苗木包裝運輸、茶園管理。該技術(shù)的實施，既保證茶苗供應(yīng)，又可加快新茶園的建設(shè)，并且在種植過程中使用茶枯作基肥，減少化肥農(nóng)藥的使用，符合廣西茶葉綠色生態(tài)發(fā)展的目標(biāo)。綜上所述，本標(biāo)準(zhǔn)的使用，對促進廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義。（一）術(shù)語和定義1.有性茶園：采用種子直播的茶園。2.茶園苗圃一體化：當(dāng)年11～12月份茶園種植和苗圃育苗同時建立在同一區(qū)域，第二年11～12月份苗木出圃時按茶園種植的密度留下相應(yīng)的苗木，其余的全部出圃，留下的為一年生幼齡茶園。（二）茶園苗圃開墾1.環(huán)境條件與規(guī)劃：茶園產(chǎn)地環(huán)境需滿足NY/T5010-2016《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求，水源質(zhì)量符合符合GB5084-2021《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求，從源頭保證茶葉質(zhì)量安全。2.茶地?zé)捝剑喝藶榭刂频幕馃?為植樹造林在采伐跡地或宜林地上用火燒來清理林地的一種營林措施,已有一千多年的歷史,并形成了一種習(xí)慣。煉山時修好防火線，防止火災(zāi)發(fā)生。3.苗地清理及開墾：用旋耕機將苗圃地翻耕打細,翻曬5-7天。按坡度順坡等高線分畦，畦面寬1.0-1.2m，剔除土壤中的草根、樹皮、磚石塊等雜質(zhì)。（三）茶果采收與播種1.種子采集與處理：于“霜降”后種子充分成熟時,選擇優(yōu)良母樹采集種實。采回的果實攤放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，厚度約10cm.每天翻動1次:待果實開裂后,取出種子,按種子:粗河沙=1:1的比例進行分層保濕貯藏。2.播種：種子露芽后.及時播種。采用開淺溝條狀點播，以株行距10cm*20cm為宜,每畝播種量約為500-600公斤。播后覆土厚2.0-3.0cm,稍鎮(zhèn)壓并蓋一層薄草。（四）苗期管理播種后，雨季清溝排水，旱季根據(jù)土壤墑情及時灌溉。種子發(fā)芽60%～70%時，分批揭除覆蓋物。2～4月份進入第一次生長期，等茶種出土后半個月內(nèi)，苗高長至6cm～10cm時，開始追施氮肥和復(fù)合肥。9月份，當(dāng)苗木高度長至60cm以上時，進行一次打頂摘梢，將其頂端一芽1、2葉摘掉用于加工六堡毛茶。打頂后每667m2追施氮肥50kg促進腋芽萌發(fā)；當(dāng)腋芽膨大時，即可剪穗銷售或自行育苗，剪時留莖部往上20-25cm剪穗，剪穗完后平剪一次，追施復(fù)合肥。生長期內(nèi)，根據(jù)雜草生長狀況及時中耕除草，促進苗木生長。春夏高溫多雨季節(jié)易發(fā)生葉片軟腐病、炭疽病，用70%甲基托布津500～800倍液每隔7d噴灑1（五）苗木出圃按茶樹種植株行距20cm×20cm每穴留下1～2株，其余的全部起苗。出圃茶樹種苗質(zhì)量、包裝及運輸應(yīng)符合GB11767《茶樹種苗》、NY/T2019《茶樹短穗扦插技術(shù)規(guī)程》的要求。出圃苗高超過30cm時，可在出圃前3-5天距地25cm處剪去主枝。如主根過長，也可剪去部分。如苗地土壤干燥，應(yīng)先進行灌溉，盡量少傷根，多帶土，挖出的苗木，按級分裝，分別裝運。茶苗出圃需外運時，以100株捆成一束，用泥漿蘸根后，以5-10捆用編織袋包住根部，捆成大捆。本標(biāo)準(zhǔn)引入了育苗移栽前斷根技術(shù)，斷根可增加苗木須根量，提高根系吸收水分和礦物質(zhì)的能力，也能在一定程度上抑制樹木的整體長勢，是提高移栽成活率和調(diào)控長勢的重要手段。（六）茶園管理起苗留下的苗木，須進行定型修剪，培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型樹冠，同時修剪下來的枝葉，也可增加茶園土壤有機質(zhì)以及其它養(yǎng)分。幼年期茶樹，需通過定型修剪，培養(yǎng)和促進茶樹從自然樹型過渡到經(jīng)濟樹型。青壯年茶樹，通過輕、深修剪調(diào)整冠面，保持冠面生產(chǎn)枝的粗度和數(shù)量，維系茶樹生產(chǎn)力。茶樹幼苗期抵抗自然災(zāi)害能力較弱，必須認真細心的培育管理，才能確保茶苗健壯生長。因此，初期管理的重點在于精心護苗，確保全苗、壯苗。主要任務(wù)可概括為：抗旱、防霜、除草、施肥、間苗補缺。在離根部10cm處施肥，每畝溝施復(fù)合肥10kg～15kg，施后覆土，提高茶樹苗高、地徑及葉片數(shù)。六、國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)查閱，國內(nèi)與山坡地六堡茶茶樹育苗及茶園一體化建設(shè)技術(shù)相關(guān)的的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)有GB葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、DB45/T1387-2016《山地茶園順坡栽培技術(shù)2081-2019《低效茶園改造技術(shù)規(guī)程》、DB45/T2072-2019《六堡茶茶園機械化修剪與采茶技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS309-2022《地理標(biāo)