兒童餐廳主廚招募方案背景與意義隨著近年來家庭生育意愿的增強，以及國家“兩孩”政策的實施，兒童餐飲市場逐漸升溫。目前市場上的兒童餐廳品牌以及親子餐廳越來越多，但在品質上仍然存在差距，因此如何提升兒童餐飲的品質成為了行業(yè)發(fā)展的關鍵。兒童餐飲更需要關注環(huán)節(jié)，讓孩子在吃飯的過程中不僅僅是獲得飽食感，更需要的是在營養(yǎng)健康的基礎上，開發(fā)更加適合孩子口味和需求的菜品。同時，兒童餐飲的健康和安全方面也需要受到高度重視，讓家長們更加放心地選擇就餐。因此，我們決定對兒童餐廳進行重新改造，提升餐飲品質，更好地服務于廣大兒童消費者和家長。招募計劃餐廳的重頭戲當然是主廚，良好的主廚團隊可以支撐起餐廳的整個菜品研發(fā)與制作。因此，我們本次招募大量具備專業(yè)知識的主廚來共同打造面向兒童的環(huán)保營養(yǎng)餐品。招募人數(shù)我們計劃在招募期內(nèi)共計招募10名主廚。其中，我們需要各具特色、經(jīng)驗豐富的主廚來為我們的兒童餐廳開發(fā)更為適合孩子口味的菜品；同時，為確保菜品的味道和品質，也需要有具備嚴謹工作態(tài)度的主廚來負責菜品制作。崗位職責主廚（菜品開發(fā)）參與菜品研發(fā)活動，確定菜品開發(fā)方向根據(jù)孩子飲食需求、口味、營養(yǎng)搭配等方面要求，進行菜品研發(fā)對研發(fā)出的菜品進行口感、菜色相，菜品營養(yǎng)價值等方面進行測試，根據(jù)測試結果進行優(yōu)化。負責菜品的推廣、宣傳等工作主廚（菜品研發(fā)與制作）負責制定菜品的適量、營養(yǎng)搭配方案，掌握孩子喜好，開發(fā)適口、多樣的菜品，與供應商保持合作，確保質量制定食品加工規(guī)范、操作規(guī)程等標準，認真把控菜品品質和衛(wèi)生安全跟蹤主要產(chǎn)品的銷售，不斷完善整個餐廳菜品的研發(fā)和制作崗位要求主廚（菜品開發(fā)）烹飪專業(yè)本科或以上學歷，五年以上廚師經(jīng)驗熟悉當前兒童餐飲市場的最新動向和孩子的口味喜好，能準確地洞察市場能夠獨立開發(fā)原創(chuàng)菜品，擁有豐富的菜品開發(fā)經(jīng)驗，并極具創(chuàng)新能力和敏感度良好的團隊合作精神和溝通表達能力，能夠給出合理的菜品開發(fā)建議和方案主廚（菜品研發(fā)與制作）烹飪專業(yè)本科或以上學歷，五年以上烹飪廚師經(jīng)驗熟悉當前兒童餐飲市場和孩子的口味、營養(yǎng)需求組成，對兒童飲食搭配有獨到的見解能夠獨立研發(fā)菜品、研制食品，精通各類菜品的加工工藝，能夠準確把握食品加工工藝和口感，提升餐品質量有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和敬業(yè)精神，總是能保持優(yōu)秀的衛(wèi)生習慣和安全意識，確保餐品品質和安全。招聘流程第一階段：簡歷篩選&初面逐一篩選提供的申請者簡歷，初步確定是否符合崗位要求。電話邀請篩選出的符合要求的申請者進行初步面試。第二階段：復面面試通過的申請者進入復面階段，由行政部門的人員進行復面。第三階段：上崗培訓合格的申請者正式進入上崗培訓階段，了解公司文化、崗位職責、工作方式等內(nèi)容。第四階段：正式上崗經(jīng)過培訓合格的人員進入正式上崗階段，加入兒童餐廳大家庭。結語作為兒童餐廳品牌，我們定將為孩子們打造最好的餐飲場所，提供營養(yǎng)，