篇一：超市生鮮主管工作職責】超市行政主管工作職責主管崗位職責崗位目標帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等主要工作內容計劃與預算1、負責部門預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）2、實現(xiàn)生產效率指標，包括：-人效（人均銷售）3、根據(jù)生鮮經理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。業(yè)務：1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生符合公司標準。9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。人事管理：1、負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊【篇二：超市生鮮部經理崗位職責】生鮮部經理崗位職責直屬部門：門店直屬上級：店長、副店長（助理店長）適用范圍：各門店生鮮部經理崗位職責：1．保證生鮮食品品質良好、包裝完好；2．整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標；3．冷庫、冷柜的溫度控制檢查；4．組織盤點，核算各分組的經營狀況；5．控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量6．實現(xiàn)部門的營業(yè)指標，利潤指標；7．組織實施店內促銷、降價活動。主要工作：1．檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況；2．檢查整個部門的補貨、理貨、排面情況3．檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范3．檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范內；4．檢查缺貨，指導永續(xù)訂單的制訂，了解進貨情況，控制好庫存量；5．檢查各部門每日損耗登記；6．組織盤點，對盤點結果進行差異分析并提出解決問題的相應措施；7．通過促銷手段，提高業(yè)績。輔助工作：1．組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施；2．檢查員工考勤、著裝、早會等情況；部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）?！酒撼胁可r區(qū)經理崗位標準和崗位職責】超市部生鮮區(qū)經理崗位標準和崗位職責1、崗位標準大專以上或相當于大專學歷；3年以上相應崗位工作經驗，1年以上超市生鮮類采購管理工作經驗；熟悉商業(yè)企業(yè)運作流程及當?shù)厣唐凡少徚魍ㄇ溃邆湄S富的生鮮類商品知識及商業(yè)運作的相關財務知識；具備組織管理才能，能有效地開展生鮮采購工作；具備較強的語言文字表達能力，良好的心理素質，熟練掌握各類談判技巧；1.6熟悉電腦操作；1.7具備較強的責任心和事業(yè)心，認真細致的工作作風及良好的職業(yè)道德，保密意識強。2、崗位職責在超市部及總經理的領導下，負責分管商品部生鮮采購管理的各項工作；負責生鮮采購年度銷售指標，利潤指標的分解并組織實施；負責對生鮮采購人員進行管理，協(xié)調各生鮮采購小組工作；負責監(jiān)督完善生鮮類商品結構；負責按公司制定計劃組織及實施生鮮類商品的促銷活動；負責統(tǒng)籌安排季節(jié)性商品引進促銷及清退工作；負責安排生鮮采購人員對市場進行調查，了解有關商品價格，經營情況及促銷活動信息；定期向超市部及總經理匯報本部工作狀況，協(xié)調各相關部門關系；負責做好生鮮采購業(yè)務的各項統(tǒng)計資料的分析工作，協(xié)助超市部經理做好超市部的統(tǒng)計分析工作；協(xié)助超市部經理理順有關生鮮采購的各項工