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文檔簡(jiǎn)介

生豬屠宰管理?xiàng)l例（1997年12月19日中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第238號(hào)發(fā)布

2007年12月19日國(guó)務(wù)院第201次常務(wù)會(huì)議修訂通過）福建犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購(gòu)病豬、死豬，雇人加工后銷售；犯罪分子張志強(qiáng)等人在漳平租正規(guī)屠宰廠場(chǎng)地，收購(gòu)、私自屠宰并銷售病死豬肉。兩起案件銷售的病死豬肉達(dá)到2000多噸。工人將病死豬運(yùn)回龍巖市新羅區(qū)大池鎮(zhèn)病死禽畜無害化處理廠準(zhǔn)備高溫烘烤處理。第二條國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。

未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。但是，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。第八條生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；有符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；有病害生豬及生

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