稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式1、稻蝦連作種養(yǎng)模式2、稻蝦共作種養(yǎng)模式3、高桿稻種養(yǎng)模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式1、稻蝦連作種養(yǎng)模式稻蝦連作模式起源于湖北潛江地區(qū)的低洼冷浸田；養(yǎng)殖一季小龍蝦，種植一季水稻；主要養(yǎng)殖地區(qū)：江蘇、湖北、安徽、江西、湖南等目前已發(fā)展到800余萬畝稻蝦養(yǎng)殖主要模式放養(yǎng)親蝦9～10月每畝放養(yǎng)螯蝦親本10～15㎏；4月開始捕撈成蝦，6月上旬基本結(jié)束養(yǎng)殖；6月開始整田插秧，水稻種植；產(chǎn)量：通常每畝養(yǎng)殖產(chǎn)量100㎏以上規(guī)格較小(約20-25克)，以苗種銷售為主。1、稻蝦連作種養(yǎng)模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式放養(yǎng)幼蝦3-4月，幼蝦放養(yǎng)20-30㎏/畝，規(guī)格5克/尾，約5000尾；苗種放養(yǎng)后及時(shí)投喂飼料；捕撈規(guī)格35克以上，通常養(yǎng)殖35天后捕撈；產(chǎn)量：通常每畝養(yǎng)殖產(chǎn)量100㎏左右，甚至150㎏；商品蝦規(guī)格較大(35克起捕)，生長5～6倍。1、稻蝦連作種養(yǎng)模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式1、稻蝦連作種養(yǎng)模式2、稻蝦共作種養(yǎng)模式3、高桿稻種養(yǎng)模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式是按照以往稻蟹養(yǎng)殖的模式其方式有3種：①自留種蝦繁育苗種②4～5月放養(yǎng)幼蝦6000-8000尾/畝③秧苗返青后放養(yǎng)幼蝦2000-3000尾/畝（二茬）自留種蝦3月捕撈，放苗養(yǎng)殖35天后起捕；全年養(yǎng)殖生產(chǎn)，捕撈至10月；提高水稻安全質(zhì)量，可進(jìn)行二季養(yǎng)殖；較適宜種植漁塘稻(高桿稻)的養(yǎng)蝦模式。2、稻蝦共作種養(yǎng)模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式要有一定量的環(huán)溝面積；環(huán)溝中要有才中好水草；蝦苗數(shù)量要嚴(yán)格控制好；插秧時(shí)小龍蝦趕入環(huán)溝；秧苗返青后(插秧后10天)小龍蝦才能進(jìn)入秧田；使用低毒農(nóng)藥和對蝦危害小的農(nóng)藥；7月要盡量捕出商品蝦，留塘蝦數(shù)量嚴(yán)格控制；最好每年放養(yǎng)親本蝦。2、稻蝦共作種養(yǎng)模式技術(shù)要點(diǎn)典型代表稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式1、稻蝦連作種養(yǎng)模式2、稻蝦共作種養(yǎng)模式3、高桿稻種養(yǎng)模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式3、高桿稻種養(yǎng)模式高桿水稻特征特性高壯桿、生物產(chǎn)量大、抗倒伏與抗病蟲，是十分適合稻蝦共作的水稻品種。高桿稻是有收獲更為優(yōu)良的水生植物蝦蟹棲息場所，根系是新鮮可口的飼料，

降低水體溫度，增加氧氣，營造更舒適的生境。高溫季節(jié)，有稻與無稻的池水日溫差2～3℃，池泥溫度相關(guān)1～2℃，最高溫度時(shí)相關(guān)5℃左右稻蝦養(yǎng)殖主要模式方法：

秋季（10月）預(yù)留好親本，或放養(yǎng)規(guī)格35～50克/尾的親蝦10～15kg/畝；水稻收割后放水養(yǎng)蝦，翌年4月開始捕撈商品蝦；6月種植水稻，秧苗返青后適當(dāng)補(bǔ)放幼蝦，進(jìn)行共作養(yǎng)殖，10月養(yǎng)殖結(jié)束。水稻株距60～80cm。3、高桿稻種養(yǎng)模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式1、稻蝦連作種養(yǎng)模式2、稻蝦共作種養(yǎng)模式3、高桿稻種養(yǎng)模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式小龍蝦第一茬養(yǎng)殖3～4月每畝放養(yǎng)規(guī)格5克/尾幼蝦3000～6000尾（15～25㎏）；通常養(yǎng)殖35天后開始捕撈，捕撈規(guī)格30克以上，畝產(chǎn)量100㎏左右；小龍蝦第二茬養(yǎng)殖水稻秧苗返青后放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)規(guī)格100尾/㎏幼蝦15～20㎏；7月中旬開始捕撈，畝產(chǎn)量50㎏以上，至10月結(jié)束養(yǎng)殖；稻蝦養(yǎng)殖主要模式4、一（季）稻兩（茬）蝦種養(yǎng)模式稻蝦養(yǎng)殖主要模式一、紅螯螯蝦簡介1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）俗稱澳洲淡水龍蝦，屬甲殼綱、十足目、光殼蝦屬，原產(chǎn)于澳大利亞北部地區(qū)和新幾內(nèi)亞南部的溪流中。生理適應(yīng)性強(qiáng)，食性雜，喜夜晚黎明前覓食。在天然條件下主要攝食有機(jī)碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根葉及碎片。動(dòng)物性食物喜歡水絲蚓、水生昆蟲的卵蛹、螺、蚌、魚肉等。由于食性多樣豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，它的肉質(zhì)比較鮮嫩。顧志敏等（2003）分別用豐年蟲、魚糜、魚粉、大豆粉、青飼料作為開口餌料培育紅螯螯蝦幼蝦，結(jié)果認(rèn)為：幼蝦開口時(shí)并不一定需要活體餌料。研究表明，體重大于1.0g的紅螯螯蝦完全可用人工配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖。一年可多次產(chǎn)卵，并能進(jìn)行高密度養(yǎng)殖。個(gè)體最大可達(dá)2.72千克。1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）生長速度快蝦苗養(yǎng)殖5-6個(gè)月即可達(dá)到150-200g/尾。生存水溫為5-37℃，適宜生長水溫為21-33℃，低于11℃不再進(jìn)食。對水體環(huán)境要求沒那么高，但水質(zhì)越好它會(huì)長得越快越好，育苗時(shí)期需要處理好水鹽關(guān)系才能順利育好苗；耐低氧

DO含量低于2毫克/升時(shí)仍能生存。在沒有水的環(huán)境下，亦能存活25-40h，故耐長途運(yùn)輸；肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，出肉率高、高蛋白、低膽固醇，易飼養(yǎng)以及抗病性強(qiáng)；價(jià)格高、銷量好、效益高養(yǎng)殖4-6個(gè)月后出售成品蝦，成活率約70%，畝產(chǎn)約600-800斤。養(yǎng)殖1斤蝦的成本約15-20元/斤。臺(tái)灣地區(qū)澳洲淡水龍蝦市價(jià)為75-80元/斤。內(nèi)地市場市價(jià)約80-90元/斤。1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）澳大利亞于1985年開始養(yǎng)殖試驗(yàn)。80年代末，美、法、西、日等許多國家先后引進(jìn)試養(yǎng)。我國于1992年由廣東和湖北兩省引進(jìn)，現(xiàn)國內(nèi)已有許多地區(qū)逐步進(jìn)行試驗(yàn)和小規(guī)模養(yǎng)殖。1994年后，推廣到湖南、江蘇、北京等地；浙江省淡水水產(chǎn)研究所1998年突破了紅螯螯蝦的規(guī)模化人工繁殖技術(shù)。2017年我國澳洲龍蝦行業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到6.07萬噸；以浙江、江蘇以及海南為代表的國內(nèi)澳洲龍蝦養(yǎng)殖主要省份大力推廣澳洲龍蝦養(yǎng)殖。1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）池塘養(yǎng)殖池塘面積不宜過大，3-8畝，水深0.7~1.5m，水質(zhì)清新，有一定的水草覆蓋率和清塘肥水，pH7.0~8.0，透明度為30cm；當(dāng)水溫上升至16℃以上放苗。蝦苗規(guī)格1~1.5cm為宜；投苗密度為5000~6000尾/畝，可適當(dāng)增加密度8000~10000尾/畝。飼喂龍蝦專用配合飼料，投喂量為體重的5%~8%，每天喂2次。畝均產(chǎn)236kg，均價(jià)110元/kg，平均畝利潤5072元。稻蝦共作一般5月水稻栽種后開始投放蝦苗，9月中旬水稻收割后便可捕撈龍蝦。澳洲淡水龍蝦在1~7cm之間，幾乎沒有破環(huán)性，一旦超過7cm，破環(huán)性就極強(qiáng)。在龍蝦不具備破壞性的時(shí)候，稻田可升高水位，讓龍蝦在稻田中生長，如果龍蝦到了破壞性極強(qiáng)的時(shí)候，稻田則降低水位，讓龍蝦生長在稻田周邊的溝渠中。藕塘套養(yǎng)該模式下小龍蝦產(chǎn)量可達(dá)75kg/畝，藕產(chǎn)量2,000kg/畝，實(shí)現(xiàn)整體增效40%~50%，采用藕蝦輪作的養(yǎng)殖模式，將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)種養(yǎng)。1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）兩個(gè)品種在各階段對池塘水質(zhì)的影響均不存在顯著性差異。通過科學(xué)的水質(zhì)調(diào)控，各試驗(yàn)池塘水質(zhì)均符合漁業(yè)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。A組為紅螯螯蝦組，B組為克氏原螯蝦組生長速度、養(yǎng)殖存活率和產(chǎn)量1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）卵原細(xì)胞初級(jí)卵母細(xì)胞卵黃合成初期的次級(jí)卵母細(xì)胞卵黃合成中期的次級(jí)卵母細(xì)胞卵黃合成后期的次級(jí)卵母細(xì)胞卵黃合成末期的次級(jí)卵母細(xì)胞紅螯螯蝦卵巢發(fā)育周期1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）紅螯螯蝦精巢發(fā)育周期精莢及精子

精原細(xì)胞初級(jí)精母細(xì)胞次級(jí)精母細(xì)胞精細(xì)胞含精細(xì)胞的生精細(xì)胞1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）性能指標(biāo)ⅠⅡⅢⅣ自然水(>10℃)28℃26~30℃20~32℃雌蝦成活率（%）83.33±4.75c86.67±5.63d80.00±5.17b76.67±4.89a雌蝦增重率（%）3.98±0.33a17.89±1.02c22.02±1.65d15.24±1.53b第一個(gè)月的抱卵率（%）16.00±0.89a34.62±1.23b54.16±1.87d39.13±1.43c第二個(gè)月的抱卵率（%）36.00±2.33a57.69±3.54b83.33±3.87d69.56±3.25c性腺指數(shù)GSI（%）1.85±0.07a4.88±0.24c5.36±0.28c3.47±0.41b肝體指數(shù)HSI（%）2.12±0.33a3.92±0.28bc3.55±0.18b4.48±0.39c單個(gè)蝦抱卵卵重（g）2.32±0.50a2.37±0.23a2.42±0.19a2.22±0.29a單個(gè)蝦抱卵數(shù)量450±25a489±17ab504±26b474±16ab孵化率（%）30.75±2.39b36.18±1.74c43.49±2.46d25.79±1.68a溫度對紅螯螯蝦繁殖性能的影響結(jié)果表明：26-30℃為紅螯螯蝦人工繁殖的最適溫度。1.紅螯螯蝦（Cheraxquadricarinatus）光照對紅螯螯蝦繁殖性能的影響性能指標(biāo)ⅠⅡⅢⅣⅤ自然光照L:D=12:12L:D=14:10L:D=16:8L:D=18:6雌蝦成活率（%）86.67±5.46b83.33±4.82ab83.33±4.75ab86.67±5.63b80.00±5.17a1個(gè)月的抱卵率（%）34.62±1.54a40.00±1.27b44.00±1.33c61.54±2.09d41.67±1.63b2個(gè)月的抱卵率（%）57.69±2.58a72.00±3.47b80.00±3.77c92.31±3.87d70.83±3.46b雌蝦增重率（%）12.35±0.93a18.16±0.57b25.23±1.25d29.48±0.51e21.03±1.36c性腺指數(shù)GSI（%）2.64±0.47a3.02±0.20a4.79±0.16c

5.38±0.25d3.59±0.12b肝體指數(shù)HSI（%）6.03±0.25c5.53±0.47c4.80±0.40b3.47±0.27a4.78±0.15b每只雌蝦所抱卵卵重（g）2.06±0.09a2.33±0.29a2.34±0.37a2.88±0.07b2.26±0.11a平均抱卵量（ind）447±28a498±15ab492±17ab549±19b477±13ab

平均單個(gè)卵卵重（mg）4.61±0.15a4.67±0.14a4.76±0.09a5.25±0.13b4.74±0.11a孵化率（%）36.18±1.28a39.84±2.16ab41.53±2.78bc46.99±3.15c37.11±2.65ab

結(jié)果表明：將光照從12小時(shí)調(diào)節(jié)至16小時(shí)能有效提高親蝦的抱卵量和卵重。二、紅螯螯蝦營養(yǎng)需求的研究僅有20－30%的餌料被有效地利用，70%有機(jī)質(zhì)怎么辦？如此高的氨氮排放，超出了土著微生物的同化及轉(zhuǎn)化能力！1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究紅螯螯蝦的蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究指標(biāo)適宜水平參考文獻(xiàn)30%魯耀鵬等(2019)

豆粕含量過高會(huì)影響其生長28%蔣琦辰等(2013)

最優(yōu)生長性能34.2%Cortés-Jacinto等(2003)綜合生長性能和養(yǎng)殖成本31%Cortés-Jacinto等(2005)

Zenteno-Savín等(2008)生長和存活32%Cortés-Jacinto等(2005)

生產(chǎn)性能和最佳免疫性能蛋白質(zhì)含量為35%；蛋能比為18千焦/克Cortés-Jacinto等(2009)無魚粉條件下，280克/千克日糧蛋白質(zhì)可滿足紅螯螯蝦的生長；但日糧蛋白質(zhì)水平為180克/千克時(shí)，即使日糧中包含73克/千克的魚粉，生長也會(huì)降低Thompso等(2006)SGR25%Pavasovic(2008)產(chǎn)卵和蝦卵品質(zhì)32%Rodríguez-González等(2006)

性腺發(fā)育和生化組成330克/千克，蛋能比為15.6毫克/千焦Rodríguez-González等(2009)

生長性能和品質(zhì)260克/千克Rodríguez-González等(2014)

綜上，紅螯螯蝦幼蝦及中成蝦飼料適宜粗蛋白質(zhì)范圍為25%～35%。有關(guān)紅螯螯蝦氨基酸需求量的研究目前還未見報(bào)道。1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究García-Ulloa等(2003)、Gutierrez等(2010)以及魯耀鵬等(2018)均研究了豆粕不同水平(0～100%)替代魚粉對紅螯螯蝦幼蝦的影響。Gutier-rez等(2010)的研究發(fā)現(xiàn)，基于生長效果和養(yǎng)殖成本考慮，紅螯螯蝦幼蝦日糧中豆粕替代魚粉的最佳比例為50%。豆粕對魚粉的替代阻礙了紅螯螯蝦幼蝦的生長，但影響不顯著(García-Ulloa等，2003)。豆粕對魚粉的替代量為40%～80%時(shí)，對螯蝦的生長性能、肌肉組成、消化酶活力和抗氧化活力均沒有顯著影響；替代量為100%時(shí)，顯著抑制螯蝦的生長、胰蛋白酶活力和抗氧化活力。因此，紅螯螯蝦幼蝦飼料中豆粕對魚粉的適宜替代量為80%(魯耀鵬等，2018)。Yta等(2012)評(píng)估了以魚粉、雞肉粉、豌豆粉或干酒糟(DDGS)為蛋白質(zhì)源的豆粕基礎(chǔ)日糧對紅螯螯蝦[(0.125±0.025)克/尾]的適用性，各蛋白質(zhì)源的飼料占比均為10%。8周的養(yǎng)殖試驗(yàn)表明，豆粕型基礎(chǔ)日糧中添加PBM、FM、DDGS或GPM對紅螯螯蝦幼蝦生長性能和存活率無顯著影響。Saoud等(2008)的研究也表明，以PBM替代紅螯螯蝦飼料中的FM是可行的。替代蛋白質(zhì)源的利用1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究紅螯螯蝦的脂類營養(yǎng)研究種類條件指標(biāo)適宜添加量參考文獻(xiàn)促進(jìn)生長，提高脂肪酶和AKP活力,防止日糧誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激，保護(hù)免疫功能的完整性7%～9%Hernández-Vergara等(2003)、ZentenoSavín等(2008)以及魯耀鵬等(2018)養(yǎng)殖條件相同且天然食物存在時(shí)生長和存活4%Hernández-Vergara等，2003)綜合生長、飼料系數(shù)、養(yǎng)殖成本120.22克/千克，相對應(yīng)的糖脂比為2.20∶1朱歡喜等(2012；2013)CP含量為33%、粗脂肪為8.5%豆油作為脂肪源較適于雌性紅螯螯蝦生長李嘉堯(2011)雌蝦膽固醇0.55%李嘉堯(2011)雌蝦膽固醇滿足其卵巢快速發(fā)育期需求0.75%李嘉堯(2011)性腺快速發(fā)育期雄蝦卵黃發(fā)生期營養(yǎng)物質(zhì)的快速積累和性腺的快速發(fā)育膽固醇為0.50%～0.75%甘信輝螯蝦親本培育2%的磷脂王蘭梅等(2012，2013)綜上，紅螯螯蝦幼蝦及中成蝦飼料適宜粗脂肪為4%～12%，飼料適宜膽固醇為0.50%～0.75%。1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究探討了魚油、花生油、豆油、豬油對雄性(甘信輝，2010)以及雌性(李嘉堯，2011)紅螯螯蝦的影響，結(jié)果均表明，以豆油作脂肪源較適于雄性和雌性親蝦生長及生殖。豆油組較高的卵黃蛋白源Vg表達(dá)量可能是由于亞油酸通過控制紅螯螯蝦脂肪酸結(jié)合蛋白表達(dá)量的變化間接參與了基因表達(dá)的調(diào)控。Mazlum等(2019)探討了大豆油(0%、4%、8%、12%)對養(yǎng)殖紅螯螯蝦[(0.51±0.15)克/尾]生長及存活性能的影響，并推薦大豆油的適宜添加濃度為8%～12%。Hernández-Vergara等(2003)配制了玉米油與魚油比為1∶1、脂肪含量分別為4.2%、8.2%、12.3%的3種日糧以及玉米油作脂肪源、脂肪含量為8.7%的1種日糧，以研究日糧脂質(zhì)水平對紅螯螯蝦幼蝦[(4.08±0.20)克/尾]生長、存活和體組成的影響。結(jié)果表明，脂肪水平上升，肝指數(shù)普遍增加，且受紅螯螯蝦性別影響。養(yǎng)殖條件相同且天然食物存在時(shí)，含4%脂質(zhì)的飼料足以滿足紅螯螯蝦生長和存活的脂質(zhì)需求。替代脂肪源的利用1.紅螯螯蝦營養(yǎng)素需求的研究目前關(guān)于紅螯螯蝦糖類營養(yǎng)的研究較為有限。朱歡喜等(2012，2013)研究表明，基于生長、飼料系數(shù)、養(yǎng)殖成本考慮，養(yǎng)殖紅螯螯蝦的最優(yōu)糖脂比為3.60∶1，碳水化合物為290.10g/kg，且比起脂類，紅螯螯蝦能更有效地利用碳水化合物,

最適需求量為268.28g/kg。Pavasovic(2008)證明,30%α-纖維素顯著降低了紅螯螯蝦淀粉酶和纖維素酶的特定活性，同時(shí)降低了表觀消化率。12%以上的α-纖維素也顯著降低了紅螯螯蝦的存活率、特定生長率和飼料效率，相比于其他十足目，紅螯螯蝦對不溶性纖維的耐受性更低。盡管紅螯螯蝦具有內(nèi)源性纖維素酶，但對日糧中不溶性纖維的利用能力有限，其日糧中添加纖維素沒有明顯的營養(yǎng)意義。綜上，紅螯螯蝦幼蝦和中成蝦飼料適宜碳水化合物含量為29.01%和26.83%，最優(yōu)糖脂比為3.60∶1。紅螯螯蝦的糖類營養(yǎng)研究1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究試驗(yàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)

室內(nèi)循環(huán)流水式螯蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行。試驗(yàn)水族箱上層為養(yǎng)殖水體（1.2m×0.6m×0.8m），下層為水處理設(shè)備，由生化石和海綿組成。試驗(yàn)蝦

平均規(guī)格為2.36±0.51g。每尾經(jīng)稱重后放入試驗(yàn)圓桶，每1平行組設(shè)置體積為0.7L的圓形網(wǎng)孔鏤空容器10只，放養(yǎng)量為1尾/桶。每套水族箱為一個(gè)試驗(yàn)組，每個(gè)試驗(yàn)組設(shè)三重復(fù)。試驗(yàn)養(yǎng)殖系統(tǒng)1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究原料飼料12345魚粉2020202020豆粕3030303030蝦殼粉22222酪蛋白036912肝末粉11111α淀粉2020202020磷酸二氫鈣22222多維10.50.50.50.50.5多礦20.50.50.50.50.5大豆磷酯1.51.51.51.51.5面粉19.516.513.510.57.5魚油33333氯化膽堿0.50.50.50.50.5營養(yǎng)成分分析水分9.4510.049.9810.729.21粗蛋白327.66(30.55)30.70(34.13)32.75(36.38)33.74(37.79)36.76(40.49)粗脂肪5.535.505.345.215.18粗灰分11.0811.4411.5510.6512.82紅螯螯蝦蛋白質(zhì)梯度試驗(yàn)飼料配方和營養(yǎng)成分（%）1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究試驗(yàn)生長情況編號(hào)飼料蛋白(%)初均重(g)末均重(g)尾凈增重(g)增重率%SGR成活率(%)130.552.45±0.438.02±2.755.57±2.742272.05100234.132.53±0.4710.67±3.057.74±4.912642.43100336.382.60±0.338.63±3.336.03±2.572342.13100437.792.39±0.397.38±1.404.99±2.182091.85100540.492.44±0.525.04±1.443.56±1.051991.71100

不同蛋白水平的飼料對紅螯螯蝦的成活率沒有影響，均為100％；投飼含

34.13％粗蛋白含量飼料的蝦有最大的凈增重、增重率和SGR。1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究

通過二次曲線回歸求得紅螯螯蝦在實(shí)際配方中最適蛋白質(zhì)含量為33.98％和33.78%。1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究28%蛋白水平組，紅螯螯蝦生長最快，餌料系數(shù)最低，肥滿度和出肉率也較高。蛋白質(zhì)水平過高或過低的情況下，機(jī)體都處于輕度的應(yīng)激狀態(tài)。結(jié)果表明:紅螯螯蝦對飼料蛋白質(zhì)含量要求較低，28%即可滿足其要求。豆粕含量過高可能會(huì)影響其生長。1.紅螯螯蝦蛋白質(zhì)需要量的研究飼料中蛋白質(zhì)水平過低或過高可能會(huì)對紅螯螯蝦幼蝦的生長性能、肝胰腺胰蛋白酶活性以及抗氧化能力產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。綜合紅螯螯蝦幼蝦的生長性能、肝胰腺胰蛋白酶活性和抗氧化能力指標(biāo)，并考慮盡量降低飼料成本，建議紅螯螯蝦幼蝦最適的飼料蛋白質(zhì)水平為30%。2.紅螯螯蝦脂肪需要量的研究適宜的飼料脂肪水平可促進(jìn)紅螯螯蝦幼蝦的生長，并可一定程度地提高脂肪酶和AKP活力，其適宜的脂肪水平為7%-9%。3.飼料中非蛋白能源物質(zhì)對紅螯光殼螯蝦幼蝦生長、生理、生化指標(biāo)的影響3.飼料中非蛋白能源物質(zhì)對紅螯光殼螯蝦幼蝦生長、生理、生化指標(biāo)的影響紅螯光殼螯蝦對配合飼料中碳水化合物和脂肪的最適需求量分別為268.28和120.22g/kg，相對應(yīng)的CHO∶L為2.20∶1，且紅螯光殼螯蝦對碳水化合物的利用能力要高于對脂肪的利用。4.紅螯螯蝦對大豆磷脂最適需要量的研究大豆磷脂對紅螯螯蝦生長及成活率的影響（%）指標(biāo)日糧（大豆磷脂％）1#（0）2#（0.5）3#（1.0）4#（1.5）5#（2.0）初重（g）2.57±0.07a2.38±0.07a2.50±0.25a2.34±0.11a2.57±0.17a末重（g）14.37±1.56a16.80±0.72b17.44±2.90b16.78±1.54b17.25±0.30b凈增重（g）11.80±1.49a14.42±0.65b14.94±2.65b14.44±1.43b14.69±0.13b特定生長率(%·D-1)3.07±0.15a3.49±0.09b3.47±0.31b3.52±0.17b3.40±0.14b成活率(%)100±0.00a100±0.00a100±0.00a97.8±0.56a97.8±0.56a注：表中同一列數(shù)據(jù)具有相同英文字母上標(biāo)表示沒有顯著性差異（P＞0.05）。各組螯蝦幼蝦成活率均很高，無顯著差異；各試驗(yàn)組螯蝦的末重、凈增重和特定生長率均顯著高于對照組；各試驗(yàn)組全蝦和肌肉的粗蛋白、粗脂肪和灰分含量都高于對照組；

飼料中添加1.0％的大豆磷脂已足以保證紅螯螯蝦幼蝦的生長。5.紅螯螯蝦對維生素需要量的研究目前有關(guān)紅螯螯蝦對維生素需求的研究僅見維生素C、維生素E、維生素A1(視黃醇)需求量的報(bào)道。吳東蕾(2015)得出結(jié)果：400毫克/千克的VC水平最適合紅螯螯蝦的生長。5.紅螯螯蝦對維生素需要量的研究左迪(2016)結(jié)果表明，飼料中添加適量的VC能夠促進(jìn)紅螯螯蝦的生長，機(jī)體的增重率和特定生長率増高。VC的主要合成部位是肝胰腺，VC添加量過高或不足時(shí)均會(huì)抑制紅螯螯蝦的生長；結(jié)合WG、SGR及肝胰腺中VC含量的變化，紅螯螯蝦飼料中VC的適宜添加量為400毫克/千克。基于免疫性能考慮，螯蝦飼料中VC添加量為800毫克/千克。VC能增強(qiáng)紅螯螯蝦的抗病毒能力，對螯蝦防御WSSV侵染起到一定的作用。性能指標(biāo)飼料0飼料1飼料2飼料3飼料4飼料5雌蝦成活率（%）83.33±4.21a86.67±5.46b86.67±5.32b83.33±4.82a83.33±3.87a86.67±5.63b一個(gè)月抱卵率（%）44.00±2.04a42.31±1.85a42.31±1.78a48.00±2.03a40.00±1.92a46.15±1.74a二個(gè)月抱卵率（%）72.00±2.94a73.08±2.87a76.92±3.15ab84.00±3.43b72.00±2.74a76.92±3.09ab雌蝦增重率（%）17.45±0.76bc14.39±0.73a19.77±1.24c30.42±1.55d14.59±1.96a15.27±1.25b性腺指數(shù)GSI（%）2.04±0.24a1.75±0.08a3.76±0.27b6.55±1.10c1.96±0.62a1.76±0.13a肝體指數(shù)HSI（%）4.96±0.64b5.24±1.04b4.34±0.77ab3.25±0.20a4.76±0.23b5.35±0.90b單個(gè)蝦抱卵卵重（g）2.23±0.06a2.24±0.11a2.43±0.09ab2.86±0.11b2.45±0.28ab2.38±0.39ab單個(gè)蝦抱卵數(shù)量（ind）492±16ab487±11a506±15ab563±18c519±16ab522±18b單個(gè)卵卵重（mg／ind）4.53±0.15a4.59±0.13a4.80±0.14b5.08±0.09c4.72±0.13b4.56±0.11a孵化率（%）36.66±2.79ab35.38±2.14a39.84±3.62ab45.53±3.88c40.99±2.65b38.66±3.45ab飼料中VE含量為(0.0192±0.0023)%，可明顯提高紅螯螯蝦親蝦的繁殖性能。VE主要是通過提高紅螯螯蝦受精卵的質(zhì)量,而進(jìn)一步提高胚胎發(fā)育的成活率和孵化率。5.維生素E對紅螯螯蝦親蝦繁殖性能的影響5.維生素A對紅螯螯蝦親蝦繁殖性能的影響Li?án-Cabello等(2004)的研究也發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素和視黃醇(維生素A)可促進(jìn)紅螯螯蝦卵母細(xì)胞發(fā)育，且這兩種物質(zhì)是雌蝦卵母細(xì)胞成熟過程中的必需營養(yǎng)素。6.飼料磷及鈣磷比對幼蝦生長和組織蛋白酶、堿性磷酸酶活性的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)：通過調(diào)節(jié)飼料中不同的磷酸二氫鈣和乳酸鈣形成7個(gè)總磷水平（0.72、0.85、1.00、1.16、1.32、1.47和1.74％）和1.13％鈣含量的飼料，開展紅螯螯蝦幼蝦（2.25±0.05g）飼養(yǎng)試驗(yàn)。6.飼料磷及鈣磷比對幼蝦生長和組織蛋白酶、堿性磷酸酶活性的影響綜合生長性能、營養(yǎng)組成和酶活性等多項(xiàng)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，飼料中1.32～1.47％的總磷水平均可以滿足紅螯螯蝦幼蝦生長和組織礦化。組別總磷水平（%）特定生長率(%)存活率(%)飼料系數(shù)(%)10.723.59±0.21e86.67±3.85b1.62±0.15e20.853.75±0.58d93.33±24.21a1.43±1.42d31.003.90±0.61c100a1.37±0.25c41.164.13±0.24b100a1.37±0.25c51.324.28±0.25a100a1.32±0.26b61.474.28±0.36a100a1.21±0.32a71.744.21±0.53ab100a1.37±0.81c注：同列肩注相同小寫字母者表示差異不顯著(P＞0.05)；同列肩注不同小寫字母者，差異顯著(P＜0.05)飼料磷含量對特定生長率、飼料系數(shù)和存活率的影響5.飼料磷及鈣磷比對幼蝦生長和組織蛋白酶、堿性磷酸酶活性的影響組號(hào)水分粗蛋白粗脂肪粗灰分總磷試驗(yàn)組180.02±0.3917.09±0.14d0.40±0.121.35±0.060.26±0.005試驗(yàn)組279.90±0.2117.25±0.11cd0.40±0.151.37±0.040.27±0.043試驗(yàn)組380.12±0.5117.32±0.08bc0.40±0.571.37±0.020.27±0.063試驗(yàn)組480.00±0.6917.45±0.06ab0.38±0.101.38±0.030.27±0.029試驗(yàn)組579.91±0.3217.52±0.12a0.39±0.031.37±0.050.27±0.005試驗(yàn)組679.87±0.5817.60±0.10a0.40±0.151.37±0.080.27±0.009試驗(yàn)組779.92±0.2117.58±0.05a0.41±0.011.36±0.080.27±0.002飼料不同磷水平對紅螯螯蝦幼蝦肌肉常規(guī)營養(yǎng)成分的影響(％，濕重)組號(hào)血淋巴中磷水平（mg/ml）甲殼磷水平(mg/g)試驗(yàn)組10.16±0.002e19.25±0.17e試驗(yàn)組20.18±0.004d19.32±0.21e試驗(yàn)組30.18±0.005d22.02±0.15d試驗(yàn)組40.19±0.006c23.35±0.82c試驗(yàn)組50.20±0.002b25.31±0.62b試驗(yàn)組60.21±0.005a25.53±0.31b試驗(yàn)組70.20±0.004b28.00±0.54a飼料磷水平對紅螯螯蝦幼蝦血淋巴和甲殼磷(干重)含量的影響5.飼料磷及鈣磷比對幼蝦生長和組織蛋白酶、堿性磷酸酶活性的影響綜合生長性能、營養(yǎng)組成和酶活性等指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)設(shè)置的鈣磷比梯度范圍內(nèi)，紅螯螯蝦幼蝦配合飼料適宜的鈣磷比在1:1.5～1:1.3之間。在確定最佳磷水平的基礎(chǔ)上，設(shè)置鈣磷比為1:2、1:1.5、1:1.3、1:1、1:0.7五組鈣磷比試驗(yàn)飼料，開展紅螯螯蝦幼蝦(3.28±0.03g)飼養(yǎng)試驗(yàn)。6.飼料蛋白和脂肪水平對親蝦生長和繁殖性能的影響紅螯螯蝦親蝦的生長反應(yīng)和成活率日糧編號(hào)雌蝦雄蝦初重末重凈增重初重末重凈增重成活率(%)176.40a92.45ab16.05a89.33a112.95abc23.63abc97.22a276.69a97.59ac20.91abc90.00a115.88abcd25.88bc94.44a375.89a99.54abcd23.65bcd92.30a118.70bcd26.40bc100.00a473.64a100.19abcd26.55cde92.03a124.65de32.63d100.00a576.26a98.16abcd21.90ab92.73a121.90cde29.18cd94.44a677.43a107.63d30.20e87.00a124.39de37.39e94.44a773.39a95.04abc21.65abc88.50a117.38bcd28.88cd100.00a873.09a102.99cd29.90e91.33a130.48e39.15e97.67a973.58a102.13bc28.55de87.45a112.58ab25.13bc100.00a1072.79a91.24a18.45ab89.30a112.78ab23.48abc100.00a1174.90a93.50abc18.60ab87.08a105.53a18.45a100.00a1273.91a95.91abc22.00abc87.90a108.60ab20.70ab97.22a注：表中同一列數(shù)據(jù)具有相同英文字母上標(biāo)表示沒有顯著性差異（P＞0.05）。飼料蛋白和脂肪水平對親蝦成活率沒有影響；日糧蛋白含量為26%和30%時(shí)雌蝦凈增重顯著高于22%和34%時(shí)；雄蝦粗蛋白為22%時(shí)，凈增重隨脂肪水平的升高呈上升趨勢。試驗(yàn)設(shè)四個(gè)蛋白水平22%、26%、30%、34%；三個(gè)脂肪添加水平1%、3%、5%，飼料總能水平17.40kJ.g-1～19.70kJ.g-1；養(yǎng)殖試驗(yàn)70天。6.飼料蛋白和脂肪水平對親蝦生長和繁殖性能的影響紅螯螯蝦親蝦的性腺指數(shù)、肝胰臟指數(shù)和抱卵率日糧編號(hào)123456789101112GSI1.52ab1.48ab1.46ab1.41a1.74ab2.66c2.30c2.40c1.63b1.44ab1.69ab1.85bHI5.46ac5.95cd6.24cd6.81e6.59e5.18abc6.58de6.45de5.93cd4.98ac4.85ab4.59ab抱卵率5.56a11.11ab13.89ab13.89ab27.78cd44.44e22.22c27.78cd33.33d19.44bc25.00cd19.44bc注：表中同一行數(shù)據(jù)具有相同英文字母上標(biāo)表示沒有顯著性差異（p＞0.05）。親蝦GSI和抱卵率以飼料蛋白含量為26～30%,總能含量為17.88～19.21kJ.g-1時(shí)最佳。6.飼料蛋白和脂肪水平對親蝦生長和繁殖性能的影響紅螯螯蝦親蝦肌肉和卵的營養(yǎng)組成分析(%)日糧編號(hào)肌肉卵水分粗蛋白粗脂肪粗灰分水分粗蛋白粗脂肪176.78a19.83a0.60ac2.79a60.94a28.00a9.19a278.17ab18.45ab0.47e2.92a60.05a28.28a9.78ab380.51bc16.91cd0.72b2.86a59.69a28.94a9.45a477.43ab19.50a0.52cde2.55abcd57.20b28.54a10.66bc579.13c17.63cd0.79b2.45e56.30bc29.50b11.36de681.13abc16.35abc0.64b1.88de54.60c31.60b12.49d777.59abc19.35ab0.75ab2.31cde55.00bc31.55b11.79d878.78bc18.44d0.63cde2.15ab55.04bc30.53b11.90e980.71c15.90d0.50cd2.90abc54.97bc30.77b13.63de1080.75bc16.23d0.60cd2.42bcde55.12bc31.32b11.44d1180.32abc16.79bcd0.55cde2.34abc55.50bc31.13b11.88cd1279.31abc17.50bc0.51de2.68ab55.95c30.51b11.40cd

親蝦卵組成以飼料粗蛋白含量大于26%，飼料脂肪高于6.5%時(shí)其營養(yǎng)物質(zhì)積累最多。8.飼料中大豆磷脂對紅螯光殼螯蝦性腺發(fā)育期營養(yǎng)物質(zhì)積累的影響王蘭梅等，中國水產(chǎn)科學(xué)，2013,20(2):381-3918.飼料中大豆磷脂對紅螯光殼螯蝦性腺發(fā)育期營養(yǎng)物質(zhì)積累的影響王蘭梅等，中國水產(chǎn)科學(xué)，2013,20(2):381-391飼料中的大豆磷脂對紅螯光殼螯蝦雌蝦卵巢發(fā)育具有促進(jìn)作用；隨著飼料中SL的增加,蝦肝胰腺中脂滴的體積增大,數(shù)量增多,結(jié)構(gòu)更加完整,質(zhì)地更加均勻,卵巢中脂滴和卵黃顆粒的數(shù)量增多,體積增大。在雌蝦親體培育過程中,含6.5%魚油的基礎(chǔ)飼料至少補(bǔ)充2%的SL有利于雌蝦卵巢的快速發(fā)育。9.飼料中膽固醇含量對雄性紅螯光殼螯蝦生長及生殖的影響對處于性腺快速發(fā)育階段的雄性紅螯光殼螯蝦飼料中膽固醇的最適添加量在0.50%～0.75%之間。三、紅螯螯蝦配合飼料研究環(huán)保型飼料添加劑促進(jìn)魚體生長提高飼料轉(zhuǎn)化率提高機(jī)體免疫力減少N、P排放，降低污染飼料添加劑水產(chǎn)誘食劑：氨基酸及其混合物、甜菜堿、動(dòng)植物及其提取物、硫代甜菜堿微生態(tài)制劑：乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、EM菌免疫增強(qiáng)劑：1.飼料β-1,3-葡聚糖對紅螯螯蝦生長的影響注射β-1,3-葡聚糖能提高紅螯螯蝦的循環(huán)血細(xì)胞數(shù)量及其細(xì)胞免疫力，表明β-1,3-葡聚糖可開發(fā)為紅螯螯蝦飼料免疫增強(qiáng)添加劑。2.飼料復(fù)合菌劑對紅螯螯蝦生長的影響復(fù)合菌劑(2株乳酸菌+1株異養(yǎng)硝化菌+1株枯草芽胞桿菌)[拌料0.1%+全池潑灑0.1%(7天1次)]可顯著改善養(yǎng)殖水質(zhì)：顯著降低養(yǎng)殖水環(huán)境的pH值，降低污染物NH4+-N、NO-2-N和COD的濃度，抑制弧菌屬(Vibrio)中某些條件致病菌的生長。2.飼料復(fù)合菌劑對紅螯螯蝦生長的影響復(fù)合菌劑影響腸道菌群的組成與功能：既可作為額外的營養(yǎng)補(bǔ)充物，緩解腸道群落之間對營養(yǎng)源的競爭，又可提高蝦的消化能力、免疫力和養(yǎng)殖存活率。3.飼料不同添加劑對紅螯螯蝦生長的影響分別添加0.5%植酸酶、益生菌、喹烯酮和大豆磷脂作為四種添加劑試驗(yàn)組；養(yǎng)殖周期60d；大豆磷脂組對紅螯螯蝦的增重率和SGR效果最佳，為2200%和3.14%，遠(yuǎn)高于對照組，其次是益生菌組和植酸酶組；四種添加劑對紅螯螯蝦的蝦體營養(yǎng)成分沒有明顯影響；綜上所述，用添加大豆磷脂的配合飼料來飼養(yǎng)紅螯螯蝦效果最佳。增重率特定生長率攝食不同添加劑的紅螯螯蝦的肌肉營養(yǎng)組成試驗(yàn)組水分粗蛋白粗脂肪成活率對照(1#)78.9648.997.3680%植酸酶(2#)76.7849.878.5580%益生菌(3#)75.7049.439.26100%喹烯酮(4#)79.5950.836.8190%大豆磷脂(5#)77.5448.868.41100%4.飼料淫羊藿提取物對紅螯螯蝦生長的影響將150尾健康紅螯螯蝦隨機(jī)分為5組：空白對照組，淫羊藿提取物臨床推薦劑量1倍、3倍、5倍和10倍給藥組。4個(gè)不同劑量給藥組飼料中分別添加0.1%、0.3%、0.5%、1.0%淫羊藿提取物，混飼給藥7d；淫羊藿提取物在臨床推薦劑量的3倍量范圍內(nèi)連續(xù)給藥7d，對靶動(dòng)物紅螯螯蝦是安全的。4.飼料淫羊藿提取物對紅螯螯蝦生長的影響空白對照組1倍劑量給藥組3倍劑量給藥組5倍劑量給藥組10倍劑量給藥組淫羊藿提取物對紅螯螯蝦肝胰腺器官組織形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響（H.E染色，400×）病理組織學(xué)結(jié)果顯示，各劑量給藥組紅螯螯蝦肝小葉整體結(jié)構(gòu)完整、排布有序、無受損現(xiàn)象，肝小管間距無變化，結(jié)締組織未增多或減少，肝小葉大小無明顯差異。常見魚粉替代蛋白源動(dòng)物蛋白源植物蛋白源單細(xì)胞生物蛋白源

肉骨粉家禽副產(chǎn)品粉水解羽毛粉蠅蛆粉蠶蛹粉······

豆類籽實(shí)類餅粕類糟渣類蛋白粉類濃縮蛋白······

酵母藻粉類······5.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響試驗(yàn)飼料的配方（%濕重）原料Ingredients飼料1Diet1飼料2Diet2飼料3Diet3飼料4Diet4飼料5Diet5試驗(yàn)代碼T1T2T3T4T5豆粕蛋白：魚粉蛋白0:10020:8050:5080:20100:0魚粉（68%）45.1936.1422.609.040.00豆粕（44%）0.0013.9834.9055.8669.84糊精Dextrin46.8140.6831.5121.1015.18魚油Fishoil0.001.202.996.006.98魷魚粉Squidmeal2.002.002.002.002.00肝末粉1（40%）1.001.001.001.001.00Ca(H2PO4)22.002.002.002.002.00多維Vit.mix21.001.001.001.001.00多礦Min.mix31.001.001.001.001.00大豆卵磷脂（55%）1.501.501.501.501.50膽固醇0.500.500.500.500.50褐藻酸鈉1.501.501.501.501.50實(shí)驗(yàn)飼料為5種等能等氮(CP為34%)的配合飼料。

在本試驗(yàn)養(yǎng)殖環(huán)境下，20%豆粕蛋白+80%魚粉蛋白(36.14%FM+13.98%SBM)組成的配合飼料飼養(yǎng)紅螯螯蝦生長效果最佳。增重率特定案生長率5.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響飼料中豆粕替代魚粉的紅螯螯蝦的肌肉化學(xué)組成飼料號(hào)水分粗蛋白脂肪灰分T179.8889.583.826.61T280.2789.993.926.13T379.8089.223.826.92T479.3689.833.696.49T580.2289.673.906.45各處理組間蝦存活率及蝦體組成成分無顯著差異；紅螯螯蝦肌肉氨基酸組成無差異。

紅螯螯蝦肌肉氨基酸組成(g/100g肌肉)氨基酸12豆粕蛋白：魚粉蛋白0SP：100FP20SP：80FP50SP：50FP80SP：20FP100SP：0FP天門冬氨酸ASP8.66248.26178.50238.60698.3993蘇氨酸THR3.19323.02853.18713.15653.0983絲氨酸SER3.43253.23053.30453.33683.3083谷氨酸GLU15.034613.841114.154614.103414.3309甘氨酸GLY4.53274.67945.12674.19554.9528丙氨酸ALA4.59114.49505.14184.59354.9698纈氨酸VAL3.22623.03003.16543.13633.1252胱氨酸CYS1.05530.89190.76630.90051.0206蛋氨酸MET2.13741.89692.05101.92611.8914異亮氨酸ILE3.29623.06873.20883.13833.2185亮氨酸LEU7.16176.59387.08226.92486.8409酪氨酸TYR2.94382.63982.94062.85782.7472苯丙氨酸PHE3.12852.88133.06693.04232.9598賴氨酸LYS6.34715.87786.15995.96066.0803組氨酸HIS1.39411.38841.46621.43841.4042精氨酸ARG9.03809.01689.11898.68858.8220脯氨酸PRO1.73731.67031.64521.96491.8665氨NH30.84620.81840.79560.82630.82435.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響5.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響豆粕替代魚粉的替代量為40％～80％時(shí)，對螯蝦的生長性能、肌肉組成、消化酶活力和抗氧化活力均沒有顯著影響；替代量為100％時(shí)，顯著抑制螯蝦的生長、胰蛋白酶活力和T-AOC;建議紅螯螯蝦幼蝦飼料中豆粕替代魚粉的替代量為80％。5.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響游離棉酚2020年,我國最大產(chǎn)棉區(qū)新疆棉花種植面積為3752.9萬畝,棉花產(chǎn)量516.10萬噸.常用去毒方法如下：1、取草木灰或生石灰適量加入100kg清水中攪拌均勻，沉淀后取上清夜浸泡棉籽餅(餅液比為2：1)，浸泡24h后，再用清水濾液3～4遍，即可飼用。2、在每100kg土榨棉籽餅中加硫酸亞鐵1.2～1.5kg，機(jī)榨粕只需加0.15～0.2kg，再以適量清水浸泡4～6h，就可飼喂。3、用2%的碳酸氫銨或1%的尿素溶液均勻噴灑在棉籽餅粉上充分拌勻，當(dāng)餅粉中含水量達(dá)15%時(shí)為宜，然后用塑料薄膜密封悶24h，即可飼用。4、用15%的純堿溶液24kg噴灑在100kg棉籽餅粕上，充分拌勻用塑料薄膜密封悶5h，然后蒸50min晾干；也可用濃度為1%的氫氧化鈉溶液浸泡3～4h后瀝去溶液，用清水沖洗干凈，晾干。110℃的高溫下蒸煮3～5min。5.飼料中豆粕替代魚粉對紅螯螯蝦的影響育種途徑：培育出低抗?fàn)I養(yǎng)因子的品種混合蛋白源的搭配氨基酸平衡技術(shù)抗?fàn)I養(yǎng)因子去除：物理方法(機(jī)械去殼、加熱)、化學(xué)方法(有機(jī)溶劑萃取)、生物方法(酶解、添加酶制劑、發(fā)酵)。誘