標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.97-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定》與《GB 5009.97-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整：

首先，在適用范圍上，《GB 5009.97-2023》將檢測對象從原來的“環(huán)己基氨基磺酸鈉”擴展到了“環(huán)己基氨基磺酸鹽”，這意味著新標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于單一化合物，還涵蓋了可能存在的其他形式的環(huán)己基氨基磺酸鹽類物質(zhì)。

其次，對于方法原理部分，《GB 5009.97-2023》引入了更加先進的分析技術(shù)或優(yōu)化了原有方法，以提高檢測準(zhǔn)確性和靈敏度。這包括但不限于采用更高效的提取溶劑、改進樣品前處理步驟以及更新色譜條件等措施。

再者，在試劑和材料章節(jié)，《GB 5009.97-2023》對所使用的化學(xué)試劑規(guī)格要求進行了細(xì)化，并增加了某些新型高效液相色譜柱或其他關(guān)鍵耗材的具體品牌推薦，以便于實驗室更好地選擇適合自身條件的產(chǎn)品進行實驗操作。

此外，《GB 5009.97-2023》還在儀器設(shè)備一欄中列出了更多現(xiàn)代化分析工具的應(yīng)用指導(dǎo)，如質(zhì)譜聯(lián)用儀（MS/MS）等高端設(shè)備，這些變化反映了隨著科技進步而來的更高水平的質(zhì)量控制需求。


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....

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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB500997—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB500997—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

GB5009.97—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.97—2016,:

將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

———《》;

修改了適用范圍

———;

修改了前處理方法

———;

修改了儀器條件及參數(shù)

———;

修改了第三法液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜法的定量方式為內(nèi)標(biāo)法

———-/。

Ⅰ

GB500997—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定方法

。

第一法氣相色譜法適用于食品蒸餾酒發(fā)酵酒配制酒料酒及其他含乙醇的食品除外中環(huán)己基

(、、、)

氨基磺酸鹽的測定

。

第二法液相色譜法適用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

。

第三法液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜法適用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定

-/。

第一法氣相色譜法

2原理

試樣中的環(huán)己基氨基磺酸鹽經(jīng)水提取在硫酸介質(zhì)中與亞硝酸鈉反應(yīng)生成環(huán)己醇亞硝酸酯和環(huán)己

,,

醇用正庚烷萃取后用氣相色譜氫火焰離子化檢測器測定外標(biāo)法定量

,,-,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311正庚烷色譜純

..[CH3(CH2)5CH3]:。

312石油醚沸程為

..:30℃~60℃。

313硫酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)密度

..(H2SO4),95.0%~98.0%(),:1.84g/mL。

314亞硝酸鈉

..(NaNO2)。

315淀粉酶酶活力

..:≥1500U/g。

316無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

32試劑配制

.

321亞硝酸鈉溶液稱取亞硝酸鈉溶于水并稀釋至混勻

..(50g/L):50g,1000mL,。

322硫酸溶液量取硫酸緩慢加入水中不斷攪拌避免局部過熱冷卻后

..(200g/L):108mL,800mL,,

加水稀釋至混勻

1000mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

環(huán)己基氨基磺酸鈉標(biāo)準(zhǔn)品純度

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