第二章蝦類育苗原理與通用技術(shù)

第一節(jié)苗種場設(shè)計的基本要求

一、育苗場場址條件1.水質(zhì)條件

注意水質(zhì)是否受污染(農(nóng)藥、生活污水等)，水的pH值、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽、重金屬含量。育苗場不應(yīng)建在養(yǎng)蝦場過于集中的內(nèi)灣。（Why？）2.取水區(qū)域的浮游生物的組成裸甲藻、原甲藻、藍藻及夜光蟲占優(yōu)勢的海區(qū)，育苗效果不好；相反，牟氏角毛藻、骨條藻、菱形藻、金藻占優(yōu)勢的海區(qū)，是育苗的高產(chǎn)區(qū)?；钚责D料：骨條藻類（南方）菱形藻類（北方）三角褐指藻牟氏角毛藻扁藻金藻類光合細菌PSB酵母菌（輔助餌料）輪蟲（蚤狀幼體）鹵蟲幼體（糠蝦幼體）橈足類和枝角類（仔蝦）非活性餌料：蛋黃豆?jié){蛋羹碎蛤肉碎糠蝦肉毛蝦粉商品餌料（微粒、微膠囊、微型被膜）幾種餌料合理搭配，利用營養(yǎng)互補，可以提高飼育效果；配合餌料要注意顆粒大小和粘結(jié)性。青蟲雙齒圍沙蠶Nereissuccinea

紅蟲巖蟲Marphysasanguinea骨條藻類牟氏角毛藻菱形藻金藻赤潮

3.地形

背山面海。有一定坡度的巖岸沙灘和內(nèi)灣的泥質(zhì)海岸都可建場，但地基必須堅固；而且最好有天然的熱源和工業(yè)余熱。（圖）4.具有淡水資源，以滿足生活和生產(chǎn)用水。5.電源應(yīng)充足。

育苗期用電量大，且不得中斷，最好有市電及配備發(fā)電機。6.交通方便

以便親蝦和蝦苗的輸送及建場和生產(chǎn)物資的輸送。

《漁業(yè)水質(zhì)標準》中對蝦類育苗水質(zhì)的要求是：海水鹽度在25-32，pH值在7.8-8.4，溶解氧5mg/L，最低不低于3mg/L，化學耗氧量COD不高于3mg/L.天然餌料豐富，最好是自然親蝦的產(chǎn)區(qū)（生產(chǎn)上難以達到）。二、育苗場的基本設(shè)施與功用1.供水系統(tǒng)

主要包括：蓄水池、過濾池、水泵、進排水管道和閥門等。抽水機主輸水管沉淀蓄水池過濾池蓄水池（黑暗）分水管分水管各育苗池各用水設(shè)備蓄水池：有蓄水和初步沉淀海水的作用。面積為333-666平方米，池深2.5-3m，通過水泵抽進蓄水池的海水，需經(jīng)過24-48h沉淀后送入過濾池。蓄水池排污管排水管過濾池

在敵害生物較多、水質(zhì)渾濁的海水區(qū)應(yīng)建過濾池。餌料生物培養(yǎng)及親蝦產(chǎn)卵孵化用水必須經(jīng)過過濾，以除去外來敵害生物和海水渾物。過濾池一般建在各種池子的最高位置，以便利用水位差自動供水。需分建兩個，以供輪換使用。為保證水質(zhì)清新，過濾用砂和砂濾設(shè)備必須經(jīng)常清洗。水泵及管道

一般多使用離心泵。以硬質(zhì)塑料管、水泥管及聚乙烯管為好。禁止使用鍍鋅管等含重金屬離子較多的管道，橡膠管盡量少用。各種閥門也盡可能使用硬質(zhì)塑料、陶瓷或聚乙烯制品，禁止使用金屬材料。供氣系統(tǒng)

供氣設(shè)備主輸氣管各需氣育苗設(shè)施旁分支氣管接氣石各需氣設(shè)施內(nèi)2.供氣系統(tǒng)充氣機

常用羅茨鼓風機，風量大、氣體不含油污。所有的充氣機要配備消聲器。鼓風機風量與水體配比：應(yīng)和有效水深與總水體結(jié)合考慮。每分鐘的充氣量應(yīng)達到總水體的1－1.5%，例如：水深1米，風壓應(yīng)為0.2kg/cm2；水深1.5米，風壓應(yīng)為0.35-0.5kg/cm2。

羅茨鼓風機送氣管

可分為主管、分管及支管。主管連接鼓風機；分管與支管連接處設(shè)有氣量調(diào)節(jié)開關(guān)；支管末端與散氣石(管）連接。（圖）散氣石（管）

多由金剛砂鑄制成圓柱狀。各育苗池內(nèi)所用散氣石的型號必須一致，以保證出氣均勻。散氣石氣孔愈細，愈能使水中溶氧量提高，但氣孔容易被藻類等堵塞，必須經(jīng)常洗刷和更換。（圖）氣石3.供熱系統(tǒng)

因地制宜。工業(yè)鍋爐、生活鍋爐、電熱器、工廠余熱和地熱水?；疽螅狠敓峁軕?yīng)采用非鍍鋅管材，以不銹鋼材料為好。若使用鑄鐵管，需涂以環(huán)氧樹脂或用硫酸纖維包裹，以防管道生銹。輸熱管外要被覆保溫材料。鍋爐主輸熱管育苗池旁分熱管育苗池生活鍋爐分導熱管分熱管4.供電系統(tǒng)

除了市電外，要自備發(fā)電機。由于場內(nèi)比較潮濕，所用電器設(shè)備均應(yīng)采用防水、防潮式。照明和采光一般用瓷防水燈具或密封式熒光燈具。植物性餌料培養(yǎng)室的補充光源可采用密封式熒光燈具，也可采用碘鎢燈，但室內(nèi)通風要良好。5.親體培育池

面積一般為20-30m2，有效水深1.3-1.5m，以半埋式為好。長方形，要求保溫性強，能遮光、調(diào)節(jié)光線；便于排灌水、吸污、充氣和日常管理及觀察。有時也可用對蝦育苗池兼作親蝦培育池。遮光簾6.育苗室要求

育苗室要求可以調(diào)光、保溫、防漏雨，有通風和抗風能力。四壁設(shè)窗戶，但要設(shè)遮光簾。屋頂一般用遮光率高的玻璃鋼瓦或石棉瓦覆蓋，室內(nèi)屋頂也要設(shè)遮光簾。育苗池一般為半埋式水泥池，有獨立的進、排水口。根據(jù)不同的蝦類，管理方式及地域，培育池的大小形狀可有所不同。但其基本的構(gòu)成大致相同。育苗室標準育苗池的構(gòu)造圖排水管育苗池（1.5-2%斜度)深度1.0-1.5m.面積因蝦而異

溢洪管

出苗孔7.餌料生物培養(yǎng)室

分植物性餌料培養(yǎng)室和動物性餌料培養(yǎng)室，靠近育苗室，分開建造。間隔一定的距離，防止污染。植物性餌料培養(yǎng)室主要用來培養(yǎng)小球藻等單細胞藻類，光照要強。動物性餌料培養(yǎng)室主要用來培養(yǎng)輪蟲和孵化鹵蟲冬卵。在生產(chǎn)中也可將部分育苗池用作輪蟲培養(yǎng)室。光照要弱。

8.水質(zhì)檢測設(shè)備

要配備必要的測試儀器，如水溫計、密度計、酸度計、分光光度計、溶解氧測定儀、顯微鏡、解剖鏡等，以便分析海水中的溶解氧、化學耗氧量、氨氮、酸堿度、鹽度、溫度等水化指標，檢測水體中敵害生物，觀察蝦苗發(fā)育及其病變情況。

第二節(jié)育苗用水的處理

一、正常海水的處理

水質(zhì)清凈的海水只需經(jīng)數(shù)小時的沉淀，再經(jīng)篩網(wǎng)過濾即可使用；渾濁的海水至少要經(jīng)48-96h的沉淀，再經(jīng)過砂濾或網(wǎng)濾后才能使用；餌料生物培養(yǎng)用水必須經(jīng)過砂濾器過濾，再經(jīng)煮沸或化學消毒后才能使用。二、鹽度調(diào)整

對蝦育苗的海水鹽度最好在25-32，有時也與親蝦原生存環(huán)境的鹽度有關(guān)。突變鹽度差一般不要超過3。

1.調(diào)低鹽度：采用加入淡水。

Vx（每立方米