微生物飼料添加劑的應(yīng)用研究2016年5月21日，世界衛(wèi)生組織發(fā)表文章呼吁應(yīng)對(duì)全球耐藥感染問題，并援引英國(guó)JimONeill爵士發(fā)表的《全球抗菌素耐藥回顧》報(bào)告及建議，目前，中國(guó)的抗生素用量約占世界的一半，其中48%為人用，其余的主要用于農(nóng)牧業(yè)。據(jù)估計(jì)，如不采取有效措施，到2050年，抗生素耐藥每年將導(dǎo)致中國(guó)100萬人早死，累計(jì)給中國(guó)造成20萬億美元的損失。普遍購(gòu)買非處方藥和過于依賴用抗生素治療、控制感染和促進(jìn)牲畜生長(zhǎng)，是中國(guó)抗生素耐藥問題的重要原因。對(duì)農(nóng)業(yè)使用抗生素的監(jiān)管薄弱也進(jìn)一步助長(zhǎng)了濫用問題。精選ppt微生物飼料添加劑的應(yīng)用研究

20世紀(jì)初，英國(guó)科學(xué)家Fleming發(fā)現(xiàn)了抗生素，從此抗生素對(duì)人類的生產(chǎn)和生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。隨著認(rèn)識(shí)地不斷深入，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)破壞動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，致病菌耐藥性不斷出現(xiàn)，降低機(jī)體免疫力，畜產(chǎn)品的藥物殘留危害消費(fèi)者健康，

影響?zhàn)B殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。目前世界大多數(shù)國(guó)家均已制定相關(guān)的法律、法規(guī)，限制和禁止抗生素作為飼料添加劑使用。尋找安全、有效、可以替代抗生素使用的新型添加劑成為添加劑研究與應(yīng)用的發(fā)展趨勢(shì)?；谛笄菸⑸鷳B(tài)平衡理論推出的微生物飼料添加劑(Direct-fedmicrobialsDFMs)，是近年來發(fā)展安全飼料添加劑、替代抗生素的重要開發(fā)方向。

精選ppt一、微生物飼料添加劑的概念

微生物飼料添加劑也稱:直接飼用微生物(Direct-fedmicrobials，DFMs)、益生素(Probiotics)和微生態(tài)制劑(Microbialecologicalagents)等概念。一類并非直接起到促生長(zhǎng)作用，是通過提高機(jī)體非特異性免疫功能，減少腸道感染對(duì)生長(zhǎng)起間接促進(jìn)作用，另一類主要通過活體微生物在腸道內(nèi)產(chǎn)生酶、維生素、氨基酸及生長(zhǎng)刺激因子等直接達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率的目的對(duì)于復(fù)合型產(chǎn)品，這兩種作用兼而有之，難以嚴(yán)格區(qū)分。

依據(jù)動(dòng)物微生態(tài)學(xué)理論定義可歸納為:從自然界分離的有利于維護(hù)動(dòng)物微生態(tài)平衡的微生物菌種，經(jīng)發(fā)酵等特殊工藝制成的活菌或者包含活菌及其代謝產(chǎn)物的微生物制，又叫“微生物飼料添加劑”或“直接飼用微生物”。精選ppt二、微生物飼料添加劑的類型根據(jù)其作用和功能物質(zhì)的不同,在實(shí)際應(yīng)用中主要包括以下種類：1、乳酸菌制劑乳酸菌能夠分解碳水化合物,并產(chǎn)生乳酸,也是微生物飼料添加劑中最為常見的類型,具有重要的作用。它們能夠在動(dòng)物腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生多種抑制性化合物,包括細(xì)菌素、類細(xì)菌素等,還可以產(chǎn)生各種對(duì)抗性物質(zhì),包括氧化氫和有機(jī)酸等等。其中,它所產(chǎn)生的細(xì)菌素對(duì)革蘭氏陽性菌具有抑制作用。精選ppt2、芽抱桿菌制劑

它包括多種多樣的類型,如枯草、地衣、環(huán)狀、蠟樣、東洋芽抱桿菌等等,這類菌的顯著特點(diǎn)是具有很強(qiáng)的抗逆性,能夠耐高溫高壓,并且貯存方便。芽抱桿菌制劑能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力,提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能,有利于促進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,還能夠產(chǎn)生多膚類抗菌物質(zhì),達(dá)到抑制病原菌的目的。精選ppt3、光合細(xì)菌制劑光合細(xì)菌是一種水生微生物,能夠利用光能進(jìn)行生長(zhǎng),實(shí)際運(yùn)用中主要包括紅羅菌科、綠硫菌科、著色菌科。這些微生物具有多方面的顯著功能,能夠提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、核酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能夠產(chǎn)生輔酶等生物活性物質(zhì),有利于提高動(dòng)物的免疫能力,增強(qiáng)水生動(dòng)物的生產(chǎn)性能。精選ppt4、真菌制劑主要類型包括釀酒酵母、產(chǎn)骯假絲酵母、黑曲霉、白地霉等等。通過利用多種酵母菌的產(chǎn)酶活性和各種促生長(zhǎng)因子的共同作用,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提高動(dòng)物飼料的消化率和利用率的目的,能夠促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和繁殖。此外,利用曲霉菌產(chǎn)生的酶類和類抗生素物質(zhì),可以改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能,提高動(dòng)物的免疫能力。精選ppt5、其他飼用微生物

除上述微生物外，在反芻動(dòng)物中，曲霉屬的黑曲霉、米曲霉等具有增加瘤胃中細(xì)菌總數(shù)、提高纖維素酶產(chǎn)量作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中添加弧菌、假單胞菌等微生物，還有藻類等低等生物都能夠抑制病原菌的生長(zhǎng)，提高水產(chǎn)動(dòng)物的成活率。精選ppt6、混合菌制劑

混合菌制劑是混合而成的制劑,由兩種或者兩種以上的單一菌劑混合而成,通過不同菌種的混合,能夠充分發(fā)揮各自的性能,所以,混合菌制劑的性能更為優(yōu)越。一般來說,在實(shí)際運(yùn)用中,將芽抱桿菌和乳酸桿菌聯(lián)合組成,或者將乳酸菌屬和酵母聯(lián)合組成,能夠達(dá)到良好的協(xié)調(diào)作用,使其在實(shí)際運(yùn)用中更好的發(fā)揮作用,提高運(yùn)用效果。精選ppt三、微生物飼料添加劑的作用機(jī)理1、調(diào)節(jié)補(bǔ)充各種家畜家禽所需營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼料的利用

直接飼用微生物能分泌各種消化酶，如纖維素酶、淀粉酶、蛋白酶等，在發(fā)酵過程中就可以把飼料中的纖維素、蛋白質(zhì)和葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提前分解，畜禽在進(jìn)食之后很容易吸收，因此可以提高畜禽對(duì)飼料的吸收率和利用率。

此外，飼用微生物在代謝過程中能合成多種氨基酸、維生素以及其他一些有用的代謝產(chǎn)物，可以作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被畜禽吸收利用，以補(bǔ)充飼料中維生素的不足。同時(shí)在發(fā)酵飼料中可以加入大量植物纖維，微生物能把植物纖維轉(zhuǎn)化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出來一部分營(yíng)養(yǎng)。精選ppt2、保持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡

發(fā)酵飼料中有大量的益生菌存在，當(dāng)畜禽攝入一定量有益微生物后，消化道內(nèi)有益微生物就會(huì)迅速繁殖，在數(shù)量上慢慢占據(jù)優(yōu)勢(shì)。因此，有益微生物一方面以種群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)腸道定居位置而抑制飼料中的有害菌，另一方面通過生長(zhǎng)代謝造成的厭氧環(huán)境以及代謝產(chǎn)生一些抗菌物質(zhì)、有機(jī)酸等降低腸道pH值，從而抑制或殺滅其他有害菌，使胃腸道內(nèi)微生物菌群保持健康的平衡狀態(tài)，不僅可以減少畜禽消化道疾病的發(fā)生，還有利于養(yǎng)分的消化吸收。精選ppt3、防止產(chǎn)生有害物質(zhì)，保護(hù)飼養(yǎng)環(huán)境

畜禽在養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量惡臭氣體，臭味主要是由氨、硫化氫、吲哚、組胺、酚等有害物質(zhì)造成的，芽胞桿菌等有益菌可產(chǎn)生分解硫化氫、氨的酶類，枯草芽胞桿菌可在大腸中產(chǎn)生氨基氧化酶、氨基轉(zhuǎn)移酶及分解硫化物的酶，將臭源吲哚化合物完全氧化，將硫化物氧化成無臭無毒的物質(zhì)，因此可以減少氨和硫化物等有害氣體的產(chǎn)生，降低糞便臭味，凈化養(yǎng)殖環(huán)境。此外有益菌群抑制了一些病原微生物在動(dòng)物腸道內(nèi)的生長(zhǎng)繁殖，因此減少了向環(huán)境釋放病原的機(jī)會(huì)，使環(huán)境中病原種類減少，從而減少了傳染病的蔓延。精選ppt4、提高機(jī)體免疫力，產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因子

微生物飼料添加劑可以作為抗原物質(zhì)在動(dòng)物攝食后刺激動(dòng)物產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，提高動(dòng)物體內(nèi)的抗體水平，提高巨噬細(xì)胞的活性，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抵抗侵入體內(nèi)的致病菌，防止或者減少疾病的發(fā)生。精選ppt5、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)微生物飼料添加劑改善畜產(chǎn)品品質(zhì)普遍的方式就是調(diào)節(jié)其中脂肪酸的組成和膽固醇含量。莢膜紅細(xì)菌可以提高肉仔雞腿肌和胸肌中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，降低蛋黃中的膽固醇和甘油三酯的含量，增加其隨糞便的排出，并且提高蛋黃中不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例。精選ppt6、提高種畜、種禽的繁殖能力

微生物飼料添加劑中的有益微生物在動(dòng)物體內(nèi)的一系列活動(dòng)，其代謝過程中產(chǎn)生的各種酶類和一些未知因子可以刺激畜禽的生殖系統(tǒng)，使其機(jī)能更加完善，能提高精子、卵子的數(shù)量和質(zhì)量，從而提高畜禽的受精率、健雛率、成活率，并使其后代更加健康。精選ppt7、可減少動(dòng)物性食品中抗生素及化學(xué)合成藥物的殘留微生物飼料添加劑是替代含抗生素飼料添加劑的良好產(chǎn)品。微生物飼料添加劑的使用，不僅可降低肉、奶、蛋的抗生素含量及化學(xué)合成藥物的殘留，還可降低畜禽產(chǎn)品中膽固醇的含量，減少糞便中硫化氫、有機(jī)磷等有害物質(zhì)的含量，減輕畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染。精選ppt1、雞

楊金玉等研究表明，微生物飼料添加劑能夠改善腸道菌群平衡，降低腸道疾病的發(fā)生率和死亡率，提高出欄重、降低料肉比，且可減少雞舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體排放量，改善產(chǎn)品品質(zhì)。

崔西勇表明，蛋雞日糧中添加微生物飼料添加劑，可提高雞蛋的哈氏單位，降低雞蛋的膽固醇含量，并具有改善蛋殼厚度、減少軟殼蛋等效果。四、微生物飼料添加劑在畜牧業(yè)中的應(yīng)用精選ppt2、豬

文靜，呂利軍等研究表明，在仔豬日糧中添加微生物飼料添加劑，可促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，改善腸道健康，降低腹瀉率，提高仔豬生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率。李彪，StamatiS研究，在母豬日糧中使用微生物飼料添加劑，可以改善腸道健康，提高母豬免疫力和繁殖性能。葉丙奎研究，在育肥豬日糧中添加微生物飼料添加劑可提高采食量和飼料轉(zhuǎn)化率，改善健康狀況，縮短育肥期，并具有改善品質(zhì)和減少環(huán)境污染的作用。精選ppt3、反芻動(dòng)物

任科潤(rùn)研究表明，微生物飼料添加劑可改善肉羊、肉牛等肉用反芻動(dòng)物的增重速度，提高胴體凈肉率，改善肉質(zhì)。周靜文研究，對(duì)產(chǎn)奶反芻動(dòng)物，微生物飼料添加劑可以提高產(chǎn)奶量、延長(zhǎng)產(chǎn)奶高峰，提高乳脂率、降低奶中體細(xì)胞數(shù)量、改善乳成分。并對(duì)防治乳房炎和繁殖疾病也有一定作用］。張海濤表明，使用微生物飼料添加劑，對(duì)犢牛的增重等具有促進(jìn)作用。精選ppt4、水產(chǎn)

李海兵研究，益生菌可在魚類腸道內(nèi)定植，促進(jìn)魚的生長(zhǎng)發(fā)育，提高抗病力;飼用微生物飼料添加劑可降低對(duì)蝦的發(fā)病率，提高成活率與產(chǎn)量。黃美珍表明，微生物飼料添加劑可作為水產(chǎn)動(dòng)物的免疫刺激劑和佐劑，促進(jìn)免疫器官發(fā)育，改善體液免疫水平，提高免疫功能。李卓佳表明，微生物飼料添加劑中的光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等可消耗水體中的有機(jī)物，除去氨氮、硫化氫、亞硝態(tài)氮等，是目前應(yīng)用于改善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的重要有益微生物，在對(duì)蝦、牙鲆等水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中獲得良好的應(yīng)用效果。精選ppt五、微生物飼料添加劑存在的問題

盡管微生物飼料添加劑在家禽飼養(yǎng)和飼料工業(yè)發(fā)展有著巨大的作用,開辟了無毒、無污染、健康的新型道路。然而,其存在的一些問題仍然不容忽視,這些問題是多方面,例如,發(fā)展缺乏合理規(guī)劃,科技和資金的投人較少,企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模較少,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等等。此外,在微生物飼料添加劑生產(chǎn)和使用過程中也存在著一些問題。精選ppt微生物飼料添加劑應(yīng)用現(xiàn)狀與安全問題微生物飼料添加劑為畜禽飼養(yǎng)提供了一種健康、無毒、無污染的選擇。但是要想真正科學(xué)使用微生物飼料添加劑，使其達(dá)到應(yīng)有的效果，應(yīng)用中還要注意一些問題。精選ppt存在致病性

正常情況下，微生物對(duì)動(dòng)物有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)抵抗力的作用，主要是依靠正常微生物區(qū)系的平衡。一旦該平衡失調(diào)，對(duì)于機(jī)體來說，微生物就不再是有益菌，很有可能成為導(dǎo)致機(jī)體患病的菌株。精選ppt可能產(chǎn)生有害物質(zhì)微生物的作用隨著生存環(huán)境和動(dòng)物生產(chǎn)階段的改變而改變。有些微生物代謝產(chǎn)物可能作為抗原，刺激機(jī)體免疫變化，可能導(dǎo)致動(dòng)物過敏或者有利于外來的病原侵入機(jī)體，感染疾病。精選ppt打破正常微生物區(qū)系當(dāng)向動(dòng)物飼糧中添加微生物添加劑，這種非自然的增加外源微生物，可能引起微生態(tài)系統(tǒng)平衡失調(diào)，使體內(nèi)病原微生物更容易感染機(jī)體，菌種過度生長(zhǎng)或突然驟減。動(dòng)物機(jī)體抵抗力下降，阻礙生長(zhǎng)肥育。精選ppt隨著我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，