《細(xì)菌和真菌的分布》3

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細(xì)菌和真菌的分布（一）細(xì)菌和真菌菌落的形態(tài)區(qū)別（二）細(xì)菌和真菌的分布（一）細(xì)菌和真菌菌落的形態(tài)區(qū)別不同形態(tài)的菌落

細(xì)菌菌落較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落一般比細(xì)菌的大，有時(shí)還呈現(xiàn)出不同的顏色。（二）細(xì)菌和真菌的分布

細(xì)菌和真菌是生物圈中分布十分廣泛的生物，它的生存需要一定的條件，如水分，適宜的溫度、有機(jī)物等。雙歧桿菌—人體內(nèi)的有益細(xì)菌藥用真菌—黃裙竹蓀

例1

罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（）

A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入

B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡

C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌

D．高溫、高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖

解析罐頭在封蓋前先進(jìn)行高溫滅菌，高溫處理后細(xì)菌全部死亡，使罐內(nèi)再?zèng)]有細(xì)菌，因此，罐頭食品長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)。答案C

例2

在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一按，這一做法在細(xì)菌一般培養(yǎng)方法中叫做（）

A．種植B．接種C．培養(yǎng)D．接合解析本題考查細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法。在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中，將細(xì)菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程叫接種。答案B例3

下列菌類在有氧無(wú)氧環(huán)境中都能生存的是（）A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．青霉

解析本題考查的是在特定環(huán)境（有氧或無(wú)氧）中能夠生活的菌類。醋酸菌、青霉（霉菌的一種）進(jìn)行有氧呼吸，只有在有氧環(huán)境中生活，乳酸菌屬厭氧細(xì)菌，只在無(wú)氧環(huán)境中生活，只有酵母菌在有氧無(wú)氧環(huán)境都能生活。答案C例4

下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是（）

A．菌落比較小B．表面光滑、濕潤(rùn)

C．菌落呈絨毛狀D．易挑取

解析本題考查的是細(xì)菌、霉菌的菌落特征及其不同特征。細(xì)菌菌落一般具有菌落比較小，表面光滑、濕潤(rùn)、黏稠，易于挑取等特征；作為真菌種類之一的霉菌，菌落一般比較大，常呈棉絮狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀等。答案C不同形態(tài)的菌落可食用真菌——蘑菇可食用真菌—野生木耳可食

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