第頁共頁2023年餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾(十一篇)餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇一我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能英勇的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的`改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開場時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！新的一年即將降臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，將來屬于我們。關(guān)于明年，我的方案是：1、認真做好每一天的每一項工作。2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。3、利用休息時間進展計算機培訓。4、多學習其他東西，充實自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇二20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，但也存在了諸多缺乏?；貞涍^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程；2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關(guān)知識講解；3、賓館相關(guān)制度培訓與督導；4、出菜途徑相關(guān)平安意識；5、對本班組進展學習醬料制作。1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作那么，所以我的班組非常團結(jié)；2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事；3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式；4、20xx年傳菜全年離任人數(shù)x人，20xx年是比擬穩(wěn)定的一年。1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)；2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制；3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。1、人手缺乏，忙時導致菜肴造型變形，表達不了本公司的精華；2、由于國家的興隆，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位考慮，做今天的我真難??；3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題；4、什么叫編制、什么叫開展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定；5、望上級理解其它同行業(yè)傳菜人手配制。1、局部員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位；2、有時沒按相關(guān)標準操作；3、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)視力度不到位?？傊?0xx年又是以今天作為一個起點，新目的、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財廣進！祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將接近尾聲?；貞涍@一年來的工作，可以說是“甘苦與共”。20xx年x月x日，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后在我來到了xx酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳效勞員，對于自身工作的.總結(jié)：1?？梢院芸爝m應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學習才能強。2。可以與客人交流，請客人填寫“賓客意見反應(yīng)表”，幫助我們進步效勞質(zhì)量，效勞程度。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜？哪個客人對菜肴有什么特殊要求？哪個客人喜歡哪個飲料等等。3?？梢哉J真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領(lǐng)導。對客效勞中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領(lǐng)導。4?？梢哉_認識并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認錯，知錯就改。5。可以主動想其他同事學習相關(guān)效勞的技能技巧。進步自身的程度。6。做事認真、細心。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細完成。7?？梢院芎玫膸е氯?，讓她們可以盡快掌握相關(guān)效勞知識，獨立完成一檔客情接待。1。不夠膽大，靈敏。遇到突發(fā)事件不會靈敏變通，只會一味的尋求別人的幫助。2。團隊合作才能不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干。3。與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。以上缺乏之處，在新的一年里，我一定會努力改良，爭取將自己的工作做得更好。餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇三xx餐廳是我們xx市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到xx餐廳工作也有一段時間了，我是xx餐廳的一名效勞員，在xx餐廳像我這樣的效勞員也有很多，在這個比擬獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡效勞行業(yè)了，特別是在工作的同時還可以得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們xx餐廳的風格是比擬傳統(tǒng)化，包括設(shè)計，還有菜式，員工服裝都是比擬古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探終究，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在xx餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回憶一下自己這段時間以來的效勞員工作：一名效勞員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在效勞的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的效勞著。在xx餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開場營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比擬晚，我很早的就到了，開場自己全新的一天，由于xx餐廳的名氣漸漸的開場大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的效勞員還是比擬多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。作為一名效勞員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的根本素養(yǎng)，必須具備，作為效勞員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很純熟，平時自己要花很多時間去理解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才可以滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名效勞員的根本技能，xx餐廳是，在日常的`工作中我們要有足夠的耐心，去效勞好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。因為上班晚，我們平時的工作也比擬緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。在xx餐廳工作了這段時間，我一直本著一名效勞者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳效勞員。餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇四又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回憶這些年的工作經(jīng)歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結(jié)：在當今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。人可以無情，但必需要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神相貌與狀態(tài)。待客之道，周到是根底，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供效勞，而且要擅長觀察，還要懂得換位考慮，做到客人所想不到，提供超前效勞。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求效勞人員具備良好的應(yīng)變才能成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃。”是很有道理的。工作，實際上是學習的另一種形態(tài)。當我們懂得并可以站在主人的`角度和位置上去工作時，本身就是一種自我進步與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。以上是我對自己工作的體會和總結(jié)，同時還存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本職。餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇五從這次餐飲效勞員，改變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功效勞員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格效勞員。我學會了效勞賓客的原那么;效勞賓客的程序;效勞中工作細那么;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的考前須知;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的考前須知及推銷菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及效勞工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的考前須知以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得安康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必須可以盡快地投入工作并勝任工作，以進步工作效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。要有自信心：與金錢、權(quán)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克制各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的.出品與效勞;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)視你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有一定的挫折承受才能，今后如何能挑起大梁。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會非常的深入，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進步效勞技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步好樂星的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。3、準備即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必需要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提早做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨意，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。5、細膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平時也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友進步了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所承受和喜歡。作為一名效勞人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名效勞人員是微缺乏道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為效勞別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇六為期半個月的餐廳效勞員培訓班完畢了。為了今后更好地進展培訓班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經(jīng)歷，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：通過向社會發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會理解餐廳效勞員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳效勞員培訓班的重要性，通過培訓是進步松陽餐廳效勞員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和根本技能的根本途徑。讓更多的餐廳效勞員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳效勞員隊伍安康、有序的開展奠定根底，執(zhí)證上崗是將來的趨勢，因此通過形式多樣的'宣傳渠道進展宣傳發(fā)動。1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳效勞員培訓班通知。2、由西屏成技校各老師向社會發(fā)放餐廳效勞員培訓班通知。因此，通過多種渠道進展宣傳，招生宣傳到位，此培訓班共招生74名學員。通過前期的宣傳發(fā)開工作，于5月底確定了培訓班的學員，于6月2日順利進展了開班典禮。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導都到會發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望，學員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導表了態(tài)，表示各位學員一定不會辜負領(lǐng)導、老師的厚望，好好學習餐廳效勞員根底知識和技能，爭取以優(yōu)異的成績來回報領(lǐng)導和社會。培訓班共培訓15天，理論考試和理論考試各半天完成，培訓班組織管理成績顯著，74位學員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。1、學校領(lǐng)導會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會，由班委會監(jiān)視管理培訓班學員的學習情況。由班主任親自抓好學員的出勤簽到工作，嚴肅學員出勤，健立嚴格的請假制度，把出勤與考核、評先進學員掛勾，充分使學員認識到學習的重要性，因此每天培訓學員的出勤率都到達98、6%以上。2、及時與任課老師加強橫向聯(lián)絡(luò)，及時發(fā)放各種培訓資料，鼓勵學員認真學習，掌握餐廳效勞員根本知識和根本技能，及時組織學員加強培訓內(nèi)容的學習和復(fù)習。3、積極鼓勵學員每天參加培訓，正確處理好工學矛盾。學校研究給學員每天中午發(fā)放快餐券，為學員解決了培訓期間的就餐困難。4、班主任經(jīng)常給學員灌輸平安教育，蹦緊平安一根弦，教育學員注意上學和放學途中的平安，把平安工作放在重中之重的位置，到培訓完畢沒有發(fā)生過平安事故，全體學員都高快樂興地參加培訓，開開心心地回家團聚。5、班主任經(jīng)常與學員座談，加強學員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學員，急學員之所急，想學員之所想，讓學員安心地參加培訓學習。1、及時讓學生填寫學員根本情況，及時上交身份證復(fù)印件和照片。2、及時做好學員登記表和檔案表，并及時與學員本人進展核對，確保資料正確性、完好性。3、認真填好職業(yè)技能學員名冊〔電子表格〕和職業(yè)技能鑒定登記表，及時上交勞動局，以便考證之用。4、積極搜集各種學習資料，與學員進展縱向交流，使每位學員都有學習和復(fù)習資料，為學員復(fù)習迎考作好充分準備。總之，培訓班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)歷。最根本的在于學員正確處理工學矛盾，認真安心地參加培訓，那么成績肯定是喜人的。今后，只有不斷學習，不斷完善培訓班管理工作，想學員所想，急學員所急，為松陽的餐飲效勞業(yè)工作培訓增磚添瓦。那么松陽的餐飲效勞業(yè)工作才會走向新的一片藍天。餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇七時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在xx餐廳愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活是我的一貫準那么，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，以下是我的工作總結(jié)。在xx餐廳日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進步效勞技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步xx餐廳的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必需要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提早做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨意，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在xx餐廳也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平時也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友進步了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所承受和喜歡。作為一名效勞人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名效勞人員是微缺乏道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為效勞別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員。讓顧客在xx餐廳感受到不一般的快樂!將對20xx年4月婚宴整體籌劃方案進展流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)參加更多的流行元素(對背景音樂進展調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進展包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦的更亮。在現(xiàn)有效勞質(zhì)量研討會的根底上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為中層管理人員的溝通平臺，互相學習，互相借鑒，分享管理經(jīng)歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌工程。20xx年5月將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、平安管理、效勞質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐效勞、標識標準等內(nèi)容進展全面監(jiān)視檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進展相應(yīng)的處分，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。將在現(xiàn)有效勞水準的`根底上對貴賓房效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細節(jié)和人性化效勞，并對貴賓房的效勞人員進展構(gòu)造性調(diào)整，進步貴賓房效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬待遇，把貴賓房接待效勞打造為餐飲部的效勞典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在宴會效勞品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。出品是餐飲管理的核心，20xx年4月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見搜集、出品質(zhì)量監(jiān)視等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。20xx年4月將對培訓方向進展調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲效勞技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對獲得國家成認的各種行業(yè)資格證書的員工進展獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級晉級作好優(yōu)秀管理人員的儲藏工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。20xx年4月的部門培訓主要課程設(shè)置設(shè)想是：把20xx年5月的局部課程進展調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。積極配合人力資部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，進步員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20xx年4月度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)心，也離不開人力資部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步提升管理程度，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲效勞團隊而努力!餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇八我認識到作為餐廳效勞員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞才能。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假設(shè)、可以”等等。另外，效勞員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細情況進展適當?shù)皿w的表達。我認為作為餐廳效勞員至少要具備以下幾方面的效勞才能。人們在議論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成局部———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿意的表達氣氛。餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興隆和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際才能那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底。效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬容易的。第二種是例行性的`效勞，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，效勞員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求?？梢陨瞄L把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察才能，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞。而這種效勞的提供是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強調(diào)效勞員的主動性。觀察才能的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題。效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇九隨著市場法規(guī)和規(guī)那么的進一步建立和健全，在劇烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)那么，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力宏大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的開展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加劇烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表如今創(chuàng)新才能、經(jīng)營手段、管理程度與人才保證等方面。新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析^p顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長，全年零售額可望到達12100億元，并呈現(xiàn)四大開展趨勢。一是餐飲消費將保持旺盛的開展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大開展空間。當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。宏大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟提供廣闊的開展空間。二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將打破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化開展趨勢。三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。四是效勞內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)開展。餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品構(gòu)造，擴大餐飲消費熱點，加強效勞內(nèi)涵的人性化開展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡安康消費、平安消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)約型消費。所有企業(yè)的開展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建立，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學習型團隊，使好樂星的目的更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的開展打下了堅實的根底。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目的！好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人安康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生！“一切皆有可能！”我們期待夢想的實現(xiàn)經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的開展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進一步樹立“安康生活歡樂傳遞”的'宗旨。兩年來，公司以文明標準活動為打破口，以“沒有經(jīng)過培訓的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷進步效勞水準。時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活——是我的一貫準那么，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，必須掌握七大要素：1、微笑。在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進步效勞技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步好樂星的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。3、準備。即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必需要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提早做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4、重視。就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。5、細膩。主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。7、真誠。熱情好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平時也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友進步了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的效勞更能為顧客所承受和喜歡。作為一名效勞人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名效勞人員是微缺乏道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為效勞別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂！餐廳效勞員工作總結(jié)結(jié)尾篇十隨著市場法規(guī)和規(guī)那么的進一步建立和健全，在劇烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)那么，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力宏大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的開展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加劇烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理程度與人才保證等方面。新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析^p顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長，全年零售額可望到達12100億元，并呈現(xiàn)四大開展趨勢。一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的開展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大開展空間。當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。宏大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的開展空間。二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將打破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化開展趨勢。三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。四是效勞內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)開展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品構(gòu)造，擴大餐飲消費熱點，加強效勞內(nèi)涵的人性化開展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡安康消費、平安消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)約型消費。所有企業(yè)的開展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建立，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學習型團隊，使好樂星的目的更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的開展打下了堅實的根底。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的.宏偉目的！好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人安康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生！“一切皆有可能！”我們期盼夢想的實現(xiàn)經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的開展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進一步樹立“安康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌標準活動為打破口，以“沒有經(jīng)過培訓的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷進步效勞水準。光陰匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活--是我的一貫準那么，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，務(wù)必掌握七大要素：1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應(yīng)是不受光陰、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進步效勞技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù)，務(wù)必上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步好樂星的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。3、準備即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，務(wù)必要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的務(wù)必提早做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。5、細膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時帶給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。此刻的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競