綠葉中色素的提取和分離xx中學(xué)xx新課標(biāo)的要求

《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》的基本理念是:提高生物科學(xué)素養(yǎng)、面向全體學(xué)生、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)、注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系。本節(jié)實(shí)驗(yàn)課，我正是秉承了這些理念而設(shè)計(jì)的。教學(xué)中，我的角色是引導(dǎo)者、參與者和分享者，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體：首先引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)步驟，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力；接著引導(dǎo)學(xué)生提出自己的疑惑，培養(yǎng)學(xué)生的思考和交流合作能力；最后，組織同學(xué)們動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐探究能力。一、設(shè)計(jì)理念實(shí)驗(yàn)教學(xué)重要性的體現(xiàn)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物教學(xué)中的地位日益突出，它不僅能提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，更能促進(jìn)學(xué)生領(lǐng)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，提高科學(xué)素養(yǎng)。高效課堂的需求“

百聞不如一見，一見不如實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生親自動(dòng)手操作能很快提升自己的見解，實(shí)驗(yàn)課程是培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的很好的落腳點(diǎn)。一、設(shè)計(jì)理念二、教材分析本節(jié)選自人教版高中生物必修一第五章第四節(jié)，主要學(xué)習(xí)葉綠體的結(jié)構(gòu)和色素的種類，掌握提取、分離色素的實(shí)驗(yàn)技巧。本節(jié)在教材知識(shí)體系中，是繼前三節(jié)圍繞酶參與細(xì)胞中的生化反應(yīng)、能量的釋放（細(xì)胞呼吸)、能量的利用(ATP)之后，細(xì)胞通過光合作用進(jìn)行能量儲(chǔ)存的過程，這是非常重要的細(xì)胞代謝，起到承上啟下的深化作用。而色素是綠色植物進(jìn)行光合作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，是學(xué)習(xí)光合作用的開篇，屬于重點(diǎn)考查實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)從色素的提取和分離過程及影響葉綠素合成和含量這兩個(gè)角度考查。三、學(xué)情分析本節(jié)授課對(duì)象為高一學(xué)生。學(xué)生已在前面學(xué)習(xí)了葉綠體的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)成分，對(duì)生活中的一些生命現(xiàn)象也有一定的科學(xué)常識(shí)，同時(shí)，在化學(xué)上也接觸過本實(shí)驗(yàn)中的一些試劑，知道它們的作用，有一定的實(shí)驗(yàn)技能。但同學(xué)們不清楚綠色葉片中究競(jìng)有哪些色素，普遍存在實(shí)驗(yàn)思維和動(dòng)手能力薄弱的情況，處理和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力還有待提高。四、教學(xué)目標(biāo)生命觀念通過色素提取和分離的探究和學(xué)習(xí)，認(rèn)同葉綠體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)?？茖W(xué)思維通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生能用文字、圖表等準(zhǔn)確描述所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果。科學(xué)探究將學(xué)習(xí)到的提取和分離色素的方法運(yùn)用于不同葉片中的色素的種類和含量等探究實(shí)驗(yàn)中，并進(jìn)行比較分析。社會(huì)責(zé)任通過實(shí)驗(yàn)探究，感悟科學(xué)探究的魅力并樹立正確的價(jià)值觀。五、教學(xué)過程（一）情景導(dǎo)入韭黃韭菜缺少葉綠素在植物綠葉中是不是只有葉綠素呢？思考（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)原理：1.色素的提取2.色素的分離綠葉中的色素能夠溶于有機(jī)溶劑無水乙醇

無水乙醇——提取綠葉中的色素不同色素在層析液中的溶解度不同

層析液——分離色素溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的快，反之，則慢（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.掌握提取和分離綠葉中色素的方法2.探究綠葉中含有幾種色素（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程材料用具：材料:

新鮮的綠色葉片(如韭菜葉)。無水乙醇，層析液，CaCO3。用具:

干燥的定性濾紙，燒杯(100m1）,小試管，試管架，錐形瓶，培養(yǎng)皿蓋，棉塞，過濾研磨器，蓋玻片，剪刀，藥勺，量筒(10ml)，天平，鉛筆（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程SiO2CaCO3無水乙醇（10ml）——有助于充分研磨——防止色素破壞——提取色素

（溶解色素）材料用具：層析液的使用：

通風(fēng)條件下進(jìn)行，層析選用帶瓶塞的錐形瓶，層析過程中將瓶塞塞好，避免層析液過多的揮發(fā)。（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)操作一：提取綠葉中的色素★要求：要迅速、充分（為什么？）防止乙醇揮發(fā)以及色素氧化圖1（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)操作二：色素的分離1.制備濾紙條①用干燥的定性濾紙②剪去兩角的目的③在1cm處畫鉛筆線防止層析液在邊緣處擴(kuò)散過快（保證層析液同步到達(dá)濾液細(xì)線）（保證色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻）圖2（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)操作二：色素的分離2.畫濾液細(xì)線濾液細(xì)線操作：用蓋玻片蘸取少量濾液，沿鉛筆線均勻畫出一條細(xì)線。要求：①細(xì)—直—齊②待濾液干后，再重復(fù)一至兩次防止色素帶重疊增加色素量圖3（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)操作二：色素的分離①取適量層析液倒入錐形瓶（高度低于濾液細(xì)線）②將濾紙條輕輕插入層析液中（有濾液細(xì)線的一端朝下）③用玻璃塞塞住錐形瓶口★層析液不能沒及濾液線防止色素溶解于層析液中，得不到清晰地色素帶3.分離色素圖4（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)操作二：色素的分離實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖4圖5五、教學(xué)過程（三）實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析結(jié)果分析：葉綠素a葉綠素b胡蘿卜素葉黃素?cái)U(kuò)散速度含量溶解度最快較快較慢最慢最少較少最多較多最高較高較低最低色素帶的寬度可代表含量圖6（橙黃色）（黃色）（藍(lán)綠色）（黃綠色）五、教學(xué)過程（四）整理器材，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告

教師要將無水乙醇和層析液進(jìn)行回收，然后同學(xué)們根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作情況填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，學(xué)生評(píng)價(jià)自己在實(shí)驗(yàn)過程中的得失，將自己在理論上和操作上的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，同時(shí)也可以和其他組的同學(xué)進(jìn)行交流，評(píng)價(jià)其他組同學(xué)的操作，相互之間學(xué)習(xí)借鑒。六、評(píng)價(jià)反思

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，增加了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的興趣,提升了實(shí)驗(yàn)操作的能力，對(duì)綠葉中色素的種類和含量有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。在實(shí)驗(yàn)過程中，有的同學(xué)實(shí)驗(yàn)效果比較好，有的同學(xué)沒有做出預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有的只看到了一兩條色素帶，有的色素帶比較淺，有的色素帶沒有清晰的分界，甚至沒有色素帶的情況。我也引導(dǎo)大家對(duì)這些問題進(jìn)行分析，找到問題所在，有的同學(xué)在分析后重做實(shí)驗(yàn)取得了良好的效果，有的始終沒有找到問題所在，這是比較遺憾的。我們也終于明白“紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行”的道理，相信不管成功與否，同學(xué)們對(duì)于本節(jié)的知識(shí)也會(huì)有一個(gè)深刻的印象。六、評(píng)價(jià)反思對(duì)于本實(shí)驗(yàn)，我根據(jù)實(shí)際情況對(duì)實(shí)驗(yàn)材料、研磨和過濾方法、以及濾液細(xì)線的畫法進(jìn)行了改進(jìn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)其實(shí)還有很多值得我們?nèi)ヌ剿餮芯康牡胤?，我們甚至可以將這個(gè)驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)設(shè)