關(guān)于鋼筋土育苗池塘易出水質(zhì)問題的思考

眾所周知，中國的木蘭槿屬動物主要分布在中國東海、通海河流和湖泊。隨著人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展，繁殖蟹苗已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要來源。隨著河流育苗的新方法和有效路徑的出臺，土池生態(tài)育苗投資少、風(fēng)險小。生態(tài)形態(tài)像自然，蟹苗質(zhì)量好，開發(fā)意識強。但在生產(chǎn)實踐中,因池塘水質(zhì)管理不當(dāng)而引發(fā)的育苗產(chǎn)量不高及蟹苗質(zhì)量不佳等現(xiàn)象時有發(fā)生;從而在一定程度上影響了廠家的信譽及養(yǎng)家的效益,困擾了不少育苗廠家的正常生產(chǎn)經(jīng)營.大量實踐表明:池塘水質(zhì)管理技術(shù)對育苗產(chǎn)量及其效益影響頗大.隨著土池育苗總體水平的提升,水質(zhì)問題更是成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因子.為有效剖析這一技術(shù)難題,筆者于近2年分別在浙江奉化市湖頭渡育苗場和小埠育苗場,對苗池水質(zhì)問題及其管理技術(shù)展開了專項調(diào)研,并根據(jù)所得到的結(jié)果,對河蟹育苗池塘水質(zhì)管理的相關(guān)技術(shù)進行了探討,以供業(yè)界同行參考.1苗種期和育苗后期的水質(zhì)生產(chǎn)性試驗及相關(guān)調(diào)研顯示:在目前的河蟹土池育苗實踐中,最易出現(xiàn)水質(zhì)問題的時段為育苗前期(Z1~Z2幼體)和育苗后期(Z5~大眼幼體).1.1苗池前期水質(zhì)在苗池準(zhǔn)備階段,由于大劑量生石灰清塘、高濃度漂白粉消毒,池內(nèi)各類生物均被徹底清除.此時如不適時施肥培育水質(zhì),則問題必將隨之而來.苗池前期水質(zhì)問題的表現(xiàn)主要有2種形式:(1)施肥太遲,浮游生物未能及時批量繁生,以致待孵幼時,苗池水質(zhì)依然清澈見底.(2)施肥過早,導(dǎo)致浮游生物大量繁生,以致到孵幼時,苗池水色肥濃,透明度極低.由此可見,苗池前期水質(zhì)問題的產(chǎn)生均與施肥時間與親蟹孵幼時間脫節(jié)、不吻合相關(guān).1.2水質(zhì)惡化的表現(xiàn)經(jīng)過前期10d左右的幼體培育,隨著大量人工餌料入池以及殘餌、糞便、幼體死皮的不斷累積,苗池后期水質(zhì)勢必逐漸趨肥,以致于可能出現(xiàn)2類彼此關(guān)聯(lián)的水質(zhì)問題.(1)水質(zhì)過肥:由于大量有機物的積累,水質(zhì)出現(xiàn)過度肥濃、呈醬褐色,透明度極低、不足20cm;(2)水質(zhì)惡變:隨著富營養(yǎng)化程度不斷加重,一旦遭遇異常氣候變化,水質(zhì)惡化往往在所難免;其結(jié)果將會導(dǎo)致池中浮游生物在短時間內(nèi)大批死亡,池水由濃轉(zhuǎn)清發(fā)臭,透明度驟增直至清澈見底.由此可見,苗池后期水質(zhì)問題的產(chǎn)生均是池內(nèi)有機物大量積累及排換水不及時所致.2一般影響和影響2.1影響早期育苗水質(zhì)問題的結(jié)果2.1.1開食天然餌料由于水中浮游植物稀少,光合作用不強,溶氧量較低.其結(jié)果一方面難以保證Z1幼體開食天然餌料,影響其攝食及生長發(fā)育;另一方面還會因溶氧問題導(dǎo)致幼體發(fā)育受阻、異常,乃至大批死亡.水質(zhì)清瘦對Z1幼體向Z2蛻變影響尤其明顯,使得育苗生產(chǎn)中Z1幼體不能向Z2順利蛻變.2.1.2夜、夜異常.由于水中浮游植物大量增生,白天光合作用十分強烈,池內(nèi)DO、pH晝夜變化明顯.雖然幼體攝食尚能正常,但因晝夜DO、pH的嚴重反差,極易導(dǎo)致幼體難以適應(yīng)而出現(xiàn)發(fā)育異常,蛻皮變態(tài)受阻;嚴重時,隨著大量Z1幼體紛紛夭折于蛻變進程,水質(zhì)敗壞、水色轉(zhuǎn)清,給后期育苗埋下隱患.2.1.3前期水質(zhì)問題在2005年的生產(chǎn)性試驗中,有面積為500m2的12口池塘,平均蟹苗產(chǎn)量為52.3g?m-3.而其中發(fā)生前期水質(zhì)問題的一口池塘在孵幼密度大致相同且高于平均的情況下,由于水質(zhì)問題造成Z1幼體大量死亡,結(jié)果產(chǎn)苗量只有36g?m-3,僅為平均單產(chǎn)的68.83%,最高單產(chǎn)的54.55%.由此說明前期水質(zhì)問題會對幼體發(fā)育產(chǎn)生明顯的即時影響,導(dǎo)致幼體發(fā)育異常、中途陸續(xù)死亡、產(chǎn)量明顯下降等嚴重后果.2.2影響后期苗圃水質(zhì)的影響2.2.1繁殖開發(fā)的必要性由于水中浮游植物密度極高,白天光合作用十分強烈,極易導(dǎo)致池內(nèi)DO、pH晝夜差異明顯.同時,隨著后期幼體營養(yǎng)需求的增大,投入池中的人工餌料及殘餌、糞便不斷增多,將進一步誘使池水趨肥、池底氨氮等大量積累,形成惡性循環(huán),以致水質(zhì)難以調(diào)控而嚴重制約人工投飼與幼體攝食.其后果必將是幼體發(fā)育不同步、變態(tài)蛻皮受阻、幼體很難由Z5期向大眼期順利過渡,即使有部分幼體陸續(xù)零星蛻變成大眼幼體,也大多體質(zhì)較弱、且日齡差異較大、在后續(xù)培育及淡化過程中將有較大比例淘汰,使出苗質(zhì)量大打折扣.2.2.2水池惡變,浮游生物回復(fù)突變這是上述問題嚴重至極端的表現(xiàn).隨著水體富營養(yǎng)化程度的不斷加重,水質(zhì)漸趨惡化;此時若遇氣候及環(huán)境條件突變,極易導(dǎo)致浮游植物突然大量死亡,以致于水中溶氧來源受阻、耗氧因子大增,池水處于嚴重缺氧及毒素驟增狀態(tài),結(jié)果使幼體及各類生物大批窒息致毒死亡.一旦發(fā)生池水惡變,該池育苗生產(chǎn)將嚴重受損,產(chǎn)量極低、質(zhì)量極差.2.2.3水質(zhì)惡化的影響及后果在2006年的生產(chǎn)性試驗中,有面積均為500m2的16口池塘,在總體水質(zhì)管理良好的情況下,平均蟹苗產(chǎn)量為62.6g?m-3.但其中2口前期發(fā)育一切正常且幼體密度很高的育苗池塘,由于后期換水困難,使水質(zhì)未能及時調(diào)控而瀕臨惡變,結(jié)果導(dǎo)致近90%的待變Z5及新生大眼幼體相繼夭折,最終的蟹苗產(chǎn)量不足10g?m-3.其影響及后果之重可見一斑.同前期相比,育苗后期水質(zhì)問題引發(fā)的影響更大、產(chǎn)生的后果更重、導(dǎo)致的損失更加明顯且無法彌補.其對蟹苗生產(chǎn)的影響主要表現(xiàn)為:隨著水體逐漸變肥,DO、pH等水質(zhì)因子時常處于臨界狀態(tài)而使負面影響增大、氨氮等毒素在池底大量積累而無法及時消解、整體環(huán)境趨于惡化,這一切對處于重要發(fā)育時期的后期幼體來說,影響非常致命.惡劣的環(huán)境條件很難滿足Z5幼體向大眼幼體順利蛻變,結(jié)果將使大量Z5死于蛻變過程,并使不少新生大眼幼體因體質(zhì)虛弱、環(huán)境不適而陸續(xù)死亡.3苗池水質(zhì)管理的關(guān)鍵綜上可知,在河蟹育苗過程中,無論前期水質(zhì)不適,還是后期環(huán)境惡化,一旦發(fā)生均將對生產(chǎn)帶來嚴重影響而使育苗效率及效益大減.因此,始終重視苗池水質(zhì)管理是確保育苗成功及高效的關(guān)鍵之一.據(jù)多年跟蹤調(diào)研及生產(chǎn)性試驗,筆者認為苗池水質(zhì)管理的關(guān)鍵為:3.1后力加熱培養(yǎng)良好的基礎(chǔ)基礎(chǔ)清除過多淤泥后,在干池狀態(tài)下任池底冰凍日曬.這樣做不僅可以殺滅致病因子,而且能夠增加底泥通透性,促使其中的有機產(chǎn)物分解礦化,為日后改善下層水質(zhì)奠定良好基礎(chǔ).3.2清塘消毒,親蟹孵幼在計劃育苗前15d左右,按常規(guī)劑量潑灑生石灰清塘;待池塘進水后,再以5×10-5~8×10-5的漂白粉全池潑灑消毒池水.通過徹底清塘消毒,既可為親蟹孵幼創(chuàng)造安全舒適的環(huán)境;也有利于適宜藻類培育,為池水改良及天然餌料培育提供優(yōu)質(zhì)前提.3.3措施1.2施肥苗池培育水質(zhì)時,肥料宜用磷肥或復(fù)合化肥,也可連續(xù)潑施豆?jié){;但關(guān)鍵是掌握適宜時間.至于具體用肥量可取決于施肥時間及氣候條件.施肥通常宜在計劃孵幼前5d左右,如能同時向池內(nèi)引入部分事先培育的藻種,則肥水效果將更加明顯.培育好起始水質(zhì),既為待孵幼體準(zhǔn)備豐富的天然適口餌料,也為Z1幼體順利向Z2蛻變創(chuàng)造適宜條件.苗池起始水質(zhì)可以水色和透明度作指標(biāo)加以評判,以池水呈淡茶褐色、透明度30cm左右較為適宜.3.4飼料的適宜用量孵幼結(jié)束后,應(yīng)開始全面的生產(chǎn)管理,并以協(xié)調(diào)投飼與水質(zhì)為重點.既要視池中幼體生長發(fā)育保質(zhì)保量地投喂適宜飼料,前期宜精活為主、少量多餐;后期力求數(shù)量充足、品種多樣;尤其當(dāng)育苗生產(chǎn)進入中后期時,更應(yīng)講究因地制宜、統(tǒng)籌兼顧.在確保滿足幼體發(fā)育需求的前提下,飼料種類選擇、處理及投喂方式等措施均應(yīng)從有利于水質(zhì)出發(fā),盡可能使投飼產(chǎn)生而造成的水質(zhì)影響降至最小,同時以良好水質(zhì)來確保幼體正常攝食及生長發(fā)育.3.5苗池增氧機使用規(guī)律及其使用方法在目前的土池育苗中,通常500m2左右的苗池均配有一臺0.75kw的水車式增氧機.理論上講,各類增氧機均具有增氧、攪水和曝氣的3大功能.但實際使用時,由于對增氧機作用原理的理解存在偏差,往往難以充分發(fā)揮其在池水改良中應(yīng)有的作用.其中,最大的誤區(qū)就是將其只當(dāng)增氧使用,而忽略了攪水、曝氣的功能.因此,對增氧機的作用原理及其使用方法,有必要重新理解,以便能最大限度地發(fā)揮其在水質(zhì)調(diào)控中的積極作用、消減負面影響.實踐表明,適時合理使用增氧機是苗池水質(zhì)管理最有效的措施之一.實踐中,應(yīng)根據(jù)池水溶氧變化特性及其即時現(xiàn)狀,合理掌控增氧機的開機及運行時間;力求做到在正常發(fā)揮增氧作用的同時,通過適時攪水、曝氣,充分挖掘其曝除有害氣體、調(diào)節(jié)改良底層水質(zhì)的潛在作用.筆者認為:苗池增氧機合理使用的關(guān)鍵在于堅持晴天午后定時開機;根據(jù)池水現(xiàn)狀及氣候變化確定運行時間;同時應(yīng)盡力縮減夜間尤其上半夜的運行.3.6育苗池塘的水質(zhì)、加、換水時間及水量的確定苗池水質(zhì)變化常會從水色及透明度中得以反映,因為水色及透明度是水中浮游生物質(zhì)和量的綜合反映.因此,根據(jù)兩者變化進行適時適量加、換新水,可有效改良水質(zhì)、預(yù)防水體惡化.一般認為:河蟹育苗池塘應(yīng)以適合中等肥水的硅藻類為優(yōu)勢種群,水色宜茶褐或黃綠、透明度30cm左右為佳.所以,生產(chǎn)中可通過關(guān)注池水變化并對照上述要求來確定加、換新水的時間及水量.原則上,前期苗池宜以加水為主;后期加、換水并舉,以換水為主;加、換水量先少后多,間隔時間前長后短.就現(xiàn)狀而言,在池水調(diào)控及改良中加、換新水仍不失為一項高效實用的管理技術(shù),但前提是能確保適時適量,并應(yīng)重視新水的質(zhì)量.此外,在具體實施時,加、換新水會受到諸多因子制約,故要求事先做好相關(guān)準(zhǔn)備,如水源儲備、水質(zhì)預(yù)處理等.3.7毒副反應(yīng)的選用在育苗生產(chǎn)的中后期,苗池