望城縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

1茶葉干茶茶葉是我國水稻行業(yè)之一。全縣現(xiàn)有茶園面積1353公頃，種植面積88.67公頃，良種面積90公頃，無性系良種46.67公頃。2002年,干茶總產(chǎn)量420t,總產(chǎn)值303.5萬元。茶葉繁榮了市場,活躍了經(jīng)濟(jì),增加了農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)途徑。但目前情況堪憂,表現(xiàn)如下。1.1種/種的比例我縣現(xiàn)有的茶園中,良種茶園僅占6.65%,無性系良種更少,只占3.45%。絕大多數(shù)是群體品種,且大部分是20世紀(jì)70年代建立的茶園,由于建園立地條件差、管理差,缺株斷行嚴(yán)重,樹勢衰老,單產(chǎn)低,品質(zhì)差。1.2司機設(shè)備舊全縣目前僅有修剪機、采茶機械5臺套,名優(yōu)茶機械2臺套,大宗茶制作設(shè)施陳舊,大部分加工仍靠手工操作,茶葉深加工更是空白。因此,無論生產(chǎn)、加工、還是包裝、貯藏等方面,科技含量都不高,產(chǎn)品附加值低,整個產(chǎn)業(yè)還沒有真正走上科技興茶的軌道。1.3茶園?？顚Ｓ?導(dǎo)致茶園缺肥硬件投入是指資金、物質(zhì)和勞力的投入。目前茶園沒按茶樹生長發(fā)育對土壤理化指標(biāo)的要求擇地和培肥。茶園管理沒有嚴(yán)格的操作規(guī)程和制約手段,導(dǎo)致茶園缺肥,農(nóng)殘超標(biāo)。就如烏山高橋茶場和格塘仙游茶廠相對管理得比較好的茶場,其冬春培管離標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化差之甚遠(yuǎn)。甭說少量用于基地改造的資金很難?？顚Ｓ?就算?？顚Ｓ?也是僧多粥少、杯水車薪。忽視茶園管理投工,采摘用工緊張,導(dǎo)致茶園質(zhì)量差,采摘期、采摘量無法保證,如仙游茶廠今年就因采摘工緊張導(dǎo)致毛尖茶產(chǎn)量降低。1.4服務(wù)體系不健全軟件投入指農(nóng)業(yè)體制投入,農(nóng)業(yè)科技投入和茶業(yè)監(jiān)督投入。現(xiàn)狀是組織機構(gòu)不健全,沒有制訂健全服務(wù)體系政策、茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營政策等;缺少監(jiān)督機制,致使缺乏職業(yè)道德的生產(chǎn)者、經(jīng)營者有機可乘。1.5游苯胺的市場競爭力不強全縣1333多hm2茶園,有規(guī)模較大的烏山高橋茶場和格塘仙游茶廠,但至今沒有打出一個品牌,產(chǎn)品知名度低,市場競爭力不強。(格塘仙游茶廠和縣農(nóng)技中心經(jīng)作站聯(lián)合研制的“云游”牌毛尖,于2003年6月榮獲省茶葉學(xué)會舉辦的第六屆“湘茶杯”金獎)2強化產(chǎn)業(yè)管理,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,現(xiàn)代化技術(shù)推廣應(yīng)用,適應(yīng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新趨勢,“兩在新形勢下,發(fā)展我縣茶葉產(chǎn)業(yè),必須堅持以市場為導(dǎo)向,以優(yōu)化品質(zhì)和提高經(jīng)濟(jì)效益為中心,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)由注重數(shù)量型向注重效益型轉(zhuǎn)變,由注重生產(chǎn)向注重生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變,由以公有制為主向民營企業(yè)經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)變。重點抓好茶園品種一項改造,打造兩個品牌,完善管理體制、市場體系、質(zhì)量監(jiān)測體系三項建設(shè),促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化走上可持續(xù)發(fā)展道路。2.1實行名優(yōu)茶品牌建設(shè)建設(shè)名優(yōu)茶、低農(nóng)殘茶、良種繁育和示范三大基地,培育名優(yōu)茶加工和出口精制加工兩大龍頭企業(yè),實現(xiàn)如下目標(biāo):到2005年,茶園面積達(dá)到1666.7hm2,產(chǎn)量達(dá)到500t,實現(xiàn)產(chǎn)值600萬元。名優(yōu)茶產(chǎn)量占12%,產(chǎn)值占50%;所有茶園達(dá)到無公害茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn);無性系良種率達(dá)到10%;加強名優(yōu)茶的制作和銷售力度,打出兩個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?實施科技興茶,把銷售市場從縣內(nèi)轉(zhuǎn)向外地,國內(nèi)轉(zhuǎn)向國外。(1)成立格塘回茶企業(yè),打造質(zhì)地①在3～5年內(nèi),基地面積擴(kuò)大到20hm2,同時逐步改造擴(kuò)建高橋茶場名優(yōu)茶加工廠,年初制加工能力達(dá)到10t以上,形成全縣名優(yōu)茶原料生產(chǎn)基地和名優(yōu)茶加工龍頭企業(yè)。②利用格塘仙游茶廠規(guī)模優(yōu)勢和茶葉初精制聯(lián)合加工廠的優(yōu)勢,輻射式地帶動全縣所有產(chǎn)茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場,全面提高茶農(nóng)環(huán)保意識,減少茶園農(nóng)藥施用量,達(dá)到降低茶葉農(nóng)殘的目的。同時逐步改造、擴(kuò)建原格塘精制茶加工廠,使其精制加工能力達(dá)到250t以上,形成全縣低農(nóng)殘茶葉生產(chǎn)基地和出口精制加工龍頭企業(yè)。③以烏山高橋茶場為基地,從外地引進(jìn)2～3個適宜我縣種植的無性系茶樹良種,建0.267hm2良種母本采穗園、1.6hm2無性系扦插苗圃,年出圃無性系扦插苗240萬株,形成高橋茶場良種繁育、示范基地。(2)減少茶園農(nóng)藥殘留,保證茶園生態(tài)環(huán)境按照無公害茶和有機茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)著力低農(nóng)殘茶和有機茶開發(fā)。具體措施如下:①加強宣傳,提高茶農(nóng)的環(huán)保意識,從縣、鄉(xiāng)、村組到農(nóng)戶形成嚴(yán)格控制茶園農(nóng)藥施用量,降低茶葉農(nóng)殘的良好氛圍。②施用生物農(nóng)藥及低農(nóng)殘、易降解的農(nóng)藥,采取農(nóng)業(yè)防治和生物防治相結(jié)合的辦法,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,維持茶園生態(tài)平衡,減少病蟲害的發(fā)生。③嚴(yán)格按農(nóng)藥的安全間隔期進(jìn)行采茶。(3)重點種植優(yōu)質(zhì)品牌茶無性系良種茶樹具有抗性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的特性,早生種比群體品種一般早一個星期到半個月,產(chǎn)量也比群體種茶園高一倍以上,而且發(fā)芽整齊,適宜機械采摘,這些都是規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)名優(yōu)品牌茶的關(guān)鍵。因此,要加強良種苗圃基地建設(shè),加大新擴(kuò)茶園和老茶園改種良種的力度。2.2加強指導(dǎo)和軟件投資(1)產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)成立全縣茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組,確定一名縣級領(lǐng)導(dǎo)分管,由縣經(jīng)作站負(fù)責(zé)具體協(xié)調(diào)和處理日常事務(wù);主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場確定一名領(lǐng)導(dǎo)去抓,形成縣、鄉(xiāng)、村一條龍的茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)體系。同時籌措組建由茶葉生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)相關(guān)人員組成的茶葉協(xié)會,推選有名望、有實力的人擔(dān)任會長和副會長,由協(xié)會負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全縣茶葉產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié)的事務(wù)和糾紛。(2)組織開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)農(nóng)業(yè)局和經(jīng)作站技術(shù)總負(fù)責(zé),各產(chǎn)茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、場、村應(yīng)明確一名茶葉技術(shù)員,組成完整的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系,定期組織各層次、多形式(如集中培訓(xùn)和生產(chǎn)季節(jié)輪訓(xùn)等)的茶葉技術(shù)培訓(xùn),講授科學(xué)種茶、制茶技術(shù),同時積極宣傳推廣機械修剪、機械采摘和機制名優(yōu)茶生產(chǎn)及加工技術(shù)。鄉(xiāng)、村技術(shù)員由縣財政給予一定的工資補助。(3)建立茶園轉(zhuǎn)讓機制適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和引進(jìn)市場競爭機制鼓勵支持能人、大戶承包經(jīng)營茶廠和茶場,適當(dāng)規(guī)模經(jīng)營,延長承包年限,以促進(jìn)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。(4)積極宣傳,建立現(xiàn)代化的茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)銷售問題由政府各部門和個體大戶同心協(xié)力加以解決。政府負(fù)責(zé)搞好茶葉上網(wǎng)銷售,同時鼓勵支持個體大戶在外設(shè)立銷售門市部和代銷窗口,積極宣傳、推介望城茶葉,獎勵有功銷售人員,建立現(xiàn)代化的茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)。(5)