小學(xué)生愛糧節(jié)糧科普知識(shí)競(jìng)賽試題一、選擇題1、在影響糧油劣變速度的諸因素中，（）是最主要因素[單選題]*A、?溫度B、水分C、微生物√2、下面哪種不是環(huán)保產(chǎn)品?（）[單選題]*A、無汞電池B、節(jié)能熒光燈C、塑料餐盒√3、下列哪種生活行為不利于環(huán)保?（）[單選題]*A、使用一次性餐具√B、用布袋子購物C、用消毒筷子就餐4、正確的淘米方法（）[單選題]*A、用冷水√B、用熱水和流水C、適當(dāng)控制淘洗次數(shù)5、米飯的主要成分是（）[單選題]*A、纖維素B、脂肪C、淀粉√6、日常生活中我們主要吃的主食是（）[單選題]*A、大豆B、大米√C、黃瓜7、我們應(yīng)該倡導(dǎo)下列哪種行為?（）[單選題]*A、少乘車，多騎自行車√B、將物品進(jìn)行豪華包裝C、無限制的開采地下的資8、使用食品添加劑必須首先符合（）[單選題]*A、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)√B、企業(yè)的管理規(guī)定C、產(chǎn)品的要求D、食品要求的色、香、味和工藝的需要9、（）是糧食中最重要的儲(chǔ)藏性多糖，是人體所需熱能的主要來源[單選題]*A、纖維素B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、淀粉√10、能夠降低體內(nèi)膽固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破壞，從而避免動(dòng)脈內(nèi)沉積斑塊而引起心臟病和中風(fēng)是（）[單選題]*A、小麥粉B、蕎麥粉C、全麥?zhǔn)称贰藾、大米11、稻谷脫殼后成為（），營養(yǎng)成分較為全面，應(yīng)提倡食用[單選題]*A、精米B、糙米√C、蒸谷米D、留胚米12、餐館食堂浪費(fèi)嚴(yán)重，講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式造成的浪費(fèi)觸目驚人，我國每年浪費(fèi)糧食約（）億斤以上[單選題]*A、200B、400√C、800D、100013、世界糧食日是什么時(shí)候:（）[單選題]*A、10月14日B、10月16日√C、5月14日14、（）年10月16日為首個(gè)世界糧食紀(jì)念日[單選題]*A、1979B、1980C、1981√15、綠色食品正確說法是（）[單選題]*A、綠色食品就是綠顏色的食品B、綠色食品是經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可的使用綠色食品標(biāo)志的食品√C、野生的食品就是綠色食品16、用于晾曬糧食的曬場(chǎng)，最好是（）[單選題]*A、土質(zhì)整曬場(chǎng)B、水泥地面√C、草地17、我國提倡的"光盤行動(dòng)”的宗旨（）[單選題]*A、餐廳可多點(diǎn)B、食堂不多打√C、家庭可多做18、?請(qǐng)你判斷以下哪種做法不正確（）[單選題]*A盛飯要適量，吃多少盛多少，不隨便剩飯剩菜B到飯店吃飯時(shí)，隨便點(diǎn)多少，吃不完不吃√C?碗里的飯盡量吃干凈，珍惜每一粒米;?不偏食，不挑食;19、為預(yù)防食物中毒，應(yīng)該做到什么?（）[單選題]*A、少吃涼拌菜√B、多吃水果C、多吃熱的飯菜20、我們平時(shí)吃水果為什么要削皮?（）[單選題]*A、節(jié)約B、有農(nóng)藥污染√C、皮不好吃21、真空包裝的米開袋后應(yīng)盡快食用。對(duì)√錯(cuò)22、遇到超市打折，一次性購一年的大米慢慢吃，不會(huì)影響健康。對(duì)錯(cuò)√23、營養(yǎng)過剩是引起肥胖的主要原因之一。對(duì)√錯(cuò)24、合理膳食就是要保證每餐吃得多。對(duì)錯(cuò)√25、吃飯前自己能吃多少飯就盛多少飯，如果覺得一碗飯吃不了，就少添一點(diǎn)。對(duì)√錯(cuò)26、飯后可以立刻做劇烈運(yùn)動(dòng)。對(duì)錯(cuò)√27糧食加工過細(xì)易丟失維生素。對(duì)√錯(cuò)28、節(jié)約糧食光榮，浪費(fèi)糧食可恥。對(duì)√錯(cuò)29、只要吃足夠多的飯菜，就可以滿足人體所需全部維生素和礦物質(zhì)。對(duì)錯(cuò)√30、我們把饅頭分成大、中、小三類，可以減少浪費(fèi)。對(duì)√錯(cuò)31、多吃蔬菜水果可以為我們補(bǔ)充維生素。對(duì)√錯(cuò)32、吃了路邊擺臺(tái)賣涼粉的同學(xué)回家都肚子疼，可能是食物中毒。對(duì)√錯(cuò)33、節(jié)約用水一點(diǎn)一滴，珍惜糧食一顆一粒，是我們每個(gè)人的責(zé)任。對(duì)√錯(cuò)34、在生活中，我們應(yīng)做到不攀比，以節(jié)約糧食為榮。對(duì)√錯(cuò)35、夏天食物容易腐敗，我們應(yīng)該吃多少煮多少。對(duì)√錯(cuò)36、食品放入制作粗造的小玩具、卡通畫，很容易造成食品污染。對(duì)√錯(cuò)37、為了履行節(jié)約，報(bào)紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料利用。對(duì)錯(cuò)√38、人若食用了儲(chǔ)存過久的食用油，會(huì)出現(xiàn)胃部不適，惡心，嘔吐的癥狀，所以食用油不宜存放過久。對(duì)√錯(cuò)39、愛惜糧食，節(jié)約糧食，人人有責(zé)。對(duì)√錯(cuò)40、生雞蛋里可能帶有致病菌，所以不提倡生吃。對(duì)√錯(cuò)41、吃飯時(shí)不挑食，把自己盛的飯吃完，不要剩飯，不要把飯粒掉到桌子上。對(duì)√錯(cuò)42、在外面吃飯時(shí)，如果吃不了應(yīng)該把飯帶回家去，保存好可以下頓熱了接著吃。對(duì)√錯(cuò)43、兒童青少年應(yīng)該多喝含咖啡因的可樂飲料。對(duì)錯(cuò)√44、兒童少年不要常吃巧克力糖。對(duì)√錯(cuò)45、油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。對(duì)錯(cuò)√46、青少年挑食、偏食會(huì)造成營養(yǎng)不良。對(duì)√錯(cuò)47、多吃糖果對(duì)少年兒童的健康不利。對(duì)