1．隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來越廣泛。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本B．“加酶洗衣粉”的洗滌效果與水溫、酸堿度有關(guān)，與污物或衣物的性質(zhì)無關(guān)C．由糖衣包裹的腸溶多酶片含有多種消化酶，嚼服后會(huì)失去療效D．要較長時(shí)間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下【答案】B2．下圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述，不正確的是（多選）A．本研究的自變量只有溫度B．本研究的因變量可能是污漬殘留量C．兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1D．溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活【答案】AC3．某同學(xué)進(jìn)行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較”課題研究，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下。①設(shè)置2組實(shí)驗(yàn)，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉②2組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時(shí)間、洗滌時(shí)間、洗滌方式等全部相同，洗滌溫度都為35℃③根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，錯(cuò)誤的是()。A．①B．①②C．②D．②③【答案】A4．下列說法正確的是()。A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中B．目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境【答案】C5．某同學(xué)探究溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響，選擇10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的溫度梯度，在其他條件都一致的情況下，發(fā)現(xiàn)40℃時(shí)的洗滌效果最好，由此得出()。A．40℃為該酶的最適溫度B．40℃不是該酶的最適溫度C．40℃時(shí)酶活性最高D．不能確定該酶的最適溫度【答案】D6．某一有機(jī)物加酶后，先置于pH為2的環(huán)境中一段時(shí)間，然后把pH逐漸由2調(diào)到10，則此過程中，底物量的變化為()?！敬鸢浮緽7．蛋白酶能分解其他蛋白質(zhì)類的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并沒有將其他幾種酶分解掉，下列解釋正確的是()A．蛋白酶處于抑制狀態(tài)B．其他幾類酶不是蛋白質(zhì)類C．蛋白酶具有識(shí)別作用，不分解作為酶作用的蛋白質(zhì)D．缺少水環(huán)境或各種酶在添加前已作了保護(hù)性修飾【答案】D8．在探究不同溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響實(shí)驗(yàn)時(shí)，往往采用同一型號(hào)的小容量自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物，其原因是()。A．便于更好地控制變量B．洗滌時(shí)間短C．洗滌時(shí)更省力D．可洗滌的衣物多【答案】A9．“衣領(lǐng)凈”屬于()。A．單一型加酶洗衣粉B．復(fù)合型加酶洗衣粉C．濃縮型普通洗衣粉D．以上三種都不是【答案】B10．下列關(guān)于加酶洗衣粉的說法，錯(cuò)誤的是()A．洗衣粉中的蛋白酶對人體皮膚有損傷B．洗衣粉中的蛋白酶對皮膚和所有衣物無刺激作用C．使用加酶洗衣粉時(shí)要特別注意水溫D．加酶洗衣粉有保質(zhì)期【答案】B11．某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進(jìn)行操作：步驟燒杯(1000mL)ⅠⅡⅢⅣ①注入自來水500mL500mL500mL500mL②放入含油漬的衣物一件一件一件一件③控制不同水溫10℃水浴10min30℃水浴10min50℃水浴10min70℃水浴10min④加入等量的加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒攪拌5min5min5min5min⑥觀察現(xiàn)象

(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是__________________________________________。(2)請分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問題，并提出改進(jìn)措施。(3)步驟③和步驟④順序能否調(diào)換？說明理由。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為_______________________________。(2)在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再度回到45℃時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開_____________________________________________。(3)在實(shí)驗(yàn)過程中可以通過直接測定______________(指標(biāo))來表示該洗衣粉中酶的催化效率。(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過簡單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫________。(5)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法