精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔餐廳收銀員崗位說明書崗位名稱餐廳收銀員崗位編號(hào)所在部門計(jì)劃財(cái)務(wù)部崗位定員15人直接上級(jí)收銀領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002-11-20工作綜述及時(shí)、準(zhǔn)確的為客人提供餐飲及康樂區(qū)域結(jié)帳服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：如實(shí)的將客人的消費(fèi)項(xiàng)目入機(jī)。工作時(shí)間百分比：30%工作任務(wù)據(jù)樓面所開的各類ORDER單入機(jī)將各類單據(jù)分類整理職責(zé)二職責(zé)表述：準(zhǔn)確的為客人辦理結(jié)帳服務(wù)，為客人開具發(fā)票。工作時(shí)間百分比：30%工作任務(wù)仔細(xì)核對(duì)客人在入住期間的各消費(fèi)項(xiàng)目按規(guī)定給予客人相應(yīng)的折扣為客人提供準(zhǔn)確的帳單，并按客人要求結(jié)帳職責(zé)三職責(zé)表述：按相關(guān)要求整理帳務(wù)，作好交接以及繳款工作。工作時(shí)間百分比：20%工作任務(wù)將帳務(wù)整理分類后，打出紙帶將紙帶與當(dāng)天收入報(bào)表核對(duì)，填寫繳款登記表，并繳款權(quán)力權(quán)限一：有改進(jìn)工作的建議權(quán)權(quán)限二：對(duì)總經(jīng)理批準(zhǔn)的借款有監(jiān)督權(quán)權(quán)限三：對(duì)服務(wù)員開具的菜單、酒水單有監(jiān)督權(quán)工作協(xié)作關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系餐飲部，康樂部，公關(guān)銷售部外部協(xié)調(diào)關(guān)系各銀行任職資格教育水平中專及以上學(xué)歷專業(yè)會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷接受過酒店知識(shí)培訓(xùn)，收銀業(yè)務(wù)培訓(xùn)，英語培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)具有半年以上收銀崗位工作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)收銀相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，計(jì)算機(jī)基本操作知識(shí)技能技巧熟練掌握收款程序，有一定的英語會(huì)話水平個(gè)人素質(zhì)個(gè)人能力有較強(qiáng)的判斷力，責(zé)任心身體素質(zhì)身體健康，無傳染病，精力充沛其它使用工具/設(shè)備電腦，計(jì)算器，訂書機(jī)，加數(shù)器，打印機(jī)，電話，收銀章工作環(huán)境一般工作環(huán)境工作時(shí)間特征正常工作時(shí)間所需記錄文檔帳單，報(bào)表，各類點(diǎn)菜單考核指標(biāo)顧客滿意率88%每月開具發(fā)票合格率99%結(jié)帳準(zhǔn)確率100％出勤率100％備注精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔文件名餐廳治安管理工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼AQGL034頁碼1-1(1)餐廳在正常營業(yè)期間的安全管理由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。(2)餐廳迎送員和服務(wù)員要維持好用餐秩序，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便為自己的親友熟人優(yōu)先安排座位。(3)餐廳客滿時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人在餐廳外面排隊(duì)候位，不能讓客人進(jìn)入餐廳自行找位。(4)對(duì)正在用餐的客人，迎送員和服務(wù)員要照看客人隨身攜帶的物品，及時(shí)提醒客人保管好，防止他人順手牽羊偷走財(cái)物。(5)餐廳服務(wù)與客人發(fā)生矛盾，還未達(dá)到構(gòu)成治安案件的，應(yīng)按照層次管理的原則進(jìn)行處理。(6)餐廳如有重要宴會(huì)或大型