各級管理人員及員工崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)1、研究市場動向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，分析會所經(jīng)營管理狀態(tài)、市場競爭形勢。確定管理體系、經(jīng)營方針、管理制度和決策方案，確定全面預(yù)算，并組織貫徹實(shí)施。2、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在企業(yè)各部門中具體落實(shí)，規(guī)定各級管理人員的職權(quán)范圍，協(xié)調(diào)管理關(guān)系，調(diào)動各級管理人員的積極性，完善企業(yè)運(yùn)營機(jī)制。3、組織編制發(fā)展規(guī)劃（長期規(guī)劃、近期規(guī)劃），審定年度經(jīng)營計(jì)劃，確定會所及各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃，并組織實(shí)施。4、根據(jù)賓客需求及市場變化和各部門經(jīng)營管理實(shí)際狀況，分析存在問題，擬定和審批各級、各部門管理方案，簽署文件，監(jiān)督、控制貫徹實(shí)施情況。5、督促檢查服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，加強(qiáng)員工職業(yè)道德和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，關(guān)心員工思想生活，調(diào)動各級管理人員的主動性、積極性。6、選聘會所副總經(jīng)理、部門經(jīng)理，決定會所機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動。負(fù)責(zé)中級以上管理人員的任免、考核、晉升審批工作。7、根據(jù)有關(guān)勞動管理規(guī)定，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，組織制定企業(yè)勞動工資、獎金分配、勞保福利等決策方案和管理制度。8、研究、制定、審批重大接待活動、促銷活動和特別重要嘉賓的接待方案、接待計(jì)劃。審定簽署重大合同。9、隨時掌握企業(yè)及各部門經(jīng)營計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時提出改進(jìn)措施。10、控制資金使用、費(fèi)用開支。審批財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，控制各項(xiàng)開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高效益。11、制定、審批會所重要設(shè)備改造、新增服務(wù)項(xiàng)目、開發(fā)項(xiàng)目的決策方案、投資計(jì)劃。行政副總經(jīng)理崗位職責(zé)1、在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)會所內(nèi)部分工部門的經(jīng)營管理工作，對會所工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任，行政副總在總經(jīng)理輪休時與總經(jīng)理互為職代。2、定期檢查會所管理制度、崗位職責(zé)和服務(wù)程序的落實(shí)、執(zhí)行情況。3、按照總經(jīng)理的分配安排督導(dǎo)具體業(yè)務(wù)部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到企業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握日常經(jīng)營的具體情況。4、做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作，供總經(jīng)理參考。5、根據(jù)總經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)起草會所綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、請示、通告等公文函件。6、負(fù)責(zé)收集市場信息，綜合各部門反映的問題，為決策提供咨詢和依據(jù)。7、代表會所與主管部門、有關(guān)業(yè)務(wù)部門建立有效的溝通，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展，樹立企業(yè)良好形象。8、負(fù)責(zé)匯總各部門的規(guī)章制度和制定會所規(guī)章制度。9、組織制定企業(yè)行文管理的各項(xiàng)規(guī)定，使公文管理規(guī)范化，提高辦事效率。10、負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員做好公文收發(fā)、打安、文印、通訊、文書檔案和印章管理工作，處理重要信函，審批未簽發(fā)文件。11、根據(jù)會所核準(zhǔn)的人員編制及現(xiàn)狀，適時提出人員增加或縮減建議。根據(jù)會所經(jīng)營管理的需要不斷挖掘人才。12、完成高效優(yōu)質(zhì)的招聘工作，完成人力資源的儲備工作。高和改善服務(wù)質(zhì)量。維持責(zé)任區(qū)內(nèi)的營業(yè)秩序，及時處理突發(fā)事件，如超出權(quán)限范圍及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)或其他部門協(xié)商解決。9、加強(qiáng)下屬人員的科學(xué)管理，關(guān)心愛護(hù)下屬，激勵先進(jìn)。執(zhí)行員工獎懲制度，確立自身形象和威信，對觸犯會所及本部門處罰條例者，特別是損害顧客利益及會所利益和形象者，必須對照制度，嚴(yán)厲懲處。10、定時和不定時檢查分管區(qū)域內(nèi)員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度、工作效率、勞動紀(jì)律、臺面狀況以及區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生等指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。11、堅(jiān)決要求下屬執(zhí)行禮貌服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題在不影響正常工作前提下，及時處理。12、負(fù)責(zé)分管區(qū)域的收市掃尾工作，檢查消防安全，電源是否關(guān)閉，檢查分管區(qū)域是否有易燃物品及顧客遺留物品、家具物品等完好情況，隨時記錄需維修或更換的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題及時匯報(bào)或作出處理。13、工作結(jié)束后召開班后例會，總結(jié)當(dāng)日工作得失，指導(dǎo)改進(jìn)員工工作。14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。DJ經(jīng)理崗位職責(zé)1、按時上班，負(fù)責(zé)主持召開DJ公主的班前例會，傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)給予的工作安排。2、檢查DJ公主的儀容儀表及工作中所需物品。（化妝袋、火機(jī)、筆、打火機(jī)、口含片）。3、認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的訂房任務(wù)。4、根據(jù)本部門需要，不斷培訓(xùn)DJ公主的業(yè)務(wù)水平，服務(wù)技能、技巧，提高DJ公主的綜合素質(zhì)。5、積極與其它部門相互配合，保持良好的運(yùn)作關(guān)系。6、工作中不斷督促、指導(dǎo)員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。7、嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章做到獎罰分明。8、認(rèn)真做好DJ公主的考勤、休假等一切事務(wù)。9、處理好DJ公主之間的投訴與糾紛，形成相互關(guān)心、愛護(hù)、團(tuán)結(jié)一致的良好氛圍。DJ主管崗位職責(zé)1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保DJ公主運(yùn)作所需人手充足。3、協(xié)助檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天DJ公主的排房，衛(wèi)生區(qū)域。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。9、做好DJ公主的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。樓面主管崗位職責(zé)1、在樓面經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)分管區(qū)域的經(jīng)營和管理工作，對分管區(qū)域工作的最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任。2、根據(jù)上級指示和要求，對管轄區(qū)域工作作經(jīng)常性檢查，以了解工作進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)問題。3、適時向經(jīng)理匯報(bào)工作情況，目前尚存在問題，提出解決方案，報(bào)請經(jīng)理批準(zhǔn)。4、嚴(yán)格要求下屬并帶頭執(zhí)行會所各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)，各項(xiàng)服務(wù)的操作規(guī)程和流程，有計(jì)劃的組織相關(guān)的培訓(xùn)工作，負(fù)責(zé)新入職員工的崗位培訓(xùn)，以身作則，在工作中作出表率。5、正確處理同事間的投訴，協(xié)調(diào)工作關(guān)系，積極協(xié)助并配合相鄰區(qū)域的工作。6、營業(yè)期間在不影響正常工作前提下，虛心主動征詢并聽取賓客意見和建議，取得客人的理解和支持。正確處理賓客投訴。7、加強(qiáng)下屬人員的管理，對損害顧客利益及會所利益和形象的違章違紀(jì)人員，對照處罰制度報(bào)請經(jīng)理作出懲處。8、了解當(dāng)天的工作情況和任務(wù)，督促并檢查員工擺好當(dāng)天臺面需放置的一切設(shè)備。9、檢查衛(wèi)生工作，注意衛(wèi)生死角的清理，發(fā)現(xiàn)不妥之處，分配下屬或通知PA跟進(jìn)。10、在指定時間內(nèi)，根據(jù)實(shí)際工作情況安排員工確認(rèn)。11、定時和不定時檢查分管；區(qū)域內(nèi)員工的儀容儀表、禮節(jié)服務(wù)、服務(wù)態(tài)度、工作效率、執(zhí)行紀(jì)律，以及區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生等指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，嚴(yán)格要求下屬執(zhí)行“禮貌服務(wù)”，發(fā)現(xiàn)問題，在不影響正常工作的前提下，及時處理。12、負(fù)責(zé)分管區(qū)域收市掃尾的工作，檢查消防安全，電源是否關(guān)閉，檢查分管區(qū)域是否有易燃物品，客人遺留物品，家具物品的完好情況，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題及時匯報(bào)作出處理。13、完成上級臨時交辦的其他工作。督察部在公司總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對公司下屬的各個部門，根據(jù)公各部門管理規(guī)章、工作流程，負(fù)責(zé)整個公司的各項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督檢查、考核、協(xié)調(diào)、管理工作，（如：勞動紀(jì)律、儀容儀表、崗位出勤、保障人數(shù)、環(huán)境衛(wèi)生、工程維修進(jìn)度、客務(wù)部、客務(wù)員、客務(wù)經(jīng)理、助理守則相關(guān)規(guī)章制度等）。在保障優(yōu)質(zhì)服務(wù)、星級管理和滿足賓客需求方面起到現(xiàn)場監(jiān)督管理作用。工作概述督查管理各部門員工勞動紀(jì)律、儀容儀表、出勤人員、環(huán)境衛(wèi)生、客務(wù)服務(wù)監(jiān)督，按照公司規(guī)章制度和管理要求負(fù)責(zé)公司整體質(zhì)量檢查監(jiān)督管理工作。督察部行政經(jīng)理崗位職責(zé)工作職責(zé)：1、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)公司各部門工作流程服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)和各部門崗位責(zé)任制，負(fù)責(zé)整個公司各項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，對各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。2、帶領(lǐng)督察部門，根據(jù)公司的經(jīng)營方針和各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)制定企劃的管理方針。3、負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)操守培訓(xùn)，使所有員工符合公司工作要求。4、負(fù)責(zé)組織、開展系列質(zhì)量管理活動，使企業(yè)的質(zhì)量管理日趨完善達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。5、制定和完善企業(yè)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，建立一套科學(xué)的有效的質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行制度，嚴(yán)格進(jìn)行檢查考核工作。6、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)資料，給予各部門及時的貫徹傳達(dá)，下達(dá)通知書避免同一事件的再次發(fā)生。7、以身作則，嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。8、參加公司各項(xiàng)會議活動，充分了解并跟進(jìn)完善公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排事項(xiàng)。9、監(jiān)督及評估部門監(jiān)督員，在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的問題及時補(bǔ)救。10、充分了解客人反應(yīng)，調(diào)查、分析客人投訴并檢查處理結(jié)果，全面掌握各部門的工作情況。督察員崗位職責(zé)說明工作概述：1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、堅(jiān)持原則、秉公辦事，做到正直、無私、無畏。2、根據(jù)督察部授權(quán)，依據(jù)各部門工作流程、獎罰制度，對公司下屬部門崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。3、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行公司的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各營運(yùn)部門出勤點(diǎn)到及各組客務(wù)員抽查工作。5、負(fù)責(zé)班前、班中、班后環(huán)境衛(wèi)生、物品配備、燈光音響的檢查并登記。6、出現(xiàn)問題做到三不過，對發(fā)生的事情沒有搞清楚不放過、違反者對錯誤沒有認(rèn)識不放過、未對當(dāng)事人按公司規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過。7、每天收集和管理《業(yè)務(wù)人員房內(nèi)變現(xiàn)督查卡》、《日工程行政質(zhì)檢本》、《PA部每日清理本》進(jìn)行分析，提出改進(jìn)意見，并按照規(guī)定進(jìn)行上報(bào)處罰8、在執(zhí)行過程中，遇重大問題須及時匯報(bào)，與各部門保持良好溝通、協(xié)調(diào)、理順其執(zhí)行過程中的各項(xiàng)關(guān)系。9、參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查分析客人投訴并檢查處理結(jié)果，全面掌握各部門的工作情況。10、根據(jù)公安機(jī)關(guān)安全部門和公司要求，結(jié)合實(shí)際情況制定總結(jié)安全管理方案和各種規(guī)范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度規(guī)定，清報(bào)公司督察部批準(zhǔn)后督導(dǎo)實(shí)施制定督察部的工作計(jì)劃安排，督導(dǎo)各項(xiàng)工作。11、傳達(dá)貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)指令，溝通公安部門與保安部的聯(lián)系，經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、請示工作，搞好團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)。12、有重點(diǎn)的定期檢查公司各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)各部門，同時保障公司部門的指令傳達(dá)。前廳主管崗位職責(zé)1、直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)上受營運(yùn)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)，其職責(zé)：分管區(qū)域的經(jīng)各項(xiàng)管理工作，對管轄區(qū)域的工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任。2、根據(jù)上級指示，不斷設(shè)立自己各階段工作重點(diǎn)目標(biāo)和計(jì)劃，合理分工，并經(jīng)常性檢查，以了解工作進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)問題。3、主持本部門每日班前例會，傳達(dá)上級指示，總結(jié)前日工作，找出存在問題，明確解決方案，提醒注意事項(xiàng)，使各項(xiàng)工作不斷向前推進(jìn)。4、每日檢查交接班記錄，安排交接班工作，交接房間預(yù)定情況。5、檢查本部門員工的到崗情況及儀容儀表；檢查常規(guī)問題及對本部門員工對會所促銷宣傳活動的了解情況。6、隨時清楚了解房間預(yù)定情況及使用情況。7、在第一時間主動解決前臺發(fā)生的突發(fā)事件，如超越職權(quán)范圍立即報(bào)知本部門經(jīng)理或運(yùn)營總監(jiān)。8、每日檢查前臺物品的增減情況，并檢查是否能夠正常使用，如物品需要補(bǔ)充由白班人員負(fù)責(zé)完成，并進(jìn)行整理。9、每日檢查是否有壞房。10、在第一時間了解店內(nèi)各項(xiàng)宣傳推廣活動的內(nèi)容及活動細(xì)則，安排本部門的配合工作，并對本部門員工進(jìn)行培訓(xùn)。11、負(fù)責(zé)對前日房次進(jìn)行核對，做出房次統(tǒng)計(jì)表上報(bào)總經(jīng)理。12、確保每日上崗接班工作順利進(jìn)行，順利進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)。13、下班時安排好交接工作，詳細(xì)準(zhǔn)確的做好交接記錄，確認(rèn)后方可離開工作崗位。迎賓崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)1、每日例會前整理好儀容儀表，并佩戴好工牌；2、非當(dāng)班人員或未著工作服者不得進(jìn)入前臺；3、每日19：30至次日2：00之間保持標(biāo)準(zhǔn)站立服務(wù)；4、使用規(guī)范的職業(yè)用語為客人服務(wù)；5、當(dāng)客人靠近前臺1米左右，向客人微笑致意：“先生、女士，晚上好！歡迎光臨臉譜國際！”6、認(rèn)真聆聽顧客提出的意見，不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)；7、接聽預(yù)訂必須嚴(yán)格按照操作流程，不得有遺漏；8、服務(wù)呼叫須在10秒內(nèi)傳達(dá)給樓面，不得延誤；9、對講機(jī)呼叫須使用規(guī)范語言，不得因私使用；10、未經(jīng)上級允許，不得違反派房原則；11、認(rèn)真記錄房次，抄寫房次不得出現(xiàn)任何誤差；12、隨時保持前臺物品的清潔，以及設(shè)備的正常使用，設(shè)備發(fā)生故障時及時通知工程人員進(jìn)行維修；13、妥善保管所有前臺物品，如有遺失或損壞，須立即上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)；14、在前臺內(nèi)不得有任何不雅觀的行為舉止。不得在工作區(qū)域吃東西；15、工作時間內(nèi)不得接打私人電話；16、私人物品不得存放在前臺；17、未經(jīng)許可，不得翻拿上級領(lǐng)導(dǎo)的文件及物品；18、不得替經(jīng)理級以下人員在前臺存放或代為轉(zhuǎn)交物品（寄至?xí)男藕猓?9、不得以任何形式向外部人員或會所經(jīng)理級以下員工透露會所營業(yè)狀況，以及會所高層管理人員的資料；20、不得將個人情緒帶入工作中；21、不得擅自挪用會所財(cái)產(chǎn)；22、嚴(yán)格按照部門要求控制成本。酒吧（西廚部）主管（副主管）崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)本部的管理和技術(shù)工作，合理安排員工以保障營業(yè)部門的出品需要，以及工作計(jì)劃的制定。2、虛習(xí)接受樓面人員的信息反饋意見，及時調(diào)整和改進(jìn)出品及其出品質(zhì)量，與樓面保持密切聯(lián)系；在制作過程中，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度；同時最大限度地減少浪費(fèi)，嚴(yán)格出品制作成本控制，以保障營業(yè)利率的實(shí)現(xiàn)。3、原材料采購申請必須按需所購，最大限度地減少庫存積壓以防原料變質(zhì)造成損失，把好原料采購質(zhì)量關(guān)。4、抓好部門員工技能培訓(xùn)，熟練掌握各類酒水、小吃出品的制作方法，根據(jù)營業(yè)需要，不斷推薦出新的花色品種，打造本會所特色風(fēng)格出品。5、加強(qiáng)設(shè)備、用具的管理維護(hù)、保養(yǎng)，并注意個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管理以及安全、防火、防盜。6、不得隨意允許與本部門無關(guān)的其他人員進(jìn)入出品制作間。7、督導(dǎo)對樓面出品必須做到見單出品，以維護(hù)企業(yè)的利益為已任。8、出品制作必須做到“供應(yīng)快捷、質(zhì)量為先”，以保障樓面正常營業(yè)。9、積極參加辦公例會和組織召開部門員工班前、班后工作例會。10、負(fù)責(zé)原材料申購計(jì)劃制作和申報(bào)以及營業(yè)報(bào)表，員工輪值、輪休安排計(jì)劃。吧臺崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)水柜酒水、酒廚和其他商品的擺放、儲藏。2、熟悉各類酒水和其他商品的名稱、價(jià)格、型號、產(chǎn)地和特點(diǎn)等。3、嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，不賣過期交質(zhì)的食品。4、保持工作間內(nèi)的清潔衛(wèi)生，及時清理各種玻璃瓶、罐及包裝物等。5、每日做好營業(yè)前的出品、酒水、備料冷凍、清點(diǎn)出售物品，各種帳目的登記。6、認(rèn)真填寫每日銷售報(bào)表。7、負(fù)責(zé)顧客存、取酒手續(xù)及其物品保管。8、出品必須堅(jiān)持“見單出品”的原則。9、每日上班營業(yè)前備好當(dāng)日營業(yè)所需原材料及其酒水以保障營業(yè)需求。10、營業(yè)時間內(nèi)嚴(yán)禁偷食食品、水果。PA主管（副主管）崗位職責(zé)1、在樓面經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)之下，負(fù)責(zé)所在部門人員統(tǒng)籌、班次安排，接受所在部門主管的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。2、根據(jù)部門工作需要，確定人員計(jì)劃，輪休計(jì)劃、責(zé)任區(qū)域劃分。3、熟悉各部門服務(wù)區(qū)域，工作范圍、勤請示、勤匯報(bào)，加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)，合理正確地引導(dǎo)部屬員工熟練掌握設(shè)備使用方法，操作程序，節(jié)約用料。4、負(fù)責(zé)該部門物料的申購、保管。5、按部門要求保障營業(yè)物所環(huán)境、用品、用具的衛(wèi)生良好以及做好清潔消毒工作。6、愛護(hù)會所財(cái)物發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)以待處理。7、引導(dǎo)部門員工積極配合樓面處理突發(fā)事件，規(guī)定每周必須進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生大清潔，按章組織班組例會和參加樓面管理會。PA崗位職責(zé)一、在部門主管領(lǐng)導(dǎo)下，明確工作責(zé)任，上班前服裝要統(tǒng)一、干凈、精神飽滿。二、樓面PA上班先拖地、前后樓梯、大廳、所有的不銹鋼、玻璃的清潔，保證一塵不染，打掃完洗手間放廁紙，簍內(nèi)放黑膠袋，靈活更換垃圾袋，確保洗手間干凈。三、檢查工作臺，對臟家私搬到清洗處交清洗工清洗，并將干凈的家私補(bǔ)充好放在指定地點(diǎn)等各項(xiàng)補(bǔ)充工作，巡查家私是否合理分放。收集營業(yè)中所有的罐裝空罐、廢紙箱，班后點(diǎn)數(shù)，集中交由人事主管處理，空瓶和垃圾按指定地點(diǎn)放置。四、洗碗工先搞好衛(wèi)生，后清洗、清洗時，先分類，倒干凈雜物，做到一清二洗三過清水，然后放進(jìn)消毒柜高溫消毒存放。五、在下欄盤內(nèi)時，必須做到“三輕”即輕手、輕腳、輕聲。六、公共衛(wèi)生間清潔：1、檢查燈光及排氣扇是否正常動作。2、臺面、鏡面、地面無水珠。3、地面、墻壁無塵污漬、無頭發(fā)（馬桶、尿槽）。4、定期抹擦排風(fēng)口、抽風(fēng)機(jī)口、光管支架、燈筒。七、對破損用品、用具必須設(shè)立登記。DJ、服務(wù)生崗位職責(zé)1、在樓面經(jīng)理和DJ經(jīng)理及區(qū)域主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下工作，對工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任。2、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章，各項(xiàng)服務(wù)的操作規(guī)范和流程。3、每天上班前檢查個人的衣著服飾、儀容儀表，按會所規(guī)定著裝，做到著裝整潔，精神飽滿，化妝得體4、檢查上班前的準(zhǔn)備工作是否做好，例如：配備的筆、打火機(jī)、開瓶器、口含片等。5、準(zhǔn)時參加班前會等各種會議，不準(zhǔn)遲到。6、絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和指令。7、當(dāng)班時集中精力觀察臺面的情況及客人是否需要服務(wù)，做到眼勤、腳勤、心勤、手勤，注意推銷技巧，執(zhí)行“禮貌服務(wù)”，熟記酒水和出品價(jià)格。服務(wù)熱情、主動、迎送客人面帶微笑，主動問好致謝。8、不得與客人辯駁爭論（即使自己沒錯），有問題可根據(jù)問題大小與性質(zhì)不同，設(shè)法盡快通知就近相應(yīng)級別的管理人員處理。9、與公關(guān)人員建立良好的合作關(guān)系，互相尊重，主動積極配合公關(guān)人員工作。10、見到客人有爭吵現(xiàn)象應(yīng)立即知會主管級以上管理人員處理。11、遇到客人找經(jīng)理或老總時，應(yīng)禮貌地詢問客人貴姓，不得直接找經(jīng)