蛋殼中碳酸鈣含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告步驟分解眾所周知，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，呈橙紅色。這就是為什么幾乎所有的雞蛋看起來(lái)顏色都大致一樣。但是，如果仔細(xì)觀(guān)察它們的表面，我們不難發(fā)現(xiàn)它們的顏色是有細(xì)微的區(qū)別的。這是碳酸鈣濃度不同的結(jié)果。雞蛋殼中的濃度越大，其表面越暗。此外，濃度還將決定其雞蛋殼的硬度。為了測(cè)量?jī)煞N不同顏色蛋殼的碳酸鈣含量濃度，我們做了一系列的實(shí)驗(yàn)。檢測(cè)雞蛋殼碳酸鈣含量用料：雞蛋殼，酚酞指示劑，氫氧化鈉(1M)，鹽酸(1M)Eggshell,phenolphthalein,sodiumhydroxide(1M),hydrochloricacid(1M)實(shí)驗(yàn)步驟：1、用湯匙將濾紙放在電子稱(chēng)秤上，稱(chēng)出兩克蛋殼的重量，還要記得把濾紙的重量排除在外Putfilterpaperontheelectronicweighbalanceandweighttwogramsofeggshellbyusingmedicalspoonandalsoremembertoexcludetheweightoffilterpaper.2、將2g蛋殼移入錐形瓶中，加入100立方厘米HClTransfer2geggshelltotheconicalflaskandadd100cubiccentimetersofHClintoit.3、用磁力攪拌器攪拌蛋殼和鹽酸，直到錐形瓶中沒(méi)有氣泡為止UsemagneticstirtomixeggshellandHClandstopmixinguntiltherearenobubblesintheconicalflask.4、用滴管向錐形瓶中加入2滴酚酞指示劑Usedroppertoadd2dropsofphenolphthaleinindicatortothecontentsintheconicalflask.5、從滴定管中加入氫氧化鈉，直到顏色改變，然后在表中記錄氫氧化鈉的體積Addthesodiumhydroxidefromtheburetteuntilthecolourchangesandrecordthevolumeofsodiumhydroxideinthetable.用化學(xué)方程式：NaOH+HCl=NaCl+H2O計(jì)算HCl的摩爾質(zhì)量，用初始的HCl與之相減，得到與碳酸鈣反應(yīng)的鹽酸的摩爾質(zhì)量，接著在使用化學(xué)方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O輕松得出碳酸鈣質(zhì)量，下面的表格展示了氫氧化鈉在滴定管中的讀數(shù)：123最終滴定數(shù)13.713.413.2最初滴定數(shù)000使用氫氧化鈉溶液體積13.713.413.2經(jīng)計(jì)算，碳酸鈣質(zhì)量是1.75克，也就是說(shuō)在2克雞蛋殼中有1.75克碳酸鈣，含量為82.5%。Wecanusechemicalequation:NaOH+HCl=NaCl+H2OUsingthisequationtocalculatethemolarmassofHCl.Then,usingtheinitialmassofHCltofindhowmuchHClisreactedwithCaCO3.Finally,usingthechemicalequation:CaCO3+2HCl=CaCl2+H2OUsingthisequationtocalculatethemassofcalciumcarbonite.ThischartisaboutthevolumeusedofNaOH.Thefinalansweris1.75g,whichmeansthatthereare1.75gramsofcalciumcarbonitein2gramsofeggshell.如何增加鈣含量有調(diào)查顯示，蛋殼質(zhì)量差給農(nóng)民造成的損失高達(dá)90%。因此，雞蛋破碎是農(nóng)民面臨的大問(wèn)題，他們非常關(guān)心母雞下蛋的蛋殼質(zhì)量。他們必須處理這些問(wèn)題，因?yàn)槠齐u蛋不會(huì)給他們帶來(lái)任何收入。我在網(wǎng)上查了一些信息，找到了一些讓農(nóng)民們強(qiáng)化蛋殼的好方法。Thereisasurveysaidthat90%oftotallossesonfarmersduetopooreggshellquality.Hence,brokeneggsarethebigproblemsforfarmers,andtheycareabouttheshellqualityofeggslaidbyhensnowverymuch.Theyhavetodealwiththeproblemsbecausebrokeneggswon’tmakeanymoneytothem.IcheckedsomeinformationontheInternetandfoundoutgoodwaysforfarmerstostrengthhens’eggshell.雞蛋殼Eggshell在開(kāi)始生產(chǎn)的前兩周，農(nóng)民可以提供含有2%鈣的預(yù)制飼料。母雞可以獲得額外的鈣來(lái)建立它們的骨骼儲(chǔ)備。然而，它還沒(méi)有完成。當(dāng)?shù)半u第一次下蛋時(shí)，奶農(nóng)應(yīng)立即將蛋雞改為含鈣3.5%或以上的蛋雞。此外，10%的飼料必須是石灰石或牡蠣殼為其余羊群。Twoweeksbeforethestartofproduction,farmerscouldsupplyapre-laydietcontaining2%calcium.Henscangainextracalciumtobuilduptheirbonereserves.However,itisnotfinishedyet.Farmersshouldchangethelayinghenimmediatelytoalayingdietwhichhas3.5%ormorecalciumwhenthefirstegglaidbytheflock.Besides,partly10%ofthedietmustbelimestoneoroystershellforrestoflock.雞蛋殼Eggshell有研究發(fā)現(xiàn)，微量元素雖然只占蛋殼的很小一部分，但在蛋殼形成過(guò)程中起著非常重要的作用。母雞的飼料中需要微量的礦物質(zhì)，但是過(guò)多的磷和氯會(huì)對(duì)蛋殼質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響，這兩種元素可能會(huì)對(duì)血液中的酸堿平衡產(chǎn)生負(fù)面影響。飲食中過(guò)量的磷會(huì)減少蛋殼的厚度，減少腸道對(duì)鈣的吸收。農(nóng)民在喂雞的時(shí)候要多加注意，特別是在產(chǎn)蛋的時(shí)候。Therearesomestudiesfindingoutthatcriticalroleoftracemineralsisveryimportantineggshellformation,eventhoughtheytakelittlepartofeggshell.Hensneedtracemineralsintheirfodder,buttoomuchphosphorusandchlorinewillhaveanegativeeffectoneggshellqualitythatthesetwoelementsmayhaveanegativeeffectonacid-basebalanceintheblood.Excessphosphorusinth