農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算養(yǎng)分安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案〔試行〕為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算的意見》〔國(guó)辦發(fā)〔2023〕54號(hào)〕，在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算〔以下簡(jiǎn)稱養(yǎng)分改善打算〕試點(diǎn)地區(qū)開展學(xué)生養(yǎng)分安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作〔以下簡(jiǎn)稱監(jiān)測(cè)〕，現(xiàn)制定本工作方案。一、目標(biāo)監(jiān)測(cè)試點(diǎn)學(xué)校學(xué)生養(yǎng)分改善狀況，評(píng)價(jià)養(yǎng)分改善打算實(shí)施對(duì)學(xué)生養(yǎng)分安康狀況改善的效果，為做好農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分改善工作供給科學(xué)依據(jù)。二、范圍全國(guó)各省(自治區(qū)、直轄市)和疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善打算的試點(diǎn)地區(qū)，每年開展一次常規(guī)監(jiān)測(cè)，在局部試點(diǎn)地區(qū)開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。其他地區(qū)和學(xué)?？蓞⒄諏?shí)施。三、監(jiān)測(cè)縣和學(xué)?！惨弧潮O(jiān)測(cè)縣。常規(guī)監(jiān)測(cè)縣：實(shí)施養(yǎng)分改善打算的試點(diǎn)地區(qū)全部縣均列為常規(guī)監(jiān)測(cè)縣。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣：在實(shí)施養(yǎng)分改善打算的22個(gè)省份中，分片隨機(jī)選取1-3個(gè)縣作為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣，共選取50個(gè)縣開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)工作。〔二〕監(jiān)測(cè)學(xué)校。常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校依據(jù)隨機(jī)抽樣原則，按學(xué)校食堂供餐、企業(yè)〔單位〕供餐和家庭〔個(gè)人〕供餐3種模式將小學(xué)和初中進(jìn)展分類,各類學(xué)校分別抽取30%小學(xué)和初中作為常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校，某種供餐模式缺乏3所小學(xué)或初中時(shí)，抽取該供餐模式全部的學(xué)校作為常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校。在常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校中，從小學(xué)一年級(jí)到初中三年級(jí)以教學(xué)班為單位，每個(gè)年級(jí)抽取1個(gè)班〔約40人,男女生各半〕參與常規(guī)監(jiān)測(cè)。每個(gè)年級(jí)學(xué)生人數(shù)缺乏40人時(shí)，該年級(jí)的全部學(xué)生納入監(jiān)測(cè)范圍。監(jiān)測(cè)學(xué)生確定后，在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)學(xué)校在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣的常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校中，分別從各類供餐模式22在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)學(xué)校中，從小學(xué)一年級(jí)至初中三年級(jí)以教學(xué)班為單位，每個(gè)年級(jí)抽取1〔40〕參與重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。每個(gè)年級(jí)學(xué)生人數(shù)缺乏40人時(shí)，該年級(jí)的全部學(xué)生納入監(jiān)測(cè)范圍。監(jiān)測(cè)學(xué)生確定后，在監(jiān)測(cè)評(píng)估期間保持相對(duì)固定，實(shí)施跟蹤監(jiān)測(cè)。四、監(jiān)測(cè)時(shí)間與內(nèi)容〔一〕監(jiān)測(cè)時(shí)間。每年3-4月開展監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)收集工作。〔二〕監(jiān)測(cè)指標(biāo)。監(jiān)測(cè)縣和監(jiān)測(cè)學(xué)校根本狀況監(jiān)測(cè)縣農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分改善打算實(shí)施根本狀況，包括養(yǎng)分改善打算掩蓋學(xué)生總數(shù)、不同供餐模式學(xué)校數(shù)和學(xué)生人數(shù)等根本信息。監(jiān)測(cè)學(xué)校根本狀況，包括學(xué)校學(xué)生人數(shù)、供餐模式及人數(shù)、廚房設(shè)施等。常規(guī)監(jiān)測(cè)指標(biāo)--學(xué)生的身高和體重。--學(xué)生膳食攝入狀況，全部監(jiān)測(cè)學(xué)校建立學(xué)校食堂或其2月提交一次各種食物選購(gòu)單、下料單和就餐學(xué)生數(shù)。--學(xué)生因病缺課狀況，各監(jiān)測(cè)學(xué)校每月提交學(xué)生因病缺課狀況?！踩持攸c(diǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)學(xué)校在常規(guī)監(jiān)測(cè)根底上，開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，主要指標(biāo)包括：--養(yǎng)分狀況生化指標(biāo)：對(duì)抽中開展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的學(xué)生進(jìn)展血紅蛋白檢測(cè)，有條件的地區(qū)開展血清白蛋白、維生素A和D等微量養(yǎng)分素檢測(cè)。--養(yǎng)分學(xué)問(wèn)狀況：對(duì)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)學(xué)校小學(xué)三年級(jí)及以上和初中的學(xué)生進(jìn)展問(wèn)卷調(diào)查，了解學(xué)校安康教育課開設(shè)狀況、學(xué)生養(yǎng)分學(xué)問(wèn)知曉率及其來(lái)源等狀況。--學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)：學(xué)校提交監(jiān)測(cè)學(xué)生的上學(xué)期期末考試主要科目成績(jī)。監(jiān)測(cè)調(diào)查方法依據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算營(yíng)養(yǎng)安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)方案》實(shí)施。五、評(píng)估內(nèi)容和方法按性別、年齡分組，對(duì)常規(guī)監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)展評(píng)估。評(píng)價(jià)和分組標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算養(yǎng)分安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)方案》實(shí)施。通過(guò)評(píng)估，把握試點(diǎn)地區(qū)學(xué)校學(xué)生養(yǎng)分安康根本狀況、貧血率、微量養(yǎng)分素缺乏和常見病發(fā)生以及食物攝入狀況；了解學(xué)校安康教育課開設(shè)狀況、學(xué)生養(yǎng)分學(xué)問(wèn)知曉率及其知識(shí)來(lái)源和學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)。通過(guò)不同地區(qū)、不同供餐模式、不同性別、不同年齡組比較，當(dāng)年監(jiān)測(cè)指標(biāo)與歷年指標(biāo)比較，以及與全國(guó)農(nóng)村學(xué)生平均水平進(jìn)展比較，綜合評(píng)價(jià)養(yǎng)分改善打算對(duì)學(xué)生養(yǎng)分安康狀況的影響，提出工作建議。六、監(jiān)測(cè)評(píng)估治理〔一〕職責(zé)分工。衛(wèi)生部會(huì)同教育部負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，成立全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算養(yǎng)分與安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估專家組，制定監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案，定期組織檢查、督導(dǎo)和評(píng)估。中國(guó)疾病預(yù)防把握中心養(yǎng)分與食品安全所〔以下簡(jiǎn)稱中國(guó)疾控中心養(yǎng)分所〕負(fù)責(zé)供給技術(shù)支持，制定監(jiān)測(cè)評(píng)估技術(shù)方案，培訓(xùn)省級(jí)監(jiān)測(cè)骨干人員，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，匯總、分析全國(guó)數(shù)據(jù)，完成全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善監(jiān)測(cè)評(píng)估報(bào)告。省級(jí)衛(wèi)生行政部門會(huì)同教育行政部門負(fù)責(zé)本省份監(jiān)測(cè)工作的組織治理。依據(jù)工作方案要求制定本省份實(shí)施方案，開展督導(dǎo)檢查和考核，向省級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生部提交監(jiān)測(cè)評(píng)估工作報(bào)告。省、地市級(jí)疾控中心負(fù)責(zé)制定本省份、本地市監(jiān)測(cè)技術(shù)方案，供給技術(shù)指分析，撰寫技術(shù)報(bào)告?？h級(jí)衛(wèi)生行政部門會(huì)同教育行政部門依據(jù)監(jiān)測(cè)方案，組織疾病預(yù)防把握中心和監(jiān)測(cè)學(xué)校，具體實(shí)施本地學(xué)生養(yǎng)分監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，形成監(jiān)測(cè)報(bào)告報(bào)縣級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)主管部門。縣級(jí)疾病預(yù)防把握中心負(fù)責(zé)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)學(xué)校開展常規(guī)監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)收集、錄入，綜合分析后準(zhǔn)時(shí)上報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果，標(biāo)準(zhǔn)治理監(jiān)測(cè)資料。監(jiān)測(cè)點(diǎn)學(xué)校由校長(zhǎng)及有關(guān)人員組成工作組，協(xié)作完本錢校的監(jiān)測(cè)任務(wù)。〔二〕數(shù)據(jù)上報(bào)與審核。建立學(xué)生養(yǎng)分監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)治理系統(tǒng)，常規(guī)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)行統(tǒng)計(jì)報(bào)表〔食堂供餐和學(xué)生因病缺課狀況每月上報(bào)，其余指標(biāo)每年4月上報(bào)〕直接報(bào)告制。常規(guī)監(jiān)測(cè)學(xué)校將監(jiān)測(cè)報(bào)表報(bào)縣級(jí)疾病預(yù)防把握中心?？h級(jí)疾控中心在地市級(jí)疾控中心指導(dǎo)支持下，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)展整理錄入，將監(jiān)測(cè)根底數(shù)據(jù)分別于每月204中心和中國(guó)疾控中心養(yǎng)分所，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)信息每年6月底前報(bào)省級(jí)疾控中心和中國(guó)疾控中心養(yǎng)分所。省級(jí)疾病預(yù)防把握中心負(fù)責(zé)對(duì)上報(bào)的監(jiān)測(cè)信息進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)審核，并準(zhǔn)時(shí)反響至監(jiān)測(cè)縣，網(wǎng)絡(luò)直報(bào)實(shí)行省級(jí)終審責(zé)任制。中國(guó)疾控中心養(yǎng)分所適時(shí)把握監(jiān)測(cè)直報(bào)進(jìn)展，組織各省進(jìn)展年度數(shù)據(jù)集中審核?！踩硤?bào)告形成。省級(jí)衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)匯總本地工作狀況，結(jié)合省級(jí)疾病預(yù)防把握中心提交的技術(shù)報(bào)告，形成年度工作報(bào)告，每年9月底前報(bào)衛(wèi)生部和省級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算領(lǐng)導(dǎo)小組。中國(guó)疾控中心養(yǎng)分所匯總各省份工作報(bào)告及監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)后形成國(guó)家級(jí)監(jiān)測(cè)評(píng)估報(bào)告，于11月中旬前報(bào)衛(wèi)生部和全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善打算領(lǐng)導(dǎo)小組。〔四〕資料治理。農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分改善監(jiān)測(cè)資料屬于農(nóng)村學(xué)生養(yǎng)分改善工作的一局部，監(jiān)測(cè)工作具體實(shí)施部門和個(gè)人未經(jīng)主管衛(wèi)生行政部門許可，不得擅自公布或發(fā)表監(jiān)測(cè)信息資料。原始資料歸檔保存在縣級(jí)疾病預(yù)防把握中心備查。各級(jí)執(zhí)行機(jī)構(gòu)詳盡記錄工程內(nèi)容和進(jìn)度并建立檔案。內(nèi)容包括經(jīng)費(fèi)下?lián)芘c使用、培訓(xùn)、監(jiān)測(cè)進(jìn)度及監(jiān)測(cè)結(jié)果、組織治理和技術(shù)督導(dǎo)等與工程有關(guān)的全部文件和技術(shù)資料。〔五〕工作隊(duì)伍。地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門指定專人，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)工作的治理。省、地市級(jí)疾病預(yù)防把握機(jī)構(gòu)加強(qiáng)養(yǎng)分科室建設(shè)，縣級(jí)衛(wèi)生部門牽頭組織，教育等部門協(xié)作，共同組建監(jiān)測(cè)隊(duì)，嚴(yán)密結(jié)合學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)安康標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)期考試等，開展各項(xiàng)具體工作?！擦迟Y金安排。依據(jù)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生養(yǎng)分改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》有關(guān)規(guī)定，合理安排各級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善打算養(yǎng)分安康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作資金，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。七、質(zhì)量把握嚴(yán)格依據(jù)工作方案和技術(shù)方案開展監(jiān)測(cè)工作，監(jiān)測(cè)隊(duì)?wèi)?yīng)盡可能依托現(xiàn)有的衛(wèi)生和學(xué)校體育衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)，監(jiān)測(cè)人員必需是衛(wèi)生和體育專業(yè)技術(shù)人員，充實(shí)的人員必需承受崗前培訓(xùn)，嫻熟把握檢測(cè)方法，考核合格前方能上崗?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和采樣要制定嚴(yán)格的質(zhì)量保證措施，參與監(jiān)測(cè)的試驗(yàn)室要建立嚴(yán)格的治理制度；對(duì)所用儀器、器械進(jìn)展定期校準(zhǔn)，定期開展試驗(yàn)室間質(zhì)