第一章蛋白質(zhì)化學名詞解釋１．Ｎ端與Ｃ端:２．蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu):３．氨基酸殘基:４．Ｓn=3.613:５．肽單位、肽平面:６．寡聚蛋白:７．蛋白質(zhì)變性 8．超二級結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)域:二、是非題判斷下列各句話意思的正確與否，正確的在題后括號內(nèi)畫“√”，錯誤的畫“×”，如果是錯誤的，請說明其理由1.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸，它們至少含有一個不對稱碳原子。2.氨基酸立體異構(gòu)體雖有Ｄ-型和Ｌ-型之分，但在蛋白質(zhì)中所發(fā)現(xiàn)的氨基酸均為Ｌ－型。3.等摩爾的Ｄ-Ａla和Ｌ-Ａla混合液，不能引起偏振光平面的偏轉(zhuǎn)。4.從蛋白質(zhì)酸水解液中可以得到所有20種天然氨基酸。5.氨基酸在水溶液或固體狀態(tài)是以兩性離子形式存在的。6.內(nèi)部氫鍵的形成的是驅(qū)使蛋白質(zhì)折疊的主要力量。7.在外界環(huán)境一定的條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要是由它的一級結(jié)構(gòu)所決定的。9.天然蛋白質(zhì)中多肽鏈的螺旋構(gòu)象都是右旋的。11.某一蛋白質(zhì)樣品，當其酸性氨基酸數(shù)目等于堿性氨基酸數(shù)目時，此蛋白質(zhì)樣品的等電點pH是７。13.血紅蛋白和細胞色素Ｃ都是含鐵卟啉的色蛋白，兩者的功能雖然不同，但它們的作用機制相同，都是通過鐵離子化合價的變化來實現(xiàn)的。17．蛋白質(zhì)構(gòu)象的變化伴隨自由能的變化，最穩(wěn)定的構(gòu)象自由能最低。18．剛性平面結(jié)構(gòu)的肽單位是蛋白質(zhì)主鏈骨架的重復(fù)單位。19．蛋白質(zhì)分子的亞基就是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域。20．脯氨酸不能維持α—螺旋，凡有脯氨酸的部位肽鏈都發(fā)生彎轉(zhuǎn)。21．有機溶劑引起蛋白質(zhì)變性的主要原因之一是降低介質(zhì)的介電常數(shù)。22．血紅蛋白比肌紅蛋白攜氧能力高，這是因為它有多個亞基。23．蛋白質(zhì)和酶原的激活過程說明蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)變化與蛋白質(zhì)的功能密切相關(guān)。24．肌紅蛋白和血紅蛋白的α和β鏈有共同的三級結(jié)構(gòu)。三、填空題１．組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中，必須氨基酸有種，即。２．通用氨基酸除外都有旋光性；在穩(wěn)定許多蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中起重要作用，因為它可參與形成鏈內(nèi)和鏈間的共價鍵。３．氨基酸結(jié)構(gòu)上的共同點是：(1),(2)，(3)。６．蛋白質(zhì)的主鏈構(gòu)象單元有，，，四種。８．在典型的α－螺旋結(jié)構(gòu)中，一個氨基酸的氨基氫與其前面第個氨基酸殘基的羰基氧形成氫鍵，在此封閉體系內(nèi)，共含有個原子。9．在正常生理條件下(pH＝7)，蛋白質(zhì)分子中和的側(cè)鏈部分帶正電荷。11．球蛋白分子中基團排列在外部，基團排列在分子的內(nèi)部。14．用紫外光吸收法測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是所有的蛋白質(zhì)分子中都含有和三種氨基酸15．1965年中國科學家完成了由51個氨基酸殘基組成的合成。16．目前己知的超二級結(jié)構(gòu)有、、和四種基本形式。l7．維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的作用力是，，和鹽鍵。19．在pH6.0時將G1y，A1a，G1u，Lys，Arg和Ser的混合物進行紙電泳，向陽極移動快的是；向陰極移動最快的是和；移動很慢接近原點的是，和。四、選擇題１．在生理ＰH條件下，帶正電荷的氨基酸是：ＡAlaＢTryＣTrpＤLys２．下列哪些氨基酸只含非必須氨基酸：Ａ芳香族氨基酸 Ｂ堿性氨基酸Ｃ酸性氨基酸Ｄ支鏈氨基酸３．下列哪些蛋白質(zhì)是不溶于水的？Ａ 血紅蛋白Ｂ酶Ｃ 抗體Ｄ膠原蛋白４．細胞色素氧化酶除含有血色素輔基外，還含有：Ａ銅Ｂ鐵Ｃ鎂Ｄ鋅５．蛋白質(zhì)在280nm有最大光吸收，主要是因為其中含有：ＡPheＢTyrＣHisＤTrp６．pＩ在pH７附近的ＡＡ是：ＡSerＢGluＣAsnＤHis８．維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是：Ａ疏水作用Ｂ氫鍵Ｃ范德華作用力Ｄ鹽鍵 10．在效應(yīng)物作用下，蛋白質(zhì)產(chǎn)生的變構(gòu)(或別構(gòu))效應(yīng)是由于蛋白質(zhì)的 A一級結(jié)構(gòu)發(fā)生變化 B構(gòu)型發(fā)生變化 C構(gòu)象發(fā)生變化 D氨基酸序列發(fā)生變化 11．下列具有協(xié)同效應(yīng)的蛋白質(zhì)是： A肌紅蛋白B血紅蛋白C絲心蛋白 D彈性蛋白 12．同源蛋白是指： A來源相同的各種蛋白質(zhì)B來源不同的同一種蛋白質(zhì) C來源相同的同一種蛋白質(zhì)D來源不同的各種蛋白質(zhì)13．如下哪些敘述是正確的：Ａ肽鍵中的Ｃ－Ｎ具有部分雙鍵性質(zhì)；Ｂ肽單位中的六個原子處在一個平面上；Ｃ兩個相鄰近的α－碳呈反式分布；Ｄα－Ｃ的二面角在0～180°內(nèi)可以自由旋轉(zhuǎn)。 15．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定機制中，包括下列哪種氨基酸與賴氨酸殘基的相互作用。AG1u BArg CHisDAsp五、問答與計算1．什么是蛋白質(zhì)的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)？主要的穩(wěn)定因素各是什么？2．什么是蛋白質(zhì)的等電點(pI)?為什么說在等電點時蛋白質(zhì)的溶解度最低?3．將固體氨基酸溶于pH7的水中所得的氨基酸溶液，有的pH大于7，有的小于7，這種現(xiàn)象說明什么?5．指出用電泳技術(shù)分離下列物質(zhì)，pH是多少時最合適?血清清蛋白(pI＝4.9)和血紅蛋白(pI＝6.8)；肌紅蛋白(pI＝7.0)和胰凝乳蛋白梅(pI＝9.5)；卵清蛋白(pI＝4.6)、血清清蛋白和肽酶(pI＝5.0)。7．某氨基酸的水溶液pH值為6.0，問此氨基酸的等電點是大于6，等于6，還是小于6？9．舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系？第二章核酸化學一、名詞解釋1.稀有核苷：2.DNA二級結(jié)構(gòu)3.三葉草模型4.“線團”轉(zhuǎn)變5.分子雜交：6.增色效應(yīng)7．Tm：是非題:判斷下列各句話意思的正確與否，正確的在題后括號內(nèi)畫“√”，錯誤的畫“×”，如果是錯誤的，請說明其理由。1．核苷由堿基和核糖以β-型C-N糖苷鍵相連。2．核苷酸是由核苷與磷酸脫水縮合而成，核苷酸是核苷的磷酸酯3．DNA與RNA一樣，在1NKOH溶液中不很穩(wěn)定，生成2'，3'脫氧核苷酸。4．DNA堿基配對規(guī)律(A＝T,G＝C)僅適用于雙鏈DNA而不適用單鏈DNA.5．在DNA變性過程中,總是G＝C對豐富的區(qū)段先解鏈分開。6．DNA是所有生物的遺傳物質(zhì)。7．在DNA局部雙螺旋區(qū)內(nèi)，兩條鏈之間的方向也是反向平行的。8．不同來源的DNA單鏈，在一定條件下能進行分子雜交，是由于它們有共同的堿基組成。9．當某DNA溶液溫度升高到一定程度時，OD260提高30％，說明它是該DNA分子為雙鏈DNA。10．DNA分子的可復(fù)制性主要是由DNA雙鏈對應(yīng)位置之間堿基的互補性所決定的。11．DNA變性后由雙螺旋結(jié)構(gòu)變成線團結(jié)構(gòu)。12．Tm值低的DNA分子中(A-T)％高。13．雙鏈DNA中，一條鏈上某一區(qū)段的核苷酸順序為：pCpTpGpGpApC，那么另一條鏈上相應(yīng)的區(qū)段的核苷酸順序為:pGpApCpTpG.14．由于RNA不是雙鏈，因此所有的RNA分子中都沒有雙螺旋結(jié)構(gòu)。15．DNA兩條鏈間的堿基配對原則總是A對T、C對G、而DNA與mRNA之間的堿基配對原則為A對U、T對A以及G對C。16．DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄都必須根據(jù)堿基配對的原則。17．某氨基酸t(yī)RNA反密碼子為GUC，在mRNA上相對應(yīng)的密碼子應(yīng)該是CAG。18．細胞內(nèi)DNA的核苷酸順序都不是隨機的而是由遺傳性決定的.填空題1．核苷酸是由、和磷酸基三者組成的。2．在各種RNA中含稀有堿基最多。3．DNA雙螺旋的直徑為__________________，雙螺旋每隔___________旋轉(zhuǎn)一圈，約相當于______對，核糖－磷酸主鏈位于螺旋體______側(cè)，堿基對位于螺旋體________側(cè)。4．真核生物的DNA存在于，其生物學作用是。5．所有RNA的核苷酸順序都是由它們的。6．將雙鏈DNA放置在pH2以下或pHl2以上，其OD260,在同樣條件下單鏈DNA的OD260。7．B型DNA雙螺旋是由兩條鏈是平行的，螺距每個螺旋的堿基對基數(shù)為。8．DNA抗堿的原因是決定的。9．將A、U、C和G四種核苷酸溶解在pH3.5的緩沖液中，從負極向正極進行電泳，跑得最快，跑得最慢。10．從E.coli中分離的DNA樣品內(nèi)含有20％的腺嘌呤(A)，那么T＝％，G十C＝％。11．某DNA片段的堿基順序為GCTACTAAGC，它的互補鏈順序應(yīng)為。12．酵母tRNAAla二級結(jié)構(gòu)模型呈__狀；主要包括______、______、___________、和____________五部分組成。13．當溫度逐漸升到一定高度時，DNA雙鏈稱為變性。當溫度逐漸降低時，DNA的兩條鏈，稱為。14．DNA的復(fù)性速度與、以及DNA片段的大小有關(guān)。15．天然DNA的負超螺旋是由于DNA雙螺旋中兩條鏈引起的為手超螺旋，正超螺旋是由于DNA雙螺旋中兩條鏈引起的為手超螺旋。16．tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈形，三級結(jié)構(gòu)的形狀像。17．核酸分子含有_______和______堿，所以對__________nm的波長有強烈吸收。18．維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素有__________、_______和_____________。選擇題1．在雙鏈DNA中，堿基含量關(guān)系錯誤的是：AA＝T、G＝C; BA+T＝G＋CCG＝C+mC; DA+G＝C＋T;2．雙鏈DNA的Tm上升是下列哪組堿基高引起的?AA+G; BC+T;CA+T; DG+C.3．Watson-Crick的DNA雙螺旋模型表示:A一個三鏈結(jié)構(gòu);B雙鏈走向是反向平行的;C堿基A與G配對;D堿基之間共價結(jié)合;4．DNA熱變性的顯著變化是: A磷酸二酯鏈斷裂;B生成2',3'環(huán)核苷酸;CTm值與GC含量有關(guān);D260nm吸收值增加;5．絕大多數(shù)真核生物的mRNA的5'端有:APolyA; BCCA－OH;B帽子結(jié)構(gòu)、起始密碼;D終止密碼;6．各類核酸中含稀有核苷最多的是:AtRNABrRNA;CmRNA; DDNA.7．假尿苷中的糖苷鍵是:AC－N連接;BC－C連接;CN－N連接;DO－C連接;8．與DNA序列5'－pTpApGpA－3'互補的序列是:A5'－pTpCpTpA－3';B5'－pApTpCpT－3';C5'－pUpCpUpA－3';D5'－pGpCpGpA－3';9．下列關(guān)于DNA的敘述哪項是錯誤的?A不同生物的DNA一級結(jié)構(gòu)不同。B破壞DNA雙螺旋，260nm光吸收增加。C所有生物的DNA都為雙鏈結(jié)構(gòu)。D細胞核DNA與線粒體DNA的三級結(jié)構(gòu)不同;10．下列哪項可說明DNA是生物遺傳信息的攜帶者?A不同生物的堿基組成應(yīng)該是相同的；B病毒感染是通過蛋白質(zhì)侵入宿主細胞來完成的；C同一生物體不同組織的DNA通常具有相同的堿基組成。D生物體的DNA堿基組成隨年齡和營養(yǎng)狀況的改變而改變。11．存在于DNA中的bp是:AA-T; BU-A; CC-G; DG-A.12．對于細胞中RNA來說:A含量最多的是rRNA;B含修飾核苷最多的是tRNA;C所有RNA都在于細胞質(zhì)中；D壽命最短、含量最少的是mRNA;13．核酸變性時:A氫鍵斷裂、雙鏈脫解、堿基堆積破壞；B分子量不變；C在退火條件下互補單鏈可以重新締合為雙鏈；D單鏈核酸增色效應(yīng)不顯著。14．DNA的Tm與介質(zhì)的離子強度有關(guān)，所以DNA制品應(yīng)保存在：A高濃度的緩沖浪中 B低濃度的緩沖液中C純水中 D有機試劑中15．熱變性后的DNA：A紫外吸收增加B磷酸二酯鍵斷裂C形成三股螺旋D(G-C)％含量增加*16．下列過程中與DNA體外重組無關(guān)的是：A用專一性的限制性內(nèi)切酶在特定的互補位點切割載體DNA和供體DNAB通過連接酶催化載體DNA與供體DNA接合。C將重組后的DNA通過結(jié)合反應(yīng)引入寄主細胞。D常常根據(jù)載體所具有的抗藥性來篩選含有重組DNA的細菌。17．核酸分子中的共價鍵包括：A嘌呤堿基第9位N與核糖第1位C之間連接的β—糖苷鍵B磷酸與磷酸之間的磷酸酯鍵C磷酸與核糖第1位C之間連接的磷酸酯鍵D核糖與核糖之間連接的糖苷鍵19．下列哪種物質(zhì)不是由核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的復(fù)合物：A病毒 B核糖體C蛋白質(zhì)生物合成70S起始物D線粒體內(nèi)膜20．下列關(guān)于核糖體的敘述正確的是：A大小亞基緊密結(jié)合任何時候都不分開。B細胞內(nèi)有游離的也有與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)合的核糖體。C核糖體是一個完整的轉(zhuǎn)錄單位。D核糖體由兩個相同的亞基組成。21．Crick的擺動假說較好的描述了：A密碼子的第三位變動不影響與反密碼子的正確配對B新生肽鏈在核糖體上的延長機理。C由鏈霉素引起的翻譯錯誤。D溶原性噬菌體經(jīng)過誘導(dǎo)可變成烈性噬菌體。22．分離出某病毒核酸的堿基組成為：A＝27％，G＝30％，C＝22％，T＝21％，該病毒應(yīng)為：A單鏈DNAB雙鏈DNAC單鏈RNAD雙鏈RNA問答與計算：1．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的主要內(nèi)容是什么？生物體內(nèi)遺傳信息的傳遞主要是通過什么方式實現(xiàn)的？2．簡要描述酵母tRNAAla的三葉草模型。3．有一DNA分子，其(A+G)／(T+C)在一單鏈中的比值為0.9，試計算在另一互補鏈中(A+G)／(T+C)的比值。4．DNA樣品在水浴中加熱到—定溫度，然后冷至室溫測其OD260，請問在下列情況下加熱與退火前后OD260的變化如何?(a)加熱的溫度接近該DNA的Tm值；(b)加熱的溫度遠遠超過該DNA的Tm值。6．根據(jù)同源蛋白質(zhì)的知識，說明為什么編碼同源蛋白質(zhì)的基因(DNA片段)可以雜交?第三章酶學一、名詞解釋１．Ｋm與Ｋs：２．雙成分酶：３．活性中心：４．變構(gòu)酶：５．酶原激活：６．寡聚酶：７．同工酶：８．酶活力、比活力：二、是非題判斷下列各句話意思的正確與否，正確的在題后括號內(nèi)畫“√”，錯誤的畫“×”，如果是錯誤的，請說明其理由1．形成酶活性部位的氨基酸殘基，在一級結(jié)構(gòu)上并不相連，而在空間結(jié)構(gòu)上卻處在相近位置。2．在底物濃度為限制因素時，酶促反應(yīng)速度隨時間而減小。3．只要底物濃度足夠大，即便是有競爭性抑制劑的存在，酶的最大反應(yīng)速度仍然可以達到。4．丁二酸脫氫酶受丙二酸的抑制，但此抑制作用可以通過增加丁二酸濃度的方式來解除或減輕。5．輔酶和輔基都是酶活性不可少的部分，它們與酶促反應(yīng)的性質(zhì)有關(guān)6．當[S]>>Km時，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比。7．抑制劑二異丙基氟磷酸(DFP或DIFP)能與活性部位中含有Ser-OH的酶結(jié)合使其失活。8．在結(jié)合酶類中，酶促反應(yīng)的專一性主要由酶蛋白的結(jié)構(gòu)決定，催化性質(zhì)則主要由輔因子的化學結(jié)構(gòu)所決定。9．根據(jù)定義：酶活力是指酶催化一定化學反應(yīng)的能力。一般來說，測定酶活力時，測定產(chǎn)物生成量，比測定底物減少量更準確。10．如果體系中所有的酶都以酶底復(fù)合物的形式存在，則v=Ｖmax。11．酶活力的測定，本質(zhì)上就是測定酶催化的反應(yīng)速度。12．最適溫度不是酶的特征性常數(shù)，因此可以說溫度與酶促反應(yīng)的速度無關(guān)。13．酶催化反應(yīng)速度的能力不能直接用酶的體積和質(zhì)量來表示，這主要是由酶本身的化學性質(zhì)所決定的。14．同工酶是指功能和結(jié)構(gòu)都相同的一類酶。15．在競爭性抑制劑存在時，加入足夠量的底物可使酶促反應(yīng)速度達到正常的Vmax。16．反競爭性抑制劑是既能改變酶促反應(yīng)的Km值，又能改變Vmax的一類抑制劑。17．有些酶的Km值可能由于結(jié)構(gòu)上與底物無關(guān)的代謝物的存在而改變。18．將具有絕對專一性的酶與底物的關(guān)系，比喻為鎖和鑰匙的關(guān)系還比較恰當。19．所有酶的米氏常數(shù)(Km)都可被看成是酶與底物的結(jié)合常數(shù)(Ks)，即Km＝Ks。20．脲酶的專一性很強，除尿素外不作用于其它物質(zhì)。三、填空題 1．酶分為六大類，l，2，3，4，5，6。 2．結(jié)合酶類是由和組成。3．為準確測定酶活力，必須滿足下面三個條件，即、。 4．當?shù)孜餄舛冗h遠大于Km，酶促反應(yīng)速度與酶濃度。5．影響酶促反應(yīng)速度的因素主有、、、、和六種。6．溶菌酶的活性部位有和兩種氨基酸殘基，其催化機制是典型的。7．胰臟分泌的蛋白酶具有相同的作用機制，活性部位都是由、和組成的，它們的區(qū)別是。8．用雙倒數(shù)作圖法求Km時，橫坐標為，縱坐標為。10．酶的比活力是指單位質(zhì)量蛋白質(zhì)所具有的酶活力大小，一般采用和兩種方式來表示。11．競爭性抑制劑使酶促反應(yīng)的Km，而Vmax。12．天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶(ATCase)催化和生成氨甲酰天冬氨酸。它的正調(diào)節(jié)物是，負調(diào)節(jié)物是CTP。13．能催化多種底物進行化學反應(yīng)的酶有個Km值，其中Km的底物是該酶的最適底物。14．與無機催化劑相比，酶催化作用主要具有、、和四方面主要特性。15．乳酸脫氫酶以為輔酶，它的酶蛋白由個亞基構(gòu)成，其亞基分為和兩種。16．迄今已知的變構(gòu)酶大多都是酶，它含有個以上亞基構(gòu)成，除具有活性中心外，還具有中心。四、選擇題１．米氏常數(shù)：Ａ隨酶濃度的增大而增大；Ｂ隨酶濃度增大而減??；Ｃ隨底物濃的增大而減小； Ｄ是酶的特征性常數(shù)。２．生物素作用是：Ａ轉(zhuǎn)氨酶的輔酶；Ｂ脫羧酶的輔酶；Ｃ一碳單位的載體； Ｄ羧化酶的輔酶。３．用雙倒數(shù)作圖法求Ｖmax和Ｋm值時，若以Ｓ表示底物，Ｖ表示反應(yīng)速度，哪么圖中Ｘ軸的實驗數(shù)據(jù)表示：Ａ1/V； Ｂ1/[S]ＣV Ｄ[S]４．競爭性抑制作用可以通過下列哪種方式來減輕或消除？Ａ增加底物濃度； Ｂ增加酶濃度；Ｃ減少底物濃度； Ｄ以上方式都不行。５．磺胺藥物冶病的原理是：Ａ直接殺死細菌；Ｂ葉酸合成的非競爭性抑劑；Ｃ葉酸合成的競爭性抑制劑Ｄ以上三者都不行。６．有機磷農(nóng)藥作為酶的抑制劑，是作用于酶活性部位的：Ａ硫基； Ｂ羥基；Ｃ羧基； Ｄ咪唑基。７．抑制劑與酶結(jié)合，使酶催化作用降低，是因為：Ａ酶蛋白質(zhì)變性失活；Ｂ占據(jù)酶的活性部位；Ｃ抑制劑與酶必須基團結(jié)合；ＤＢ和Ｃ。８．將一種非競爭性抑制劑加到一種酶反應(yīng)系統(tǒng)中：ＡＫm值增加、Ｖmax升高； ＢＫm值增加、Ｖmax不變；ＣＫm值不變、Ｖmax升高； ＤＫm值不變、Ｖmax變小。９．酶加速其化學反應(yīng)速度的原因是：Ａ使產(chǎn)物比非酶反應(yīng)更穩(wěn)定； Ｂ使底物獲得更多的自由能；Ｃ縮短反應(yīng)達到平衡所需時間； Ｄ保證底物全部形成產(chǎn)物。10．ATCase的負調(diào)節(jié)物是：ＡCTP； ＢUTP；ＣATP； ＤAsp11．在下列酶的輔因子中，不含AMP的是：ＡNAD+ＢNADP+ＣCoASH；ＤFMN。12．維生素Ｂ6輔酶形式是：Ａ吡哆醇；Ｂ吡哆醛；Ｃ吡哆胺；Ｄ磷酸吡哆醛。13．催化反應(yīng)Ａ.Ｒ→Ａ＋Ｒ的酶是：Ａ合成酶類；Ｂ裂合酶類；Ｃ轉(zhuǎn)移酶類Ｄ氧化還原酶類。14．大多數(shù)酶都具有如下特征：Ａ都能加速化學反應(yīng)速度； Ｂ對底物有嚴格的選擇性；Ｃ分子量大多都在5000以上；Ｄ近中性pH值時活性最大。15．下列具別構(gòu)行為的物質(zhì)是：Ａ葡萄糖異構(gòu)酶；ＢATCase；Ｃ乳酸脫氫酶；Ｄ血紅蛋白。16．具有協(xié)同效應(yīng)的酶，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 A酶蛋白分子的解離和聚合 B酶蛋白可產(chǎn)生別構(gòu)效應(yīng) C酶蛋白的降解作用 D酶蛋白與非蛋白物質(zhì)結(jié)合

17．別構(gòu)酶的反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系曲線是： A雙倒數(shù)曲線 BS形曲線CU形曲線D直線18．酶的不可逆性抑制的機制是：A使酶蛋白變性 B與酶的催化部位以共價鍵結(jié)合C使酶降解 D與酶作用的底物以共價鍵結(jié)合19．丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制是由于： A丙二酸在性質(zhì)上與酶作用的底物相似 B丙二酸在結(jié)構(gòu)上與酶作用的底物相似 C丙二酸在性質(zhì)上與酶相似D丙二酸在結(jié)構(gòu)上與酶相似20．國際上常常采用Hill系數(shù)判斷別構(gòu)酶的類型，典型的米氏類型酶的： AHill系數(shù)＞1 BHill系數(shù)＝1CHil1系數(shù)＜1D21．下列關(guān)于同工酶的敘述正確的是： A同工酶是由多個亞基以共價鍵結(jié)合形成的復(fù)合物 B同工酶對同一種底物有不同的專一性。 C同工酶是催化同一種反應(yīng)，但結(jié)構(gòu)不完全相同的同一種酶的多種形式 D各種同工酶在電場電泳時，遷移率相同。五、問答與計算1．酶的化學本質(zhì)是什么？如何證明？酶作為催化劑具有哪些主要特點？2．什么是酶的活性中心?底物結(jié)合部位、催化部位和變構(gòu)部位之間有什么關(guān)系?為什么酶對其催化反應(yīng)的正向及逆向底物都具有專一性?3．酶活力為什么不能直接用酶制劑的質(zhì)量或體積來表示？4.酶的催化本質(zhì)是什么？為什么能比無機催化劑更有效地催化化學反應(yīng)？5．什么是酶的抑制作用？有哪幾種類型？研究酶的抑制作用有什么實際意義？6．許多酶由相同的亞單位組成，這一現(xiàn)象的生物學意義是什么?7．請簡要說明Fisher提出的‘鎖與鑰匙學說’和Koshland提出的誘導(dǎo)契合學說的主要內(nèi)容。8．舉例說明同工酶存在的生物學意義。9．測定酶活力時：(1)酶和底物為什么必須用緩沖液配制?(2)酶和底物是先分別保溫，然后混合，還是先混合后保溫，為什么?10．己糖激酶催化葡萄糖磷酸化時，Km值為0.15mmol/L，催化果糖磷酸化時，Km為1.5mmo1／L。假如兩種反應(yīng)的Vmax相同。(1)寫出己糖激酶催化葡萄糖和果糖磷酸化的反應(yīng)式。．(2)分別計算葡萄糖和果糖為底物(S)時，[S]＝0.15，1.5，15mmol/L時，酶催化反應(yīng)的速度V是多少?11．絕大多數(shù)酶溶解在純水中會失活，為什么?12．多數(shù)酶的稀釋液在激烈震蕩時會產(chǎn)生泡沫，此時即使酶的分子量并沒有變化，也會導(dǎo)致酶活性降低或喪失，請說明這是為什么?13．某酶在溶液中會喪失活性，但若此溶液中同時存在巰基乙醇可以避免酶失活，該酶應(yīng)該是一種什么酶，為什么?14．稱取25mg蛋白酶粉配制成25m1酶液，從中取出0.1ml，以酪蛋白為底物用Folin—酚比色法測定酶活力，結(jié)果表明每小時產(chǎn)生1500Pg酪氨酸。另取2ml酶液用凱氏定氮法測得蛋白氮為0.2mg；若以每分鐘產(chǎn)生1Pg酪氨酸的酶量為一個活力單位，求：(a)1ml酶液中蛋白的含量及活力單位；(b)1g酶制劑的總蛋白含量及總活力；(c)酶的比活力。15．有一克酶制劑，配成1000ml水溶液，從中取出1ml測定酶活力，得每分鐘分解0.25克淀粉，求每克酶制劑的酶活力單位數(shù)（一個酶活力單位為每小時分解一克淀粉的酶量）。16．某酶在10ml反應(yīng)混合液中進行反應(yīng)，所得結(jié)果如下：

〔Ｓ〕（Ｍol/L）Ｖ（uＭoL/分）

5.0×10-2 0.255.0×10-3 0.25

5.0×10-4 0.255.0×10-5 0.20

5.0×10-6 0.0715.0×10-7 0.0096

按以上數(shù)據(jù)求解以下各題：（1）此酶的Ｖmax是多少？（2）Ｋm是多少？（3）當〔Ｓ〕＝1.0×10-6Ｍ時和〔Ｓ〕＝1.0×10-1時，酶的活力單位各是多少？（4）若酶濃度增加4倍，Ｋm和Ｖmax各是多少？第四章維生素和輔酶一、名詞解釋1．維生素：2．輔酶、輔基：3．維生素缺乏癥：4．維生素中毒癥：5．脂溶性、水溶性維生素：6．維生素原二、是非題:判斷下列每句話的意思正確與否，對的畫“√”，錯的畫“×”，并說明理由。1．胡蘿卜中含有的β—胡蘿卜素是維生素A的前體。2．維生素A預(yù)防夜盲癥是因為它可轉(zhuǎn)變?yōu)橐朁S醛。3．維生素對人和動物的作用都是一樣的，因為它們在體內(nèi)的含量都非常少。4．維生素E又稱生育酚，所以它與人的生育能力有關(guān)。5．維生素K的存在是維持人和動物凝血因子正常功能的必要條件6．TPP是琥珀酸脫氫酶、谷氨酸脫氫酶等的輔酶。7．NAD+可以接受兩個質(zhì)子和兩個電子。8．NAD+和NADP+脫下的氫都是通過呼吸鏈交給分子氧生成水。9．嚴格地說硫辛酸不屬于維生素，因為它可以在動物體內(nèi)合成。10．尼克酸(煙酸)合成的主要原料是含色氨酸豐富的蛋白質(zhì)。11．維生素C(即抗壞血酸)可以在動物體內(nèi)合成，所以不能算做維生素。12．缺乏維生素C會引起壞血病，維生素C可提高機體的抗病能力和解毒作用。13．GPT在血液中的含量是檢查肝功能的指標之一，GPT實際上是一種轉(zhuǎn)氨酶。14．攝入的維生素C越多，在體內(nèi)儲存的維生素C就越多。15．玉米中缺乏色氨酸，長期以玉米為主食，有可能發(fā)生癩皮病。16．臨床上治療消化不良常用維生素B1，因為維生素B1可以促進胃腸蠕動，增加消化液分泌。三、填空題1．胡蘿卜素有，和γ三種，其中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的效率最高。2．維生素Bl構(gòu)成的輔酶是，如果缺乏，糖代謝發(fā)生障礙，和在神經(jīng)組織堆積，引起腳氣病。3．維生素B2是由和6，7—二甲基異咯嗪環(huán)縮合成的桔黃色針狀結(jié)晶，故維生素B2又稱。4．FMN、FAD在有關(guān)酶的催化反應(yīng)中起作用，這是由于維生素B2分子環(huán)上的1位和10位氯原子具有活潑雙鍵能可逆地加氫脫氫的緣故。5．維生素C是的輔酶，它參與膠原分子中的羥基化反應(yīng)。6．維生素PP的化學本質(zhì)是，缺乏它會引起病。7．維生素B6包括、和，其中和經(jīng)磷酸化成為輔酶，起作用。8．生物素是的輔酶，在有關(guān)催化反應(yīng)中起作用。9．葉酸是由、和L-谷氨酸構(gòu)成的，在代謝中以形式，起作用。10．維生素B12在體內(nèi)的輔酶形式有5—脫氧腺苷鈷胺素、氰鈷胺素、羧鈷胺素、甲基鈷胺素，其中是維生素B12在體內(nèi)的主要存在形式，作為的輔酶在代謝中起作用。11．人類長期不攝入蔬菜、水果，將可能導(dǎo)致和這兩種維生素的缺乏。12．維生素PP包括、兩種物質(zhì)，它們都是的衍生物，在體內(nèi)主要由生成。13．維生素B12的吸收與正常胃幽門部粘膜分泌的一種有密切關(guān)系，它能促進維生素B12，并能。四、選擇題1．下列關(guān)于維生素D的敘述不正確的是：A膽固醇類物質(zhì)可轉(zhuǎn)變成維生素DB一般來說熱帶的兒童不缺乏維生素DC未經(jīng)紫外線照射的純牛奶含維生素D很多D人皮膚中的7—脫氫膽固醇可經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變成維生素D2．可預(yù)防夜盲癥的維生素是：A維生素B B維生素CC維生索D D維生素A3．下列物質(zhì)中與丙酮酸和α-酮戊二酸脫氫酶系無關(guān)的是：A磷酸砒哆醛 B焦磷酸硫胺索CFAD DCoA—SH4．不能從飲食攝入蔬菜的病人，會導(dǎo)致哪種維生素缺乏：A葉酸 B核黃素C生物素 D硫胺素5．長期食用精米和精面的人容易得頹廢病，這是因為缺乏A煙酸和煙酰胺 B泛酸C磷酸吡哆醛 D硫辛酸6．攝入較多不飽和脂肪酸的人，為防止丙酸積累應(yīng)該補充：A生物素 B輔酶QC肉堿 D維生素B127．為防止佝樓病，幼兒必須特別注意補充：A維生素Bl和Fe2+ B維生素D和Ca2+C維生素C和Cu2+ D維生素E和Co2+8．經(jīng)常服用生雞蛋的人，容易發(fā)生哪種物質(zhì)缺乏：A抗生素 B硫胺素C生物素 D鉆胺素9．在氧化脫羧反應(yīng)過程中，需要下列哪種輔酶參加：A焦磷酸硫胺素 B羧化生物素C抗壞血酸 D葉酸10．泛酸作為輔酶的成分參加下列哪個過程中：A脫羧作用 B脫氫作用C轉(zhuǎn)?；饔?D轉(zhuǎn)氨作用11．人體最能耐受下面哪一種營養(yǎng)物質(zhì)長期缺乏：A蛋白質(zhì) B碳水化合物C鈣 D碘12．關(guān)于維生素與輔酶的敘述，正確的是：A生物體內(nèi)所有的輔酶都是維生素及其衍生物B輔酶就是維生素，維生素的作用就是用作輔酶。C所有B族維生素都可作輔酶或輔酶的前體。D維生素A攝如過量也不會產(chǎn)生中毒。13．維生素B2缺乏會引起：A壞血病 B腳氣病C貧血病 D口角炎14．下列物質(zhì)的分子中沒有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的是：A四氫葉酸 B膽鈣化固醇C泛酸 D生物素15．下列維生素中有兩種可由動物體內(nèi)的腸道細菌合成，它們是：A核黃素和煙酸 B維生素B12和維生素DC抗壞血酸和維生素K D生物素和維生素K16．激素與維生素的主要區(qū)別在于：A生物體對它們的需要量不同。B維生素只存在于動物體內(nèi)，激素只存在于植物體內(nèi)。C在動物體內(nèi)能合成激素，但不能合成所需要的維生素。D維生素是組成細胞結(jié)構(gòu)所必需的物質(zhì)，激素是細胞內(nèi)進行化學反應(yīng)所必需的17．喝濃茶和濃咖啡會導(dǎo)致A阻止激素分泌 B減少性激素的作用C促進胰島分泌 D增強腎上腺素的作用五、問答與計算1新鮮的雞蛋為什么能在冰箱中保存數(shù)周？如除去蛋清只留蛋黃在冰箱中能保存數(shù)周不壞嗎？為什么？2維生素B6缺乏時氨基酸的分解受到什么影響,20種氨基酸所受的影響是否都一樣?為什么?3．什么是維生素？它在生物體內(nèi)主要是通過什么方式發(fā)揮其重要作用的？4．為什么飲用濃咖啡有提神的作用？5．船員長期在海上航行，常常不能吃到新鮮的蔬菜和水果，最有可能產(chǎn)生什么樣的營養(yǎng)缺乏癥？6．試述磺胺類藥物抗菌的作用原理。第五章糖代謝一、名詞解釋：1．淀粉磷酸解：2．糖酵解：3．糖的有氧氧化：4．PPP途徑：5．糖異生作用：二、是非題判斷下列各句話的正確與否，正確的在題后括號內(nèi)畫“√”，錯誤的畫“×”，如果是錯誤的，請說明其理由1．丙酮酸脫氫酶系是由丙酮酸脫羧酶、硫辛酸轉(zhuǎn)乙?；负投淞蛐了崦摎涿溉N酶分子及CoASH、FAD、NAD+、TPP、硫辛酸等輔助因子組成的。2．EMP的第一次氧化還原反應(yīng)是磷酸甘油醛脫氫酶催化的，該酶是雙成分酶，輔助為NAD+，同時NAD+也是底物。3．發(fā)酵是在厭氧條件下進行的代謝過程，有氧不能進行發(fā)酵。4.-淀粉酶在水解淀粉時，反應(yīng)不久就生成大量的糊精及少量的麥芽糖等，使淀粉粘度迅速下降，呈液化狀態(tài)，因此生產(chǎn)上稱之為液化酶。5．β-淀粉酶在水解-1,4-糖苷鍵時引起葡萄糖分子轉(zhuǎn)位，使-型麥芽糖變成β-型麥芽糖，所以此酶稱β-淀粉酶。6．在一切需氧生物的各種組織中，EMP－TCA－ETS是葡萄糖氧化分解的最基本的代謝途徑，PPP只起輔助作用。7．維生系B1(硫胺素)缺乏對糖代謝沒有影響。8．磷酸戊糖支路能產(chǎn)生ATP,所以可以代替三羧酸循環(huán),作為生物供能的主要途徑。9．草酸乙酸在三羧酸循環(huán)的最后一步由依賴于NAD+的L－蘋果酸的氧化作用形成，在沒有耗盡羧酸循環(huán)中間物時，只使用酶和三羧循環(huán)的輔助因子，可從乙酰COA凈合成草酰乙酸。10．降解代謝首先是將復(fù)雜的大分子化合物分解為小分子化合物。11．AMP是1，6-二磷酸果糖磷酸酶變構(gòu)調(diào)節(jié)的負效應(yīng)物。12．由于激烈的運動，在短時期內(nèi)肌肉中會積累大量的乳酸。12．從產(chǎn)生能量的角度來考慮，糖原水解為葡萄糖參加酵解比糖原磷酸解生成1-磷酸葡萄糖更有效。13．判斷下列關(guān)于戊糖磷酸途徑的論述對或錯： ①在這一代謝途徑中可生成5-磷酸核糖。 ②轉(zhuǎn)醛酶的輔酶是TPP，催化α-酮糖上的二碳單位轉(zhuǎn)移到另一分子醛糖分子上。 ③葡萄糖通過這一代謝途徑可直接生成ATP。 ④這一代謝途徑的中間物4-磷酸赤蘚糖，是合成芳香族氨基酸的起始物之一。14．判斷下列關(guān)于檸檬酸循環(huán)的論述對或錯： ①此循環(huán)的第一個反應(yīng)是乙酰CoA和草酰乙酸縮合生成檸檬酸； ②此循環(huán)在細胞質(zhì)中進行。 ③琥珀酸脫氫酶的輔酶是NAD+。 ④該循環(huán)中有GTP生成。15．判斷下列關(guān)于糖異生的敘述對或錯：①糖異生是酵解的逆轉(zhuǎn)。②糖異生只在動物組織中發(fā)生。③果糖二磷酸酶催化磷酸果糖水解是糖異生的關(guān)鍵反應(yīng)。④凡能轉(zhuǎn)變?yōu)楸岬奈镔|(zhì)都是糖異生的前體。16．判斷下列關(guān)于乙醛酸循環(huán)的敘述對或錯：①異檸檬酸裂解酶和蘋果酸合成酶是乙醛酸循環(huán)中的兩個關(guān)鍵酶。②許多植物和微生物能在乙酸環(huán)境中生活是因為它們細胞中有乙醛酸循環(huán)③乙醛酸循環(huán)中不生成NADH+H+。④該循環(huán)不需要乙酰CoA參加。17．判斷下列關(guān)于酵解的敘述對或錯：①在氧氣充分的情況下丙酮酸不轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷＂趶慕徒馔緩街袃舻肁TP的數(shù)目來看，糖原磷酸解比糖原水解更有效③酵解途徑就是無氧發(fā)酵，只在厭氧生物的細胞內(nèi)發(fā)生。④酵解過程沒有氧參加，所以不能產(chǎn)生ATP。18．判斷下列關(guān)于生物能源的敘述對或錯：①在絕大多數(shù)細胞中核酸不能作為能源物質(zhì)。②作為能源的物質(zhì)降解的第一步是分解為它們的前體物。③能源物質(zhì)只能在檸檬酸循環(huán)中釋放能量。④生物所利用的最終能源是太陽光。三、填空題1．丙酮酸脫氫酶由三種酶⑴_、⑵_、⑶_和五種輔助因子⑴__、⑵_、⑶_、⑷_、⑸__組成。2．酵母在厭氧條件下，由糖生成的丙酮酸，經(jīng)脫羧生_________，后者被NADH還原為_____；在有氧條件下，脫羧生成的________氧化成____。3．EMP的生化歷程，可人為地劃分為四個階段，即___、_____、_______、_____。4．由丙酮酸開始的TCA，包括五個氧一還反應(yīng)，它們的底物分別是：_、__、__、__、___。5．奇數(shù)碳原子的脂肪酸降解的最后產(chǎn)物丙酰CoA可轉(zhuǎn)變?yōu)?，催化該反?yīng)的酶是，需要的輔酶是。6．檸檬酸循環(huán)的關(guān)鍵酶是，和。7．葡萄糖有氧分解大致經(jīng)歷_______、_____、_______三大階段。8．糖異生的關(guān)鍵酶是，和。9．分解代謝為細胞提供的三種產(chǎn)物是，和。10．糖異生的第一步必須在線粒體內(nèi)進行，是因為酶只存在于線粒體內(nèi)。四、選擇題EMP中催化不可逆反應(yīng)的酶是:A磷酸果糖激酶；B已糖激酶；C丙酮酸激酶； D烯醇化酶。2．控制檸檬酸循環(huán)第一步的酶是： A檸檬酸合成酶 B丙酮酸脫氫酶系 C蘋果酸脫氫酶D異檸檬酸脫氫酶3．含高能磷酸鍵的物質(zhì)是:APEP；B1,3－二磷酸甘油酸；C磷酸肌酸；D琥珀酰輔助酶A。4．影響檸檬酸循環(huán)活性的因素是：A每個細胞中線粒體數(shù)目 B細胞內(nèi)[ADP]／[ATP]的比值C細胞內(nèi)核糖體的數(shù)目 D細胞內(nèi)[cAMP]／[cGMP]的比值5．糖原降解下來的一個糖基經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿尤樗峥蓛舻肁TP的數(shù)目是：A4 B3C8．EMP的特征為: A在厭氧條件下，哺乳動物肌肉中葡萄糖轉(zhuǎn)變成乳酸； B在需氧條件下：在酵母中葡萄糖轉(zhuǎn)變成CO2和乙醇； C不需氧但可以進行氧化－還原反應(yīng)。D在需氧條件下，每摩爾葡萄糖可生成一摩爾ATP；9．在TCA中，底物水平磷酸化的步驟是：A檸檬酸→α-酮戊二酸； Bα-酮戊二酸→琥珀酸;C琥珀酸→延胡索酸； D延胡索酸→蘋果酸；10．由兩分子乳酸經(jīng)糖異生生成一分子葡萄糖凈消耗的ATP數(shù)目是：A4 B5 C0 11．下述哪個產(chǎn)能過程不在線粒體內(nèi)進行?ATCA; BEMP; CETS;D．氧化磷酸化;12．人體處于靜息狀態(tài)時，消耗葡萄糖最多的組織是：A肝臟 B肌肉 C大腦 D腎臟13．植物進行光合作用的葉綠素分子中的金屬離子是：A鎂 B鐵C銅D鋅14．由糖原合成酶催化合成糖原的原料NDP—葡萄糖是指：ACDP-葡萄糖 BUDP-葡萄糖 CADP-葡萄糖 DGDP-葡萄糖15．用葡萄糖作原料，在有氧條件下徹底氧化最多可產(chǎn)生：A32個ATP B38個ATPC30個ATPD12個ATP五、問答與計算1．假設(shè)EMP、TCA、ETS都有活性，下列底物被完全氧化時各凈生成多少ATP?⑴葡萄糖；⑵丙酮酸；⑶NADH＋H+；⑷PEP；⑸1,6－二磷酸果糖。2．酵解中生成的NADH如何通過線粒體內(nèi)膜進入呼吸鏈?3．若用丙酮酸作底物，將0.01Ｍol/L丙二酸鈉加到正在進行呼吸的線粒體制備液中，呼吸很快停止，且有一代謝中間物積累，問：⑴堆積的中間物是什么?⑵為什么它會積累?⑶為什么氧耗停止?⑷除了移去丙二酸外，丙二酸鹽對呼吸的抑制作用怎樣被克服？4．兔在緊張運動期間所用ATP大部分由EMP產(chǎn)生，假設(shè)兔骨骼肌無乳酸脫氫酶，它能進行激烈活動嗎？5．指出下列過程中的P/O理論值:⑴異檸檬酸→琥珀酸；⑵二硝基酚存在時，-酮戊二酸→琥珀酸；⑶琥珀酸-→草酰乙酸.6．甲醇本身對人體無害，但飲用甲醇可以致命，為什么?對輕度甲醇中毒的患者處理方法之一是讓患者喝酒這有什么理論根據(jù)?(提示：因為甲醇在乙醇脫氫酶作用下，生成甲醛產(chǎn)生毒害。乙醇脫氫酶對乙醇的Km值比甲醇低，因此大量乙醇能競爭性抑制甲醇氧化，導(dǎo)致甲醇被排泄出來。)。7．假如細胞內(nèi)無6-磷酸果糖激酶存在，葡萄糖可通過哪種途徑轉(zhuǎn)變?yōu)楸?寫出反應(yīng)順序和總反應(yīng)式。8．谷氨酸徹底氧化生成C02和H20，可以生成多少ATP?（參考答案：27分子ATP）9．檸檬酸循環(huán)中并無氧參加，為什么說它是葡萄糖的有氧分解途徑?(提示：檸檬酸循環(huán)中，有幾處反應(yīng)是底物脫氫生成NADH和FADH2，NADH和FADH2上的氫必須通過呼吸鏈與氧結(jié)合生成水，否則NADH和FADH2的大量積累，使檸檬酸循環(huán)的速度降低，嚴重時完全停止。)。第六章新陳代謝總論與生物氧化一、解釋名詞 1．生物氧化：2．有氧呼吸與無氧呼吸：3．呼吸鏈4．氧化磷酸化5.P/O比6.末端氧化酶二、是非題:判斷下列每句話的意思正確與否，對的畫“√”，錯的畫“×”，并說明理由。1．物質(zhì)在空氣中燃燒和在體內(nèi)的生物氧化的化學本質(zhì)是完全相同的。2．生物界NADH呼吸鏈應(yīng)用最廣。3．當一個體系的熵值減少到最小時該體系處于熱力學平衡狀態(tài)。4．在生物氧化體系內(nèi)，電子受體不一定是氧，只要它具有比電子供體較正的E0′時呼吸作用就能進行。5．各種細胞色素組分，在電子傳遞體系中都有相同的功能。6．呼吸鏈中氧化還原電位跨度最大的一步是在細胞色素aa3-O2之間。7．呼吸鏈細胞色素氧化酶的血紅素輔基Fe原子只形成5個配位鍵，另一個配位鍵的功能是與O2結(jié)合。11．6—磷酸葡萄糖含有高能磷酸基團，所以它是高能化合物。12．從低等單細胞生物到最高等的人類，能量的釋放、貯存和利用都以ATP為中心。13．ATP雖然含有大量的自由能，但它并不是能量的貯存形式。14．ATP在高能化合物中占有特殊地位，它起著共同的中間體的作用。15．有機物的自由能決定于其本身所含基團的能量，一般是越穩(wěn)定越不活潑的化學鍵常具有較高的自由能。16．磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的貯存庫，因為磷酸肌酸只能通過這唯一的形式轉(zhuǎn)移其磷酸基團。三、填空題1．生物體內(nèi)形成ATP的方式有:⑴_______、⑵______和⑶______________。2．代謝物在細胞內(nèi)的生物氧化與在體外燃燒的主要區(qū)別是、和。3．生物氧化主要通過代謝物的反應(yīng)實現(xiàn)的，H2O是通過形成的。4．化學反應(yīng)過程中，自由能的變化與平衡常數(shù)有密切的關(guān)系，ΔG0′＝。6．在氧化還原反應(yīng)中，自由能的變化與氧化還原勢有密切的關(guān)系，ΔG0＝。7．典型的生物界普遍存在的生物氧化體系是由、和三部分組成的。8．典型的呼吸鏈包括和兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的不同而區(qū)別的。9．化學滲透學說主要論點認為：呼吸鏈組分定位于內(nèi)膜上，其遞氫體起作用，因而造成內(nèi)膜兩側(cè)的差，同時被膜上合成酶所利用、促使ADP磷酸化形成ATP。10．NADH通常轉(zhuǎn)移和給O2，釋放能量生成；而NADPH通常轉(zhuǎn)移和給某些氧化態(tài)前體物質(zhì)，參與代謝。11．線粒體內(nèi)膜外側(cè)的α-磷酸甘油脫氫酶的輔酶是；而線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的α-磷酸甘油脫氫酶的輔酶是。12．NADH脫氫酶是一種蛋白，該酶的輔基是。13．線粒體ATPase是由和兩部分組成。14．唯有細胞色素和輔基中的鐵原子有個結(jié)合配位鍵，它還保留一個游離配位鍵，所以能和結(jié)合，還能和、結(jié)合而受到抑制。15．綠色植物生成ATP的三種方式是、和。16．在NADH呼吸鏈中有三個部位可以形成ATP，這三個部位分別是、和部位之間。17．NADH呼吸鏈有三個部位氫或電子的傳遞可以受到某些化學物質(zhì)的抑制，這三個部位依次是：、和，其中具有致死性的部位是。18．在含有糖酵解、檸檬酸循環(huán)和氧化磷酸化酶活性的細胞勻漿液中，徹底氧化一摩爾丙酮酸、NADH、葡萄糖和磷酸烯醇式丙酮酸各產(chǎn)生、、、和摩爾ATP。四、選擇題1．乙酰CoA徹底氧化過程的P／O比值是：A1 B2C32．生物體能夠利用的最終能源是：A磷酸肌酸 BATPC太陽光 D有機物的氧化3．在生物化學反應(yīng)中，總能量變化符合下列哪一項?A受反應(yīng)的能障影響 B因輔助因子而改變C和反應(yīng)物的濃度成正比D與反應(yīng)機制無關(guān)4．氰化物引起的缺氧是由于A中樞性肺換氣不良 B干擾氧的運輸C微循環(huán)障礙 D細胞呼吸受抑制5．下列關(guān)于生物氧化的敘述正確的是：A呼吸作用只有在有氧時才能發(fā)生。B2，4-二硝基苯酚是電子傳遞的抑制劑。C生物氧化在常溫常壓下進行。D生物氧化快速而且是一次放出大量的能量。6．胞漿中產(chǎn)生的NADH通過下列哪種穿梭進入線粒體，徹底氧化只能生成2個ATPAα-磷酸甘油穿梭B檸檬酸穿梭C蘋果酸穿梭D草酰乙酸穿梭7．下列關(guān)于電子傳遞鏈的敘述正確的是：A電子從NADH傳至02自由能變化為正B電子傳遞的繼續(xù)進行依賴于氧化磷酸化C電子從NADH傳至02形成2分子ATP D解偶聯(lián)劑不影響電子從NADH傳至028．已知AG0=-2.303RT1gKeq′，下列反應(yīng)的自由能是A+B=C;[A]=[B]=[C]=10mol／L A4.6RTB-4.6RTC2.3RT D-2.3RT 9．琥珀酸脫氫生成延胡索酸(延胡索酸／琥珀酸；E0′＝+0.03V)，假如將琥珀酸加到硫酸高鐵和硫酸亞鐵(Fe3+／Fe2+；E0′=+0.77V)的平衡混合物中： A硫酸高鐵的濃度增加 B硫酸高鐵和延胡索酸的濃度增加 C硫酸高鐵和硫酸亞鐵的濃度比不變D硫酸亞鐵和延胡索酸的濃度增加12．肌肉中能量的主要貯存形式是下列哪一種?AATP B磷酸烯酵式丙酮酸CcAMP D磷酸肌酸五、問答與計算1．什么是生物氧化？生物氧化有什么主要特點？4．指出下列過程中的P/O理論值:⑴異檸檬酸→琥珀酸；⑶琥珀酸-→草酰乙酸.5．由于超氧基和H202的形成會破壞細胞膜中的磷脂，在西方國家，有人認為這是導(dǎo)致衰老的因素，為延遲衰老，他們服用超氧化物歧化酶藥片以便盡快使這些有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化，你認為這種方法對嗎?為什么?6．pH7.0，25℃時ATP水解成ADP十Pl，ΔG0=3(1)計算反應(yīng)的平衡常數(shù)。(2)在細胞內(nèi)該反應(yīng)處于平衡嗎?第七章脂類代謝一、名詞解釋1.β－氧化：2.脂肪酸從頭合成途徑3.檸檬酸穿梭：二、是非題:判斷下列每句話的意思正確與否，對的畫“√”，錯的畫“×”，并說明理由。1．脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆轉(zhuǎn)。2．ω－氧化是指發(fā)生在脂肪酸第ω位碳原子上的氧化作用。3．飽和脂肪酸的全過程發(fā)生在線粒體內(nèi)。4．用乙酰CoA合成一分子軟脂肪酸需要消耗8分子ATP。5．在脂肪酸的合成過程中，脂酰基的載體是ACP而不是CoA。6．脂肪酸合成的每一步都需要CO2參加，所以脂肪酸分子中的碳都是來自CO2。7．β-氧化是指脂肪酸的降解，每次都在β和α碳原子之間發(fā)生斷裂，產(chǎn)生一個二碳化合物的過程。8．只有偶數(shù)碳原子脂肪酸氧化分解產(chǎn)生乙酰CoA。9．甘油在生物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)楸帷?0．不飽和脂肪酸和奇數(shù)碳脂肪酸的氧化分解與β-氧化無關(guān)。11．CTP參加磷脂生物合成，UTP參加糖原生物合成，GTP參加蛋白質(zhì)生物合成。12．在動、植物體內(nèi)所有脂肪酸的降解都是從羧基端開始。13．在動物體內(nèi)脂肪酸降解產(chǎn)生的乙酰CoA能轉(zhuǎn)變?yōu)楦鞣N氨基酸的碳骨架。三、填空題1．在所有細胞中乙?；闹饕d體是，ACP是，它在體內(nèi)的作用是。2．脂肪酸在線粒體內(nèi)降解的第一步反應(yīng)是脫氫，該反應(yīng)的載氫體是。3．脂酰CoA由線粒體外進入線粒體內(nèi)需要和轉(zhuǎn)移酶I和II參加。4.脂肪酸發(fā)生β-氧化的四個步驟是______、___、和。5．脂肪酸β-氧化過程中，使底物氧化產(chǎn)生能量的兩個反應(yīng)由和催化，1摩爾軟脂肪酸徹底氧化可生成摩爾ATP。6．B族維生素ACP的組成成分，ACP通過磷酸基團與蛋白質(zhì)分子中的以共價鍵結(jié)合。9．脂肪酸合成酶合成脂肪酸的反應(yīng)程序是:__、__、__、__、__、_如此反復(fù)進行。10．人類營養(yǎng)必需的脂肪酸是___________和_____________。四、選擇題1．由3－磷酸甘油和脂酰基CoA合成甘油三脂過程中，生成的第一個中間物是下列哪一種？A2－甘油－酯； B.1,2－甘油二脂；C溶血磷脂酸；D.磷酸脂；E.?；舛緣A。2．下列關(guān)于脂肪酸生物合成的敘述哪項是正確的？A不能利用乙酰CoA; B僅生成少于十碳的脂肪酸C需要生成丙二酸單酰COA; D合成部位在線粒體內(nèi)3．軟脂酰CoA在β-氧化第一次“循環(huán)”中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時，產(chǎn)生ATP的總量是： A3ATP;B13ATP;C14ATP; D17ATP4．人類營養(yǎng)必需的脂肪酸包括：A軟脂酸B硬脂酸;C油酸; D亞麻酸.5．還原NADP+生成NADPH為合成代謝提供還原勢，NADPH中的氫主要來自：A糖酵解 B檸檬酸循環(huán)C磷酸己糖支路D氧化磷酸化6．下列關(guān)于脂肪酸合成的敘述正確的是：A不能利用乙酰CoA B只能合成十碳以下脂肪酸C需要丙二酸單酰CoA D只能在線粒體內(nèi)進行7．脂肪酸合成的限速酶是：A檸檬酸合酶 B脂酰基轉(zhuǎn)移酶C乙酰CoA羧化酶D水合酶8．在動物體內(nèi)脂肪酸的去飽和作用發(fā)生在： A細胞核 B內(nèi)質(zhì)網(wǎng) C線粒體 D微粒體9．下列關(guān)于脂肪酸合成的敘述正確的是：A葡萄糖氧化為脂肪酸合成提供NADPH。B脂肪酸合成的中間物都與CoA結(jié)合。C檸檬酸可以激活脂肪酸合成酶。D脂肪酸的合成過程中不需要生物素參加。10．下列關(guān)于脂肪酸氧化的敘述除哪個外都是對的：，A脂肪酸過度氧化可導(dǎo)致酮體在血液中的含量升高。B在脂肪酸的β-氧化系統(tǒng)中加入二硝基苯酚，每個二碳徹底氧化只生成一個ATP。C脂肪酸的徹底氧化需要檸檬酸循環(huán)的參與。D脂肪酸進行β-氧化前的活化發(fā)生在線粒體內(nèi)。五、問答題1．在線粒體制劑中加入脂肪酸、CoASH、O2、ADP和Pi，可觀察到脂肪酸的氧化。加入安密妥，十六碳脂肪酸徹底氧化為CO2和H2O可生成多少ATP?為什么?2.比較脂肪酸每個六碳單位與每個葡萄糖分子完全氧化產(chǎn)生ATP數(shù)目的差異，并說明為什么3．軟脂肪酸氧化的反應(yīng)式：C16H32O2+23O2+129Pi+129ADP16C02+145H20+129ATP(1)請說明145個水分子是在哪兩個反應(yīng)中產(chǎn)生的?各產(chǎn)生多少?(2)這些水分子中多少屬于代謝水?代謝水生成的多少有什么生理意義?4．在正常糖代謝和因長期饑餓糖代謝不正常時，軟脂肪酸氧化可獲得的能量之比(即相對能量)是多少?5．哺乳動物的脂肪酸合成速度受細胞內(nèi)檸檬酸濃度的影響，為什么?6．脂肪酸氧化生成ATP，但是為什么在無ATP的肝勻漿中不能進行脂肪酸氧化?7．某病人表現(xiàn)出肌肉逐漸乏力和痙攣，這些癥狀可因運動、饑餓以及高脂飲食而加重，檢驗結(jié)果表明，患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢，給病人服用含肉毒堿的食物，癥狀消失恢復(fù)正常。那么(1)為什么肉毒堿可以提高脂肪酸氧化的速度?(2)為什么運動、饑餓以及高脂飲食會使肉毒堿缺乏癥患者病情加重?8．脂肪酸的合成在胞漿中進行，但脂肪酸合成所需要的原料乙酰CoA和NADPH在線粒體內(nèi)產(chǎn)生，這兩種物質(zhì)不能直接穿過線粒體內(nèi)膜，在細胞內(nèi)如何解決這一問題?第八章氨基酸代謝一、是非題1．在一般的情況下，氨基酸不用來作為能源物質(zhì)。2．組氨酸脫氨產(chǎn)生的組胺可使血管舒張、血壓降低。3．酪氨酸脫羧產(chǎn)生的酪胺可使血管收縮、血壓升高。4．芳香族氨基酸生物合成的前體是酵解和檸檬酸循環(huán)途徑的中間物。5．酪氨酸可以由苯丙氨酸直接生成，所以不是必需氨基酸。6．苯丙氨酸的分解主要是通過酪氨酸分解途徑來完成。7．植物可以直接吸收空氣中的氮。8．所有氨基酸的轉(zhuǎn)氨反應(yīng)，都需要磷酸吡哆醛作輔酶。9．必需氨基酸是指在生活細胞中不能合成，需要人工合成的氨基酸。10．“代謝庫”是指細胞、組織或生物個體內(nèi)儲存某種物質(zhì)儲存的總量二、填空題1．A1a、Asp和G1u都是生糖氨基酸，它們脫去氨基分別生成、和。3．分解生成丙酮酸的氨基酸有、、、和五種。4．通過生成草酰乙酸進行分解的氨基酸有和兩種。7．人體尿素的合成在臟中進行。三、選擇題1．在由轉(zhuǎn)氨酶催化的氨基轉(zhuǎn)移過程中，磷酸吡哆醛的作用是A與氨基酸的氨基生成SchiH堿B與氨基酸的羧基作用生成與酶結(jié)合的復(fù)合物C增加氨基酸氨基的正電性D增加氨基酸羧基的負電性2．肌肉中游離氨基通過下列哪種途徑運到肝臟：A腺嘌呤核苷酸—次黃嘌呤核苷酸循環(huán)B丙氨酸—葡萄糖循環(huán)C鳥嘌呤核苷酸—黃嘌呤核苷酸循環(huán)D谷氨酸—谷氨酰胺循環(huán)3．動物體內(nèi)氨基酸分解產(chǎn)生的氨基，其運輸和儲存的形式是A尿素 B天冬氨酸C谷氨酰胺 D氨甲酰磷酸5．由甘氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)榻z氨酸需要轉(zhuǎn)移的甲叉基來自：AS—腺苷蛋氨酸 B甲叉B12CN5，N10-四氫葉酸 D8．不參加尿素循環(huán)的氨基酸是：A賴氨酸 B精氨酸C鳥氨酸D天冬氨酸9．氨基酸生物合成的調(diào)節(jié)主要依靠：A氨基酸合成后的化學修飾 B氨基酸合成后的轉(zhuǎn)氨作用C氨基酸合成中酶的別構(gòu)和阻遏 D氨基酸合成后的脫氨作用11．人體通過α-酮酸正常獲得非必需氨基酸由下列哪種酶催化A轉(zhuǎn)氨酶 B脫水酶C脫羧酶 D消旋酶12．下列關(guān)于尿素循環(huán)的敘述正確的是：A分解尿素提供能量 B全部在線粒體內(nèi)發(fā)生C將有毒的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的物質(zhì) D13．在氮的吸收途徑中，氨中的氮原子首先出現(xiàn)在：A谷氨酸的氨基氮B天冬氨酸的氨基氮C谷氨酰氨的酰氨基氮D天冬酰胺的酰氨基氮四、問答與計算2．請說明一碳單位的來源、種類、結(jié)構(gòu)及其重要的生理功能。4．計算谷氨酸徹底氧化生成C02和H2O的過程中能產(chǎn)生多少ATP。5．簡要說明生物體內(nèi)聯(lián)合脫氨存在的方式和意義。第九章核酸的生物合成解釋名詞1．密碼子：2．逆轉(zhuǎn)錄：3．中心法則：4．基因重組：5．不對稱轉(zhuǎn)錄：6．岡崎片段二、是非題:判斷下列每句話的意見正確與否，對的畫“√”，錯的畫“×”，并說明理由。1．所有核酸的復(fù)制過程中，新鏈的形成都必須遵循堿基配對的原則。2．原核細胞的每一個染色體只有一個復(fù)制起點，而真核細胞的每一個染色體就有許多個復(fù)制起點。3．細胞中，DNA鏈延長的速度隨細胞的培養(yǎng)條件而改變。4．所有核酸合成時，新鏈的延長方向都是從5′-3′。5．抑制RNA合成酶的抑制劑不影響DNA的合成。6．在E.coli細胞和真核細胞中都是由DNA聚合酶I切除RNA引物。7．缺失DNA聚合酶II的E.coli突變株，可以正常地進行染色體復(fù)制和DNA修復(fù)合成。8．在真核細胞中，三種主要RNA的合成都是由一種RNA聚合酶催化。9．大多數(shù)mRNA5′-端都是由嘧啶核苷酸起始的。10．真核細胞的mRNA兩個末端都有3-OH基團。11．無論是在原核或真核細胞中，大多數(shù)mRNA都是多順反子的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物。12．一段人工合成的多聚尿苷酸可自發(fā)形成雙螺旋。三、填空題1.mRNA前體的加工一般要經(jīng)過、在5′-端和在3′-端三個步驟。2．逆轉(zhuǎn)錄酶是催化以為模板，合成的一類酶，產(chǎn)物是。3．核糖體的亞基上含有與mRNA結(jié)合的位點。4．RNA聚合酶復(fù)合物中的因子具有作用。5．DNA雙鏈中編碼鏈的一段核苷酸順序是pCpTpGpGpApC，轉(zhuǎn)錄的mRNA順序應(yīng)該是。6．每個岡崎片段是借助連在它端的一小段引物，每個岡崎片段的增長都是由端向端延伸。7．DNA復(fù)制時，前導(dǎo)鏈的合成是的，復(fù)制方向與復(fù)制叉移動方向，后隨鏈的合成是的，復(fù)制方向與復(fù)制叉移動的方向。8．在真核細胞的DNA切除修復(fù)過程中，受損傷的堿基可由切除，并由和共同作用將缺失的堿基補上。9．在實驗室使用的大多數(shù)誘變劑都是屬于誘變，而大多數(shù)致癌物質(zhì)都是屬于誘變。10．在線粒體中的環(huán)狀基因組是通過合成方式復(fù)制。四、選擇題下列何者是DNA復(fù)制的底物?AATP BdUTP ＣdTTP ＤdGDP2．下列何者是DNA的基本單位?ＡdAMP ＢdUTP ＣdTTP ＤdGDP3．下列有關(guān)DNA聚合酶III的論述，哪一項是錯誤的?Ａ是復(fù)制酶 Ｂ有5′-3′聚合活性Ｃ有3′-5′外切酶活性 Ｄ有5′-3′，外切酶活性4．下列有關(guān)DNA聚合酶I的論述，哪一項是錯誤的?Ａ是復(fù)制酶，又是修復(fù)酶 Ｂ有3′-5′外切酶活性Ｃ有5′一3′聚合活性 Ｄ沒有5′-3′，外切酶活性5．下列有關(guān)DNA復(fù)制的論述，哪一項是正確的?Ａ領(lǐng)頭鏈是不連續(xù)合成的 Ｂ隨從鏈是連續(xù)合成的Ｃ新鏈合成的方向與復(fù)制叉前進方向相同者，稱領(lǐng)頭鏈Ｄ新鏈合成的方向與復(fù)制叉前進方向相反者，稱領(lǐng)頭鏈6．下列與DNA解鏈無關(guān)的是：Ａ單鏈DNA結(jié)合蛋白 ＢDNAHelicaseＣDNA旋轉(zhuǎn)酶 ＤDNA酶7．下列哪一項屬于DNA自發(fā)損傷?ＡDNA復(fù)制時堿基錯配 Ｂ紫外線照射DNA生成嘧啶二聚體Ｃx－射線間接引起DNA斷裂 Ｄ.亞硝酸鹽使胞嘧啶脫氨8．下列哪一項引起DNA移碼突變?ＡDNA中的腺嘌呤轉(zhuǎn)換為鳥嘌呤 ＢDNA中的胞嘧啶轉(zhuǎn)換為尿嘧啶ＣDNA中的鳥嘌呤顛換為胸腺嘧啶 ＤDNA鏈缺失一個核苷酸９．下列有關(guān)反向轉(zhuǎn)錄的論述，哪一項是錯誤的?Ａ以DNA為模板合成cDNA Ｂ合成的雙鏈DNA稱為前病毒Ｃ逆轉(zhuǎn)錄酶既催化cDNA的合成又催化模板RNA水解Ｄ引物不是以病毒DNA為模板合成的10．下列有關(guān)真核生物轉(zhuǎn)錄的論述，哪一項是正確的?Ａ利福霉素及利福平可抑制其RNA聚合酶Ｂ利福平與σ亞基結(jié)合Ｃ不作為轉(zhuǎn)錄模板的DNA鏈稱為編碼鏈Ｄ啟動子通常位于結(jié)構(gòu)基因的下游11．在E.co1i細胞中DNA聚合酶I的作用主要是：ADNA復(fù)制 BDNA合成的起始C切除RNA引物 D岡崎片段的連接12．5—氟尿嘧啶是經(jīng)常使用的誘變劑，它的作用是：A在DNA復(fù)制時，可引入額外的堿基。B取代胸腺嘧啶核苷酸到新合成的DNA分子中，在新鏈DNA復(fù)制時產(chǎn)生錯配堿基C使腺嘌呤、鳥嘌呤和胞嘧啶脫氨。D參入RNA導(dǎo)致密碼子錯位。13．小白鼠的基因組比E.co1i的基因組長600多倍，但是復(fù)制所需要的時間僅長10倍因為：A染色質(zhì)蛋白加速小白鼠DNA的復(fù)制。B在細胞中小白鼠基因組不全部復(fù)制。C小白鼠DNA聚合酶合成新鏈的速度比E.co1iDNA聚合酶快60倍。D小白鼠基因組含有多個復(fù)制起點，E.co1i的基因組只含有一個復(fù)制起點。14．細菌DNA復(fù)制過程中不需要：A一小段RNA作引物BDNA片段作模板C脫氧三磷酸核苷酸D限制性內(nèi)切酶的活性15．利用逆轉(zhuǎn)錄酶進行復(fù)制的動物病毒帶有：A單鏈線形RNA B單鏈線形DNAC雙鏈線形DNAD雙鏈共價封閉環(huán)形DNA·16．下列物質(zhì)可以作為逆轉(zhuǎn)錄病毒進行逆轉(zhuǎn)錄引物的是：A特異性的寄主tRNA B特異性的寄生蛋白CU6snRNA DU2snR