微生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告一環(huán)境中的微生物的檢測(cè)和分離純化實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?學(xué)習(xí)并掌握無(wú)菌操作技術(shù)原理和方法2學(xué)習(xí)用稀釋涂布法分離微生物3認(rèn)識(shí)微生物存在的普遍性，體會(huì)無(wú)菌操作的原理實(shí)驗(yàn)材料：1土樣溶液0.5ml，無(wú)菌生理鹽水2取液器(1000μL一支，100μL一支)，培養(yǎng)箱，培養(yǎng)皿(12個(gè))，無(wú)菌有帽試管，三角瓶，無(wú)菌涂棒，接種環(huán)，1000μL無(wú)菌吸頭若干，記號(hào)筆，酒精燈，火柴，試管架實(shí)驗(yàn)步驟：A培養(yǎng)基的制備(已提前制備好)B周圍環(huán)境中的微生物的檢測(cè)，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板上作如下實(shí)驗(yàn) 1取三個(gè)平板，用100μL的取液器分別吸取100μL的河水、豆?jié){、豆奶，均勻加在三個(gè)培養(yǎng)基上，并用無(wú)菌玻璃涂棒涂布均勻(要多涂幾次，時(shí)間約1-2分鐘，使細(xì)菌均勻分布)。 2再取三個(gè)平板，三個(gè)同學(xué)分別用手指(未洗過(guò))在培養(yǎng)基上涂抹幾秒鐘，一個(gè)同學(xué)對(duì)應(yīng)一個(gè)平板。 3再取一個(gè)平板，其中一個(gè)同學(xué)將手用肥皂洗過(guò)后，再在培養(yǎng)基上涂抹。 4再取一個(gè)平板，打開皿蓋，一個(gè)同學(xué)對(duì)著培養(yǎng)基咳嗽，使口腔中的氣流和飛沫落到培養(yǎng)基上。 5再取一個(gè)平板，打開皿蓋，在空氣中放置10min左右，關(guān)上皿蓋。 6將上述9個(gè)平板放置在35℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。C土壤中分離微生物 1采土樣，制備土壤稀釋液(已準(zhǔn)備好) 2取三個(gè)平板，每個(gè)培養(yǎng)基上用取液器添加100μL的土壤稀釋液，并用無(wú)菌玻璃涂棒涂布均勻(要多涂幾次，時(shí)間約1-2分鐘，使細(xì)菌均勻分布)。 3將平板依舊放在35℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h。D菌落計(jì)數(shù) 培養(yǎng)24h后，取出培養(yǎng)平板，算出每個(gè)平板上的菌落數(shù)量。其中，土樣中的微生物含量可用以下式子計(jì)算土壤中的細(xì)菌含量(個(gè)/g土壤)=菌落平均數(shù)×10×稀釋倍數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及數(shù)據(jù)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果如附圖。開蓋10min手指直接按壓手指直接按壓手指直接按壓1號(hào)的手指經(jīng)肥皂洗后按壓對(duì)著培養(yǎng)基咳嗽豆奶河水土壤溶液土壤溶液1談?wù)劰潭ɑ?xì)胞技術(shù)的意義。 固定化技術(shù)就是將生物酶或細(xì)胞固定在一定的基質(zhì)上。與傳統(tǒng)方法相比，該技術(shù)具有能多次使用菌體的特點(diǎn)，簡(jiǎn)化了操作步驟。2試述純種發(fā)酵和傳統(tǒng)發(fā)酵在無(wú)菌操作方面的差異。 純種發(fā)酵對(duì)無(wú)菌操作的要求較高，因?yàn)槭窃诔煞謫我坏陌l(fā)酵基質(zhì)中，僅接入一種微生物，通過(guò)對(duì)該種微生物的培養(yǎng)，得到純度較高的單一性產(chǎn)物，所以對(duì)無(wú)菌操作的要求也較高一些。3為何有的同學(xué)用無(wú)菌滴管把海藻酸鈣與酵母菌混合液滴加入CaCl2溶液時(shí)，未得到凝膠珠，而得到了不規(guī)則形狀的固體？ 可能是在滴加的時(shí)候沒(méi)有保證逐滴加入，使得大量的混合液聚集在一起，形成了不規(guī)則形狀的固體。4在制作酸奶時(shí)，為什么要使用“無(wú)抗奶”作為原料？ “無(wú)抗奶”