第一節(jié)：種子的發(fā)育一、胚的發(fā)育二、胚乳的發(fā)育三、種皮的發(fā)育四、無(wú)融合生殖和多胚現(xiàn)象第二節(jié)：果實(shí)的發(fā)育第三節(jié)：被子植物的生活史種子和果實(shí)的形成柱頭枯萎雌蕊的結(jié)構(gòu)花柱枯萎子房果實(shí)子房壁胚珠種子果皮裸子植物：胚珠外面沒(méi)有包被，所以胚珠發(fā)育成種子后是裸露的。被子植物的胚珠包在子房?jī)?nèi)，卵受精后，子房發(fā)育成果實(shí)，里面的胚珠發(fā)育成種子，所以種子受到果實(shí)的包被。種子的形成種子

大多數(shù)植物的珠心部分，在種子形成過(guò)程中，被吸收而消失，少數(shù)種類珠心繼續(xù)發(fā)育，直到種子成熟，成為外胚乳。胚：來(lái)源于受精卵胚乳：來(lái)源于受精極核種皮：來(lái)源于珠被果皮第一節(jié)種子的發(fā)育（1）雙子葉植物胚的發(fā)育（以擬南芥胚為例）合子休眠解除基細(xì)胞胚柄頂細(xì)胞球形胚心形胚（馬蹄形）成熟胚橫裂1次1、胚的發(fā)育

整個(gè)過(guò)程包括：1原胚期：合子期，合子伸長(zhǎng)期，單細(xì)胞期，2細(xì)胞期，4細(xì)胞期，8細(xì)胞期；合子2－細(xì)胞胚基細(xì)胞頂細(xì)胞2球形胚期胚柄胚胎胚柄4魚(yú)雷胚期3心形胚期下胚軸根原基莖原基子葉

成熟種子的解剖圖

種皮子葉莖尖根尖分生組織胚乳胚柄（2）單子葉植物胚的發(fā)育（以水稻胚為例）

橫裂1次

休眠解除基細(xì)胞各向分裂側(cè)面（腹面）合子縱裂1次四分體梨形胚斜向橫裂1次頂細(xì)胞形成一凹溝頂端區(qū)盾片的上部、胚芽鞘的一部分

器官形成區(qū)胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚軸、胚根、胚根鞘、外子葉

胚柄區(qū)胚柄、盾片的下部單子葉植物胚的發(fā)育（二）胚乳的發(fā)育

核型胚乳

這種核型胚乳形成的方式，在單子葉植物和雙子葉離瓣花植物中普遍存在（如水稻、小麥、玉米、棉花、油菜、蘋(píng)果等），是被子植物中最普遍的胚乳發(fā)育形式。

細(xì)胞型胚乳

大多數(shù)雙子葉合瓣花植物，如番茄、煙草等，其胚乳發(fā)育屬于這種類型。

沼生目型胚乳

這種類型的胚乳多限于沼生目種類，如澤瀉、慈姑等。胚乳

——由初生胚乳核（受精極核）發(fā)育而來(lái)(3n)。外胚乳

——由珠心發(fā)育而來(lái)(2n)。核型胚乳初生胚乳核游離核胚乳核分裂產(chǎn)生細(xì)胞壁受精極核發(fā)育，不伴隨細(xì)胞壁的形成，每個(gè)細(xì)胞核保留游離狀態(tài)。分裂到一定階段，游離核之間形成細(xì)胞壁，構(gòu)成胚乳。細(xì)胞型胚乳初生胚乳核胚乳細(xì)胞伴隨核分裂隨即產(chǎn)生細(xì)胞壁核分裂伴隨著細(xì)胞質(zhì)的分裂。沼生目型胚乳是核型和細(xì)胞型之間的過(guò)渡類型。受精極核第一次分裂時(shí)，胚囊形成2室，即珠孔室和合點(diǎn)室。珠孔室大，核分裂多次，成游狀態(tài)；合點(diǎn)室核分裂次數(shù)少，并一直保持游離狀態(tài)。（三）種皮的發(fā)育胚珠的珠被，發(fā)育成種皮。若珠被為二層時(shí)，外珠被發(fā)育為外種皮，內(nèi)珠被發(fā)育為內(nèi)種皮。外種皮為厚壁組織組成，有保護(hù)作用。有的具有發(fā)達(dá)的表皮毛，如棉花種子外面的纖維。內(nèi)種皮較薄，多由薄壁組織組成。桂圓的假種皮有的植物種子還具有假種皮，它是由珠柄或胎座發(fā)育而成的結(jié)構(gòu)，包于種皮之外，如荔枝、桂圓等果實(shí)中肉質(zhì)可食部分就是假種皮。種皮的形成（四）無(wú)融合生殖和多胚現(xiàn)象

無(wú)融合生殖有些植物中，不經(jīng)過(guò)受精作用產(chǎn)生出有胚的種子，這種現(xiàn)象叫做無(wú)融合生殖。例如：蒲公英、早熟禾屬、玉米等植物，卵細(xì)胞不經(jīng)過(guò)受精即可發(fā)育成胚（孤雌生殖）；韭、百合屬有的胚囊的助細(xì)胞或反足細(xì)胞發(fā)育成胚(無(wú)配子生殖)；柑桔類植物可由珠心或珠被細(xì)胞發(fā)育成胚（稱為不定胚）。被子植物的胚珠，一般只有一個(gè)胚囊，每一胚囊只有一個(gè)卵，因此受精以后，每一個(gè)種子中只有一個(gè)胚。但在有些植物的種子中常常有兩個(gè)或更多的胚，這種現(xiàn)象叫做多胚現(xiàn)象。這種現(xiàn)象在裸子植物中是普遍存在的。無(wú)融合生殖就是被子植物產(chǎn)生多胚現(xiàn)象的原因之一。此外由于受精卵發(fā)育成胚的過(guò)程中分裂成幾個(gè)胚，或是一個(gè)胚珠中發(fā)生多個(gè)胚囊，也可能形成多胚。twn2基因的缺失可導(dǎo)致胚柄形成次生胚第二節(jié)果實(shí)的發(fā)育和結(jié)構(gòu)受精后，胚珠發(fā)育為種子時(shí)，能合成吲哚乙酸等植物激素，子房?jī)?nèi)新陳代謝活躍，于是整個(gè)子房迅速生長(zhǎng)，發(fā)育為果實(shí)。如水稻、小麥、玉米、棉花、花生、柑桔等的果實(shí)。真果是由子房發(fā)育而成。(如豆類、桃、李、油菜等)假果

除子房以外，大部分由花托、萼筒等，甚至是整個(gè)花序參與發(fā)育而成。（梨、蘋(píng)果、瓜類、菠蘿等）果實(shí)的類型

肉質(zhì)果：漿果、核果、梨果、柑果、瓠果單果裂果：莢果、角果、骨突果、蒴果干果閉果：瘦果、穎果、堅(jiān)果、翅果、分果（雙懸果）聚合果聚花果（復(fù)果）肉果(fleshyfruit):果皮肥厚肉質(zhì)。干果(dryfruit)：果皮干燥無(wú)汁。（一）根據(jù)果皮成熟時(shí)的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地分類

－肉果

根據(jù)果皮的來(lái)源與性質(zhì)分為:(1)漿果(berry):果皮除最外層外都肉質(zhì)化,通常由多心皮形成。番茄,葡萄,柿子瓠果(pepo):其花為子房下位,肉質(zhì)部分由子房和花托共同發(fā)育而成，屬假果。黃瓜,冬瓜,瓠瓜.西瓜中可食部分主要為肉質(zhì)化胎座;冬瓜的可食部分為果皮柑果(hesperidium):

由多心皮具中軸胎座的子房發(fā)育而來(lái).外果皮革質(zhì)，含大量油囊；中果皮髓質(zhì)退化，僅余維管束，即橘絡(luò)，內(nèi)果皮膜質(zhì)，分為數(shù)室，室內(nèi)壁生有多個(gè)汁囊，汁囊來(lái)自于子房?jī)?nèi)壁的毛茸，為可食部分。橘,柚,檸檬,柑(2)核果(drupe):由單雌蕊發(fā)展而成，內(nèi)含一枚種子，外果皮膜質(zhì)；中果皮肉質(zhì)多汁；內(nèi)果皮木質(zhì)化、堅(jiān)硬。桃，杏，梅（３）梨果(pome):具子房下位花的植物所形成。形成果實(shí)時(shí)，花托部分膨大為可食的部分．子房壁也肉質(zhì)化，外果皮、中果皮與花托之間無(wú)明顯界限，內(nèi)果皮木質(zhì)化、較硬．為假果。蘋(píng)果，梨－干果:

果實(shí)成熟后果皮干燥.根據(jù)成熟時(shí)果皮是否開(kāi)裂,分為:裂果(dehiscentfruit)閉果(indehiscentfruit)(1)裂果類－莢果(legume):單心皮發(fā)育而成，成熟后沿背縫和腹縫兩面開(kāi)裂。大豆.豌豆蓇葖果(follicle):由單心皮或離生心皮雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)。成熟后只由一面開(kāi)裂。蒴果(capsule)：由合生心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育而成。開(kāi)裂方式有三種：縱裂(longitudinaldehiscence)孔裂(porousdehiscence)周裂(circumscissile)棉,衛(wèi)矛,馬齒莧角果：由２心皮組成的雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)。側(cè)膜胎座,具假隔膜。成熟時(shí)果實(shí)沿兩條腹縫線裂開(kāi)長(zhǎng)角果和短角果．(2)閉果類:

由一心皮或多心皮雌蕊形成,通常含一枚種子瘦果(achene)：由１-３心皮構(gòu)成的小型閉果，種子一枚,果皮堅(jiān)硬.果皮與種皮易于分離.向日葵穎果(caryopsis)：果皮薄，革質(zhì)，只含一粒種子，果皮與種皮緊密愈合。玉米,水稻,小麥的種子。堅(jiān)果(nut)：外果皮堅(jiān)硬木質(zhì)，含一粒種子.栗屬,榛屬,櫟屬。翅果(samara)：與瘦果本質(zhì)相同,果皮延展成翅狀。榆．槭等雙懸果(cremocarp)：由２個(gè)心皮的子房發(fā)育而成的果實(shí)。成熟后心皮分離成兩瓣,并列懸掛在中央果柄的上端,種子仍包于心皮中.傘形科植物。又稱分果.胡蘿卜單果(simplefruit)：一朵花中如果只有一枚雌蕊(單心皮雌蕊或合生心皮雌蕊)，以后形成一個(gè)果實(shí)。聚合果(aggregatefruit):一朵花中有許多雌蕊(離心皮雌蕊)，每個(gè)雌蕊形成一個(gè)小果，并相聚在同一花托上。（二）根據(jù)心皮和花部的關(guān)系分類聚花果(collectivefruit):如果果實(shí)是由整個(gè)花序發(fā)育而來(lái)，花序也參與果實(shí)的組成部分。也稱復(fù)果.根據(jù)果皮的性質(zhì)，果實(shí)（這里主要指單果）可分為肉果和干果。肉果包括漿果、核果和梨果三種。干果則分裂果和閉果。果實(shí)的類型單果肉果干果漿果瓠果（一種假果，比如：瓜類）柑果（一種真果，比如：檸檬）梨果（一種假果，比如：蘋(píng)果、梨）核果（內(nèi)果皮木質(zhì)化而形成核，比如：桃、李、杏）裂果閉果角果（果皮沿腹縫裂開(kāi)，種子附在假隔膜上，如：十字花科）蒴果（合生心皮復(fù)雌蕊，果皮周裂、孔裂或縱裂，如：棉花）莢果（果皮沿背、腹縫裂開(kāi)，沒(méi)有假隔膜，比如：皂莢）蓇葖果（單心皮，果皮沿一面裂開(kāi)，如：八角、芍藥）瘦果（果皮與種皮分離，比如：向日葵、蒲公英、蕎麥）穎果（果皮與種皮不分離，比如：小麥、玉米、水稻）翅果（果皮延展成翅狀，比如：楓楊、榆、臭椿）分果（雙懸果，2心皮子房發(fā)育來(lái)，如：胡蘿卜、小茴香）堅(jiān)果（外果皮堅(jiān)硬、木質(zhì)，比如：板栗）第三節(jié)被子植物的生活史

“從種子到種子”這一整個(gè)生活歷程，稱為被子植物的生活史。在被子植物的生活史中，都要經(jīng)過(guò)兩個(gè)基本階段：從合子開(kāi)始到胚囊母細(xì)胞和花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂前，細(xì)胞內(nèi)的染色體的數(shù)目為二倍（2n），稱為二倍體階段（或稱孢子體階段或無(wú)性世代）；從胚囊母細(xì)胞和花粉母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂到形成成熟胚囊（雌配子體）和花粉粒（雄配子體），細(xì)胞內(nèi)染色體的數(shù)目是單倍（n）的，稱為單倍體階段（或稱配子體階段或有性世代）。

在被子植物的生活史中，這兩個(gè)世代交替出現(xiàn)，稱為世代交替現(xiàn)象。配子體:植物在世代交替過(guò)程中,產(chǎn)生配子和具有單倍體染色體的植物體.簡(jiǎn)單地說(shuō),就是配子體世代(有性世代)的植物體.孢子體:植物在世代交替過(guò)程中,產(chǎn)生孢子和具2