第第頁(yè)生活中的科學(xué)小知識(shí)1、冰糕為什么會(huì)冒氣?

冰糕冒氣是由于外界空氣中有不少眼睛看不見(jiàn)的水汽，遇到很冷的冰糕時(shí)，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕四周，看上去好像是冰糕在"冒氣'一樣。

2、向日葵為什么總是向著太陽(yáng)?

向日葵的莖部含有一種奇異的植物生長(zhǎng)素。這種生長(zhǎng)素特別怕光。一遇光線照耀，它就會(huì)到背光的一面去，同時(shí)它還刺激背光一面的細(xì)胞快速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長(zhǎng)的快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲。

3、蜜蜂怎樣釀蜜?

蜂先把采來(lái)的花朵甜汁吐到一個(gè)空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進(jìn)行調(diào)制，然后再吐出來(lái)，再吞進(jìn)去，如此輪番吞吞吐吐，要進(jìn)行100～240次，最末才釀成香甜的蜂蜜。

4、蟬為什么會(huì)蛻皮?

蟬的外殼(外骨骼)是堅(jiān)硬的，不能隨著蟬的生長(zhǎng)而擴(kuò)大，當(dāng)蟬生長(zhǎng)到肯定階段時(shí)，蟬的外骨骼限制了蟬的生長(zhǎng)，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。

生活中的科學(xué)小常識(shí)

煮雞蛋為什么在涼水里浸過(guò)后皮就好剝?

雞蛋是由蛋殼，蛋白，蛋黃構(gòu)成的。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。在蛋殼和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質(zhì)的明膠。在雞蛋內(nèi)部還有氣室(氣泡)。越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時(shí)間久了，這個(gè)氣室就慢慢變大?？瓷先サ皻は袷敲芊獾牟Ａ蛩频?，但是事實(shí)上它是可以透少量的氣的。在煮雞蛋時(shí)，氣室內(nèi)的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái)。蛋煮好后馬上浸入涼水里時(shí)，因氣室內(nèi)減壓，水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi)。換句話說(shuō)，空氣跑出去之后，進(jìn)來(lái)了水。由于水進(jìn)到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝。

為什么吃飯之后許多人會(huì)犯困?

許多人都有這樣的經(jīng)受，在吃完一頓大餐之后馬上涌現(xiàn)昏昏欲睡的感覺(jué)。造成這種現(xiàn)象的緣由在于我們大腦內(nèi)分泌的一種激素食欲激素。當(dāng)一個(gè)人吃完飯之后，他攝取的大量葡萄糖會(huì)減削這種蛋白質(zhì)類(lèi)激素的分泌，從而讓人感到困倦。

人體內(nèi)的食欲激素是由大腦視丘下部的神經(jīng)元細(xì)胞分泌出來(lái)的，因它能影響機(jī)體的攝食行為，并參加血糖代謝，因此被稱為食欲激素。后來(lái)科學(xué)家還發(fā)覺(jué)，這種激素還有痛苦感知、調(diào)整心血管及自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能，此外它還參加人體睡眠至覺(jué)醒周期的調(diào)整。

牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮?

那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì)。牛奶中含牛生長(zhǎng)發(fā)育的全部必需的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)就是其中特別重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分。

蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固。煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固，就是由于雞蛋里的蛋白質(zhì)凝固了。牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固。

蛋白質(zhì)，特別是牛奶的蛋白質(zhì)，即便不加熱，一變質(zhì)就會(huì)凝固。蛋白質(zhì)變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃，但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好，由于不知道里面會(huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌。

水滴入熱油里為什么會(huì)濺起來(lái)?

用油炒、炸食物的溫度一般是在160℃～200℃左右。這時(shí)，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中。我們知道水到100℃就沸騰。液體的沸騰就是汽化，此時(shí)，其體積不僅發(fā)生很大改變，而且還是在很短的時(shí)間里改變的。少量的水進(jìn)入了多量的高溫油里，水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā)。這樣，四周的油被帶得飛濺起來(lái)，由此，炒、炸食品時(shí)發(fā)生的"濺油'現(xiàn)象，就是急劇蒸發(fā)的少量氣體在特別短的時(shí)間里激起了四周的液體所造成的。

為什么對(duì)著鏡面哈氣鏡面會(huì)變模糊?

對(duì)著鏡面哈氣，鏡面之所以會(huì)模糊，是由于哈氣中的水蒸氣凝聚成小水珠，附著在鏡面上的緣故。冬天的早晨，我們呼出的氣會(huì)變成白色氣流也同樣是這一緣由。

鏡面被哈過(guò)氣后，其溫度也會(huì)有少許上升。此時(shí)如將鏡面擦干，再次對(duì)著它哈氣，鏡面也不會(huì)像第一次那么模糊了。也就是說(shuō)，鏡面溫度一旦上升，哈氣中的水蒸氣所凝聚的小水珠就會(huì)大大減削。我們夏天呼出的氣不同與冬天呼出的氣，也是這一道理。

日常生活科學(xué)知識(shí)

1.吃了辣的東西，感覺(jué)就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了;

2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分鐘，很有效;

3.假設(shè)有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可馬上止血止痛;

4.常常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，特別潔凈;

5.仰頭點(diǎn)眼藥水時(shí)微微張嘴，這樣眼睛就不會(huì)亂眨了;

6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了;

7.眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會(huì)自己出來(lái);

8.洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會(huì)清除潔凈，毛細(xì)孔也會(huì)變小;

9.剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì)癢了;

10.假如嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得肯定要是晚上，當(dāng)時(shí)癥狀就會(huì)減輕，第二天就好了;

11.吹風(fēng)機(jī)對(duì)著標(biāo)簽吹，等吹到商標(biāo)的膠熱了，就可以很簡(jiǎn)單的把標(biāo)簽撕下來(lái);

12.旅行帶衣服時(shí)假如怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷;

13.打打嗝時(shí)就喝點(diǎn)醋，立桿見(jiàn)影;

14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了;

15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺(jué)前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不要放，趁熱吃過(guò)就去睡覺(jué)，連吃幾天效果很明顯;

16.手腕長(zhǎng)粗的MM想帶較細(xì)的手鐲，就不能硬帶，應(yīng)把手上套上一個(gè)塑料袋再帶上手鐲，特別好帶，也不會(huì)把手弄疼，取下也是同樣的方法;

17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了;

18.插花時(shí)，在水里滴上一