第頁共頁餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)及工作說明書崗位名稱：餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)：1.制定餐飲部的工作目標(biāo)和計(jì)劃，并確保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2.負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量、員工管理、預(yù)算控制、供應(yīng)鏈管理等方面。3.確保餐廳運(yùn)營(yíng)符合衛(wèi)生、安全和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。4.確保員工遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程，并嚴(yán)格執(zhí)行公司的相關(guān)政策和法規(guī)。5.負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和管理餐飲部的員工，確保員工能勝任工作并保持良好的工作狀態(tài)。6.協(xié)調(diào)餐飲部與其他部門的合作，確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。7.組織協(xié)調(diào)餐飲部的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，提高餐廳的知名度和業(yè)績(jī)。8.對(duì)餐飲部的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析和評(píng)估，提出改進(jìn)建議和措施以提高經(jīng)營(yíng)效益。9.及時(shí)解決顧客投訴和問題，并提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，保持良好的顧客關(guān)系。10.監(jiān)督餐飲部的設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，確保餐廳的設(shè)施運(yùn)行正常。工作說明書：1.學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，餐飲相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。2.工作經(jīng)驗(yàn)：具有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。3.技能要求：-具備餐飲行業(yè)的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)管理流程。-具備良好的人員管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。-具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能有效處理客戶投訴和問題。-具備財(cái)務(wù)分析和預(yù)算控制能力，能對(duì)餐飲部的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)。-具備創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷能力，能組織和推動(dòng)餐飲部的市場(chǎng)活動(dòng)和促銷策略。4.工作時(shí)間：根據(jù)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，需要具備靈活的工作時(shí)間和工作強(qiáng)度，包括周末和節(jié)假日的工作。5.崗位隸屬：直屬于餐廳經(jīng)理，協(xié)同其他職能部門進(jìn)行工作。6.薪資待遇：根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行薪資面議，提供