電飯煲培訓資料2023/12/26電飯煲培訓資料[1]2004年起，格力小家電不斷強化在研發(fā)、生產(chǎn)、管理等方面的綜合實力，不斷擴大產(chǎn)能、擴充產(chǎn)品品種。目前正在中山民眾鎮(zhèn)興建的工業(yè)園占地17.8萬平方米，投資超過2.5億，一期工程將在2005年10月竣工。格力小家電（中山民眾）工業(yè)園介紹2005年8月8日，格力小家電（中山民眾）工業(yè)園實景照片首批電飯煲、電磁爐工人已于9月16日上崗培訓、試生產(chǎn)。電飯煲培訓資料[1]2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理；三、電飯煲的基本參數(shù)；四、電飯煲命名規(guī)則；五、產(chǎn)品系列介紹及主要特點。電飯煲培訓資料[1]2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；1.1電飯煲的結(jié)構(gòu)（方煲）1.2電飯煲的結(jié)構(gòu)（圓煲）電飯煲培訓資料[1]1.1電飯煲的結(jié)構(gòu)（方煲）（1）蒸汽閥（2）上蓋（3）防溢蓋板（4）內(nèi)鍋（5）外殼（6）外鍋（7）電熱盤（8）主溫控器（9）底座與插座（10）控制面板（11）控制線路板電飯煲培訓資料[1]1.2電飯煲的結(jié)構(gòu)（圓煲）（01）保溫蓋板（02）蒸籠（03）內(nèi)鍋（04）電熱盤（05）面蓋組件（06）開蓋按鈕（07）密封環(huán)（08）保溫座板（09）儲水盒（10）儲水座（11）外殼罩（12）外鍋（13）控制盒組件（14）外殼（15）底座電飯煲培訓資料[1]2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理；2.1電飯煲的工作原理（溫度曲線）2.2煮飯過程描述（五個過程）2.3各種電飯煲的溫度控制三、電飯煲的基本參數(shù)；四、電飯煲命名規(guī)則；五、2006年度產(chǎn)品主要特點；六、系列產(chǎn)品介紹。電飯煲培訓資料[1]2.1電飯煲的工作原理（溫度曲線）電飯煲培訓資料[1]1、吸水過程：使米充分吸水，有利于淀粉酶的轉(zhuǎn)變。2、加熱過程：機械煲全功率進行加熱工作；電子煲和電腦煲可在加熱過程中判斷米水量，選擇最適當?shù)恼{(diào)功比進行工作，直至鍋內(nèi)米水達到沸騰。3、沸騰維持過程：保持鍋內(nèi)米水沸騰15—20分鐘，使大米中的β淀粉酶向更利于人體吸收的α淀粉酶的轉(zhuǎn)化。4、燜飯過程：使米粒中心的β淀粉酶向α淀粉酶的轉(zhuǎn)化。5、保溫過程：最佳保溫溫度為60~80℃，可以使米飯保持很好的口感。2.2煮飯過程描述（五個過程）電飯煲培訓資料[1]2.3各種電飯煲的溫度控制所有電飯煲都是按照以上的溫度曲線對煮飯過程進行控制。機械煲：運用磁鋼溫控器來控制沸騰溫度點，運用雙金屬片溫控器來控制保溫溫度點。電子煲：運用主溫控器和上蓋溫度傳感器來感知溫度，并將溫度數(shù)據(jù)傳遞給芯片，芯片根據(jù)溫度數(shù)據(jù)按照煮飯溫度曲線選擇最合適的調(diào)功比進行加熱。電腦煲：與電子煲工作原理一樣，但更精確的按照煮飯溫度曲線對煮飯過程進行控制。電飯煲培訓資料[1]2006年度格力電飯煲產(chǎn)品介紹一、電飯煲的結(jié)構(gòu)；二、電飯煲的工作原理；三、電飯煲的基本參數(shù)；1、容積（L）；2、電源；3、功率（W）；4、控制方式；5、定時時間；6、內(nèi)鍋厚度。四、電飯煲命名規(guī)則；五、2006年度產(chǎn)品主要