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文檔簡介

出廠檢驗制度講解質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定（四）出廠檢驗制度單位：年月日公告國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》2018年第119號依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督治理的專門規(guī)定》等相關法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保證食品質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自2010年3月1日起執(zhí)行。執(zhí)行中如遇咨詢題，請及時向國家質(zhì)檢總局反映。特此公告。

二〇〇九年十二月二十三日目錄出廠檢驗明細………………..1～2檢驗設備設施必備明細……………………..3～4比對檢驗明細………………..5～6檢驗員資質(zhì)證書（附件）托付檢驗合同（附件）出廠檢驗明細出廠檢驗明細（2018）年度序號產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量（kg）生產(chǎn)日期/批號執(zhí)行標準檢驗結論檢驗人員檢驗時刻檢驗報告編號留樣量（kg）出廠檢驗方式1蛋糕200g/袋2002018.4.12GB/T20977合格XXX2018.4.12201804121自行√托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□（注：1、“批號”項能夠填生產(chǎn)日期；2、如是托付檢驗需附有托付檢驗合同；3、所有產(chǎn)品需批批檢驗，嚴格落實相關記錄；4、企業(yè)必須建立出廠食品原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄）檢驗設備設施必備明細檢驗設備設施必備明細（2018）年度序號檢驗設備檢定截止日期要緊檢驗試劑有效截止日期檢驗員簽字備注1培養(yǎng)箱2018.3.2培養(yǎng)基2018.9.20XXX革蘭氏染液2018.6.20XXXX（注：檢驗人員必須持有檢驗員資格證書）比對檢驗明細比對檢驗明細（2018）年度序號產(chǎn)品名稱機構檢驗結論自行檢驗結論比對時刻比對結果緣故分析及改進措施備注1蛋糕（同批次）合格不合格2

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