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2024屆黑龍江省綏化市青岡縣高考仿真卷生物試卷考生請(qǐng)注意:1.答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi),不得在試卷上作任何標(biāo)記。2.第一部分選擇題每小題選出答案后,需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi),第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3.考生必須保證答題卡的整潔??荚嚱Y(jié)束后,請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.將某一細(xì)胞中的一條染色體上的DNA用14C充分標(biāo)記,其同源染色體上的DNA用32P充分標(biāo)記,置于不含放射性的培養(yǎng)液中培養(yǎng),經(jīng)過(guò)連續(xù)兩次細(xì)胞分裂(不考慮交叉互換)。下列說(shuō)法中正確的是A.若進(jìn)行減數(shù)分裂,則四個(gè)細(xì)胞中均含有14C和32PB.若進(jìn)行有絲分裂,某一細(xì)胞中含14C的染色體可能是含32P染色體的兩倍C.若進(jìn)行有絲分裂,則四個(gè)細(xì)胞中可能三個(gè)有放射性,一個(gè)沒(méi)有放射性D.若進(jìn)行減數(shù)分裂,則四個(gè)細(xì)胞中可能兩個(gè)有放射性,兩個(gè)沒(méi)有放射性2.我國(guó)古代勞動(dòng)人民積累了豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),至今仍在實(shí)踐中應(yīng)用。下列敘述與植物激素作用有直接關(guān)系的是()A.“種麥得時(shí),無(wú)不善……早種則蟲(chóng)而有節(jié);晚種則穗小而少實(shí)”(《汜勝之書》)B.“凡嫁接矮果及花,用好黃泥曬干,篩過(guò),以小便浸之……則根生”(《種藝必用》)C.“桑眼動(dòng)時(shí)……闊八步一行,行內(nèi)相去四步一樹(shù),相對(duì)栽之”(《士農(nóng)必用》)D.“肥田之法,種綠豆最佳,小豆,紅豆次之”(《齊明要術(shù)》)3.如圖表示一種酶與其對(duì)應(yīng)底物,以下敘述錯(cuò)誤的是()A.高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B.高溫下該酶失活是因其活性位點(diǎn)與底物不吻合C.降低至最適溫度時(shí)此酶的活性位點(diǎn)結(jié)構(gòu)能恢復(fù)D.酶的專一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的4.儲(chǔ)存在真核細(xì)胞囊泡中的某些分泌蛋白只有在受到特定信號(hào)(催分泌劑)剌激時(shí)才被分泌到細(xì)胞外。下列表示細(xì)胞中某種消化酶的“濃縮”和運(yùn)輸過(guò)程,相關(guān)推測(cè)不合理的是()A.“濃縮”過(guò)程有利于集中釋放分泌蛋白B.催分泌劑作用后,囊泡會(huì)與細(xì)胞膜融合C.膜的再循環(huán)途徑保證了細(xì)胞器膜含量的相對(duì)穩(wěn)定D.消化酶分泌到細(xì)胞外是依靠細(xì)胞膜上的載體的幫助來(lái)完成的5.2020年2月12日,持續(xù)了整整210天的澳大利亞山火終于結(jié)束。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,這場(chǎng)大火燒掉了400公頃的森林,當(dāng)?shù)刂脖环贌龂?yán)重。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.若失去負(fù)反饋調(diào)節(jié),森林生態(tài)系統(tǒng)將不會(huì)保持穩(wěn)定狀態(tài)B.火災(zāi)后,該地區(qū)植被焚燒嚴(yán)重,將發(fā)生初生演替C.森林生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較強(qiáng),但其調(diào)節(jié)能力依然有限D(zhuǎn).森林區(qū)域在火災(zāi)后,群落依舊有演替至森林階段的潛力6.某雌雄同花植物花色有紅色和白色兩種,受一對(duì)等位基因控制。研究小組隨機(jī)取紅花和白花植株各60株均分為三組進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn),結(jié)果如表所示,相關(guān)推斷不正確的是組別雜交方案雜交結(jié)果甲組紅花×紅花紅花:白花=9:1乙組紅花×白花紅花:白花=7:1丙組白花×白花全為白花A.根據(jù)甲組結(jié)果,可以判斷紅花為顯性性狀B.甲組結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)3:1性狀分離比最可能的原因是發(fā)生突變C.乙組親本的紅花植株中,純合子與雜合子的比例為3:1D.乙組的雜交結(jié)果中紅花植株都為雜合子7.血糖是指血液中的葡萄糖,正常人的血糖濃度為2.8~2.2g/L。下列說(shuō)法正確的是()A.血糖升高,會(huì)影響內(nèi)環(huán)境的水平衡調(diào)節(jié)B.低血糖時(shí),胰島素不再分泌且不發(fā)揮生理作用C.血糖濃度升高只能通過(guò)下丘腦刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素D.用斐林試劑檢測(cè)某人尿液出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明其患有糖尿病8.(10分)二倍體生物(2N=10)的某細(xì)胞剛剛完成著絲粒的分裂。下列敘述正確的是()A.該細(xì)胞中含有4個(gè)染色體組,不含染色單體B.該細(xì)胞中染色體數(shù)、核DNA數(shù)是體細(xì)胞的2倍C.該細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞中可能含同源染色體D.著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同是交叉互換導(dǎo)致的二、非選擇題9.(10分)用下圖所示的發(fā)酵裝置(甲)制作果酒和果醋,在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口,進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18~25℃,可見(jiàn)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生;中期可以聞到酒香;后期接種醋酸桿菌,適當(dāng)升高溫度并通氣,酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問(wèn)題:(1)發(fā)酵開(kāi)始時(shí)封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較,酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是____________________________________。(2)接種醋酸桿菌,需升高溫度到____________℃,并且需要通氣,這是因?yàn)開(kāi)___________。(3)圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。(4)研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種,在生產(chǎn)中可用來(lái)提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過(guò)重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC(一種顯色劑)培養(yǎng)基中,在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色,呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分,屬于____________________;②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn);③與呼吸正常的酵母菌相比較,呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精,說(shuō)明其細(xì)胞代謝過(guò)程中____________被阻斷,因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。10.(14分)圖1為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過(guò)程示意圖,1-4為細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu),①-⑨為物質(zhì)運(yùn)輸途徑。請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)在人體內(nèi)膽固醇既是組成_____的重要成分,又參與血液中_____的運(yùn)輸。據(jù)圖1可知,細(xì)胞需要的膽固醇,可用血漿中的LDL(低密度脂蛋白)與其受體結(jié)合成復(fù)合物以__________方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。(2)據(jù)圖1,溶酶體是由[]_________形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是_____→溶酶體(用數(shù)字和箭頭表示)。⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有__________的功能,此功能體現(xiàn)膜具有_____的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。11.(14分)研究者對(duì)醬油釀造過(guò)程及醬油中的特征微生物進(jìn)行分離、鑒定,并發(fā)現(xiàn)整個(gè)發(fā)酵過(guò)程不適宜大腸桿菌生長(zhǎng),而影響醬油衛(wèi)生指標(biāo)的細(xì)菌主要有耐熱的芽孢桿菌和耐鹽菌。請(qǐng)回答:(1)獲得釀造醬油中純凈的培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_________,這是研究和應(yīng)用微生物的前提。消毒和滅菌的最主要區(qū)別是_________________________________。(2)對(duì)醬油中的芽孢桿菌進(jìn)行分離時(shí),常采用_________________________法接種到固體培養(yǎng)基上,方可統(tǒng)計(jì)樣品中活菌數(shù)目,統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用__________________________來(lái)表示。(3)分離培養(yǎng)醬油中的耐鹽菌時(shí),需要在培養(yǎng)基中加入6.5%的NaCl溶液,從功能上看這種培養(yǎng)基屬于__________________。將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的目的是防止______________________。(4)檢測(cè)醬油發(fā)酵過(guò)程中大腸桿菌的數(shù)量,可選用伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基除了為大腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖提供水和碳源外,還可以提供__________等基本營(yíng)養(yǎng)成分。檢測(cè)大腸桿菌數(shù)量的具體操作:將已知體積的醬油過(guò)濾后,將濾膜放在伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng),大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)__________色,根據(jù)菌落的數(shù)目,計(jì)算出醬油中大腸桿菌的數(shù)量,這種測(cè)定細(xì)菌的方法稱為_(kāi)____________。12.圖是人體內(nèi)的部分調(diào)節(jié)過(guò)程及作用機(jī)制圖解,圖中字母表示激素,數(shù)字表示過(guò)程,據(jù)圖回答下列問(wèn)題:(1)興奮在高級(jí)中樞的神經(jīng)元與下丘腦的神經(jīng)元之間傳遞的結(jié)構(gòu)是____________,該結(jié)構(gòu)中興奮單向傳遞的原因是________________________。(2)據(jù)圖所示,下丘腦是____________的調(diào)節(jié)中樞。(3)圖中____________(填字母)激素間有協(xié)同作用。①~⑤過(guò)程中屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)的是__________,這種調(diào)節(jié)機(jī)制的意義是____________。(4)如果用加入c激素的食物飼喂小白鼠,再將其放到密閉的容器中飼養(yǎng),此小白鼠對(duì)缺氧的耐受力將____________(填:“上升”下降”或“不變”)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

有絲分裂過(guò)程中,染色體復(fù)制一次,細(xì)胞分裂一次,最終子細(xì)胞中染色體數(shù)目與體細(xì)胞染色體數(shù)目相等。在減數(shù)分裂過(guò)程中,染色體只復(fù)制一次,而細(xì)胞分裂兩次,減數(shù)分裂的結(jié)果是,成熟生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)目比原始生殖細(xì)胞的減少一半?!绢}目詳解】若進(jìn)行減數(shù)分裂,同源染色體會(huì)分開(kāi),因此四個(gè)細(xì)胞中有兩個(gè)細(xì)胞都含有14C,另外兩個(gè)細(xì)胞都含有32P,A錯(cuò)誤;若進(jìn)行有絲分裂,某一細(xì)胞中可能含14C的染色體和含32P染色體相等,也可能只含14C,也可能只含32P,可能不含14C和32P,B錯(cuò)誤;若進(jìn)行有絲分裂,細(xì)胞分裂兩次,DNA復(fù)制兩次,由于有絲分裂后期,姐妹染色體分開(kāi)后形成的子染色體移向細(xì)胞兩極是隨機(jī)的,因此,四個(gè)細(xì)胞中可能三個(gè)有放射性,一個(gè)沒(méi)有放射性,C正確;若進(jìn)行減數(shù)分裂,DNA只復(fù)制一次,但細(xì)胞分裂兩次,因此,四個(gè)細(xì)胞中都有放射性,D錯(cuò)誤;本題答案選C?!绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是:減數(shù)第一次分裂后期,同源染色體會(huì)分離,生殖細(xì)胞中不存在同源染色體。有絲分裂后期姐妹染色體分裂形成的子染色體移向細(xì)胞兩極是隨機(jī)的,再根據(jù)題意作答。2、B【解題分析】

植物激素包括生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸和乙烯等,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有很多應(yīng)用,其中生長(zhǎng)素可以促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)從而使得植物生長(zhǎng),赤霉素與它具有協(xié)同作用,通過(guò)各文中涉及到的現(xiàn)象分析原理是本題的解題關(guān)鍵。【題目詳解】A、該句中提到種麥的時(shí)節(jié)不易過(guò)早和過(guò)晚,主要是與溫度和光照影響麥子的生長(zhǎng)有關(guān),A錯(cuò)誤;B、人的尿液中含有微量的生長(zhǎng)素,用“小便浸之則根生”則是應(yīng)用了生長(zhǎng)素促進(jìn)根生長(zhǎng)的作用,B正確;C、該句中提到了種植桑樹(shù)要求“闊八步一行,行內(nèi)相去四步一樹(shù)”,是反應(yīng)了合理密植的原理,體現(xiàn)了植物對(duì)光照的利用率的問(wèn)題,與植物激素?zé)o關(guān),C錯(cuò)誤;D、植物輪替種植,先種大豆是利用了豆科植物固氮的作用增加土壤肥力,與植物激素?zé)o關(guān),D錯(cuò)誤;故選B。3、C【解題分析】

酶的活性受溫度(pH)影響,在最適溫度(pH)時(shí),酶的活性最強(qiáng),低于或高于最適溫度(PH),酶的活性降低。高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使酶變性失活?!绢}目詳解】A、由圖可知高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,A正確;B、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,其活性位點(diǎn)與底物不吻合,導(dǎo)致酶失活,不能催化底物分解,B正確;C、高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生的改變是不可逆的,即使降低至最適溫度,酶的結(jié)構(gòu)也不能恢復(fù),C錯(cuò)誤;D、酶的專一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的,當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí),酶才可催化底物發(fā)生變化,D正確。故選C。4、D【解題分析】

分析題圖:圖示表示細(xì)胞中某種消化酶的“濃縮”和運(yùn)輸過(guò)程,首先由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗步加工,其次由高爾基體進(jìn)行再加工和分泌,最后由細(xì)胞膜胞吐出細(xì)胞?!绢}目詳解】A、由圖可知,“濃縮"過(guò)程有利于集中釋放分泌蛋白,A正確;B、根據(jù)題干信息“儲(chǔ)存在真核細(xì)胞囊泡中的某些分泌蛋白只有在受到特定信號(hào)(催分泌劑)刺激時(shí)才被分泌到細(xì)胞外”可推知催分泌劑作用后,分泌小泡會(huì)與細(xì)胞膜融合,B正確;C、膜的再循環(huán)途徑保證了細(xì)胞器膜的含量相對(duì)穩(wěn)定,C正確;D、消化酶分泌到細(xì)胞外的方式是胞吐,不需要載體協(xié)助,D錯(cuò)誤。故選D。5、B【解題分析】

演替的概念:隨著時(shí)間的推移,一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程。類型項(xiàng)目初生演替次生演替起點(diǎn)在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面,或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但被徹底消滅了的地方在原有植被雖已不存在,但原有土壤條件基本保留,甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方時(shí)間經(jīng)歷的時(shí)間漫長(zhǎng)經(jīng)歷的時(shí)間短影響因素自然因素人類活動(dòng)較為關(guān)鍵實(shí)例裸巖、冰川泥、火山巖上的演替火災(zāi)后的草原、棄耕農(nóng)田上的演替負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在,它是生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)。【題目詳解】A、負(fù)反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ),生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定狀態(tài)依靠自我調(diào)節(jié)能力來(lái)維持的,因此,失去負(fù)反饋調(diào)節(jié),森林生態(tài)系統(tǒng)將不會(huì)保持穩(wěn)定狀態(tài),A正確;B、火災(zāi)后,該地區(qū)植被盡管焚燒嚴(yán)重,發(fā)生的依然是次生演替,B錯(cuò)誤;C、生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的,因此,盡管森林生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較強(qiáng),但其調(diào)節(jié)能力依然有限,C正確;D、森林區(qū)域在火災(zāi)后,由于原有的氣候條件、植被繁殖體等的存在,因此群落依舊有演替至森林階段的潛力,D正確。故選B。6、B【解題分析】

分析表格:甲組實(shí)驗(yàn)中,紅花和紅花雜交,后代出現(xiàn)白花,說(shuō)明紅花對(duì)白花為顯性性狀,設(shè)控制紅花的基因?yàn)锳,則甲組親本基因型有AA×AA、AA×Aa、Aa×AA、Aa×Aa;乙組親本基因型為AA×aa、Aa×aa;丙組親本基因型為aa×aa?!绢}目詳解】由分析可知,根據(jù)甲組結(jié)果,可以判斷紅花為顯性性狀,A正確;由分析可知,甲組結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)3:1性狀分離比的原因是紅花親本中并非都是雜合子,因此甲組結(jié)果沒(méi)有出現(xiàn)3:1性狀分離比,B錯(cuò)誤;乙組中的白花個(gè)體為隱性純合子,因此F1中7紅花:1白花就代表了親代中的所有紅花親本產(chǎn)生的配子比例為顯性基因:隱性基因=7:1,即紅花植株中AA:Aa=3:1,C正確;根據(jù)分析可知,乙組親本基因型為AA×aa、Aa×aa,故乙組雜交的后代中紅花均為雜合子,D正確。

故選B。7、A【解題分析】

機(jī)體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)過(guò)程如下:當(dāng)血糖濃度升高時(shí),血糖會(huì)直接刺激胰島B細(xì)胞引起胰島素的合成并釋放,同時(shí)也會(huì)引起下丘腦的某區(qū)域的興奮發(fā)出神經(jīng)支配胰島B細(xì)胞的活動(dòng),使胰島B細(xì)胞合成并釋放胰島素,胰島素促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取、利用和貯存,從而使血糖下降;當(dāng)血糖下降時(shí),血糖會(huì)直接刺激胰島A細(xì)胞引起胰高血糖素的合成和釋放,同時(shí)也會(huì)引起下丘腦的另一區(qū)域的興奮發(fā)出神經(jīng)支配胰島A細(xì)胞的活動(dòng),使胰高血糖素合成并分泌,胰高血糖素通過(guò)促進(jìn)肝糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化從而使血糖上升,并且下丘腦在這種情況下也會(huì)發(fā)出神經(jīng)支配腎上腺的活動(dòng),使腎上腺素分泌增強(qiáng),腎上腺素也能促進(jìn)血糖上升?!绢}目詳解】A、血糖升高,會(huì)使細(xì)胞外液滲透壓上升,進(jìn)而會(huì)影響內(nèi)環(huán)境的水平衡調(diào)節(jié),A正確;B、低血糖時(shí),胰島素分泌量減少,而且胰島素也繼續(xù)發(fā)揮生理作用,B錯(cuò)誤;C、血糖濃度升高會(huì)直接刺激胰島B細(xì)胞,促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素,還能通過(guò)下丘腦刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素,C錯(cuò)誤;D、用斐林試劑檢測(cè)某人尿液出現(xiàn)磚紅色沉淀,未必就能說(shuō)明該人患有糖尿病,還需要進(jìn)一步檢查才能斷定,D錯(cuò)誤。故選A?!绢}目點(diǎn)撥】熟知血糖平衡調(diào)節(jié)的過(guò)程以及相關(guān)激素的生理作用是解答本題的關(guān)鍵,明確血糖平衡和水鹽平衡調(diào)節(jié)的關(guān)系是解答本題的另一關(guān)鍵。8、C【解題分析】

二倍體生物細(xì)胞正在進(jìn)行著絲粒分裂時(shí),說(shuō)明該細(xì)胞處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期,若處于有絲分裂后期,則細(xì)胞中含有同源染色體,且染色體數(shù)目和DNA含量都是體細(xì)胞的兩倍;若是減數(shù)第二次分裂后期,則細(xì)胞中不含同源染色體,且染色體數(shù)目和DNA含量都與體細(xì)胞相同?!绢}目詳解】A、二倍體細(xì)胞完成著絲粒斷裂,細(xì)胞可能處于有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期,若為有絲分裂后期,含有4個(gè)染色體組,無(wú)染色單體,若是減數(shù)第二次分裂后期,含有2個(gè)染色體組,無(wú)染色單體,A錯(cuò)誤;B、有絲分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)是體細(xì)胞的2倍,減數(shù)第二次分裂后期染色體數(shù)和核DNA數(shù)與體細(xì)胞一樣,B錯(cuò)誤;C、有絲分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞含有同源染色體,C正確;D、著絲粒分裂形成的子染色體上基因不同可能是基因突變或交叉互換導(dǎo)致的,D錯(cuò)誤。故選C?!绢}目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識(shí),要求識(shí)記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn),掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中DNA和染色體數(shù)目變化規(guī)律,能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、有利于酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細(xì)胞核30~35℃醋酸桿菌為好氧型細(xì)菌②鑒別培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解題分析】

1.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌,酵母菌是兼性厭氧型生物,在有氧條件下,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大量繁殖,在無(wú)氧條件下,酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件,20℃左右,罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí),一般在一般將溫度控制在18~25℃,在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中,其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明,醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí),即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣,也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?,再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35C?!绢}目詳解】(1)由分析可知,酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的條件是無(wú)氧環(huán)境,故實(shí)驗(yàn)中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物,酵母菌是單細(xì)胞真菌,屬于真核生物,據(jù)此可知,與醋酸菌相比,酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是有以核膜為界限的細(xì)胞核。(2)進(jìn)行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌,由分析可知,醋酸桿菌為好氧細(xì)菌,且適宜在30~35℃條件下生長(zhǎng),因此,在進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí),需要將溫度控制在30~35℃,且需要通入無(wú)菌空氣。(3)在酒精發(fā)酵過(guò)程中,由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中,故發(fā)酵液的pH下降;隨著醋酸發(fā)酵的進(jìn)行,發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸,使得pH繼續(xù)下降,因此,在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中pH是一直處于下降狀態(tài)的,圖乙中②曲線的變化趨勢(shì)能表示整個(gè)發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)液pH的變化。(4)研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種,在生產(chǎn)中可用來(lái)提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知,經(jīng)過(guò)重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變,成為呼吸缺陷型酵母菌,為了鑒定經(jīng)過(guò)處理后的酵母菌是否發(fā)生突變,可根據(jù)其生理特性,將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC(一種顯色劑)培養(yǎng)基中,在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色,呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色,據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開(kāi)來(lái),所以,該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基;②選育出的菌種需經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定數(shù)量后才能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中;③與呼吸正常的酵母菌相比較,呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精,說(shuō)明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷,是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精,從而提高酒精的產(chǎn)量,因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?!绢}目點(diǎn)撥】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵!有氧呼吸過(guò)程的考查也是本題的重要考查點(diǎn)。10、細(xì)胞膜脂質(zhì)胞吞4高爾基體2→1→4分解衰老、損傷的細(xì)胞器流動(dòng)性【解題分析】

分析題圖1:題圖為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過(guò)程示意圖,其中①-⑨為物質(zhì)運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程,1為內(nèi)質(zhì)網(wǎng),2為附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體,3為游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體,4為高爾基體?!绢}目詳解】(1)在人體內(nèi)膽固醇既是組成細(xì)胞膜的重要成分,又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,據(jù)圖可知,細(xì)胞需要的膽固醇,可用血漿中的LDL(低密度脂蛋白)與其受體結(jié)合成復(fù)合物以胞吞方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。(2)由圖知,溶酶體是由高爾基體(題圖中的4)形成囊泡而產(chǎn)生的;溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是2核糖體→1內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→4高爾基體→溶酶體;⑥→⑨過(guò)程是衰老的線粒體被溶酶體“消化分解”并被運(yùn)輸出細(xì)胞的過(guò)程,說(shuō)明溶酶體具有分解衰老、損傷的細(xì)胞器的功能,體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?!绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解,考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能等知識(shí),要求考生識(shí)記細(xì)胞中各結(jié)構(gòu)的圖象,能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱;識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能,掌握分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程,能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。11、防止雜菌污染滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子,而消毒不能稀釋涂布平板菌落數(shù)選擇培養(yǎng)基皿蓋上冷凝形成的水珠污染培養(yǎng)基氮源和無(wú)機(jī)鹽黑濾膜法【解題分析】

消毒是使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包芽孢和孢子)。滅菌是使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基,使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌,從而提高該菌的篩選率。【題目詳解】(1)獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染;消毒和滅菌是兩種非常重要的無(wú)菌技術(shù),它們之間最主要的區(qū)別是:是否能殺死微生物的芽孢和孢子,滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子,而消毒不能。(2)微生物接種的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法,其中稀釋涂布平板法可用于菌種計(jì)數(shù),常用固體培養(yǎng)

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