第頁(yè)共頁(yè)醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告制度模版第一章總則第一條目的為了加強(qiáng)醫(yī)院食品安全管理，保障患者和醫(yī)務(wù)人員的健康，防止食源性疾病的發(fā)生和傳播，制定本報(bào)告制度模板。第二條適用范圍本報(bào)告制度模板適用于醫(yī)院食品安全監(jiān)測(cè)工作的組織、管理、操作，以及食源性疾病的報(bào)告、登記和處理。第三條主要內(nèi)容本報(bào)告制度模板主要包括食品安全監(jiān)測(cè)工作的組織管理、監(jiān)測(cè)內(nèi)容和方法、監(jiān)測(cè)報(bào)告和處理流程等內(nèi)容。第二章組織管理第四條負(fù)責(zé)單位醫(yī)院食品安全監(jiān)測(cè)工作由醫(yī)院食品安全管理委員會(huì)負(fù)責(zé)組織和管理。第五條組織機(jī)構(gòu)醫(yī)院食品安全管理委員會(huì)由有關(guān)部門和單位的代表組成，并設(shè)立專門的監(jiān)測(cè)小組負(fù)責(zé)具體的監(jiān)測(cè)工作。第六條職責(zé)醫(yī)院食品安全管理委員會(huì)的職責(zé)包括制定和組織實(shí)施食品安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃、制定和完善食品安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法、對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析和評(píng)估、制定食源性疾病的報(bào)告和處理方案等。第七條人員培訓(xùn)醫(yī)院食品安全監(jiān)測(cè)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專門的培訓(xùn)，具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能。第三章監(jiān)測(cè)內(nèi)容和方法第八條監(jiān)測(cè)內(nèi)容醫(yī)院食品安全監(jiān)測(cè)的內(nèi)容包括食品、飲用水、食品加工設(shè)備和環(huán)境等。第九條監(jiān)測(cè)方法醫(yī)院食品安全監(jiān)測(cè)的方法包括抽樣檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室分析、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和觀察等。第四章監(jiān)測(cè)報(bào)告第十條報(bào)告內(nèi)容醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告應(yīng)包括以下內(nèi)容：監(jiān)測(cè)時(shí)間、地點(diǎn)、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、監(jiān)測(cè)方法、監(jiān)測(cè)結(jié)果、食源性疾病的發(fā)生情況及相關(guān)處理情況等。第十一條報(bào)告周期醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告應(yīng)按照一定的周期進(jìn)行報(bào)告，一般為每月或每季度。第十二條報(bào)告流程醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告的流程包括監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集和整理、報(bào)告的編寫(xiě)和審核、報(bào)告的上報(bào)和發(fā)布等環(huán)節(jié)。第十三條報(bào)告責(zé)任醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告的編寫(xiě)和審核由監(jiān)測(cè)小組負(fù)責(zé)，報(bào)告的上報(bào)和發(fā)布由醫(yī)院食品安全管理委員會(huì)負(fù)責(zé)。第五章處理流程第十四條處理流程一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病，醫(yī)院應(yīng)立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，包括隔離病患、清除污染源、核查食品來(lái)源、排查感染人員等。第十五條處理記錄醫(yī)院應(yīng)做好食源性疾病的處理記錄，包括處理措施、處理結(jié)果、相關(guān)人員的追責(zé)情況等。第六章其他條款第十六條監(jiān)測(cè)結(jié)果的公開(kāi)醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)及時(shí)公開(kāi)，并向社會(huì)公眾提供相關(guān)信息。第十七條監(jiān)測(cè)結(jié)果的應(yīng)用醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)及時(shí)提供給醫(yī)院內(nèi)部和有關(guān)部門，并為食品安全管理提供科學(xué)依據(jù)。第七章附則第十八條保密條款醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)工作涉及到的數(shù)據(jù)、資料應(yīng)嚴(yán)格保密，不得泄露給第三方。第十九條本制度模板的解釋權(quán)歸醫(yī)院食品安全管理委員會(huì)所有。第二十條本制度