2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，小學(xué)生的飲食和營養(yǎng)狀況越來越受到社會各界的關(guān)注，營養(yǎng)不良以及營養(yǎng)過剩都會損害健康，并降低學(xué)習(xí)效率。為了進(jìn)一步研究小學(xué)生的營養(yǎng)現(xiàn)狀，為科學(xué)飲食提供必要依據(jù)，我們進(jìn)行了普遍性調(diào)查和認(rèn)真分析。班級：XXXX班日期：2018年6月學(xué)校：XXXX小學(xué)前言

INTRODUCTION第一頁第二頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析調(diào)查方法：問卷調(diào)查調(diào)查對象：本校四年級7班學(xué)生

年齡9-11歲之間有效問卷：35份調(diào)查方法

Surveyshows第二頁第三頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析主要調(diào)查內(nèi)容Themaincontent01一日三餐是否科學(xué)搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday03家中烹調(diào)方式是否科學(xué)Yourhomecookingmethodscience05喜歡吃零食、碳酸飲料、快餐嗎Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？02一周的水果和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts04一天的睡眠是否充足Childrendaysleepenough06每周運動量是否達(dá)標(biāo)Kidsweeklyexerciseamounttomark你眼中的營養(yǎng)餐Whatkindofnutritiousfooddoyouliketoeat0708身高、體重達(dá)標(biāo)嗎Students'heightandweightstandards第三頁第四頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Thescientificcollocationofthreemealsaday01一日三餐是否科學(xué)搭配？第四頁第五頁，共31頁。營養(yǎng)專家認(rèn)為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽.早餐要吃好,是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物.因為人經(jīng)過一夜的睡眠,頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完,早上只有及時地補(bǔ)充營養(yǎng),才能滿足上午工作、勞動和學(xué)習(xí)的需要.早餐在設(shè)計上選擇易消化、吸收,纖維質(zhì)高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。早餐的重要性一日三餐的科學(xué)搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday.理想早餐的要素：一般情況下,理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說,起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜,因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量,而且還要講究質(zhì)量。按成人計算,早餐的主食量應(yīng)在150～200克之間,熱量應(yīng)為700千卡左右。如小學(xué)生需500千卡左右的熱量,中學(xué)生則需600千卡左右的熱量.就食量和熱量而言,應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物,如饅頭、豆包、面包等,還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物,如牛奶、豆?jié){、雞蛋等,再配以一些小菜。午餐的科學(xué)搭配：俗話說“中午飽,一天飽”.說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大,午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí),因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%.主食根據(jù)三餐食量配比,應(yīng)在150～200克左右,可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇.副食在240～360克左右,以滿足人體對無機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛,如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等,按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用.一般宜選擇50～100克的肉禽蛋類,50克豆制品,再配上200～250克蔬菜,也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜,使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平,從而保證下午的工作和學(xué)習(xí).但是,中午要吃飽,不等于要暴食,一般吃到八九分飽就可以。晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜.晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物.但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐,所以對多數(shù)家庭來說,這一餐大家都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背,因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng).晚餐時仍應(yīng)有一道以上的生菜沙拉盤,內(nèi)有各式芽菜.芽菜在吃食時可用海苔卷包起,做些變化.主食與副食的量都可適量減少,以便到睡覺時正好是空腹?fàn)顟B(tài).一般而言,晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差,所以可以選些天然的熱性食物來補(bǔ)足此現(xiàn)象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可.寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些.晚餐盡量在晚上八點以前完成,若是八點以后任何食物對我們都是不良的食物.若是重食的家庭,晚餐肉類最好只有一種,不可多種肉類,增加體內(nèi)太多負(fù)擔(dān).晚餐后請勿再吃任何甜食,這是很容易傷肝的.第五頁第六頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析結(jié)論分析√大部分同學(xué)們都知道早餐比較重要?！恋蟛糠滞瑢W(xué)在晚餐的時候吃的最多，今后應(yīng)改在午餐吃飽，晚餐少吃。01一日三餐是否科學(xué)搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday.結(jié)論分析

●大部分同學(xué)在午餐、晚餐中愛吃肉。結(jié)論分析

●大部分同學(xué)愛吃紅肉。第六頁第七頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts02一周的水果和奶制品是否足量？第七頁第八頁，共31頁。營養(yǎng)專家認(rèn)為,牛奶是礦物質(zhì)，鈣和磷豐富的來源，這些營養(yǎng)對身體構(gòu)建強(qiáng)健骨骼和牙齒，幫助肌肉適當(dāng)收縮非常重要。牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，可以作為面包和谷物蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。它提供大量維生素A，B和D，都有助于身體適當(dāng)發(fā)育和成長。因此，每天喝一杯牛奶可以確保骨骼健康，增加骨密度并預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。牛奶的重要性一周的水果和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts.每日攝食充足水果讓孩童成長達(dá)標(biāo)為健康打下好基礎(chǔ)針對水果營養(yǎng)對于兒童健康成長的重要性，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副會長、著名學(xué)生營養(yǎng)專家馬冠生博士表示，6-12歲正是身體成長的關(guān)鍵時期，處于這一階段的青少年每天需要足量而且均衡的營養(yǎng)才能保證身體的正常發(fā)育?？茖W(xué)研究表明，水果中富含的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種氨基酸有助于小學(xué)生提高智力、視力、生長力和免疫力，讓成長達(dá)標(biāo)，為健康打下好基礎(chǔ)。其中：維生素C、維生素E和多酚類物質(zhì)可以提高小學(xué)生的免疫力，保護(hù)他們的健康，少生??；維生素A、B2和葉黃素可以保護(hù)眼睛；鈣、鎂等礦物質(zhì)有助于骨骼發(fā)育，強(qiáng)壯身體；膳食纖維幫助腸道運動，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，預(yù)防便秘；氨基酸和鋅等微量元素可以讓小學(xué)生更加聰明、幫助他們集中注意力，課堂表現(xiàn)更優(yōu)秀。關(guān)于小學(xué)生每日應(yīng)攝取的水果的份量，馬冠生博士解釋說，“我們建議6至12歲兒童每日攝取1-2份水果。對于兒童來講，1份水果是指2個小型水果，比如奇異果、杏，或者是1個中型水果，比如橙子、蘋果，再或者是半個大型水果，比如西柚、楊桃等。需要指出的是，果汁由于在制作過程中會破壞某些營養(yǎng)成分或者含有添加劑等，因此果汁不能替代新鮮水果?！钡诎隧摰诰彭?，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析02一周的水果和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts？結(jié)論分析√大部分同學(xué)能夠做到每天吃水果?！恋€有一部分同學(xué)沒有做到每天吃水果，建議每天吃1-2份水果。結(jié)論分析√大部分同學(xué)能夠做到每天喝牛奶。×但還有一部分同學(xué)沒有做到每天喝牛奶，建議每天喝一杯牛奶或酸奶。第九頁第十頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Yourhomecookingmethod

science03你家中的烹調(diào)方式是否科學(xué)？第十頁第十一頁，共31頁。蒸比煮更好我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。以水蒸氣為傳熱的，而煮是以較多的湯汁為傳熱的。在相同的條件下，蒸比煮會保留更多的水溶性維生素。這是由于在蒸的過程中，原料與水蒸氣基本上處于一個密閉的環(huán)境中，原料是在飽和熱蒸汽下成熟的，所以可溶性物質(zhì)的損失也就比較少，這一點在水溶性維生素的損失上更為明顯。通過比較看得出來：蒸菜比煮菜保留營養(yǎng)素更多!在健康烹飪排行榜中：排在第一和第二位的就是蒸、煮家中烹調(diào)方式是否科學(xué)Yourhomecookingmethodscience?各具特色的烹飪方法豐富了我們的飲食生活，然而對人體健康的影響卻迥然不同，應(yīng)該盡量選擇對健康有利的烹飪方法蒸蒸煮方法可用于烹調(diào)從新鮮蔬菜到魚片，不用加入大量的油，只要加入少許鹽或檸檬汁調(diào)味，利用食材本身汁液來燉煮，以保存所有的天然成分，有硏究表明，蒸煮法對于保留花椰萊中的抗癌成分硫代葡萄糖苷（glucosinolates），是最隹選擇，在體內(nèi)，硫代葡萄糖苷可轉(zhuǎn)化為具有抗癌細(xì)胞作用的異硫氰酸酯（isothiocyanates)燉煮水煮沸的烹調(diào)方法，快而簡便，只需加水與鹽，但是髙溫與大量的水可將某些食材(特別是蔬菜)中的水溶性維生素和60-70%的礦物質(zhì)溶出和沖走。但與蒸煮、煎炒、或生吃比較，水煮沸在保留胡蘿卜、西葫蘆、花椰萊的營養(yǎng)成分方面為最好的烹調(diào)法。炒這是中國人最常用的烹調(diào)方法。是指鍋內(nèi)放油、油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素?fù)p失。炒肉一般用中火。我們經(jīng)?？吹綇N師炒菜時有火從鍋里冒出，可不要以為這樣很“酷”，反而在家嘗試。其實鍋中燃燒起來的火會產(chǎn)生更多的自由基。因此要避免火的冒出。具體方法可在油鍋中加入水或醬油，這樣會降低油的溫度，使其無法燃燒。煎此方法需要注意用油適度，以不致引起健康問題。第十一頁第十二頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析03家里烹調(diào)方式是否科學(xué)Yourhomecookingmethodscience?結(jié)論分析大部分家庭的主要烹飪方式依次是炒、燉煮、蒸、油煎或炸。建議家庭烹飪盡量采取蒸和燉煮的健康烹調(diào)方式。第十二頁第十三頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Childrendaysleep

enough？04一天的睡眠是否充足？第十三頁第十四頁，共31頁。長期睡眠不足，腦供氧就會缺乏，腦細(xì)胞就會損傷，腦功能就會下降，學(xué)習(xí)成績自然不會提高。一個家長曾經(jīng)給我講過這樣一件事：他的孩子上學(xué)的那個學(xué)校每到臨近考試的時候，留的作業(yè)非常多。孩子要完成作業(yè)每天要搞到很晚才休息。一次考試臨近的時候他的孩子病了，請了近一個星期的假，結(jié)果孩子這次參加考試的成績比任何一次考得都好。孩子的老師感到很驚訝：“怎么你的孩子一個星期沒上課，成績反而考得更好了呢？”后來這個家長每到孩子臨近考試的復(fù)習(xí)階段，就給孩子請假，讓孩子在家復(fù)習(xí)，效果一直很好。奧妙在哪里呢？說起來也簡單，孩子第一次因病請假的時候，家長除幫助孩子復(fù)習(xí)功課外，主要是保證孩子的休息，孩子的睡眠有了很好的保證。復(fù)習(xí)期間又沒有新功課，只是系統(tǒng)地復(fù)習(xí)，家長也能勝任，所以孩子取得了較好的成績。這個家長偶然中發(fā)現(xiàn)的事例其道理是具有普遍性的。沒有充足的睡眠，只能造成學(xué)習(xí)成績不好的惡性循環(huán)。如果睡眠不好學(xué)習(xí)成績也不會提高一天的睡眠是否充足Childrendaysleepenough?1994年11月10日，國家教委公開發(fā)表了關(guān)于全面貫徹教育方針減輕中小學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)的意見。該文件明確規(guī)定：“要教育學(xué)生，并與學(xué)生家長配合，原則上保證小學(xué)生每日有9小時以上的睡眠，初中生9小時睡眠，高中生8小時睡眠?！彼呤怯写龠M(jìn)少兒生長發(fā)育的作用。人的腦垂體前葉所分泌的生長激素，與人體的生長發(fā)育關(guān)系最為密切。它直接作用于機(jī)體的組織細(xì)胞，促進(jìn)機(jī)體生長。生長激素尤其能加速軟骨和骨的生長，使人長高。而科研表明，在一天中，生長激素主要在夜間睡眠中分泌，白天分泌的很少，并且多是在打瞌睡時分泌的。另外人體合成身體中所需的各種營養(yǎng)素也只有在睡眠和休息的時候才能夠很好地完成，所以孩子的睡眠好，孩子才能長高長壯。除去促進(jìn)生長發(fā)育外，睡眠還有消除疲勞，讓身體的各個器官得到休息的作用。睡眠使身體的各個器官都得到休息，睡眠中人的血壓、呼吸都下降。很多人會有這樣的體會，如果晚飯吃得太多，睡覺時就會覺得不舒服。這就是因為睡眠中人的消化器官也處于緩慢運動狀態(tài)。休息是人的生命狀態(tài)中不可缺少的，如果各個器官得不到很好的休息，人就容易生病。有人曾做過實驗，給睡眠充足和睡眠不足的孩子都注射同一種疫苗，讓孩子感染，結(jié)果是睡眠充足的孩子不得病，而睡眠不足的孩子就病了。這個實驗證明，睡眠不足，人的抵抗力就會下降。睡眠中大腦也處于休息狀態(tài)。生理學(xué)上有腦功能定位理論，它認(rèn)為人的大腦分為一百多個區(qū)，有的區(qū)主管說話，有的區(qū)主管寫字，有的區(qū)主管睡眠，有的區(qū)主管運動，每個區(qū)發(fā)揮的作用不同。腦的正常狀態(tài)應(yīng)該是這個區(qū)工作，那個區(qū)就抑制休息，就像霓虹燈一樣。如果各個區(qū)的興奮與抑制失衡，就會造成人的智力低下。第十四頁第十五頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析04一天的睡眠是否充足Childrendaysleepenough?結(jié)論分析大部分孩子能夠保證每天睡眠在9小時以上。建議每天睡眠在8小時以下的孩子，每天能夠早點休息哦。第十五頁第十六頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？05喜歡吃零食、碳酸飲料、快餐嗎？第十六頁第十七頁，共31頁。1、可每天吃的零食：主要有蛋類、水果、牛奶、酸奶、堅果、豆類、果汁、全麥餅干和麥片等。營養(yǎng)提示：這類零食屬于低脂、低鹽、低糖類，孩子可以每天食用。注意：吃零食與吃正餐之間至少相隔2小時左右，且量不宜過多，以不影響正餐食欲和食量為原則。2、每周最好吃1-2次的零食：小蛋糕、巧克力、冰激凌、罐頭、乳酸飲料、果汁、果干、牛肉干、火腿等。營養(yǎng)提示：這類零食的脂肪、鹽、糖類的含量屬于中等，含有孩子身體所需的部分元素，如鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素等，但是吃多了會導(dǎo)致孩子肥胖、體內(nèi)的鈣等身體物質(zhì)流失。每周吃1～2次為宜。3、每個月只吃1次的零食：碳酸飲料、高糖飲料、油炸或膨化食品、糖果、快餐、各類夾心餅干等。營養(yǎng)提示：這類零食屬于高糖、高鹽、高脂肪類，有害成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于健康成分，每月食用最好不超過1次。孩子正確吃零食方法喜歡吃零食、碳酸飲料、快餐嗎？Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？零食是孩子的心頭大愛，但毫無節(jié)制吃零食，對兒童的健康有諸多影響：

一、影響健康：在生產(chǎn)過程中，有不少小食品里面都使用了添加劑。有關(guān)兒童營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大，而且過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。二、影響食欲：零食的體積比較小，孩子吃起來難以控制數(shù)量，如果三餐之間不斷有零食填充孩子的肚子，到吃飯的時間孩子就不想吃，或吃幾口就不吃了，慢慢可能引起孩子偏食或厭食。三、引起消化不良：不停地吃零食，消化系統(tǒng)沒有一張一弛的節(jié)律，得不到休息，使胃腸負(fù)荷過重，容易造成消化不良，生長發(fā)育遲緩。四、營養(yǎng)不足：經(jīng)常毫無節(jié)制地吃零食，甚至用零食代替營養(yǎng)平衡的三餐，營養(yǎng)素的攝入不全面。時間長了，會影響孩子的正常生長發(fā)育，造成營養(yǎng)不足，導(dǎo)致身體抵抗力下降。五、高熱量零食誘發(fā)肥胖：據(jù)調(diào)查，兒童目前消費較多的主要是膨化類和餅干糕點類休閑食品，而消費較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。這些都是高能量、高脂、高鈉食物，孩子無節(jié)制食用，容易誘發(fā)肥胖。過度肥胖兒童容易患上孤獨自卑等心理疾病，還易性早熟。六、其他危害：1、引起蛀牙，一般來說零食含糖量都很高，正在換牙的孩子吃多了會導(dǎo)致蛀牙。2、容易腹部不適，孩子吃零食前往往不會像吃正餐時先去洗手后再吃，手上的細(xì)菌、臟東西等吃到肚子里，易引起孩子腹瀉、寄生蟲病、胃腸不適等。第十七頁第十八頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析05喜歡吃零食、碳酸飲料、快餐嗎Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？結(jié)論分析：大部分同學(xué)對零食和碳酸飲料興趣一般，約有一半的孩子喜歡吃快餐，最常吃的快餐店是麥當(dāng)勞、必勝客和肯德基。建議同學(xué)們少食或不食零食和碳酸飲料。第十八頁第十九頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Kidsweeklyexerciseamounttomark?06孩子們每周的運動量達(dá)標(biāo)嗎？第十九頁第二十頁，共31頁。是否每次鍛煉都要面面俱到，一天的鍛煉時間如何安排呢?當(dāng)然所有素質(zhì)的鍛煉都做一遍是不可能，也沒有必要。交叉進(jìn)行即可，每天可在早上和下午各鍛煉半小時左右。早晨空氣新鮮，是一天中鍛煉身體的最佳時間。清晨的鍛煉，可使兒童從睡眠抑制狀態(tài)過渡到清醒狀態(tài)。清晨的鍛煉可先安排一些柔韌性鍛煉，使身體各部位充分伸展活動開來，如頸部練習(xí)、肩部練習(xí)、腰部練習(xí)、壓腿、踢腿等?；顒娱_以后，可以做一些綜合性運動，如跑步，爬樓梯等。經(jīng)這一大的緊張學(xué)習(xí)，下午的鍛煉可安排得劇烈和豐富一些。如可根據(jù)兒童的興趣愛好做些捉迷藏、跳繩游戲，也可安排足球、排球、籃球、乒乓球等運動，有條件的還可安排游泳、滑冰等項目。但下午的活動也不能過于劇烈，以免過度疲勞，影響晚上的學(xué)習(xí)和休息。鍛煉時間的安排孩子們每周的運動量達(dá)標(biāo)了嗎？Kidsweeklyexerciseamounttomark？小學(xué)生7~12歲，骨骼肌肉進(jìn)入迅速生長發(fā)育高峰期，這是決定一個人一生的體格、體質(zhì)的重要時期。從這時起積極參加體育鍛煉，加上合理的營養(yǎng)，充足的睡眠，就可使兒童的身體得到良好的平衡的發(fā)展。兒童要想鍛煉好身體，必須掌握科學(xué)的方法和正確的原則。

(1)全面性原則。兒童體育鍛煉的基本目的在于全面發(fā)展身體各部位、各器官系統(tǒng)的機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)。為此，就要科學(xué)地安排各項活動，使身體得到全面系統(tǒng)的發(fā)展，每個運動項目對身體的影響都是有側(cè)重面的，如速度和體操練習(xí)，主要鍛煉神經(jīng)、肌肉，耐力練習(xí)則側(cè)重心肺功能的加強(qiáng)。(2)漸進(jìn)性原則。兒童的體育鍛煉要和成年人一樣，和干其他事一樣，掌握一個循序漸進(jìn)的原則。比如跑步，要從速度、距離方面逐漸增加運動量，給兒童一個逐漸適應(yīng)的過程。安排的體育鍛煉項目也要由簡到繁，不要使兒童產(chǎn)生畏難情緒。(3)經(jīng)常性原則。體育鍛煉要持之以恒，堅持不懈，這樣，鍛煉的效果才能累積起來發(fā)揮作用。"三天打魚，兩天曬網(wǎng)"，"一暴十寒"，是達(dá)不到鍛煉目的的。同時，兒童還應(yīng)把堅持體育鍛煉作為鍛煉自己意志，毅力的過程。(4)要有準(zhǔn)備活動和整理活動。即指運動前后要有一個過渡。準(zhǔn)備活動是使人體從相對安靜狀態(tài)逐漸過渡到運動狀態(tài)，使植物神經(jīng)系統(tǒng)、心、肺、肌肉、韌帶等器官系統(tǒng)逐漸興奮，提高活動水平，以適應(yīng)劇烈運動的需要，減少意外情況的發(fā)生。準(zhǔn)備活動可根據(jù)運動的項目安排，如擴(kuò)胸、慢跑，深呼吸等。同樣道理，肌體從劇烈運動狀態(tài)到恢復(fù)平靜，也需要一個過程和一些整理活動，以恢復(fù)平靜的呼吸，使血液循環(huán)、心跳恢復(fù)到平時的狀態(tài)，放松緊張的肌肉和神經(jīng)，避免突然停止活動而帶來的意外。整理活動可安排一些放松體操、慢跑、行走等。(5)興趣性原則。興趣是最好的老師，兒童有了興趣，自然就能積極主動地堅持鍛煉，發(fā)揮主觀能動性，這樣才會收到較好的效果。家長和老師要注意引導(dǎo)，激發(fā)兒童的鍛煉興趣。如結(jié)合游戲進(jìn)行，結(jié)合兒童對各類體育明星:武術(shù)高手、足球明星、籃球健將等的崇拜，加以正確的引導(dǎo)，必能激發(fā)兒童的興趣。同時應(yīng)注意保護(hù)兒童的興趣。因兒童注意力不易集中，容易疲勞，鍛煉時間、運動量要合理安排，避免引起兒童的厭煩情緒而影響興趣和鍛煉效果。第二十頁第二十一頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析06每周運動量Exerciseeveryweekmakesurethosegoalsaremet.結(jié)論分析：大部分同學(xué)喜歡運動、經(jīng)常運動。約有26%的孩子每周運動時間達(dá)到9-10個小時，約有22%的孩子每周運動時間達(dá)到7-8個小時，約有19%的孩子每周運動時間達(dá)到5-6個小時。建議所有同學(xué)每天堅持體育鍛煉1-2個小時。第二十一頁第二十二頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Whatkindofnutritiousfooddoyou

liketoeat07你眼中的營養(yǎng)餐是什么樣子？第二十二頁第二十三頁，共31頁。飲食要定時定量；進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，注意力集中，不要邊吃邊看電視、玩游戲；不挑食、不偏食、不厭食，不吃零食。家長的言傳身教對孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常關(guān)鍵。另外，家庭教育要以引導(dǎo)為主，盡量不要強(qiáng)迫，避免孩子形成逆反心理。此外，學(xué)齡兒童應(yīng)在老師協(xié)助下繼續(xù)進(jìn)行良好生活習(xí)慣及衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，少吃零食．飲用清淡飲料，控制食糖的攝入。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣你了解營養(yǎng)餐嗎？Doyouknowaboutfeeding？學(xué)齡兒童生長發(fā)育旺盛，活潑好動，肌肉系統(tǒng)發(fā)育特別快，對能量、蛋白質(zhì)的需要量很大。小學(xué)時期是長知識、長身體的黃金時期，這個時期的營養(yǎng)與飲食顯得特別重要，家長在安排兒童膳食時，要根據(jù)其生理需要和生長發(fā)育情況，供給各種食物。在熱能充分供給的前提下，應(yīng)注意蛋白質(zhì)的質(zhì)與量，及其他營養(yǎng)素的供給。做好葷素、粗細(xì)搭配，防止過度食用零食、甜食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。小學(xué)時期是長知識、長身體的黃金時期，這個時期的營養(yǎng)與飲食顯得特別重要，家長在安排兒童膳食時，要根據(jù)其生理需要和生長發(fā)育情況，供給各種食物，才能保證兒童正常、健康地生長發(fā)育，有充沛的精力進(jìn)行學(xué)習(xí)和各種課外活動，促使德、智、體全面發(fā)展。作好一日三餐膳食安排三餐的安排應(yīng)按照早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少的原則進(jìn)行。尤其注意早餐熱能、蛋白質(zhì)的攝入，使早餐供熱占一日總熱能的30%；午餐不能過于簡單，熱能約占全日的35%～40%；晚餐為30%～35%。若于上午課間能適當(dāng)補(bǔ)充點心，將對學(xué)生健康及上午的學(xué)習(xí)效率會很有幫助。如學(xué)校能供給學(xué)生一頓午餐，提供全日所需熱能的1/3，全日所需其他營養(yǎng)素的1/2，則會有利于學(xué)生的健康及生長發(fā)育。小學(xué)生一般上午學(xué)習(xí)比較緊張，應(yīng)注意早餐的數(shù)量和質(zhì)量，盡可能吃飽吃好。除主食外，可適當(dāng)增加乳類、蛋類或豆制品、青菜、肉類等富含蛋白質(zhì)及維生素的食品，以保證兒童上午充足的營養(yǎng)與充沛的精力。早晨剛起床食欲一般不高，可采用干稀搭配的方式，如面包或包子加牛乳、豆?jié){或稀飯，再吃一個雞蛋，一些肉松或豆制品等以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。若早餐不能達(dá)到營養(yǎng)要求，也可在上午第二節(jié)課后增加一次點心，即課間餐。課間餐的目的是補(bǔ)充早餐能量和營養(yǎng)素的不足，這對不吃早餐或早餐吃得少的兒童尤為重要。課間餐可由一個小面包或糕點加一杯牛乳組成，這樣既可補(bǔ)充水分，又可供給能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。當(dāng)然，如果早餐的營養(yǎng)能夠滿足需要，就不必再課間加餐。第二十三頁第二十四頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析結(jié)論分析：孩子們認(rèn)為營養(yǎng)餐應(yīng)該營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生健康！建議營養(yǎng)餐配料葷素搭配，有水果和奶制品或酸奶。偶爾搭配雞蛋、海鮮、五谷雜糧、果汁和豆制品。你了解營養(yǎng)餐嗎？Doyouknowaboutfeeding？07第二十四頁第二十五頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析Students'heightandweightstandards

08你的身高體重達(dá)標(biāo)嗎第二十五頁第二十六頁，共31頁。1、做好飲食管理偏好吃高脂、高糖食品的孩子，發(fā)胖的機(jī)率更高。而孩子大多愛吃甜食，因此很多超重兒童喜歡吃奶油、漢堡包、炸薯條、可樂等高熱量的食物，導(dǎo)致體內(nèi)糖和脂肪的含量過高。其實，孩子的食品應(yīng)以蔬菜、水果、碳水化合物（少糖）為主，外加適量的蛋白質(zhì)食物如瘦肉、魚、雞蛋、豆及其制品。需要注意的是，限制食量時必須兼顧孩子的基本營養(yǎng)及生長發(fā)育所需。最初，只要求控制體重速增即可。以后，逐漸使體重下降，降至超過正常體重范圍10%左右時，即不需要再限制飲食。2、進(jìn)行適量運動如今很多孩子的肥胖是缺乏運動所致，因此，增加孩子的運動量是為孩子減重的好辦法。不過，運動減肥持之以恒，不可操之過急。過量運動不僅會讓孩子排斥運動，還有造成運動損傷的風(fēng)險。運動可以選擇慢跑、快走、游泳、健身操、太極拳、乒乓球等。3、解除精神負(fù)擔(dān)有些家長為肥胖兒童過分憂慮，到處求醫(yī)；有些對他們的進(jìn)食習(xí)慣多方指責(zé)，過分干預(yù)。這都有可能引起孩子的精神緊張或?qū)剐睦恚炊焕跍p重。家長應(yīng)對情緒創(chuàng)傷或心理異常進(jìn)行勸導(dǎo)和積極援助，去除他們的顧慮和憂郁。使孩子增強(qiáng)信心，改變過食少動的習(xí)慣。超重兒童又該怎么辦呢？小朋友的身高和體重達(dá)標(biāo)嗎Students'heightandweightstandards相信會有一部分家長看到表格后會說，哎呀，我家寶寶和表格有著一定的差距啊，別急!要想孩子長得高點，方法很重要，一定要在這三個階段做好工作:幼兒期、學(xué)齡期、還有青春期。這三個階段都非常的重要。家長在每個時期都要注重孩子的鈣攝入量是充足的，國人的日常飲食習(xí)慣鈣攝入是無法達(dá)標(biāo)的，可以讓孩子多喝牛奶、吃鈣補(bǔ)充劑以保證足夠的鈣攝入。除了在這三個階段給孩子合理的營養(yǎng)外，我們可以從以下方面再加強(qiáng)一下。適量的運動：足球、籃球、羽毛球、游泳等都是非常有效的增高運動，爸爸媽媽們要讓孩子養(yǎng)成熱愛運動的習(xí)慣，并堅持住，這幾項運動對孩子的身高有著非常好的拔高效果。合理的營養(yǎng)：孩子不挑食，均衡營養(yǎng)，相當(dāng)重要。在孩子長身體期間家長應(yīng)該多給孩子攝入蛋白質(zhì)，例如:牛肉、雞蛋等。充足的睡眠：要求孩子每天按時睡覺不熬夜，正在生長發(fā)育的孩子在晚上10點-凌晨2點是生長激素分泌最旺盛的時間段。家長可以讓孩子在9點30左右睡覺，并且保證每天都有充足的睡眠時間。最后給大家一個根據(jù)自己身高預(yù)測孩子身高的計算公式，你就知道你孩子是不是該補(bǔ)，是不是該運動了！男孩成年終身高（厘米）=（父親身高+母親身高+13）/2+7.5（厘米）女孩成年終身高（厘米）=（父親身高+母親身高-13）/2+7.5（厘米）第二十六頁第二十七頁，共31頁。2018年小學(xué)生營養(yǎng)情況調(diào)查分析08身高和體重Students'heightandweightstandards.身高(cm)142142141140148145143148147135體重(kg)293138.83031.530352931.527身高(cm)146140162152150148136153140141體重(kg)34.5267540.348.53430432530身高(cm)143142140143.5148155153155