2024屆云南省玉龍納西族自治縣一中生物高二第二學期期末監(jiān)測試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下圖是酵母菌細胞呼吸類型的探究裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進行有氧呼吸，又同時進行無氧呼吸的是A．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴不移B．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移C．裝置1中液滴不動，裝置2中液滴右移D．裝置1中液滴右移，裝置2中液滴左移2．在人體內(nèi)，神經(jīng)沖動的傳導不可能由（）A．軸突→樹突→細胞體 B．軸突→細胞體→樹突C．樹突→細胞體→軸突 D．細胞體→樹突→軸突3．ATP合酶廣泛分布于線粒體內(nèi)膜、葉綠體類囊體膜等處。當H+順濃度梯度穿過ATP合酶時，該酶能促使ADP與Pi形成ATP。下列關(guān)于ATP合酶的分析錯誤的是A．ATP合酶普遍存在于自然界的所有生物中B．ATP合酶既具有催化作用，同時也具有運輸作用C．ATP合酶使ADP和Pi形成ATP時，伴隨著能量的儲存D．ATP合酶催化ADP和Pi形成ATP時，需要溫和的條件4．親核蛋白具有明確的頭、尾結(jié)構(gòu)，是在細胞質(zhì)合成后、通過核孔進入到細胞核內(nèi)發(fā)揮作用的。科學家通過有限的水解將親核蛋白的頭尾分開，再將帶有放射性標記的完整的親核蛋白、頭部及尾部分別注入到爪蟾卵母細胞的細胞質(zhì)中，結(jié)果在細胞核中發(fā)現(xiàn)被標記的完整親核蛋白和親核蛋白的尾部。這說明A．親核蛋白進入細胞核的方式是自由擴散 B．親核蛋白進入細胞核的關(guān)鍵部位是頭部C．細胞核對物質(zhì)的運輸具有選擇性 D．細胞核和細胞質(zhì)之間只能進行單向的物質(zhì)運輸5．乙型肝炎病毒（HBV）為專一的嗜肝病毒，借助核酸分子雜交技術(shù)可在肝外器官細胞檢出HBV-DNA。煙草花葉病毒（TMV）是煙草花葉病等的病原體，多使植物葉片出現(xiàn)花葉癥狀。將兩種病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解，分別得到A、B、C和A、B、D三種化合物。你認為C、D兩種化合物分別指的是A．尿嘧啶、胸腺嘧啶B．胸腺嘧啶、尿嘧啶C．脫氧核糖、核糖D．腺嘌呤、尿嘧啶6．下列有關(guān)組成細胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）A．C、H、O、N是組成生物大分子的必需元素B．蛋白質(zhì)徹底水解得到的是氨基酸，核酸徹底水解得到的是核苷酸C．人若過多地攝入脂肪類食物，可能會誘發(fā)動脈硬化D．淀粉的水解產(chǎn)物可與斐林試劑反應(yīng)，因此淀粉的基本組成單位是葡萄糖二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖1為植物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，圖2表示細胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)變過程。請據(jù)圖回答問題：（1）如果圖1為根尖分生區(qū)的細胞，不應(yīng)具有的結(jié)構(gòu)是[]________、[]________。在有絲分裂間期，主要的物質(zhì)變化是_________________________________。（2）圖1的結(jié)構(gòu)9中能進行的圖2中的生理過程有________。在氧氣充足條件下，圖2的③過程發(fā)生在圖1的結(jié)構(gòu)________中。（3）紫羅蘭的葉肉細胞呈紫色，能進行光合作用。紫色色素位于[]________中，與光合作用有關(guān)的色素位于[]________中。（4）圖1中能產(chǎn)生[H]的場所(結(jié)構(gòu))有________(僅填序號)。（5）如果圖1所示細胞干重增加，則圖2中②、③兩個反應(yīng)速率的大小情況為___________。8．（10分）圖1為某植物所在密閉大棚內(nèi)一晝夜二氧化碳濃度的變化，圖2表示該植物在溫度為A時光照強度分別為a、b、c、d時單位時間內(nèi)氣體的變化情況。圖3為25℃時，a、b兩種植物CO2吸收量隨光照強度的變化曲線?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖1乙丙段植物葉肉細胞中合成ATP的場所有______________（２分），甲、乙、丙、丁中光合作用速率等于呼吸作用速率的是________（２分），對應(yīng)圖2中的________（用a、b、c、d表示）點。光照強度為d時，植物光合作用需要從外界吸收________（２分）個單位CO2。（2）圖3中，對于b植物，假如白天和黑夜各12小時，平均光照強度在________（２分）klx以上植物才能生長。對于a植物，光合作用和呼吸作用最適溫度為25℃和30℃。若使溫度提高到30℃（其他條件不變），圖中P、M點移動方向為：P________、M________（２分）。（3）該植物細胞吸收18O2，放射性元素________（能或不能）出現(xiàn)在植物呼吸作用產(chǎn)生的CO2中。9．（10分）某種線蟲只有雄性（常染色體數(shù)目為10條，性染色體只有1條X，表示為XO）和雌雄同體（常染色體數(shù)目為10條，性染色體為XX）兩種類型。雄性可使雌雄同體受精，雌雄同體可自體受精，但雌雄同體之間不能雜交。其2號染色體上一對等位基因決定其身體細長或短粗（相關(guān)基因用B和b表示），顯隱性未知；另一性狀的野生型對突變型為顯性（相關(guān)基因用D和d表示），基因位置未知。為研究該線蟲的遺傳，進行了如下實驗：實驗線蟲雜交組合F1雄體雌雄同體雄體表現(xiàn)型及數(shù)量雌雄同體表現(xiàn)型及數(shù)量1細長野生型短粗突變型細長突變型236短粗突變型227細長野生型232短粗野生型2352細長突變型細長野生型細長野生型281短粗野生型138細長野生型277短粗野生型1423細長突變型短粗野生型細長野生型132短粗野生型137細長突變型126短粗突變型131細長野生型133短粗野生型141細長突變型122短粗突變型130注：上述雜交實驗均未發(fā)生雌雄同體線蟲的自體受精過程。（1）該線蟲身體細長由基因_______控制；D和d基因位于_______染色體。（2）實驗2所得F1的雄體、雌雄同體中身體細長：短粗均接近2：1，造成這種現(xiàn)象的原因是_______。實驗3的親本基因型為_______。從實驗3的F1中選取細長野生型雌雄同體自體受精，子代中細長突變型所占的比例為_______。（3）若僅考慮D和d控制的這一性狀，將突變型雌雄同體與野生型雄體混合培養(yǎng)，則F1的表現(xiàn)型有_______。從F1選出表現(xiàn)為野生型的個體，另行單獨培養(yǎng)并獲得子代，請用遺傳圖解表示該過程_______。10．（10分）雞紅細胞中，每個血紅蛋白分子有4條肽鏈，包括兩條α鏈和兩條β鏈，每條α鏈由141個氨基酸組成，每條β鏈由146個氨基酸組成?；卮鹣铝袉栴}：（1）一個雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是___________，肽鍵在___________（細胞器）中合成。β鏈含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，則其R基由___________（元素符號）元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是___________。（2）雞血紅蛋白___________（填“適合”或“不適合”）做蛋白成的鑒定材料，因為___________。（3）通常，細胞內(nèi)具有正常生物學功能的蛋A質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和___________結(jié)構(gòu)。雞蛋中蛋白質(zhì)含量很高，是生活中必不可少的營養(yǎng)補給品。吃熟雞蛋容易消化的原因是___________。11．（15分）果蠅后胸正常和變胸性狀由一對等位基因（H、h）控制。紅眼和白眼由另一對等位基因（R、r）控制。若眼色基因所在的染色體無片段缺失則為正常翅；若眼色基因所在的染色體發(fā)生了包括眼色基因的片段缺失，則為缺刻翅。若眼色基因在常染色體，缺失眼色基因?qū)懽鱊，若眼色基因在X染色體，缺失眼色基因?qū)懽鱔N。研究人員讓一只后胸正常紅眼缺刻翅雌果蠅與一只后胸正常白眼正常翅雄果蠅雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及比例如下表所示。親本F1雌雄后胸正常紅眼缺刻翅雌果蠅×后胸正常白眼正常翅雄果蠅后胸正常紅眼正常翅：后胸正常白眼缺刻翅：變胸紅眼正常翅：變胸白眼缺刻翅=3:3:1:1后胸正常紅眼正常翅：變胸紅眼正常翅=3:1請回答:（1）后胸正常的遺傳方式是__________。白眼基因的基本組成單位是__________。（2）果蠅胸型和眼色的遺傳符合__________定律。母本的基因型是__________。（3）果蠅群體中沒有純合缺刻翅雌果蠅的原因是__________。（4）F1中雄果蠅所占比例為__________。F1代果蠅自由交配，則F2代中變胸紅眼正常翅雌蠅所占比例為__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

裝置1中的NaOH溶液可吸收酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的CO2，有色液滴移動的距離代表呼吸作用消耗的氧氣量；裝置2中的清水，既不吸收氣體，也不釋放氣體，有色液滴移動的距離代表呼吸作用釋放的CO2量與消耗的氧氣量的差值。若酵母菌只進行有氧呼吸，釋放的CO2量與消耗的氧氣量的相等，導致裝置1內(nèi)的氣體壓強降低，紅色液滴左移，而裝置2內(nèi)的氣體壓強不變，紅色液滴不移。若酵母菌只進行無氧呼吸時，則只有CO2的釋放，沒有O2的消耗，因此裝置1內(nèi)的氣體壓強不變，紅色液滴不移，裝置2內(nèi)的氣體壓強增大，紅色液滴右移。若酵母菌既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸，則因氧氣的消耗導致裝置1內(nèi)的氣體壓強降低，紅色液滴左移；而裝置2內(nèi)，酵母菌呼吸作用釋放的CO2量大于消耗的氧氣量，導致裝置2內(nèi)的氣體壓強增大，紅色液滴右移。綜上分析，B項正確，A、C、D三項均錯誤。故選B。【題目點撥】常借助“液滴移動”裝置進行考查。解答此題的關(guān)鍵在于：①明確液滴移動所表示的含義：裝置1中NaOH溶液的作用是吸收細胞呼吸所產(chǎn)生的CO2，紅色液滴移動的距離代表酵母菌細胞呼吸吸收的O2量；裝置2中紅色液滴移動的距離代表酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的CO2量與吸收的O2量的差值。②熟記在以C6H12O6為呼吸底物的情況下，依據(jù)CO2的釋放量和O2消耗量判斷細胞呼吸方式：氣體變化特點

細胞呼吸的方式

不消耗O2，釋放CO2

只進行無氧呼吸

O2吸收量＝CO2釋放量

只進行有氧呼吸

O2吸收量<CO2釋放量

兩種呼吸方式同時進行，多余CO2來自無氧呼吸

2、D【解題分析】

突觸的類型有兩種，分別是軸突-樹突型和軸突-胞體型．神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放到突觸后膜，使后膜產(chǎn)生興奮（或抑制）所以是單向傳遞．【題目詳解】興奮可以由前一神經(jīng)元的軸突傳遞到下一神經(jīng)元的樹突，再由樹突傳導至該神經(jīng)元的細胞體，A正確；興奮可以由前一神經(jīng)元的軸突傳遞到下一神經(jīng)元的細胞體，再由細胞體傳導至該神經(jīng)元的樹突，B正確；興奮在同一神經(jīng)元上，可以從樹突傳導至細胞體再傳導至軸突，C正確；興奮可以由前一神經(jīng)元的細胞體傳導至樹突，但不能傳遞到下一神經(jīng)元的軸突，D錯誤。故選D。3、A【解題分析】

ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化，ATP水解成ADP釋放能量，ADP合成ATP時儲存能量。依據(jù)題干信息“當H+順濃度梯度穿過ATP合酶時，該酶能促使ADP與R形成ATP”可知ATP合酶既具有運輸作用又具有催化作用?！绢}目詳解】A、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，也就沒有ATP合酶，A錯誤；B、當順濃度梯度穿過ATP合酶時，使ADP與Pi形成ATP，因此ATP合酶既具有催化作用，也具有運輸作用，B正確；C、ATP合酶使ADP與Pi形成ATP時，將能量儲存在ATP中，C正確；D、ATP合酶催化ADP與Pi形成ATP時，需要溫和的條件，D正確。故選A。4、C【解題分析】親核蛋白進入細胞核的方式是通過核孔，沒有跨膜運輸，A錯誤；放射頭部沒有進入細胞核，放射性尾部全部進入細胞核，可見親核蛋白進入細胞核由尾部決定，B錯誤；放射頭部沒有進入細胞核，放射性尾部全部進入細胞核，說明對物質(zhì)的運輸具有選擇性，C正確；題干信息得出細胞質(zhì)中的物質(zhì)能進入細胞核，但無法判斷細胞核中物質(zhì)不能進入細胞質(zhì)，因此無法判斷細胞核和細胞質(zhì)之間只能進行單向的物質(zhì)運輸，D錯誤【題目點撥】方法點撥：從題干中獲取“在細胞核中發(fā)現(xiàn)被標記的完整親核蛋白和親核蛋白尾部”，說明親核蛋白進入細胞核由尾部決定。5、C【解題分析】乙型肝炎病毒（HBV）為DNA病毒，其遺傳物質(zhì)為DNA，DNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和（A、T、G、C四種）含氮堿基；煙草花葉病毒（TMV）是RNA病毒，其遺傳物質(zhì)是RNA，RNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖和（A、U、G、C四種）含氮堿基；由于兩位學者得到的遺傳物質(zhì)的徹底水解產(chǎn)物是A、B、C和A、B、D，所以只能是五碳糖不同，C是脫氧核糖，D是核糖，故選C。6、C【解題分析】

糖類可分為還原性糖和非還原性糖，除了多糖和蔗糖，其它均屬于還原性糖?！绢}目詳解】A、生物大分子包括蛋白質(zhì)、多糖和核酸，其中蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N有的還含有S。多糖的組成元素均為C、H、O。核酸的組成元素為C、H、O、N、P，A錯誤；B、蛋白質(zhì)徹底水解得到的是氨基酸，核酸初步水解得到的是核苷酸，徹底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氮堿基，B錯誤；C、人若過多地攝入脂肪類食物，缺少運動，就有可能導致肥胖，若多吃動物性脂肪和含膽固醇高的食物，容易引起冠狀動脈硬化等心血管疾病，C正確；D、淀粉初步水解產(chǎn)物為麥芽糖，麥芽糖屬于還原性糖，還原性糖均可與斐林試劑水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀，故根據(jù)該現(xiàn)象不能推知淀粉基本組成單位是葡萄糖，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、9葉綠體11大液泡DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成①②14、811液泡9葉綠體8、9、14②＞③【解題分析】

本題考查的是細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖1細胞有細胞壁、液泡和葉綠體，因此屬于植物細胞，圖2是光合作用和能量的利用圖解的圖解，①和②分別是光反應(yīng)和暗反應(yīng)，③表示能量的細胞呼吸產(chǎn)生ATP的過程，④表示ATP的利用?！绢}目詳解】（1）如果圖1為根尖分生區(qū)的細胞，則分生區(qū)細胞沒有大液泡，根細胞也沒有葉綠體，因此不應(yīng)該有葉綠體和大液泡，即圖中的9和11，在有絲分裂間期為物質(zhì)準備時期，主要活動是DNA的復制以及相關(guān)蛋白質(zhì)的合成，因此主要的物質(zhì)變化是DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成。（2）圖1的結(jié)構(gòu)9為葉綠體，其中能進行光合作用，而光合作用包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)，即圖2中的①②，圖2的③表示細胞呼吸過程，氧氣充足的條件下，進行有氧呼吸，場所為細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，即圖1的結(jié)構(gòu)14、8中。（3）紫羅蘭的葉肉細胞中色素的存在場所是葉綠體和液泡，葉綠體中的色素能夠進行光合作用而液泡中為花青素，不能進行光合作用，因此紫羅蘭的葉肉細胞紫色色素位于液泡中，即11,光合作用有關(guān)的色素位于葉綠體中，即圖中的9。（4）光合作用和細胞呼吸都能產(chǎn)生[H]，光合作用產(chǎn)生[H]的場所是葉綠體，細胞呼吸產(chǎn)生[H]的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，即圖中的9、14、8。（5）如果圖1所示細胞干重增加，則該細胞的光合作用大于細胞呼吸，而圖2中①、②表示光合作用，③表示細胞呼吸，因此，圖2中②、③兩個反應(yīng)速率的大小情況為②＞③?！绢}目點撥】解答細胞結(jié)構(gòu)的功能有關(guān)的問題時，首先能夠分析判斷各種細胞器，熟練的說出不同細胞器的功能以及結(jié)構(gòu)特點，熟練掌握光合作用和細胞呼吸的過程以及場所；細胞的干重增加不一定植物體干重增加，因為一些細胞不能進行光合作用，因此細胞中光合速率等于呼吸速率是，植物體的干重下降。8、（1）細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體乙和丙c2（2）X右左下移（3）能【解題分析】（1）圖1乙丙段植物葉肉細胞中既進行光合作用，又進行有氧呼吸，因此合成ATP的場所有葉綠體、細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；甲乙段和丙丁段CO2濃度增加，光合作用速率小于呼吸作用速率，乙丙段CO2濃度降低，光合作用速率大于呼吸作用速率，因此光合作用速率等于呼吸作用速率對應(yīng)的是乙點和丙點；圖2中a點時由于沒有氧氣產(chǎn)生，二氧化碳釋放量可表示呼吸速率，c點時氧氣產(chǎn)生量與a點時二氧化碳釋放量相等，此時光合作用速率等于呼吸作用速率，故圖1中的乙丙兩點相當于圖2中的c點；光照強度為d時，植物光合作用需要吸收8個單位的二氧化碳，細胞呼吸提供6個單位的二氧化碳，還需要從外界吸收2個單位CO2；（2）分析圖3，b植物呼吸作用釋放二氧化碳速率為1mg·m－2·h－1，由于白天同時進行光合作用和呼吸作用，黑夜只進行呼吸作用，白天和黑夜各12小時，白天的凈光合速率必須大于1mg·m－2·h－1，植物才能生長，從圖上可以看出對應(yīng)的光照強度為X，即平均光照強度在Xklx以上植物才能生長；P點是光合速率與呼吸速率相等的點，M點是二氧化碳飽合點，由于光合作用和呼吸作用最適溫度為25℃和30℃，當溫度提高到30℃，光合速率下降，對光的利用能力減弱，所以M點向左下移，因為需要更強的光照強度，才能使光合速率與呼吸速率相等，P點右移；（3）B植物細胞吸收18O2，氧氣用于細胞呼吸，產(chǎn)生水，由于水也是細胞呼吸的原料，在有氧呼吸第二階段與丙酮酸反應(yīng)，產(chǎn)生CO2，所以放射性元素能出現(xiàn)在植物呼吸作用產(chǎn)生的CO2中。【考點定位】光合作用與呼吸作用9、BX顯性基因純合致死（BB致死）BbXdO×bbXDXd突變型雄體、野生型雌雄同體遺傳圖解：野生型雌雄同體PXDXd↓配子XDXdXDXDXD野生型雌雄同體XDXd野生型雌雄同體XdXDXd野生型雌雄同體XdXd野生型雌雄同體F1野生型雌雄同體：突變型雌雄同體=3：1【解題分析】

若是兩個相同性狀的生物個體雜交后代中有另一個新的相對性狀出現(xiàn)，則親本的性狀為顯性性狀，該題可以根據(jù)實驗一判斷基因的顯隱性。判斷基因在染色體上的位置，可以根據(jù)后代雌雄個體間的性狀分布情況，若出現(xiàn)明顯的性別差異，則該基因在性染色體上。一對基因的分離定律中，性狀分離比出現(xiàn)異常情況，可以考慮顯性或隱性純合致死，根據(jù)實驗2后代身體細長：短粗均接近2:1的性狀分離比可以判斷顯性純合致死?！绢}目詳解】（1）根據(jù)實驗2，細長型親本雜交，產(chǎn)生短粗型后代，證明細長性狀為顯性性狀，即身體細長由基因B控制；根據(jù)實驗1，后代表現(xiàn)為雄體均為突變型（與親本雌雄同體的性狀相同），雌雄同體均為野生型（與親本雄體的性狀相同），性狀分布與性別相關(guān)，進一步分析知D和d基因位于X染色體；（2）實驗2細長型親本雜交應(yīng)得到3:1的分離比，而實驗2所得F1的雄體、雌雄同體中身體細長:短粗均接近2:1，造成這種現(xiàn)象的原因可能是顯性基因純合（BB）致死。實驗3的后代身體細長:短粗接近1:1，可判斷親本為Bb×bb，根據(jù)后代突變型:野生型＝1:1，且雌雄同體與雄體的比例接近，可推斷親本為XdO×XDXd，即親本基因型為BbXdO×bbXDXd。從實驗3的F1中選取細長野生型雌雄同體自體受精，其基因型為BbXDXd，考慮到后代BB，子代中細長突變型B-XdXd所占的比例為×＝。（3）將突變型雌雄同體XdXd與野生型雄體XDO混合培養(yǎng)，則F1的表現(xiàn)型有突變型雄體、野生型雌雄同體兩種。從F1選出表現(xiàn)為野生型的個體XDXd，其遺傳圖解表示為：遺傳圖解：野生型雌雄同體PXDXd↓配子XDXdXDXDXD野生型雌雄同體XDXd野生型雌雄同體XdXDXd野生型雌雄同體XdXd突變型雌雄同體F1野生型雌雄同體：突變型雌雄同體=3:1。【題目點撥】本題考查基因的分離規(guī)律、自由組合定律的實質(zhì)及應(yīng)用、伴性遺傳的相關(guān)知識點，意在考查學生對所學知識的理解與掌握程度，學生需要學會分析圖表、獲取信息，再結(jié)合所學知識解決相關(guān)。10、570核糖體C、H、SFe不適合雞血紅蛋白有顏色，會干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察空間高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解【解題分析】

脫水縮合過程中的相關(guān)計算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18?！绢}目詳解】（1）已知雞血紅蛋白分子含有4條肽鏈，氨基酸數(shù)=（141+146）×2=574個，則一個雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目=574-4=570個；氨基酸的脫水縮合的過程發(fā)生在核糖體，即肽鍵形成于核糖體。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，且半胱氨酸的分子式為C3H7NO2S，則其R基由C、H、S元素組成；Fe是組成血紅蛋白重要的微量元素。（2）蛋白質(zhì)鑒定的原理是雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色，而雞血紅蛋白有顏色，會干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察，因此雞血紅蛋白不適合做蛋白成的鑒定材料。（3）細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)才具有正常的生物學功能；吃熟雞蛋容易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握氨基酸脫水縮合過程及其相關(guān)計算公式，能夠根據(jù)題干信息計算出雞血紅蛋白分子中的肽鍵數(shù)后脫去的水分子數(shù)，并能夠分析蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)