食品九項管理制度_第1頁
食品九項管理制度_第2頁
食品九項管理制度_第3頁
全文預覽已結束

付費下載

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

食品九項管理制度前言食品安全事關人民生命健康，是國家安全和民生安全的重要方面。食品九項管理制度是對食品安全的一項重要保障。本文將介紹食品九項管理制度的基本內(nèi)容和要求。九項要求1.原材料與供應商管理食品企業(yè)要求原材料必須符合相關國家和行業(yè)標準，并建立特定供應商質(zhì)量安全考核機制，對供應商進行定期評估和監(jiān)督，確保供應鏈質(zhì)量安全。2.食品生產(chǎn)和加工管理食品企業(yè)應該根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求，制定相應的加工工藝和生產(chǎn)流程，在生產(chǎn)過程中嚴格控制制品溫度、時間、濕度等因素的控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。3.食品保存和運輸管理食品企業(yè)要建立相應的食品倉儲和運輸管理制度，保持食品儲存環(huán)境清潔、干燥、通風，設立相應的檢測制度和檢測設備，對運輸中的食品進行及時的監(jiān)管和檢測。4.環(huán)境和設施管理食品企業(yè)要保證生產(chǎn)環(huán)境的潔凈，設立相應的消毒、清洗、垃圾處理等制度和設施，確保生產(chǎn)過程的環(huán)境衛(wèi)生。5.職工健康和培訓管理食品企業(yè)要建立健全的職工健康管理制度，加強對職工的體檢和疾病預防，定期對職工進行健康培訓，提升職工食品安全意識。6.公共衛(wèi)生與環(huán)境安全管理食品企業(yè)要加強對公共衛(wèi)生和環(huán)境安全的管理，確保生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物得到安全處理，對垃圾、廢水進行科學處理和排放。7.食品安全檢驗和監(jiān)管管理食品企業(yè)要建立嚴格的食品安全檢驗和監(jiān)管管理制度，設立相應的檢驗和監(jiān)管機構，對食品進行嚴格檢測和監(jiān)管。8.產(chǎn)品投訴和召回管理食品企業(yè)要建立產(chǎn)品投訴和召回管理制度，對產(chǎn)品的不良反應進行即時處理和回收，確保消費者的權益得到保護。9.法律和法規(guī)管理食品企業(yè)要遵循國家和地方法律法規(guī)，加強食品安全的法律意識和規(guī)章制度的學習和執(zhí)行，確保企業(yè)合法經(jīng)營。結語食品九項管理制度的實施，對保障食品安全和民生安全具有重要作用。企業(yè)應加強食品安全意識和監(jiān)管意識

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論