豫東名校2024屆高二生物第二學(xué)期期末經(jīng)典試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某生物測交的后代中只有兩種表現(xiàn)型（1:1），則此生物（）A．一定含有一對等位基因B．一定不含有等位基因C．一定產(chǎn)生兩種比值相等的配子D．不可能含有兩對以上的等位基因2．下列有關(guān)生物膜的有關(guān)敘述正確的是A．植物細(xì)胞質(zhì)壁分離過程中只體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)B．在動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白的加工和分泌過程中體現(xiàn)了細(xì)胞器膜在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的C．線粒體和葉綠體中的[H]都是在膜結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生的D．小腸上皮細(xì)胞通過膜上的某種載體蛋白吸收Na+的同時(shí)也吸收葡萄糖，說明載體蛋白沒有特異性3．滅菌的標(biāo)準(zhǔn)是（）A．殺死所有的病原微生物B．殺死所有的微生物C．殺死所有微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子D．使病原菌不生長4．下列關(guān)于單克隆抗體的制備和應(yīng)用的敘述中，不正確的是（）A．B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合，一般需要滅活的仙臺(tái)病毒或聚乙二醇誘導(dǎo)B．融合后形成的雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖，又能產(chǎn)生單克隆抗體C．體外培養(yǎng)時(shí)，一個(gè)B淋巴細(xì)胞不但能形成細(xì)胞株，而且還能形成細(xì)胞系D．單克隆抗體與常規(guī)抗體相比，特異性強(qiáng)，靈敏度高，優(yōu)越性明顯5．某同學(xué)用淀粉酶代替酸來分解淀粉。下圖為該同學(xué)探究不同pH值下淀粉酶分解淀粉作用的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。據(jù)圖分析，下列說法正確的是（）A．若催化劑是淀粉酶，則此操作應(yīng)在37℃恒溫條件下進(jìn)行B．pH為3和9的兩支試管中淀粉酶的活性相同C．淀粉用量、酶的濃度屬于本實(shí)驗(yàn)的因變量D．將pH為13的溶液調(diào)到pH為7后試管中淀粉含量基本不變6．DNA分子模板鏈上的堿基序列攜帶的遺傳信息最終翻譯成的氨基酸如下表所示。某轉(zhuǎn)運(yùn)RNA一端的反密碼子為GUA，其所攜帶的氨基酸是堿基序列GATGTAGATGTT氨基酸纈氨酸組氨酸亮氨酸谷氨酸A．纈氨酸 B．組氨酸 C．亮氨酸 D．谷氨酸7．關(guān)于“反應(yīng)”，有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．抗體檢測目的基因表達(dá)產(chǎn)物反應(yīng)呈陽性，說明目的基因已翻譯出蛋白質(zhì)B．受體對移入子宮的外來胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，所以胚胎可以存活C．卵細(xì)胞膜反應(yīng)是防止多精入卵的第二道屏障D．精子觸及卵細(xì)胞膜時(shí)會(huì)發(fā)生頂體反應(yīng)8．（10分）黑腹果蠅的第Ⅳ號(hào)染色體上有一對等位基因：正常眼(E)對無眼(e)為顯性?，F(xiàn)有一子代是第Ⅳ號(hào)染色體三體的個(gè)體，基因型為EEe。其父本的基因型為Ee，母本的基因型為ee。假設(shè)在減數(shù)分裂過程中同源染色體的配對和分離是正常的，那么該基因未發(fā)生正常分離的是()A．初級(jí)精母細(xì)胞 B．初級(jí)卵母細(xì)胞 C．次級(jí)精母細(xì)胞 D．次級(jí)卵母細(xì)胞二、非選擇題9．（10分）圖1是生態(tài)學(xué)家對某草原灰鼠跟蹤調(diào)查25年，繪制種群λ值的變化曲線。圖2是草原生態(tài)系統(tǒng)部分食物網(wǎng)示意圖，請分析回答：圖1圖2（1）草原群落中物種數(shù)目的多少稱為________。由于地形的變化、土壤濕度、鹽堿度等的差異，草原不同地段往往分布著不同的種群，它們常呈___________分布。（2）該灰鼠在0~5年間種群數(shù)量呈現(xiàn)“__________”型增長，第20年的種群數(shù)量_________（填“大于”“小于”或“等于”）第15年的種群數(shù)量。（3）下表是生態(tài)學(xué)家繪制圖1曲線時(shí)使用的調(diào)查方法及部分?jǐn)?shù)據(jù)。捕獲數(shù)/只標(biāo)記數(shù)/只初捕3232重捕364（注：調(diào)查總面積為2hm2（1hm2≈10000m2），隨機(jī)布設(shè)100個(gè)鼠籠，放置1夜后，統(tǒng)計(jì)所捕獲的灰鼠數(shù)量，進(jìn)行標(biāo)記后放歸；3日后進(jìn)行重捕與調(diào)查。假定重捕取樣中標(biāo)記比例與總數(shù)中標(biāo)記比例相等。）該草原灰鼠的種群密度為_____只/hm2，生態(tài)學(xué)家調(diào)查灰鼠種群密度的方法是________。事實(shí)上灰鼠在被捕捉過一次后更難捕捉，上述計(jì)算所得的種群密度與實(shí)際種群密度相比可能會(huì)偏______。（4）圖2中有________條食物鏈，鷹和蛇的關(guān)系為_____。由于捕蛇者對蛇的捕殺，使蛇的數(shù)量大量減少，則短時(shí)間內(nèi)鼠的數(shù)量會(huì)________。10．（14分）青蒿素是從黃花蒿莖葉中提取的抗瘧疾藥物。通過組織培養(yǎng)獲得青蒿素的途徑如圖所示。請回答下列問題。（1）外植體在接種前通常可用體積分?jǐn)?shù)為________的酒精進(jìn)行消毒。（2）分化培養(yǎng)基一般不用2，4-D，原因是________________。（3）為了得到高產(chǎn)細(xì)胞系，通常利用酶在________________（填“蒸餾水”或“一定濃度的甘露醇溶液”）中去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，原因是_________________。（4）對_______________進(jìn)行誘變處理，更容易發(fā)生基因突變，通過個(gè)體篩選可培育出青蒿素高產(chǎn)植株。與從植株提取青蒿素相比，細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)有______________________（回答2點(diǎn)）。11．（14分）提到發(fā)酵，往往會(huì)使人聯(lián)想到生活中發(fā)面制作饅頭、面包，釀造醋和醬油等。請回答下列問題。（1）在用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生氣泡現(xiàn)象的本質(zhì)是_______________________________________________________。釀酒過程中發(fā)酵液pH下降的原因是什么？_________________________________。（2）向酒精發(fā)酵液（如果汁）中通入空氣，并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中，發(fā)酵液的pH下降，此時(shí)生長旺盛的微生物類群是_______________，影響其生理活動(dòng)及生物化學(xué)反應(yīng)的環(huán)境因素主要是________________________________（三點(diǎn)）。（3）在現(xiàn)代發(fā)酵生產(chǎn)中，純凈微生物的應(yīng)用提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是__________________。該技術(shù)要求對用于微生物培養(yǎng)的__________________________（至少寫兩點(diǎn)）等材料用具進(jìn)行滅菌。（4）在測定土壤中微生物（如細(xì)菌）數(shù)量時(shí)，一般要對樣品進(jìn)行稀釋，選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù)，則是保證稀釋的樣品液在平板上生長的菌落數(shù)在__________________之間，以便于計(jì)數(shù)。12．苗寨小香豬的體色與位于常染色體上的2對等位基因有關(guān)，體色黑色、灰色分別由基因D、d控制，但只有基因E存在時(shí)，上述體色才能表現(xiàn)，否則均表現(xiàn)為白色。(1)現(xiàn)在有黑色小香豬(甲)與白色小香豬(乙)雜交，無論正交還是反交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及比例均為黑色︰灰色=2︰1，則親本的基因型為___________，導(dǎo)致出現(xiàn)該比例的原因可能是___________。讓F1中黑色雌雄個(gè)體自由交配產(chǎn)生的F2，若基因E、e與D、d不位于同一對染色體上，則F2表現(xiàn)型及比例為______________________；若位于同一對染色體上(假定F1中所有黑色個(gè)體基因在染色體上的情況均相同，且不發(fā)生交叉互換)，則F2表現(xiàn)型及比例為______________________。(2)若E、e與D、d遵循自由組合定律，現(xiàn)有一只黑色雄性小香豬(丁)，將其與F1中多只灰色雌性小香豬雜交，通過子代表現(xiàn)型及比例判斷其基因型，請預(yù)測結(jié)果及結(jié)論。__________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

試題分析：某生物測交的后代表現(xiàn)型和比例取決于該生物配子的種類和比例，后代中只有兩種表現(xiàn)型（1:1），表明該生物只生成兩種配子，比例為1:1，C正確?？赡芎袃蓪σ陨系任换?，但位于同一對同源染色體，A、B、D均錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：本題考查基因分離定律運(yùn)用，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論能力。2、B【解題分析】植物細(xì)胞質(zhì)壁分離過程中既體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（具有一定的流動(dòng)性），也體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)（選擇透過性），A錯(cuò)誤；在動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白的加工和分泌過程中體現(xiàn)了內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和高爾基體膜在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系，B正確；線粒體中產(chǎn)生[H]是在線粒體基質(zhì)，C錯(cuò)誤；載體蛋白都具有特異性，D錯(cuò)誤。3、C【解題分析】試題分析：芽孢是細(xì)菌的一種自我保護(hù)形式，能抵抗各種惡劣的環(huán)境，因?yàn)檠挎咴诃h(huán)境適宜時(shí)，又能萌發(fā)成新的個(gè)體，故嚴(yán)格的消毒滅菌，其標(biāo)準(zhǔn)是必須是殺死芽孢考點(diǎn)：本題芽孢是細(xì)菌的休眠體，可以幫助細(xì)菌渡過不良環(huán)境時(shí)期，在環(huán)境適宜時(shí)，又可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌。4、C【解題分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！绢}目詳解】經(jīng)免疫過B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合，一般要滅活的病毒或聚乙二醇誘導(dǎo)，A正確；篩選出的雜交瘤細(xì)胞具有雙親的遺傳物質(zhì)，因此既能大量增殖，又能產(chǎn)生單克隆抗體，B正確；已經(jīng)免疫B淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生抗體，但在體外培養(yǎng)時(shí)不能無限增殖，C錯(cuò)誤；單克隆抗體與常規(guī)抗體相比，特異性強(qiáng)，靈敏度高，產(chǎn)量高，D正確。【題目點(diǎn)撥】熟悉單克隆抗體的制備流程是解答本題的關(guān)鍵。5、D【解題分析】

分析柱形圖：圖示為同學(xué)探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，由圖可知pH為7時(shí)，淀粉酶的呼吸最高；pH在3~7時(shí)，隨著pH的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)；pH在7~9時(shí)，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低；pH達(dá)到11時(shí)，酶已經(jīng)變性失活?！绢}目詳解】A、α淀粉酶的最適溫度是55℃，若催化劑是α淀粉酶，則此操作應(yīng)在55℃恒溫條件下進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、在pH為3和9時(shí)兩只試管中的淀粉剩余量相同，但pH為3時(shí)，酶可以催化淀粉水解，酸也會(huì)促進(jìn)淀粉水解，而pH為9時(shí)只有酶的催化作用，所以兩種pH下酶的催化效率應(yīng)該是不同的，即pH為3和9時(shí)酶的活性不同，B錯(cuò)誤；C、淀粉用量、酶的濃度屬于本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量，C錯(cuò)誤；D、pH為13時(shí)，酶已經(jīng)變性失活，因此再將pH調(diào)為7時(shí)，反應(yīng)速率不變，即淀粉含量基本不變，D正確。故選D。6、B【解題分析】

遺傳信息在DNA上，轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過程，這樣遺傳信息就從DNA轉(zhuǎn)移到mRNA上；mRNA上控制一個(gè)氨基酸的3個(gè)相鄰的堿基稱為一個(gè)密碼子。tRNA一端的三個(gè)堿基稱為反密碼子，與密碼子互補(bǔ)配對?！绢}目詳解】一個(gè)密碼子決定一種氨基酸，而密碼子是指mRNA上三個(gè)相鄰的堿基。在翻譯過程中一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的一端三個(gè)堿基（GUA）與mRNA上的密碼子進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對，則對應(yīng)的密碼子應(yīng)為CAU，則DNA分子模板鏈上對應(yīng)的堿基序列為GTA，因此此轉(zhuǎn)運(yùn)RNA運(yùn)載的氨基酸是組氨酸。故選：B?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查基因表達(dá)、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA、密碼子等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解和分析能力，解題的關(guān)鍵是注意轉(zhuǎn)錄過程中DNA上的堿基與對應(yīng)的信使RNA上的堿基互補(bǔ)配對，翻譯時(shí)信使RNA的密碼子與轉(zhuǎn)運(yùn)RNA上的反密碼子進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對。7、D【解題分析】

目的基因表達(dá)產(chǎn)物檢測的方法是采用抗原-抗體雜交反應(yīng)，若呈陽性，則說明已獲取專一蛋白，若呈陰性，則未獲??；免疫赦免區(qū)包括人的角膜、大腦、軟骨、妊娠的子宮等；精子觸及透明帶時(shí)會(huì)發(fā)生頂體反應(yīng)，同時(shí)卵細(xì)胞膜反應(yīng)阻止多精子入卵?！绢}目詳解】抗體檢測目的基因表達(dá)產(chǎn)物反應(yīng)呈陽性，說明目的基因已翻譯出所需蛋白質(zhì)，故A正確；受體對移入子宮的外來胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這種反應(yīng)即免疫赦免，故可使胚胎存活，故B正確；卵細(xì)胞膜是防止多精子進(jìn)入卵的第二道屏障，故C正確；精子觸及透明帶時(shí)會(huì)發(fā)生頂體反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；綜上所述，選D項(xiàng)。【題目點(diǎn)撥】免疫赦免：將異體組織器官移植到機(jī)體的某些特殊部位可以得到長時(shí)間的存活機(jī)率而不被排斥。醫(yī)學(xué)研究表明人的角膜、大腦、軟骨、妊娠的子宮等,都能容忍外來的抗原蛋白而不產(chǎn)生排異反應(yīng),這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上稱為“免疫赦免”。頂體反應(yīng)：即精子獲能后，精子釋放頂體酶，溶蝕放射冠和透明帶的過程。8、C【解題分析】

本題考查的是染色體變異，親本中父本的基因型為Ee，母本的基因型為ee，子代產(chǎn)生了三體個(gè)體，即第Ⅳ號(hào)染色體為三條，該三體的基因型為EEe，因此該三體多的基因應(yīng)該來自父本。【題目詳解】題目中一子代是第Ⅳ號(hào)染色體三體的個(gè)體，基因型為EEe，而該個(gè)體的親本中父本的基因型為Ee，母本的基因型為ee，因此該三體多出的基因來自父本，即父本產(chǎn)生了基因型為EE的精子，該精子的產(chǎn)生是由于減數(shù)第二次分裂過程中Ⅳ號(hào)染色體的兩條子染色體沒有分離造成的，所以，未正常分裂的細(xì)胞為次級(jí)精母細(xì)胞，C正確?！绢}目點(diǎn)撥】基因型為Ee的精原細(xì)胞在產(chǎn)生精子時(shí)，如果減數(shù)第一次分裂同源染色體沒有分離，減數(shù)第二次分裂正常，則會(huì)產(chǎn)生基因型為Ee的精子，如果在形成精子時(shí)減數(shù)第一次分裂正常，減數(shù)第二次時(shí)姐妹染色單體不分離，則會(huì)產(chǎn)生EE或者ee的精子。二、非選擇題9、豐富度鑲嵌J小于144標(biāo)志重捕法高3捕食和競爭增加【解題分析】

1、抵抗力穩(wěn)定性：指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀的能力?；謴?fù)力穩(wěn)定性：指生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復(fù)到原狀的能力影響。2、調(diào)查動(dòng)物的種群密度常用的方法是標(biāo)志重捕法，計(jì)算種群數(shù)量時(shí)利用公式計(jì)算若將該地段種群個(gè)體總數(shù)記作N，其中標(biāo)志數(shù)為M，重捕個(gè)體數(shù)為n，重捕中標(biāo)志個(gè)體數(shù)為m，假定總數(shù)中標(biāo)志個(gè)體的比例與重捕取樣中標(biāo)志個(gè)體的比例相同，則N=Mn/m?！绢}目詳解】（1）草原群落中物種數(shù)目的多少稱為物種豐富度。由于種種原因不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有很大差別，它們常呈鑲嵌分布。（2）0~5年λ大于1且恒定，種群數(shù)量呈現(xiàn)“J”型增長，第15~20年，λ小于1，則第20年的種群數(shù)量小于第15年的種群數(shù)量。（3）該草原灰鼠的平均密度為32×36÷4÷2=144只/hm2，調(diào)查動(dòng)物種群密度常用的方法是標(biāo)志重捕法，再捕的田鼠中已經(jīng)被捕的比例少了，故計(jì)算所得的平均種群密度比實(shí)際的高。（4）圖2種有植物→鼠→鷹，植物→鼠→蛇→鷹，植物→兔→鷹，共3條食物鏈，鷹和蛇的關(guān)系既有競爭又有捕食。捕蛇者對蛇的捕殺，使蛇的數(shù)量大量減少，則短時(shí)間內(nèi)鼠的數(shù)量會(huì)增加?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查種群密度的調(diào)查，食物鏈和食物網(wǎng)等以及群落的特征等知識(shí)點(diǎn)，解答本題的關(guān)鍵在于識(shí)記和理解群落的水平結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，動(dòng)物種群密度的調(diào)查及計(jì)算以及食物鏈?zhǔn)澄锞W(wǎng)的概念等。10、70%2，4-D趨向于抑制植物形態(tài)的發(fā)生，一般不用于分化培養(yǎng)基一定濃度的甘露醇溶液獲得的原生質(zhì)體在蒸餾水中會(huì)吸水漲破（獲得的原生質(zhì)體要在一定濃度的甘露醇溶液中才能維持形態(tài)）愈傷組織產(chǎn)量高、產(chǎn)物純度高、降低生產(chǎn)成本【解題分析】

圖示為通過組織培養(yǎng)獲得青蒿素的兩條途徑：一是通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得脫毒苗，再從莖葉中獲得相應(yīng)的產(chǎn)物；二是采用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得大量細(xì)胞，進(jìn)而獲得細(xì)胞產(chǎn)物。【題目詳解】(1)在接種前對外植體進(jìn)行消毒，通常用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精。(2)在分化培養(yǎng)上培養(yǎng)的目的是將愈傷組織誘導(dǎo)出試管苗。由于2，4-D趨向于抑制植物形態(tài)的發(fā)生，所以一般2，4-D不用于分化培養(yǎng)基。(3)植物原生質(zhì)體獲得的方法是：在0.5～0.6mol/L的甘露醇溶液環(huán)境（較高滲透壓）下用纖維素酶和果膠酶混合液處理實(shí)驗(yàn)材料，將細(xì)胞壁消化除去，獲得球形的原生質(zhì)體。這是因?yàn)楂@得的原生質(zhì)體在蒸餾水中會(huì)吸水漲破，而在一定濃度的甘露醇溶液中才能維持其形態(tài)。(4)愈傷組織是經(jīng)過脫分化形成，其細(xì)胞分化程度低、分裂能力強(qiáng)，容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力的影響而產(chǎn)生突變，所以對愈傷組織進(jìn)行誘變處理，更容易發(fā)生基因突變。與從植株提取青蒿素相比，細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)有：產(chǎn)量高、產(chǎn)物純度高、降低生產(chǎn)成本?！绢}目點(diǎn)撥】解答此題的關(guān)鍵是識(shí)記并理解植物組織培養(yǎng)的具體過程及其應(yīng)用。在此基礎(chǔ)上，以圖示中的“箭頭指向和文字信息”為切入點(diǎn)，結(jié)合題意對各問題情境進(jìn)行分析解答。11、酵母菌通過無氧呼吸，將糖類等有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精，同時(shí)釋放出二氧化碳在酒精發(fā)酵過程中，產(chǎn)生的二氧化碳、多種酸性物質(zhì)都會(huì)使pH下降醋酸菌溫度、發(fā)酵液中的氧氣含量和糖源含量防止外來雜菌的入侵培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基30~300【解題分析】

果酒發(fā)酵中常用的菌種是酵母菌，兼性厭氧型微生物，有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量，無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸發(fā)酵的菌種是醋酸菌，好氧菌，適宜的溫度是30-35度。常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法：高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法、灼燒滅菌法?！绢}目詳解】（1）因?yàn)榫凭l(fā)酵是酵母菌無氧呼吸的結(jié)果，用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生的氣泡是二氧化碳，在以葡萄糖為底物進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精（乙醇）和二氧化碳的同時(shí)，其他有機(jī)物在轉(zhuǎn)化過程中還有一些中間產(chǎn)物形成，包括一些有機(jī)酸，所以，釀酒過程中發(fā)酵液pH會(huì)下降。（2）向酒精發(fā)酵液中通入空氣，并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中，此時(shí)乳酸菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵，發(fā)酵液的pH變化趨勢是下降。溫度、發(fā)酵液中的含氧量和發(fā)酵液的含糖量均影響其生理活動(dòng)及生化反應(yīng)。（3）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵，培養(yǎng)微生物時(shí)，所用的培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基等要進(jìn)行滅菌。（4）對樣品進(jìn)行稀釋時(shí)，如以計(jì)數(shù)為目的，選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù)就是便于計(jì)數(shù)，一般保證稀釋的樣品液在平板上生長菌落數(shù)在30-300之間【題目點(diǎn)撥】用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果會(huì)偏低。12、DdEE和DdeeF1中基因型為DD的個(gè)體致死黑色:灰色:白色=2:1:1（或6:3:3）黑色:白色＝2:1或黑色:灰色＝2:1若子代為黑色:灰色=1:1，該小香豬（丁）的基因型為DdEE;若子代為黑色:灰色:白色=3:3:2，該小香豬（?。┑幕蛐蜑镈dEe【解題分析】

根據(jù)苗寨小香豬的體色與位于常染色體上的2對等位基因有關(guān)，體色黑色、灰色分別由基因D、d控制，但只有基因E存在時(shí)，上述體色才能表現(xiàn)，否則均表現(xiàn)為白色，可判斷D-E-為黑色、ddE-為灰色、--ee為白色。【題目詳解】(1)黑色小香豬(甲)基因型為D-E-，白色小香豬(乙)的基因型為--ee，二者雜交，無論正交還是反交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及比例均為黑色（D-E-）︰灰色（ddE-）=2︰1，子代有dd出現(xiàn)，說明甲的基因型為Dd，乙的基因型可能為dd或Dd，后代均為E-，說明甲的基因型為EE，則甲的基因型為DdEE，若乙的基因型為ddee，