信陽農(nóng)林學院2024/1/16信陽農(nóng)林學院2前言

獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達100-420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據(jù)權威機構測試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。

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據(jù)美國Rutgers大學的研究，在世界上27種主要水果中，獼猴桃的營養(yǎng)價值遙居首位。2024/1/16信陽農(nóng)林學院4一、獼猴桃營養(yǎng)價值與保健功能2024/1/16信陽農(nóng)林學院5一、獼猴桃營養(yǎng)價值與保健功能獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節(jié)糖代謝，調節(jié)細胞內的激素和神經(jīng)的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有一定成效。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥、健美、美容有較好的成效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。2024/1/16信陽農(nóng)林學院6一、獼猴桃營養(yǎng)價值與保健功能獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現(xiàn)“千里眼〞之夢助一臂之力。獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。獼猴桃病蟲害少，一般無需使用農(nóng)藥，是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一，這是維護人體健康的最正確保證。2024/1/16信陽農(nóng)林學院7二、獼猴桃的優(yōu)良特性結果早，豐產(chǎn)性好，嫁接苗定植后第二年就可掛果，第四年進入盛果期，產(chǎn)量可達2000kg左右/畝。病蟲害少，栽培管理容易，一般不需使用農(nóng)藥。經(jīng)濟壽命長，一般可達50年以上。果實采收期長，到達采收成熟度后，可在植株上掛果一個月以上，且隨著采收期的推遲，糖份增高，風味更加可口，有利于方案采收，減少腐爛，延長果實供給期。2024/1/16信陽農(nóng)林學院8二、獼猴桃的優(yōu)良特性適應性廣，在平原和山地均可種植。葉片肥大濃綠，花具濃香，極具欣賞性，結合旅游景點建設，可作為一種新的旅游資源。生態(tài)效益好，獼猴桃生長迅速，單株覆蓋面大，能有效地截留降雨，很好地保持水土，是退耕還林最適宜的經(jīng)濟林樹種。2024/1/16信陽農(nóng)林學院9二、獼猴桃的優(yōu)良特性商品價值高，在市場上，獼猴桃售價遠高于普通水果，特別是適于鮮食的豐悅、翠玉等品種的果實，市場售價更高，達10元/公斤左右?；厥毡惧X快，效益高。按產(chǎn)地價3元/公斤計算，每畝收入可達6000元左右；獼猴桃第二年就可結果，第四年可進入盛果期，能很快收回投資本錢。2024/1/16信陽農(nóng)林學院10三、當今獼猴桃主要栽培品種目前，國際上主栽品種主要有海沃德〔Zespri-green〕和金果Hort-16A〔Zespri-gold〕國內方面，不同的省份有不同的主栽品種，例如：陜西省的主栽品種為秦美與海沃德、四川省的主栽品種為紅陽與海沃德、河南省的主栽品種為華美系列與海沃德、湖北省的主栽品種為金魁等；我省主要栽培品種為米良一號，該品種的主要特點是果實大，豐產(chǎn)性好，但是，也存在品質較差、不耐熱及貯藏性差等缺點，因此，不宜用于鮮食。新一代鮮食獼猴桃品種有：黃肉品種豐悅、豐碩，綠肉品種翠玉，紅肉品種楚紅、源紅等。2024/1/16信陽農(nóng)林學院11獼猴桃結果狀與品種簡介2024/1/16信陽農(nóng)林學院12黃金奇異果2024/1/16信陽農(nóng)林學院13金桃2024/1/16信陽農(nóng)林學院14紅陽獼猴桃中華系，9月上中旬成熟，果實圓柱形，整齊度較高，商品性能好，果皮綠褐色、無毛。果肉黃綠色，果實中心柱呈放射狀紅色條紋，極美觀。單果重82克，較耐貯運。生產(chǎn)中應注意潰瘍病的防治，加強管理，防止早衰。2024/1/16信陽農(nóng)林學院15紅陽獼猴桃2024/1/16信陽農(nóng)林學院162024/1/16信陽農(nóng)林學院172024/1/16信陽農(nóng)林學院182024/1/16信陽農(nóng)林學院192024/1/16信陽農(nóng)林學院202024/1/16信陽農(nóng)林學院21米良1號果實長圓柱形，果肉黃綠色，多汁，有芳香味。平均單果重80

g，最大果重162

g。Vc含量1.88～2.07

mg/g，可溶性固形物15%。果皮棕褐色，密被棕色長茸毛。較耐貯藏，抗旱性強。果實于10月上中旬成熟。

2024/1/16信陽農(nóng)林學院22金魁果實長圓柱形，平均單果重100

g，最大果重172

g。果面具棕色茸毛，果肉翠綠色。Vc含量1.0

mg/g，最高2.43

mg/g，可溶性固形物20%，最高25%。果實于10月中下旬成熟，采后室內常溫下可貯藏40

d。結果早、豐產(chǎn)。2024/1/16信陽農(nóng)林學院23徐香江蘇省徐州市果園1975年從北京植物園繁殖的海沃德大果型實生苗中選育。果實圓柱形，果皮黃綠色，被褐色硬刺毛。單果重75～110

g，最大果重137

g。果肉綠色，濃香多汁，酸甜適度。Vc含量0.99～1.23

mg/g，可溶性固形物15.3%～19.8%。其早果性、豐產(chǎn)性均優(yōu)于海沃德，但貯藏性和貨架期不及海沃德。成熟采收期長，從9月底到10月中旬。

2024/1/16信陽農(nóng)林學院24貴長2024/1/16信陽農(nóng)林學院25華優(yōu)

是中華獼猴桃與美味獼猴桃自然雜交選育品種，9月上旬成熟，果實橢圓形，單果重85-120克，果實棕褐色，絨毛稀少，細小，果心細，柱狀，乳白色，果肉黃色或黃綠色，肉質細，汁液多，香氣濃，風味甜，品質好，耐貯貨架期30天，冷藏可貯5個月左右，抗高溫，耐干旱，高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。華優(yōu)2024/1/16信陽農(nóng)林學院26四、獼猴桃建園與栽植1、園地選擇獼猴桃適應性廣，在平原或山地均可種植。建園時選擇交通便利、便于成片、水源充足、不積水且土壤疏松肥沃、富含有機質的緩坡小丘陵、山地為宜，以利于根系的生長發(fā)育、標準化管理及運輸。2、栽植時間在晚秋落葉后至次年早春萌芽之前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽最正確，有利于根系的恢復。早春栽植的時期不宜遲于2月底〔傷流前〕。2024/1/16信陽農(nóng)林學院27幼年園與成年園2024/1/16信陽農(nóng)林學院28四、獼猴桃建園與栽植3、架式與密度獼猴桃生長勢較強，宜采用T型架或棚架栽培，架長2.4米，其中：地下局部0.6米，地上局部1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈“井〞字形網(wǎng)絡，鐵絲間距60厘米左右。定植密度以行×株距3-4米×3-4米為宜，即畝栽42-74株。推薦行×株距為3米×4米。4、定植本卷須知a、苗木準備：選擇好健康的良種苗木，按雌雄株8:1比例搭配，穿插定植。b、栽植：栽植時注意將根系充分舒展放平，不要出現(xiàn)折曲現(xiàn)象；栽植深度以稍超過上部根系為宜；切勿將植株根系直接接觸肥料，上部肥料應與土壤充分拌勻，否那么會出現(xiàn)燒根形象。c、定植后將根際土壤踩緊并及時澆透定根水。2024/1/16信陽農(nóng)林學院29四、獼猴桃建園與栽植5、苗期管理a、樹苗萌芽至4月份，選留2個長勢強壯的萌芽，抹去剩余的萌芽。b、準備足量的竹竿〔注：每株1根，具備一定的強度，長度在2m左右〕，插在植株莖桿附近，及時將萌發(fā)的枝條垂直綁縛在竹竿上。c、5月份可根據(jù)苗情，追施一次淡尿素水，追肥以少量屢次為宜。2024/1/16信陽農(nóng)林學院30五、獼猴桃整形修剪1、生長發(fā)育特性芽的特性：芽座：海綿狀，葉腋間。芽：由數(shù)片具有銹色絨毛的鱗片和生長點組成。主芽、副芽：每個芽座中有1~3個芽，中間大的為主芽，兩側小的為副芽。葉芽：瘦小，只抽梢長葉?；旌涎俊不ㄑ俊常悍蚀?、飽滿，抽梢長葉并開花結果。分上位芽、平位芽、下位芽?；ㄑ糠只悍只瘯r間短，速度快。春季開始，1~1.5個月完成。3月上中旬至4月中下旬。2024/1/16信陽農(nóng)林學院31五、獼猴桃整形修剪枝的特性：因為是雌雄異株蔓生植物，枝又稱蔓。骨干蔓：主干，主蔓，側蔓。營養(yǎng)枝:只能進行營養(yǎng)生長，不能開花結實的枝條。包括徒長枝〔年生長量3~8米〕、發(fā)育枝〔年生長量1~2米〕、短枝〔年生長量0.2米〕。結果母枝：抽生結果新梢的枝條。主要由發(fā)育枝和長、中果枝發(fā)育而來。結果枝：能開花結果的當年生枝梢。包括徒長性結果枝〔年生長量1~1.5米〕、長果枝〔年生長量0.5~1米〕、中果枝〔年生長量0.3~0.5米〕、短果枝〔年生長量0.1~0.3米〕、短縮果枝〔年生長量0.1米以下〕。

2024/1/16信陽農(nóng)林學院32五、獼猴桃整形修剪生長特性：纏繞性〔無卷須，順時針〕、自枯性〔生長后期頂端自枯脫落〕、生長動態(tài)〔生長季內可屢次抽梢〕、傷流期〔從剪口或傷口處溢出無色透明的汁液，早春樹液開始流動持續(xù)到萌芽展葉時止，歷時40天左右〕。開花習性：形態(tài)學為完全花，園藝學屬單性花?；ㄆ冢杭s10天，盛花期3—7天。開花順序：自下而上，自內而外，先頂后側。結果習性：結果年齡：扦插苗或嫁接苗栽后2~3年開始結果，7~8年進入盛果期，結果年限可達50年以上。2024/1/16信陽農(nóng)林學院33五、獼猴桃整形修剪結果特性：結果母枝主要由發(fā)育枝和中、長果枝發(fā)育而來。各次新梢均可形成混合花芽，成為翼年的結果母枝，但以一、二次枝中上部著生的混合芽較多，中部芽質量最好。結果枝新梢2~7節(jié)葉腋間開花結果，受精良好均能坐果，很少有生理落果現(xiàn)象。單生花、花序花的頂花坐果后，發(fā)育好，果形大。長、中、短、短縮結果枝結果數(shù)5、4、3、2~1。果實發(fā)育：果實為漿果，可食局部是中果皮和胎座。分迅速膨大期、緩慢發(fā)育期、發(fā)育后期。

2024/1/16信陽農(nóng)林學院34五、獼猴桃整形修剪2024/1/16信陽農(nóng)林學院35整形與修剪2024/1/16信陽農(nóng)林學院36五、獼猴桃整形修剪2024/1/16信陽農(nóng)林學院37五、獼猴桃整形修剪當年生發(fā)育枝：位置適當，保護利用，長勢弱留6~8芽短截，長勢強留下8~10芽短截。枝多，將一局部留3~4芽短截作預備枝。枝少，用當年二、三次發(fā)育枝作結果母枝。當年生結果枝：2~7節(jié)結果，為盲節(jié)，盲節(jié)以上可形成混合花芽，成為結果母枝。太密、衰弱的疏除，健壯的留數(shù)芽短截。徒長性、長、中、短結果枝留4、3、2、1個飽滿芽短截，短縮結果枝暫不修剪，連續(xù)結果衰弱后從基部剪去。短截時剪口芽上留3~4厘米。2024/1/16信陽農(nóng)林學院38五、獼猴桃整形修剪多年生結果母枝的更新：連年分枝，連年結果，形成結果枝組。盲節(jié)上不再抽生結果枝，結果部位上升與外移，內膛禿裸，枝組老化，結果能力下降。2~3年回縮更新一次，剪除衰弱局部，以新的健壯枝來代替，防止結果部位外移和大小年現(xiàn)象。結果枝組要輪換更新。多年生蔓更新：局部更新；全株更新。卷枝的修剪：枝梢生長具有纏繞性，形成卷枝，引縛綁蔓不能均勻分布，擾亂樹形，不便管理。截去當年生卷曲局部，多年生老蔓卷枝逐年回縮。2024/1/16信陽農(nóng)林學院39五、獼猴桃整形修剪夏季修剪：非常重要，4~8月生長期進行，控制新梢旺長，消除過密枝條，改善枝冠通風透光條件，提高產(chǎn)量和質量，防止養(yǎng)分浪費，減輕冬剪量。除萌抹芽：春季萌發(fā)期進行。砧木上的萌蘗；主干、主蔓、大鋸〔剪〕口下由潛伏芽發(fā)生的萌蘗〔除預備更新枝〕；雙生芽、三生芽只留1個；直立向上徒長芽及早除去；母枝及枝組上密生、位置不當、細弱芽抹除。打頂摘心：開花前后開始，對旺長新梢打梢頂。徒長枝作預備枝留4~6片葉，促二次分枝；發(fā)育枝留14~15片葉摘心，徒長性結果枝開花部位以上留下7~8片葉，二次梢只留1個，出現(xiàn)2~3片葉后再次摘心。2024/1/16信陽農(nóng)林學院40五、獼猴桃整形修剪疏梢剪梢：遺漏的旺長新梢，坐果后疏：過密向上旺梢、交叉橫生梢、生長不充實的競爭梢、受損梢、病蟲梢。新梢生長前端卷曲纏繞局部一律剪除。注意生長期內有傷流現(xiàn)象，盡量減少剪、截傷口，多用抹芽摘心措施。疏花疏果：收獲大果，連年豐產(chǎn)。疏花越早越好：疏花序上的側花、遲開的花蕾?；ê?~2周〔果坐穩(wěn)后，幼果迅速生長前期〕疏果：先疏結果部位基部的，再疏上部的，保存中部的果。徒長性結果枝不疏果。長、中、短、短縮果枝留5、4、2、1個果。疏側花果、畸形果、特小果、病蟲果、傷損果。綁蔓：定向綁縛，合理分布，調整長勢。共3~4次。2024/1/16信陽農(nóng)林學院41五、獼猴桃整形修剪雄株修剪：冬剪較輕，花后復剪。冬季修剪：疏細弱枯死枝、扭曲纏繞枝、交叉重疊枝、萌蘗徒長枝、病蟲損傷枝；輕截保存所有生長充實各次枝；短截留作更新用的徒長枝、發(fā)育枝；回縮多年生衰老枝。花后復剪：對輕截的枝條再度短截，除去萌蘗；回縮伸展太長的枝條。夏季修剪：對新梢反復摘心，使之充實；對枝蔓進行引縛，防止相互糾纏；控制樹冠大小，不阻礙鄰近雌株。2024/1/16信陽農(nóng)林學院42六、果園管理1、對環(huán)境條件的要求溫度:年平均氣溫15~18℃的地區(qū)最為適宜。生長季節(jié)對早春倒春寒和晚霜以及晚秋的早霜十分敏感。光照：喜漫射光，忌強光直射，幼苗期喜陰涼，成年樹喜充足光照，屬喜光不耐陰植物。果實日灼病。水分：喜潮濕，怕干旱，不耐漬。要求土壤經(jīng)常保持濕潤，空氣相對濕度在75%以上。2024/1/16信陽農(nóng)林學院43六、果園管理土壤：PH值以5.5~6.5為宜，有機質含量高，疏松透氣，團粒結構好，濕潤而不漬水。風：對風最敏感，新梢肥嫩，葉薄而大，果實皮薄，易受大風為害。營造防護林。防夏季干熱風和冬季干冷風。2、土壤管理深翻熟化：土壤疏松，土層加厚，透水保水，加速熟化，提高肥力。時期：果實采收前后結合施基肥。深度：60~80厘米。方法：深翻擴穴；隔行深翻；全園深翻。2024/1/16信陽農(nóng)林學院44六、果園管理間作覆蓋：間作時保持一定距離，防止爭奪水肥；防止遮光，選擇矮桿作物，如豆類、綠肥、蔬菜、藥材等。地表覆蓋是在樹冠下或整個行內覆蓋雜草、秸桿、綠肥等，5月底進行，厚度15~25厘米，有保水、調溫、防旱、增加有機質、改造土壤、提高肥力、改善根際環(huán)境、減輕地表徑流的作用，缺點是引根向上，病蟲害越冬。中耕除草：樹盤內在雨后或灌溉后進行松土，深約10厘米，防止表土板結，保持墑情；及時去除樹盤內的雜草，也可使用除草劑。培土護根：樹盤要及時培土，防表土流失、須根外露，遭受高溫危害。2024/1/16信陽農(nóng)林學院45六、果園管理3、養(yǎng)分管理施肥期：基肥：秋施，采果后早施比較有利，10~11月份。多施有機肥，如廄肥、堆肥、餅肥、人糞尿等，參加一定量的速效氮肥，配合施入磷、鉀肥，占全年施肥量的60%以上。追肥：及時追肥，萌芽肥2~3月萌芽前施入，以速效氮肥為主，配合鉀肥；促花肥4月下旬施入，以復合肥為主；壯果肥5下旬至6月上旬施入，以復合肥為主。2024/1/16信陽農(nóng)林學院46六、果園管理施肥方法：環(huán)狀溝施；放射溝施；條溝施；穴施；全園撒施；葉面噴施。施肥量：萌芽肥成齡樹每株0.3~0.5公斤尿素，小樹每株0.1~0.15公斤尿素；促花肥大樹每株0.3~0.4公斤復合肥，小樹減半；壯果肥大樹每株0.5~0.8公斤復合肥加2~3公斤枯餅肥混合施下，小樹減半；基肥幼樹每株30公斤有機肥加0.5公斤復合肥，大樹每株50公斤有機肥加1公斤復合肥；葉面肥用0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加其它微量元素混合液在夏秋生長旺期屢次噴霧。4、水分管理耐水性和耐旱性都較弱，要注意果園水分的排灌。滴灌、噴灌、漫灌。2024/1/16信陽農(nóng)林學院47六、果園管理5、人工授粉：在上午8：00-12：00采集當天開放的雄花雌花輕輕對6－7朵雌花，隨摘隨對；或于上午6：00-8：00收集當天開放的雄花花粉，在9：00-11：00之間趁未下雨時用雞毛或毛筆輕輕彈散在雌花柱頭上；也可將收集到的花粉，按花粉：蔗糖：水=1：10：9989〔重量比〕的比例配成懸浮液，用洗凈的噴霧器于上午9：00-11：00噴到當天開放的雌花柱頭上；也可花期果園放蜂。2024/1/16信陽農(nóng)林學院48授粉昆蟲2024/1/16信陽農(nóng)林學院49七、病蟲害防治

為害獼猴桃的主要病害有炭疽病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽后噴灑2－3次800倍多菌靈或甲基托布津進行防治。

獼猴桃主要蟲害有蚧殼蟲、金龜子、葉蟬、斜紋夜蛾、吸果夜蛾等。2024/1/16信陽農(nóng)林學院50七、病蟲害防治蚧殼蟲類越冬蟲用氧化樂果或速撲殺1500倍液防治；對于金龜子，3月下旬至4月上旬在黃昏用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。葉蟬類，用50％辛硫磷乳油1000倍液防治。吸果夜蛾發(fā)生在果實糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實，引起落果或危害局部形成硬塊，可用黑光燈或糖醋液〔1：1〕誘殺防治，或采用滅掃利或寶得3000倍每隔10－15天噴1次，從8月下旬開始，直至采收前一周為止。采果后清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲侵染源。2024/1/16信陽農(nóng)林學院51獼猴桃病害獼猴桃炭疽病病癥獼猴桃根腐病病癥2024/1/16信陽農(nóng)林學院52金龜子主要種類大黑鰓金龜黑絨金龜2024/1/16信陽農(nóng)林學院53介殼蟲紅蠟蚧雌成蟲椰園蚧雄成蟲椰園蚧雌成蟲2024/1/16信陽農(nóng)林學院54斜紋夜蛾老熟幼蟲與為害狀2024/1/16信陽農(nóng)林學院55其它常見種類與為害狀蠟蟬及為害狀剛孵化的蝽象假設蟲葉蟬的為害狀藥害病癥2024/1/16信陽農(nóng)林學院56八、適期采收

獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大。獼猴桃果實采收過早或過遲都會影響果實的品質和風味，且必須通過品質形成期才能充分成熟。2024/1/16信陽農(nóng)林學院57八、適期采收依照果實發(fā)育期，當果實可溶性固形物含量6－7％時為采收適期，而需要長期貯藏的果實那么要求達7－10％。早采，風味不佳。采收宜在無風的晴天進行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。2024/1/16信陽農(nóng)林學院58八、適期采收采收時，要輕采、輕放，小心裝運，防止碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進行包裝入庫。用來盛果的箱、簍等容器底部應用柔軟材料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實堅硬，味澀，必須經(jīng)過7－10天后熟軟化方可食用。后熟的果實不宜存放，要及時出售。2024/1/16信陽農(nóng)林學院59九、貯藏保鮮獼猴桃鮮果一般采后10-15天即變軟腐爛，不利于貯運銷售。因此，開展獼猴桃產(chǎn)業(yè)必須解決冷藏的問題，條件許可的情況下，最好使用氣調庫貯藏，冷藏車運輸。將認真采收、選果分級、及時預冷的鮮果放入貯果箱，力爭將果實于24小時內放入冷庫，庫溫保持在0-2℃，相對濕度保持在90%左右。貯藏后期，可在普通冷藏庫內放置一些乙烯吸收劑，藥劑配方為蛭石+飽和高錳酸鉀+450ppm氨基羥乙酸。2024/1/16信陽農(nóng)林學院60貯藏與包裝2024/1/16信陽農(nóng)林學院61結束謝謝大家！2024/1/16信陽農(nóng)林學院62獼猴桃潰瘍病開展史：1980年美國、日本首先發(fā)現(xiàn)，1986年湖南東山峰林場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我國獼猴桃產(chǎn)區(qū)均有不同程度的發(fā)生，嚴重的地方果園遭到消滅。特點：具有隱蔽性、爆發(fā)性、消滅性特點。一旦發(fā)生難以控制，會給獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶來嚴重威脅。特性：病源菌為好低溫性細菌，對高溫適應性低，7~15℃流行速度快，15℃以上流行速度趨緩，20℃時停止蔓延。9月份開始感染，第二年2~3月出現(xiàn)病癥，3~4月最為嚴重，5月溫度升高，病情趨緩至根本穩(wěn)定，秋末降溫后出現(xiàn)小頂峰，主要為害葉片。2024/1/16信陽農(nóng)林學院63獼猴桃潰瘍病病源：細菌性病害。丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種。為害部位：主要危害樹干、枝條，嚴重時造成植株、枝枯槁死，同時也危害葉片和花蕾。主要病癥：芽眼、葉痕、皮孔、小傷口出現(xiàn)乳白色粘質菌膿，韌皮部深灰色腐爛，病部皮層組