食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品2022版與2016版標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)解讀允許天然木質(zhì)素的輕微遷移，以適應(yīng)應(yīng)用越來(lái)越廣泛的未漂白和未添加著色劑的本色紙的使用需求。明確規(guī)定未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色，從而避免將一些正常的輕微變色現(xiàn)象判定為不符合。給予嬰幼兒人群更高的保護(hù)，規(guī)定嬰幼兒專(zhuān)用食品接觸紙和紙板材料及制品應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用中的面積體積比將結(jié)果單位換算為mg/kg,且限量為≤60mg/kg。高錳酸鉀消耗量是指從食品接觸材料及制品遷移到水浸泡液中的、能被高錳酸鉀氧化的物質(zhì)的總量。紙制品中木質(zhì)素和總糖等天然物質(zhì)是主要貢獻(xiàn)來(lái)源。為避免食品接觸用紙中高錳酸鉀消耗量指標(biāo)在一些正常情況下仍出現(xiàn)偏高的情況。基于實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果，刪除了因紙制品中的木質(zhì)素和總糖導(dǎo)致的高錳酸鉀消耗量指標(biāo)。四新增了1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和3-氯-1,2-丙二醇氯丙醇主要來(lái)源于紙張中廣泛使用的濕強(qiáng)劑(聚酰胺-環(huán)氧氯丙烷樹(shù)脂)、環(huán)氧氯丙烷改性的淀粉等添加劑的水解產(chǎn)物。為控制食品接觸紙可能存在的氯丙醇風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合我國(guó)行業(yè)實(shí)際情況，新增了1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和3-氯-1,2-丙二醇(3-殘留限量，并增加測(cè)定方法附錄C。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)使用低氯或無(wú)氯濕強(qiáng)劑，嚴(yán)格控制濕強(qiáng)劑等添加劑中氯丙醇的殘留。保證食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇符合限量要求。五新增使用了涂料、油墨和(或)黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品的要求為控制可能由食品接觸用紙中油墨和粘合劑帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)，明確規(guī)定使用了涂料、油墨和(或)黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和(或)黏合劑等相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。六刪除特定遷移量的篩查方法刪除了特定遷移量的篩查方法，修訂中的GB31604.1統(tǒng)一規(guī)定了篩查方法，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)需再重復(fù)規(guī)定。七修改了附錄A為明確測(cè)試條件，確保測(cè)試結(jié)果的可比性和重現(xiàn)性，參考GB31604.1-2015《食品接觸材