第四章蛋雞生產(chǎn)第二節(jié)蛋雞的飼養(yǎng)管理1育雛期的飼養(yǎng)管理產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理育成期的飼養(yǎng)管理2一、育雛期的飼養(yǎng)管理

雛雞的概念雛雞生理特點生長發(fā)育迅速體溫調(diào)節(jié)機能弱消化機能尚未健全抗病能力差3育雛前的準備－擬定育雛方案5、物質(zhì)條件及社會因素1、房舍、設備條件總的生產(chǎn)規(guī)模生產(chǎn)方案2、飼料來源、飼料費用3、負責人的經(jīng)營能力4、飼養(yǎng)管理人員的技術水平水源、水質(zhì)、電力和燃料的來源育雛必需的產(chǎn)前、產(chǎn)后效勞的通暢程度與可靠性。4育雛前的準備育雛季節(jié)的選擇密閉式雞舍內(nèi)育雛受季節(jié)影響小，可實行全年育雛開放式雞舍春秋兩季育雛5供熱方式的選擇電熱保溫傘紅外線燈暖氣供熱火炕、地下火道6準備育雛室房舍準備:保溫良好、不透風、不漏雨、不潮濕、無鼠害、照明分布下水、供溫系統(tǒng)、平養(yǎng)時要備好墊料育雛舍的清潔消毒：清掃地面、墻壁和天花板自來水洗刷地面、雞籠和用具等晾干2%的火堿噴灑高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸器具的準備食具和飲具數(shù)量、大小，根據(jù)日齡及時更換與雞的大小相匹配。7飼料藥品的準備的飼料，特別是各種添加劑、礦物質(zhì)、維生素和常用的藥品，如消毒藥、抗生素、疫苗等。育雛舍預溫雛前1～2d應進行預溫，預溫〔溫度為育雛溫度要求〕的主要目的是使進雛時的溫度相對穩(wěn)定，同時也檢驗供溫設施是否完整，這在冬季育雛時特別重要。預溫也能夠使舍內(nèi)殘留的福爾馬林逸出。8雛雞飼養(yǎng)

網(wǎng)上育雛立體育雛地面育雛1、飼養(yǎng)方式9生長速度快，消化系統(tǒng)健全胃的容積小，采食量有限肌胃研磨飼料能力差消化道內(nèi)缺乏消化酶優(yōu)質(zhì)豆粕豐富的維生素優(yōu)質(zhì)玉米（能量）豐富的礦物質(zhì)骨粉2.營養(yǎng)需求特點10雛雞的開食開食料：顆粒料開食最為理想開食方法：開食盤〔2～3個/100只雞〕3d以后必須逐漸改為料桶飼喂飼料喂量：少喂勤喂，一般1～2周每天喂5～6次，3～4周每天喂4～5次，5周以后每天喂3～4次。開食時間(h)雛雞體重(g)出殼后1224487296120開食時體重39.740.94039.23834.52周齡體重84.695.689.675.669.667.2不同開食時間對雛雞增重的影響

3.飼喂技術11周齡白殼蛋雞褐殼蛋雞日耗料（g/只）周累計耗料（g/只）日耗料（g/只）周累計耗料（g/只）12345671422283643491473014977491050121925313743842173926098681169不同類型雛雞喂料量

12雛雞的飲水及時的飲水有利于卵黃的吸收和胎糞的排出及時飲水有助于雛雞體力的恢復水溫最低要到達18℃水中適當加維生素、葡萄糖、抗生素等，以促進和保證雞的健康生長整個育雛期內(nèi)，要保證全天供水。13每百只不同周齡小母雞在不同氣溫下的需水量〔L〕周齡飲水量周齡飲水量≤21.2℃≤32.2℃≤21.2℃≤32.2℃1234562.273.975.226.137.047.723.306.819.0112.6012.1113.227891011128.529.2010.2210.6711.3611.1214.6915.9017.6018.6219.6120.5514雛雞管理

1.環(huán)境控制適宜的溫度:過高過低適宜適宜的濕度需要維持一定的環(huán)境濕度，但要求并不嚴格防止球蟲病發(fā)生保持新鮮的空氣有害氣體NH3和H2S合理的光照光照作用是刺激雞的腦下垂體，促進生殖系統(tǒng)發(fā)育，假設光照時間過長，那么促進雞的性早熟；光照過短，將延遲性成熟。15飼養(yǎng)密度密度過大，CO2、NH3、H2S等有害氣體增加、墊草潮濕、易發(fā)生啄癖、采食不勻、發(fā)病率和死亡率提高密度過小，房舍設備飼養(yǎng)本錢提高。地面平養(yǎng)立體籠養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)周齡只/㎡周齡只/㎡周齡只/㎡0～11～22～34～6503025200～11～33～66～1111～2060403424140～11～22～34～650302520不同育雛方式雛雞的飼養(yǎng)密度

16周齡育雛器溫度（℃）育雛室溫度（℃）0～11～22～33～44周以后35～3232～2929～2727～24212424～2121～1818～1616育雛溫度

前期高，后期低；小群育雛高，大群育雛低；弱雛高，強雛低；夜間高，白天低；陰雨天高，晴天低；肉雞高，蛋雞低；一般上下溫度相差不超過2℃。172．雛雞保健〔1〕免疫接種〔2〕投藥〔3〕搞好衛(wèi)生防疫3．適時斷喙4．日常管理〔1〕觀察雞群狀況〔2〕定期稱重開食前稱重育雛期的稱重〔3〕密度的調(diào)整〔4〕及時分群(5)日常記錄報表18二、育成期的飼養(yǎng)管理育成雞一般是指7～20周齡的雞。育成期的目的是要培育出雞體健康、體重達標、群體整齊，性成熟一致、符合正常生長曲線的后備母雞，從而使產(chǎn)蛋期生產(chǎn)潛力得以發(fā)揮。19育成雞的飼養(yǎng)

1.飼養(yǎng)方式育成期不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度

品種周齡飼養(yǎng)方式地面平養(yǎng)(只/m2)網(wǎng)上平養(yǎng)(只/m2)籠養(yǎng)(只/m2)中型蛋雞8～1213～187～86～79～108～93628輕型蛋雞8～1213～189～108～99～108～94235202.育成雞的營養(yǎng)需求特點飼料中粗蛋白含量，從7～20周齡應逐漸減少，6周齡前為19%,7～14周齡為16%，15～18周齡為14%。通過采用這種低水平營養(yǎng)可以控制雞的早熟、早產(chǎn)和體重過大。鈣磷比例應保持在1.2～1.5:1維生素及微量元素比例 213.育成雞的飼喂技術適當?shù)匾种齐u的性腺發(fā)育是雞適時開產(chǎn)的關鍵結(jié)合控制光照和營養(yǎng)物質(zhì)的攝入是控制性腺發(fā)育的有效方法育成雞逐漸換料法

方法雛雞料+育成雞料飼喂時間(d)12/3+1/31/2+1/21/3+2/30+1222～322/3+1/31/3+2/30+13431/2+1/20+15～6〔1〕換料22〔2〕限制飼養(yǎng)育成蛋雞一般從6～8周齡開始實施限制飼養(yǎng)。一般有兩種方法限量法這是限制飼喂量的方法，主要適用于中型蛋用育成雞。限質(zhì)法即限制日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平，主要適用于輕型蛋用育成雞〔3〕限制飼養(yǎng)應注意的事項要挑出病雞和弱雞，防止增加限飼時的死亡數(shù)；充足的水槽、食槽，撒料要均勻；雞群發(fā)病或處于應激狀態(tài)，應停止限飼改為自由采食；8～12周齡開始，至18周轉(zhuǎn)群上籠前結(jié)束。23育成雞的管理1.轉(zhuǎn)入育成舍初期管理〔1〕臨時增加光照〔2〕補充舍溫〔3〕整理雞群2.環(huán)境控制 最正確生長溫度為21℃左右，一般控制在15～25℃左右。 環(huán)境以枯燥為宜 空氣中的灰塵多，保證溫度的條件下，應隨著季節(jié)的變換，保證雞舍一定的通風量，防止呼吸道疾病的爆發(fā)。243.光照控制〔1〕密閉式雞舍的光照管理4日齡開始，到20周齡，恒定為8～9h光照21周齡開始，使用產(chǎn)蛋期光照程序〔2〕開放式雞舍光照管理自然光照法漸減法恒定法254.體重控制體重控制：育成期的體重和體況與產(chǎn)蛋階段的生產(chǎn)性能具有較大的相關性。過肥，對生產(chǎn)造成不良影響體質(zhì)過小、較弱、生殖系統(tǒng)發(fā)育不完善影響生產(chǎn)性能定期隨機抽測體重，平均體重與標準體重對照平均體重超過標準體重10%以內(nèi)，用采取措施，超過10%以上，限制飼喂26５、均勻度的控制體重在平均體重±10范圍內(nèi)的雞數(shù)占抽測雞數(shù)的百分比10周齡時應至少到達70%15周齡時至少要到達75%18周齡時至少要到達80%標準重的差異應不超過5%變異系數(shù)越大，整齊度越差，均勻度越低，其后果便是降低生產(chǎn)性能。措施：分群管理個體較小的通過增加營養(yǎng)水平，使其體重迅速增加體重過大的進行限飼，減緩生長速度如網(wǎng)上平養(yǎng)，可以通過降低雞群飼養(yǎng)密度的方法，提高雞群的均勻度。275.育成雞保健〔1〕衛(wèi)生防疫工作：制訂的免疫程序、抗體監(jiān)測、每周帶雞消毒1～2次、每二周更換消毒藥物、拒絕無關人員進入雞舍、及時清糞〔2〕驅(qū)蟲：地面飼養(yǎng)容易導致雞出現(xiàn)患蛔蟲病和絳蟲病6.育成雞的日常管理〔1〕飲水〔2〕喂料〔3〕觀察雞群精神狀況采食情況排糞情況 〔4〕做好日常工作記錄。287.轉(zhuǎn)群〔1〕蛋雞轉(zhuǎn)群六要： 時間要恰當、雞舍要搞好、要預防應激、要合理分群、飼養(yǎng)管理要銜接好、加喂維生素〔2〕轉(zhuǎn)群時應注意的事項停料、捕捉、運輸選擇、淘汰29育雛、育成期主要工作程序

序號雞的日齡工作內(nèi)容11接雛，育雛工作開始27～10第一次斷喙342～49第一次調(diào)整配方。脫溫，轉(zhuǎn)群。小結(jié)450～56公母分群，強弱分群584第二次斷喙，只切去再生部分698～105第二次調(diào)整飼料配方7119～126驅(qū)蟲，滅虱，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍8126～140第三次調(diào)整飼料配方，增加光照，9140總結(jié)育雛、育成期工作30三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

主要任務是：消除、減少各種應激對蛋雞的有害影響；提供最有利于健康和產(chǎn)蛋的環(huán)境；充分地發(fā)揮遺傳潛力能；生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)商品蛋；降低飼料消耗、破蛋率和死淘率。產(chǎn)蛋期從18或20周齡到72周齡，時間長，是收獲的季節(jié)，是養(yǎng)雞經(jīng)濟效益的重要時期。31產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)1.飼養(yǎng)方式不同平養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)方式輕型蛋雞中型蛋雞m2/只只/m2m2/只只/m2厚墊料0.166.20.195.460%網(wǎng)面+40%墊料0.147.20.166.2網(wǎng)上平養(yǎng)0.0910.80.118.632厚墊料平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)厚墊料＋網(wǎng)面平養(yǎng)33

籠養(yǎng)雞的飼料密度

品種需要的空間(m2/只)飼養(yǎng)只數(shù)(只/m2)輕型蛋雞中型蛋雞0.03800.048126.320.8全階梯式：優(yōu)點雞糞直接落于糞溝或糞坑，籠底不需設糞板；各層籠敞開面積大，通風與光照面大。缺點是設備投資較多，目前我國采用最多的是蛋雞三層全階梯式雞籠和種雞兩層全階梯人工授精籠。半階梯：因擋糞板的作用，通風效果比全階梯差。層疊式：高的可達八層，飼養(yǎng)密度大大提高。其優(yōu)點是：雞舍面積利用率高，生產(chǎn)效率高。缺點是對雞舍的建筑、通風設備、清糞設備要求較高。此外，不便于觀察上層及下層籠的雞群，給管理帶來一定的困難?；\養(yǎng)34籠養(yǎng)352.營養(yǎng)需求特點產(chǎn)蛋雞及種雞主要營養(yǎng)標準項目產(chǎn)蛋率>80%產(chǎn)蛋率80%～65%產(chǎn)蛋率<65%代謝能(MJ/kg)粗蛋白(%)蛋白能量比(g/MJ)鈣(%)總磷(%)有效磷(%)食鹽(%)11.516.514.343.50.600.400.3711.51512.93.250.600.400.3711.51412.183.00.600.400.37能量：2/3是用于維持需要，1/3用于產(chǎn)蛋蛋白質(zhì)：2/3用于產(chǎn)蛋，1/3用于維持礦物質(zhì)：每枚蛋殼重約6.3～6.5g，含鈣2.2～2.3g。363．產(chǎn)蛋雞的飼喂技術〔1〕階段飼養(yǎng)〔2〕產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)按氣溫變化調(diào)整：氣溫低時，雞的采食量增多；按產(chǎn)蛋曲線調(diào)整：上頂峰提前增，下頂峰推遲降；按雞群狀況調(diào)整：采取管理措施或雞群出現(xiàn)異常時。調(diào)整飼養(yǎng)應注意的事項：配方相對穩(wěn)定，偏差要小 〔3〕產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)提高飼料的轉(zhuǎn)化率，降低本錢產(chǎn)蛋頂峰過后兩周開紿實行限制飼喂減少量不能超過8%～9%。階段兩段法三段法周齡21～5051～7221～4041～6061～7237產(chǎn)蛋雞的環(huán)境控制

〔1〕溫度控制雞的生理特性、適宜溫度為13～20℃降低熱應激的措施：調(diào)整飼料成分、雞舍建筑結(jié)構(gòu)方面、加強通風、蒸發(fā)降溫、足的飲水、其它措施：本卷須知：在舍溫高于27℃、相對濕度低于80%時才能啟用減少冷應激的方法：加強飼養(yǎng)管理、入冬以前修整雞舍、減少雞體熱量的散發(fā)。38〔2〕濕度控制高溫或低溫時，高濕度的影響最大，允許相對濕度40%～72%，最適濕度應為60%～65%〔3〕通風控制糞便、飼料與墊草NH3、呼吸CO2、空氣中灰塵和微生物通風要領：氣流均勻無賊風、嚴寒季節(jié)也要低流量或間隙通風雞的體重愈大，外界氣溫愈高，通風量也愈高，反之那么低。〔4〕保證舍內(nèi)安靜防止噪音、飼養(yǎng)人員與工作服顏色穩(wěn)定不變、杜絕老鼠、貓、狗等小動物和野鳥進入雞舍39〔5〕光照控制光照是蛋雞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)必不可少的條件，必須嚴格管理，準確控制。產(chǎn)蛋雞的光照控制原那么：產(chǎn)蛋階段光照時間只能延長，不可縮短，強度不可減弱、一經(jīng)實施，不宜變動照度均勻。產(chǎn)蛋期間的光照制度：漸增方式、頂峰過后光照刺激開放式雞舍需人工光照補充日照缺乏、早晨5點開燈，日出后關燈，日落后開燈，規(guī)定時間(21點)關燈密閉式雞舍充分利用人工光照、19周8h/d，20～24周每周增加1h，25～30周每周增加0.5h，直至每天達16h為至。產(chǎn)蛋雞的適宜光照強度在雞頭部為10LX40產(chǎn)蛋雞的階段管理開產(chǎn)至85%，前期；85%～90%，頂峰期；80%以下至淘汰，后期。〔1〕產(chǎn)蛋前期的管理檢查體重：小母雞體重要增加、產(chǎn)蛋率在上升〔檢查雞群體重是否符標準〕增加光照：如果體重未達標，先增重后增光照更換飼料加強防疫、消毒工作，添加抗生素41〔2〕產(chǎn)蛋頂峰期的管理〔蛋雞的黃金生產(chǎn)期〕80%以上的產(chǎn)蛋率可達1年營養(yǎng)滿足的條件下加強管理密切關注雞的采食情況和體重及蛋重的變化減少應激刺激，防止產(chǎn)蛋量下降42〔3〕產(chǎn)蛋后期的管理〔產(chǎn)蛋率在80%以下〕蛋重變大，鈣的吸收能力下降，蛋殼變薄，顏色變淺，發(fā)白，破損率明顯上升，脫肛和腹膜炎的雞增多。調(diào)整飼料的營養(yǎng)水平：粗蛋白降1%～2%、鈣3.5%提高到4%、磷降到0.35%、B族維生素提高10%～20%，維生素E提高一倍。加強管理：55～60周齡對雞群逐只挑選，淘汰低產(chǎn)、停產(chǎn)、病雞、過肥、過瘦及其他有缺陷的雞加強防疫：抗體水平監(jiān)測43產(chǎn)蛋雞日常管理〔1〕觀察雞群清晨開燈后，觀察雞群的健康狀況和糞便情況。喂料給水時，觀察料槽和水槽結(jié)構(gòu)和數(shù)量是否適合雞的采食和飲水。挑出啄癖雞：營養(yǎng)不全，密度過大造成。挑出脫肛雞。挑出開產(chǎn)過遲和開產(chǎn)不久就換羽的雞夜間關燈后，聽雞群是否有呼嚕、咳嗽、打噴嚏和甩鼻的聲音。44〔2〕按時按質(zhì)完成各項工作開燈、關燈、給水、喂料、揀蛋、清糞、消毒等日常工作，都要按規(guī)定,保質(zhì)保量地完成。每天必須清洗水槽。喂料時要檢查飼料是否正常，有無異味、霉變等。及時清糞，保證雞舍內(nèi)環(huán)境優(yōu)良。定期消毒，做好雞舍內(nèi)的衛(wèi)生工作。45〔3〕揀蛋及時揀蛋，給雞創(chuàng)造一個無蛋環(huán)境一般每天應揀蛋2～3次?！?〕搞好環(huán)境衛(wèi)生工作雞舍及周圍環(huán)境消毒，雞場及雞舍門口設消毒池并定期更換消毒藥物及時去除雞舍外雜草，防止病原性微生物附著其上而感染雞群雞舍外種植低矮植物或草坪嚴防各種應激因素日期日齡存欄(只)死淘(只)產(chǎn)蛋數(shù)(枚)產(chǎn)蛋率(%)產(chǎn)蛋量(kg)耗料量(kg)淘汰死亡完好破損小計備注〔5〕做好記錄46〔6〕產(chǎn)蛋雞的挑選產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞的區(qū)別項目產(chǎn)蛋雞停產(chǎn)雞冠，肉垂大而鮮紅，豐滿，溫暖小而皺縮，色淡或暗紅色，干燥，無溫暖感肛門大而豐滿，濕潤，呈橢圓形小而皺縮，干燥，呈圓形觸摸品質(zhì)皮膚柔軟細嫩，恥骨薄而有彈性皮膚和恥骨硬而無彈性腹部容積大小換羽未換羽已換或正在換羽色素肛門、喙、脛已褪色肛門、喙、脛為黃色47高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞的區(qū)別項目高產(chǎn)雞低產(chǎn)雞頭部大小適中、清秀、頭頂寬粗大、面部有較多脂肪、頭過長或短喙稍粗短，略彎曲細長無力或過于彎曲，形似鷹嘴冠，肉垂大、細致、紅潤、溫暖小、粗糙、蒼白、發(fā)涼胸部寬而深，向前突出，胸骨長而直發(fā)育欠佳，胸骨短而彎體軀背長而平，腰寬，腹部容積大背短、腰窄、腹部容積小尾尾羽開展，不下垂尾羽不正，過高，過平，下垂皮膚柔軟有彈性，稍薄，手感良好厚而粗，脂肪過多，發(fā)緊發(fā)硬恥骨間距大，可容3指以上小，3指以下胸、恥骨間距大，可容4～5指小，3指或以下?lián)Q羽換羽開始遲，延續(xù)時間短開始早，延續(xù)時間長性情活潑而不野，易管理動作遲緩或過野，不易管理各部位配合勻稱不勻稱覓食力強，嗉囊經(jīng)常飽滿弱，嗉囊不飽滿羽毛表現(xiàn)較陳舊整齊清潔48(7)減少飼料浪費飼養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種采用優(yōu)質(zhì)全價配合飼料按需給料飼料的添加經(jīng)常勻料嚴把飼料原料質(zhì)量關飼料不可粉碎過細注意保存飼料改進飼槽加強管理在生產(chǎn)中可制定一系列節(jié)約有獎的制度49產(chǎn)蛋雞季節(jié)管理－春搞好通風換氣工作調(diào)整日糧濃度搞好衛(wèi)生防疫及消毒工作定期投藥50夏減少雞舍受到的輻射熱和反射熱加大雞舍內(nèi)的換氣量和氣流速度降低進入雞舍的空氣溫度及時清糞調(diào)整日糧濃度保證充足的清潔飲水51秋在秋季為了保證雞群穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)必須要注意飼料配方的穩(wěn)定性和連續(xù)性要及時調(diào)整雞群，盡早淘汰換羽和停產(chǎn)的低產(chǎn)雞；在產(chǎn)蛋后期，為保持較高產(chǎn)蛋量，可以適當延長光照時間，但最長不能超過17h；由于秋季晝夜溫差大，應注意減少外界環(huán)境條件的變化對雞產(chǎn)生的影響，如早秋天氣仍較悶熱，舍內(nèi)較潮濕，白天要加大通風，降低濕度，以免發(fā)生呼吸道和腸道傳染病要在飼料中經(jīng)常投藥物，防止疾病發(fā)生；要為冬季防寒做好準備工作。52冬冬季氣溫低，日照短，必須做好防寒保溫工作，保證舍溫在10℃以上，杜絕賊風，有條件時，可配備取暖設備，提高日糧的能量水平，同時，注意補充光照53產(chǎn)蛋規(guī)律上升速度快下降速度慢產(chǎn)蛋損失不可補償產(chǎn)蛋率的上升或下降，盡管因雞的品種不同而有差異，但受飼養(yǎng)管理條件的影響較大。5455達5%產(chǎn)蛋率時周齡21周21周21周